亲们,问一下,炒饼放什么比较好吃

2020-12-27 14:29:57 字数 2489 阅读 1873

1楼:匿名用户

家里你看有什么蔬菜,都可以放的。

例如洋葱,胡萝卜,卷心菜,西红柿,鸡蛋,茄子,大葱,韭菜,芹菜,豆角,辣椒,等等都可以的。

做的时候,把蔬菜跟饼改刀成一样的条,先炒蔬菜,炒到六七成熟的时候,把饼放进去一起炒,最后翻炒均匀就可以出锅啦。

如果饼本身是有咸味的,那么炒菜的时候一定记得少放盐。

如果这个蔬菜不容易熟(例如茄子之类的),最好完全炒熟了,再放饼进去一起炒,这个不怕炒过头,就怕不熟。

有的放点辣椒调味,会更美味。

有的加个鸡蛋会更好吃,例如韭菜和西红柿。

还要注意,如果菜的汤汁比较多,例如西红柿,就不能单独炒,最好做成西红柿鸡蛋炒饼,这样鸡蛋能吸收一些西红柿的汤汁,炒好的饼就不会太水啦。

2楼:誉封工人

洋白菜 在放点青椒

3楼:匿名用户

包菜丝,胡萝卜丝,盐味精,十三香,香油,肉,

炒饼放什么炒好吃

4楼:羿小天

绿豆芽100克 猪里脊肉100克

辅料大葱少许花椒少许 红辣椒3根

生抽2汤匙 老抽1汤匙

淀粉 料酒少许

鸡精少许 醋适量

香油少许

家常肉丝炒饼的做法步骤

1. 猪里脊肉片片切丝。

2. 肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍,窍门:加少许油拌匀,一会不粘锅。

3. 将烙饼切成丝儿。

4. 圆白菜切细丝,小辣椒切圈、香葱切末,蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。

5. 锅烧热中做油,4成油温下肉丝,迅速滑散,短生变色,捞出待用。

6. 锅中留底油,炸香花椒粒,关小火,煸香葱花。

7. 放入豆芽菜、圆白菜丝翻炒。

8. 待菜炒得有些塌秧,放入肉丝翻炒。

9. 用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁,这一部很关键,新手可以节约时间,还可以下调料心中有数。(因为饼本身有咸味,所以不要多加盐,我以前上学泡妞失败的主要原因就是炒饼咸了,楼上宿舍的妞都嫌弃我)

10. 将调好的汁全部倒入锅中。

11. 倒入调料烹出香味。

12. 将原料翻炒均匀。

13. 放入切好的烙饼丝,让热气先将其腾热。

14. 热气一上来迅速翻炒均匀关火,装盘即可开吃了。

炒饼和什么菜搭配好吃?

5楼:匿名用户

胡萝卜细丝、还有芹菜切丝、红辣椒切细丝 炒好后在加点炒熟的芝麻 非常香的呦!色香味俱全!

6楼:

自认为用长豆角炒饼最好吃,其次是青椒,像绿豆芽、白菜、蒜苔、土豆丝也可以。

炒饼里可以放哪些菜

7楼:匿名用户

原料:摊好的面饼,注意是要薄的,千层饼,手抓饼都行

肉丝、鸡蛋、大白菜

配料:葱、姜、蒜、豆瓣酱、蚝油、盐、胡椒、鸡精,花椒

做法:1 将面饼切成细丝,平摊在锅里,倒入少许油和水,盖上锅盖,用小火烩上5分钟,烩的目的是使饼酥脆有嚼劲。5分钟后翻一面,小火再烩3分钟,烩好后把饼盛起来放在一边备用。

2 在锅里到入油,烧热后放进少许花椒,炸出香味来把花椒捞出,加葱、姜将肉丝,鸡蛋、大白菜分别放入里面煸炒,炒到

七、八分熟的时候,把饼放入,加盐、鸡精,口味重的人可加入蚝油和豆瓣酱,味道更加美哦!

3 最后起锅的时候加入蒜泥,好吃的炒饼就做好了,爱吃面食的自己试试看!

8楼:匿名用户

猪肉,鸡蛋,圆白菜,都可以根据自己口味了

9楼:匿名用户

肉丝,青菜,香菇,香干,木耳,金针菜,蛋

炒饼除了用洋白菜还能用什么菜

10楼:匿名用户

里江陵一日还。

两岸猿声啼不住,

轻舟已过万重山。

朋友们做炒饼,有什么好办法特别好吃。

11楼:吴若曦

1.圆白菜洗净空掉多余的水,切成丝

2.锅中倒入适量的油,小火放入干辣椒煸香

3.待锅热后改中火,放入圆白菜丝翻炒。此时锅中没有水的情况下并且锅够热可以烹入一点白醋

4.放入饼丝一同翻炒,此时可以放入一点辣椒油提香,不放也行的5.把蔬菜和饼丝炒均后淋上少许酱油,炒匀后即可出锅6.看~~不粘锅炒完以后一点也不沾,要是非不粘锅会沾的满锅底都是

12楼:灵魔乱

火候大,面多和几下。

13楼:匿名用户

买些调料,加一些豆瓣酱,拌在面里,很入味

炒饼需要啥配菜?

14楼:匿名用户

可以是鸡蛋,肉丝,火腿肠,绿豆芽,生菜,包菜丝。。。。好多都可以啊

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