1楼:陌语哲伂
嵊州榨面是绍兴嵊州特色小吃,有“江南第一面”之称。嵊州榨面历史悠久、风味独特。如今受诸多因素的影响,榨面发展受阻。
为解决这一难题,昨天上午,嵊州市榨面商会正式挂牌成立,就此开启了榨面产业新的里程碑。
近年随着人们对绿色、健康食品的的了解,被美誉为“江南第一面”的嵊州榨面榨面逐步走出了嵊州,走进了中国的各大城市,引发了当地饮食行业的改革。目前,嵊州殿前村,有家庭作坊性质的榨面户40多户,每户年收入约在7万左右,而村民摊晒榨面的场景也成了当地一道独特的风景线,吸引了各地的游客及摄影爱好者。
生产规模、卫生、天气等因素制约着榨面从传统加工业走向企业生产规模化。据嵊州榨面商会会长陈柯均先生介绍,每户榨面户的产量实际上不多,一些生产卫生也不过关,更严峻的是,由于榨面生产比较辛苦,许多年轻人对祖辈的这一传统工艺失去兴趣,导致榨面产业面临后继无人的现象,这让不少人产生了担忧。“成立这个商会对榨面产业向企业生产规模化迈出了具有划时代意义的一步,今后,我们将对榨面产业进行统一规划,大力拓宽其生产销售渠道,并使其生产质量达到规范化。
”嵊州市专家学者在嵊州甘霖镇殿前村共同参与了“殿前杯”嵊州市首届榨面文化研讨会,对嵊州榨面文化的历史、发展现状及未来之路等进行了研讨。
撰写嵊州榨面150个字
2楼:梦里看花说
嵊州榨面,历史悠久,制作精细,是赠送亲朋之礼品.前清时已驰名,是嵊州传统特产之一.
嵊州榨面主要分布于崇仁、中南、黄泽、临城等区,其中以崇仁区为主要产区.湖荫、溪滩榨面,享有盛名.全市年产约300-400吨,但由于榨面产品率低,100公斤白米仅产榨面80公斤左右,粮食浪费大,所以在粮食困难期间,曾一度下降到年产50来吨,为了节约粮食,提高出品率,改进加工工艺后,质量有所下降,故迫使恢复老工艺,保持传统特色.
三中全会以来,农村实行联产承包责任制,随着粮食产量提高,榨面也得到恢**展,不少农民引进电动磨粉机、榨面机.据1985年统计,拥有老式木榨300余台,机榨26台,榨面生产很兴盛.
嵊州榨面,做工考究,风味好,形似面条,具有韧而不硬,干而不易碎的特点.
榨面干燥蓬松,透气性好,耐储藏,经济实惠,是家庭生活常备的优质干粮.
榨面烧煮方便,荤素两便,炒放都可,并可做羹和菜,如加鸡蛋,或打蛋化于榨面烧煮中就叫鸡子榨面,在乡里是用来招待新女婿或贵客的点心.
榨面是嵊州人经常赠送外地亲戚必不可少的特产.外地回乡探亲作客者,亦多以携带榨面,回家与家人团聚吃面品尝为快事.1962年马寅初先生回嵊探亲,也买崇仁榨面带往北京.
一到逢年过节,集市上榨面买卖更兴旺.
榨面系精制灿米制作.经洗米、浸润、磨细、压榨、静渗(亦称微发酵)、搅拌、成稞、煮稞、冷却、上榨、成面、煮面、冷浸、分条于竹笠中成圆盘形、避烈日、背风晒干等二十多道工序制作而成.榨面形似圆盘,条细而均匀,**刺和并条,蓬松平叠无断头,略呈半透明状,有光泽,面条直径约1-1.
2毫米为中版,1.4毫米以上为粗版,0.8毫米以下为细版,以特制晚灿米为原料加工的,直径0.
6毫米的榨面称羊毛榨面,可用热水瓶开水浸泡,加上佐料就可当点心.是榨面的上品,出产很少.
嵊州榨面是绍兴嵊州特色小吃,有“江南第一面”之称.嵊州榨面历史悠久、风味独特.如今受诸多因素的影响,榨面发展受阻.
为解决这一难题,昨天上午,嵊州市榨面商会正式挂牌成立,就此开启了榨面产业新的里程碑.
近年随着人们对绿色、健康食品的的了解,被美誉为“江南第一面”的嵊州榨面榨面逐步走出了嵊州,走进了中国的各大城市,引发了当地饮食行业的改革.目前,嵊州殿前村,有家庭作坊性质的榨面户40多户,每户年收入约在7万左右,而村民摊晒榨面的场景也成了当地一道独特的风景线,吸引了各地的游客及摄影爱好者.
生产规模、卫生、天气等因素制约着榨面从传统加工业走向企业生产规模化.据嵊州榨面商会会长陈柯均先生介绍,每户榨面户的产量实际上不多,一些生产卫生也不过关,更严峻的是,由于榨面生产比较辛苦,许多年轻人对祖辈的这一传统工艺失去兴趣,导致榨面产业面临后继无人的现象,这让不少人产生了担忧.“成立这个商会对榨面产业向企业生产规模化迈出了具有划时代意义的一步,今后,我们将对榨面产业进行统一规划,大力拓宽其生产销售渠道,并使其生产质量达到规范化.
”嵊州市专家学者在嵊州甘霖镇殿前村共同参与了“殿前杯”嵊州市首届榨面文化研讨会,对嵊州榨面文化的历史、发展现状及未来之路等进行了研讨.
制作方法
煮法 将佐料(如笋干、开洋、青菜或者雪菜、肉丝等)放入沸水中煮1至2分钟,然后放入榨面,继续煮约2分钟,配上您喜欢的佐料及调料即为美味之汤面.如果家里刚杀了鸡,如果你喜欢的话,还可在在放入榨面之前的沸水中浇入一些鸡汤就更美味了!
煎炒法 将榨面放入沸水中煮约2至3分钟,捞起沥干后拌上适量调和油、酱油及一些你喜欢的佐料(如肉丝、鸡蛋丝、榨菜之类)即可煎炒出美味可口的嵊州炒榨面了.
嵊州的榨面生产流程?
3楼:匿名用户
论环境保护与经济发展 如何在经济发展的同时保护好环境构建一个和谐社会已经成为当前中国社会发展面临的主要问题之一。要在发展中保护好环境就要建设一个资源节约型、环境友好型社会。党的六届五中全会提出,要加快建设资源节约型、环境友好型社会”,**首次把建设资源节约型和环境友好型社会确定为国民经济与社会发展中长期规划的一项战略任务。
环境友好型社会的含义是什么?环境友好型社会就是全社会都采取有利于环境保护的生产方式、生活方式、消费方式,建立人与环境良性互动的关系。反过来,良好的环境也会促进生产,改善生活,实现人与自然和谐。
建设环境友好型社会,就是要以环境承载力为基础,以遵循自然规律为准则,以绿色科技为动力,倡导环境文化和生态文明,构建经济社会环境协调发展的社会体系,实现可持续发展。构建和谐社会良好的生活环境,生态环境是必不可少。虽然国家和**高度重视环保问题,但无可否认,我们身边天不再蓝,水不再绿的现象比比皆是,特别是经济发达的重工业区。
难道发展一定要以牺牲环境为代价么,如何才能保护好我们赖以生存的生态环境/?为此我们暑期社会实践小分队以“环保”为主题,实地走访了新昌嵊州两地,详细了解了当地近年来经济发展情况以及环境保护所面临的问题。并提出了“同建绿色和谐家园,共享清澈碧水蓝天的口号”。
嵊州是我的家乡,自古就有东南山水越为最,越地风光剡领先之美誉,是浙东唐诗之路的重要组成部分,书圣王羲之晚年隐居卒葬于此,谢灵运、李白、杜甫、白居易、朱熹、陆游等历代文人墨客多次来嵊游历。嵊州还是著名人口理论家马寅初、革命**家任光、著名越剧表演艺术家袁雪芬、围棋国手马晓春等名家名人的故乡,中华世纪坛40位文化名人嵊州占了两位--王羲之和马寅初。嵊州是全国第二大剧种越剧的发源地,是著名的"越剧之乡"、"领带之乡"、"围棋之乡"、"竹编之乡"和"茶叶之乡"。
有着悠久的历史和深厚的人文底蕴。7月17日下午,我们实践小分队顺利抵达了嵊州,隔了好几个月再回嵊州,倍感亲切,稍作休息,我们前往市发展计划局了解情况。从领导口中我们知道随着近几年嵊州发展的加快,面临着一系列的环保问题,很大程度上制约了本地区的经济发展。
特别是曹娥江污染问题,因上游新昌江的水质污染导致嵊州靠近新昌的部分村庄环境恶化,并一度成为社会不稳定因素。第二天我们来到嵊州较为著名的百丈飞瀑景区.进入景区,满眼尽是葱翠,身旁就是潺潺流水,沿着山间小径拾阶而上,别有一番人在画中游的意境,忽见一帘幽水自天而降,层叠而下,在阳光照耀下飞洒出一片旖旎的光晕。
景区内环境清幽,游客较少,恍如人间仙境。下午我们来到王羲之墓。王羲之墓于1984年重修,圆形,朝南,墓碑刻“晋王右军墓”。
另有墓道及古牌坊一座。在欣赏嵊州景区优美的环境的同时,我们重点关注景区环境及对于环境的保护,在百丈飞瀑就见到了天然的竹篓垃圾筐,我们还在景点内进行了你丢我捡的活动。第三天,我们又来到新昌大佛寺进行万人签名活动。
大佛寺群山环抱,奇岩突兀,亭台楼阁环布,古树修篁,故大佛寺又有“石城古刹”之称。寺内依山崖开凿30年的石弥勒佛像,南朝文学家刘勰誉之为“不世之宝,无等之业,旷代之鸿作”,后世称之为“江南第一大佛”。沿途有锯解岩、誉为“江南敦煌石窟”的千佛岩、放生池、隐岳洞、晋昙光舍利塔、隋智者大师法塔、朱子亭(朱熹于此著书立说)、朱梅、硅化石,石门幽谷、磨崖石刻等景观。
我们在风景秀丽的大佛寺山门处摆开阵势,拉开有“同建绿色和谐家园,共享清澈碧水蓝天”的宣传横幅,并请游客们在横幅上签字。游客们知道我们的活动后都十分支持,主动前来签名,为宣传环保出一分力。经过一天的活动横幅上密密麻麻的签满了热心环保群众的名字,我们都十分有成就感。
第四天我们上午参观浙江绿环粉体工程****,参观废旧轮胎粉碎合成体育跑道生产线,下午参观华发科技生态公司,参观用玉米淀粉为材料生产塑料制品生产线。浙江绿环橡胶粉体工程****是集橡胶专业设备制造、胶粉改性及橡胶制品生产为一体的高科技股份企业。公司多项产品被认定为国家级重点新产品并列入国家环保产业化国债项目和国家火炬计划,获得国家科技型创新**支持,并荣获浙江省科学技术进步一等奖。
我们走进车间看到了建成年产一百万平方米预制型橡胶运动地面生产线。虽然设备看上去不怎么先进,但利用废旧轮胎生产预制型橡胶运动地面的技术却是极为先进的。众所周知
4楼:匿名用户
你是那里的,,我也想办厂
嵊州炒榨面的做法步骤图,嵊州炒榨面怎么做
5楼:0泽国a网盘
m是嵊州人,永远吃不腻的就是家乡的榨面,煮的炒的各种都可以,哈哈,在这里传递一下自己炒榨面的经验和方法,小伙伴吃过都是念念不忘的哟!
食材食谱热量:253(大卡)
主料榨面1张
鸡蛋1个
方法/步骤
1把需要的食材和调料都准备好,如图
2以免面太长不好炒,在用水泡开之前我会把面饼稍微撕开一些,然后用烧开的水来泡3~5分钟,我喜欢吃面稍微软一点的,所以会泡久一些。
3等面泡好,可以轻轻掐一下,以容易折断为准,然后把面洗干净(因为这个面都是在室外空气晒开的,会有灰尘),沥干水分。
4倒入一点点老抽上色拌匀,然后放在一边,会慢慢的蒸发水分,面会收干一点。
5然后处理一下配料,洗干净青菜,切碎,把火腿肠切成细条状,鸡蛋打散炒熟待用。
6基本工序都准备完成之后就可以下锅准备开始炒榨面了。
放油,先把火腿肠炒香。
7放入青菜,和上过色的面,快速炒散,炒匀。
8期间加入少量的盐,不断快速的翻炒,以免糊锅,最后面已炒熟之后,倒入炒好备用的鸡蛋,拌匀,可以准备出锅。
9顺便再把多的青菜煮点清单的汤来搭配,是不是很赞!