1楼：黑金加强版
盐渍菜是利用高浓度的食盐腌渍成的菜。
腌渍方法分：
（1）干腌法：只加盐不加水，适于含水量较多蔬菜。又分为加压干腌和不加压干腌。
①加压干腌法：一层蔬菜一层盐，最上层加盐后盖木排压重石或其他重物。
②不加压干腌法：与加压不同之处在于不加压，加盐分次加入。
（2）湿腌法：加盐的同时还加盐水或清水。适于含水量较少，蔬菜个体较大的蔬菜。分两种：
①浮腌法：将菜和盐水按一定比例放入容器，使蔬菜浮在盐水中，定时倒缸。随时间的推移，菜卤不断被日晒、水分蒸发，盐水浓度增大，菜品和菜卤逐渐变红，菜卤越老，风味越好。
②泡腌法：又叫盐卤法或循环浇淋法。把菜放入池中，将盐水加入菜中，经1-2天腌渍，因蔬菜汁渗出，盐浓度下降，将菜卤泵出、加盐，再打入池中。
如此循环7-15天左右，即成。此法适于肉质致密，质地紧实，含水较少的蔬菜，较浮腌法减少劳动。
盐水渍菜是以各种蔬菜为原料，浸渍在添加辛香料的盐水中，经发酵制作的泡菜。
泡椒是属于酱腌菜里的盐水渍菜。
有哪些与美食有关的歌？？
2楼：暴走少女
与美食有关的歌还是有很多的，比如《水煮鱼》王蓉、《豆浆油条》林俊杰、《麦芽糖》周杰伦、《泡泡糖》江美琪、《我在人民广场吃炸鸡》阿肆、《宫保鸡丁》陶喆、《爆米花的味道》蔡依林、《咖啡》张学友等。
一、《水煮鱼》
《水煮鱼》是歌手王蓉演唱的歌曲，由王蓉填词编曲而成，出自**《多爱》。
二、《豆浆油条》
《豆浆油条》是林俊杰演唱的歌曲，由张思尔作词，林俊杰作曲，收录在林俊杰2004年6月4日发行的**《第二天堂》中。
三、《麦芽糖》
《麦芽糖》是周杰伦演唱的一首歌曲，由周杰伦作曲，方文山作词，洪敬尧编曲，收录在周杰伦2005年发行的**《十一月的萧邦》中。
四、《我在人民广场吃炸鸡》
《我在人民广场吃炸鸡》是一首由阿肆作词谱曲，韦伟编曲的民谣摇滚歌曲。收录于阿肆于2013年发行的**《预谋邂逅》中。 该歌曲获得第21届东方风云榜十大金曲。
五、《爆米花的味道》
《爆米花的味道》是蔡依林**《看我72变》中的歌曲，流行**风格，作词方文山，作曲云超，发行于2003年3月7日。
3楼：帅气的小宇宙
与美食有关的歌有：《我愿似一块扣肉》、《豆浆油条》、《红豆》、《千年食谱颂》、《疗伤烧肉粽》、《:我在人民广场吃炸鸡》、《我爱潮汕小吃》、《东北吃货进行曲》等等。
1、《我愿似一块扣肉》
《我愿似一块扣肉》又名《你的扣肉》《风吹柳絮》。《麦兜当当伴我心》插曲，因为歌词有爱和曲调动听而深受观众喜爱。
部分歌词：
我若能够共你停下去 我愿似一块扣肉
我愿似一块扣肉 扣住你梅菜扣住你手
2、《豆浆油条》
《豆浆油条》是林俊杰演唱的歌曲，由张思尔作词，林俊杰作曲，收录在林俊杰2004年6月4日发行的**《第二天堂》中。
部分歌词：
喝纯白的豆浆 是纯白的浪漫
望着你可爱脸庞 和你纯真的模样
我傻傻对你笑 是你有种解药
你说我就像油条 很简单却很美好
3、《千年食谱颂》
部分歌词：
小笼包 叉烧包
奶黄芝麻豆沙包 大肉包菜包
还有灌汤包 事在人命在天
4、《红豆》
《红豆》是王菲演唱的一首歌曲，由林夕作词、柳重言作曲，最早收录于王菲1998年发行的**《唱游》当中。1999年这首歌曲获得了香港电台十大中文金曲奖以及香港无线电视台十大劲歌金曲奖。
部分歌词：
还没为你把红豆 熬成缠绵的伤口
然后一起分享 会更明白相思的哀愁
5、《疗伤烧肉粽》
《疗伤烧肉粽》是周杰伦演唱的一首歌曲，由周杰伦作曲，填词，收录在周杰伦发行的第十一张**《惊叹号》中，发行时间为2011年11月11日。
部分歌词：
烧肉粽 如果你想吃不需要等到端午节
烧肉粽 你要酸的甜的苦的辣的随时给你
烧肉粽 酸甜苦辣的爱情请把它忘记
烧肉粽 我可以陪你也让你出气
4楼：欣欣自
1、《大饼卷一切》
《大饼卷一切》是摇滚大鼓李亮节演唱的歌曲，收录在同名**。**中包容了京韵大鼓，京东大鼓，北京琴书，太平歌词，单弦，相声等多种曲艺形式，形式更加新颖，内容也更加丰富，趣味性和可听性更强。
2、《叉烧包》
《叉烧包》 谢金燕演唱的歌曲。谢金燕，中国台湾流行乐女歌手、影视演员。1989年，谢金燕因获得台湾华视综艺节目《欢乐周末派》的“**小姐”冠军而出道演艺圈。
谢金燕被台湾**喻为“电音女王”“台语歌后”，曾经多次入围金曲奖。
3、《酸辣汤》
《酸辣汤》是中国娃娃的**作品，收录在《环游世界dingdingdong》**中。中国娃娃（china dolls）是一支流行**女子二人组合。
4、《士多啤梨苹果橙》
《士多啤梨苹果橙》为歌手组合twins的演唱的歌曲。twins是中国香港的女子双人歌唱组合，由钟欣潼与蔡卓妍组成。2000年共同签约英皇娱乐****。
2001年5月18日正式出道，发行同名ep《twins》，凭借歌曲《明爱暗恋补习社》成名。
5、《爆米花的味道》
《爆米花的味道》是蔡依林**《看我72变》中的歌曲，流行**风格，作词方文山，作曲云超，发行于2003年3月7日。1998年，蔡依林在mtv**台举办的“新生卡位战”**比赛中夺得冠军。1999年7月发行个人首支单曲ep《和世界做邻居》，并从此开启演唱生涯。
5楼：尚学堂前端学院
好听的歌曲千千遍，慰藉心灵；但是和美食一结合，哇！简直是天堂般的享受！以下几首是我听过的一部分美食之歌，快来一起听听吧！
1.水煮鱼 王蓉
初中还是高中的时候这首歌真的好火的，那个年代里还用着***听歌，上课的时候偷偷用手捂着头听歌的时代
水煮鱼也是真的好吃，姬妹觉得水煮真是做菜的好方式，做什么都会好吃的
2.豆浆油条 林俊杰
今天早餐正好吃的豆浆油条，平凡而又简单的爱情就像是豆浆油条一样，林俊杰做的词非常的有味道
3.麦芽糖 周杰伦
周杰伦非常经典的**十一月肖邦的里的一首歌，方文山作词，歌词真的又温暖又甜，就像麦芽糖一样甜
4.泡泡糖 江美琪
以前最喜欢吃泡泡糖了，还会比赛谁吹的泡泡大
5.我在人民广场吃炸鸡 阿肆
来自上海的姑娘阿肆，用一首我在人民广场吃炸鸡走火，其实是讲述了自己的故事。
我在人民广场吃着炸鸡，而此时此刻你在**呢，歌词有点淡淡的忧伤
后来星你中初雪要吃炸鸡配啤酒火遍整个亚洲，炸鸡店的炸鸡都卖疯了，不过专家说炸鸡和啤酒尽量不要一起吃
6.宫保鸡丁 陶喆
陶喆算是童年喜欢的歌手了，虽然前两年各种不好的新闻，但创作能力，**才华真的是非常的优秀。
宫保鸡丁是陶喆**黑色柳丁里的一首歌，把爱比作宫保鸡丁，纯粹而又天马行空的幻想
宫保鸡丁这道菜也算是大众非常喜欢的一道菜了，嫩嫩的鸡块和炸好的花生，想想就觉得好吃
7.爆米花的味道 蔡依林
方文山这个怪才作词的，七十二变**里的一首歌，也许可能不是流传非常的广，但听起来还是蛮有意思的
那么爆米花到底是什么味道，具体其实也说不上来，忽然间就不知道该用什么词语来形容爆米花的味道，是欢乐，孤独还是什么呢
8.咖啡 张学友
也是写爱情的，大概食物总是和**息息相关吧，可能爱情也是的吧
我们的爱到底还在吗
已经淡了吧 多放些糖也很难有变化
咖啡应该是所有工作党深夜必备的，这个时候听一首咖啡吧
9.洋葱 杨宗纬
怕是所有人都可以哼上一句如果你一层一层剥开我的心，这首歌用洋葱来比喻爱情呢，其实洋葱是非常的写实呢
不过很多人怕是没那么喜欢吃洋葱了
10.红豆 王菲
王菲空灵的声音把这首歌里相思全部倒尽了，就如同红豆就是相思的象征一样。
不过红豆煮粥是非常棒的，或者做成红豆沙包成汤圆，简直好吃到不行。
怎么样？是不是边听歌边流口水啊？美味的食物、空灵的**，简直是人间享受啊！你觉得如何？
6楼：匿名用户
1.水煮鱼 王蓉
初中还是高中的时候这首歌真的好火的，那个年代里还用着***听歌，上课的时候偷偷用手捂着头听歌的时代，水煮鱼也是真的好吃，姬妹觉得水煮真是做菜的好方式，做什么都会好吃的。
2.豆浆油条 林俊杰
今天早餐正好吃的豆浆油条，平凡而又简单的爱情就像是豆浆油条一样，林俊杰做的词非常的有味道
3.麦芽糖 周杰伦
周杰伦非常经典的**十一月肖邦的里的一首歌，方文山作词，歌词真的又温暖又甜，就像麦芽糖一样甜
4.泡泡糖 江美琪
以前最喜欢吃泡泡糖了，还会比赛谁吹的泡泡大
5.我在人民广场吃炸鸡 阿肆
来自上海的姑娘阿肆，用一首我在人民广场吃炸鸡走火，其实是讲述了自己的故事。
我在人民广场吃着炸鸡，而此时此刻你在**呢，歌词有点淡淡的忧伤
后来星你中初雪要吃炸鸡配啤酒火遍整个亚洲，炸鸡店的炸鸡都卖疯了，不过专家说炸鸡和啤酒尽量不要一起吃
6.宫保鸡丁 陶喆
7.爆米花的味道 蔡依林
方文山这个怪才作词的，七十二变**里的一首歌，也许可能不是流传非常的广，但听起来还是蛮有意思的
那么爆米花到底是什么味道，具体其实也说不上来，忽然间就不知道该用什么词语来形容爆米花的味道，是欢乐，孤独还是什么呢
8.咖啡 张学友
9.洋葱 杨宗纬
拓展资料
美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。
7楼：匿名用户
蛋炒饭请我吃饼干
吃苹果美食记
饮食男女
美食有罪
曲奇自助餐
苹果 爱情苹果
水果拳士多啤梨苹果橙
柚子 适量运动与均衡饮食
吃火锅吃了什么才好
吃你煮的鱼
上苍保佑吃完了饭的人民
吃到撑死只要三百元
一碗面失控的胖子
快餐常餐特餐
麦兜与鸡
疯狂大请客
心爱的牛肉面
小白 噼里啪啦
好心情饭 请你吃饭
宫保鸡丁古茶
8楼：匿名用户
王蓉——水煮鱼 红烧鸡翅
娃娃——彩虹糖的梦
林志颖——芹菜
庾澄庆——蛋炒饭
小野丽莎——水果沙拉
陈琳——青菜鸡蛋面
潘玮柏——咖哩辣椒
梁咏琪——口香糖
陶喆——宫保鸡丁
9楼：匿名用户
大饼卷一切、鱼子酱。
10楼：匿名用户
大碗宽面—吴亦凡
麦芽糖—周杰伦