1楼：杜书语
给看你居住在**了．如果是东北那边的，菜是出了名的充足呀，3大碟菜够4个大男人吃了，还是很饱的那种．在我这边，饭店一般比较”节约”，15个人大约要14个菜，两个汤．当然，这还是要看那个饭店”节约”程度和吃饭的男性多不多．不过，大概一下就好了，一般觉得菜不够可以后面再增加的．
一桌人16个人应该点多少菜合适，冷菜，热菜？
2楼：匿名用户
8-10冷 12-14热 2-3点心。酒水饮料视情况
3楼：匿名用户
12到14个菜就够吃，一般四凉八热加一个炖菜一道甜点两样主食足够
10个人的宴席需要多少个菜？
4楼：匿名用户
原则上,3-4个凉菜,2-3个蒸菜,6-8个热菜,1个汤,再2个小菜.
至于如何搭配就要看各地差异以及自己的口味.
5楼：匿名用户
四个凉菜,八道热菜,两个小菜,两道小吃,一个汤
婚礼酒席一般上多少个菜，这些菜有什么讲究
6楼：猪仔红色
点时令菜，甜汤，玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。不过在点热菜的时候，要注意尽量不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的,因为毕竟是宴席，这类菜上桌，会很奇怪；问清楚哪些菜可以打折，现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的；注意器皿的搭配，器皿一定要美观
婚礼酒席一般上多少个菜，这些菜有什么讲究呢？定菜单的时候需要注意什么？
7楼：婚礼纪
不同地区的婚宴菜单是不同的，农村和城市的
婚宴菜单也有很大的不同，那么对于农村的婚宴来说，农村婚宴菜单有哪些特色呢？
一、一种菜总是会做很多盘
一种菜总是会做很多盘，为的就是每一桌都可以上到这样的菜，已经做好的菜会放在一个长条板上摆好，等婚宴开始在大棚在里面摆宴席!
二、农村婚宴什么时候吃
农村婚宴一般是头天晚上就开始吃宴席了，第二天是中午是宴席，晚上接着来，第二天就是就是一些近亲在吃一顿就差不多完事了。
三、菜单的样式和菜名
菜的样式也是多种多样的，同时也是很讲究喜庆的菜名，婚宴请的厨子也比较多，分类负责各个菜系，用大锅蒸蔡也是一大特色之一。
四、自制香肠
自制香肠，实际上是猪耳朵做成的，一整条会切好多片，很有农村特色。
五、菜肴的数目应为双数
我国大部分地区都有一条不成文的规定：“红、白”喜事中的红喜事菜肴的数目为双数;白喜事菜肴的数目为单数。也有些地方是22道菜，其中热菜11道，冷菜11道，表示双方都是一心一意的。
六、八冷碟和八热碟、四果点
八冷碟和八热碟在婚宴菜谱中应该是必备菜肴，不过四果点就有所变化了。
八冷碟：彩蛋、香菌、芹菜、红鸭、风鱼、蛰皮、炙骨、油鸡。(根据地区不同菜肴也不同，仅此作为参考)
八热菜：花酿冬菇、一品枣莲、八宝酥鸭、三鲜海圆、荷花鸡茸、如意海参、麒麟送子、全家合欢。(根据地区不同菜肴也不同，仅此作为参考)
四果点： 喜庆蛋糕，代表着甜蜜、夹心酥糖代表着欢欢喜喜、糖炒栗子代表着热热闹闹、豆沙，代表着圆圆满满。
8楼：匿名用户
这个饭店都清楚，什么价位什么样的菜
9楼：匿名用户
婚礼酒席点菜数量的讲究：
菜肴的数目最好是双数，因为好事成双，但是如果是白喜事，菜肴的数目就要是单数。婚宴一般是八个菜象征发发发，十个菜表示十全十美，十二个菜就表示每个月都幸福，不过有些人也会点13道菜，“13”有“要财”的意思。
有些地方也会点11道热菜，11道冷菜，表示双方都是一心一意的爱着对方，合起来就是22道菜，刚好是双数。
婚礼酒席点菜样式的讲究：
一定要点一到两道菜撑门面，而且一定要高级一点，这样才能提高酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如说西芹百合，寓意百年好合。青菜就可以选择非常便宜的时令菜，甜汤就选择玉米羹比较好，因为玉米是金黄色的，放在桌上也比较好看，看着也更有食欲。咸汤就可以点野菌汤，非常健康，还不掉档次。
主食的话可以选择便宜一点的。这些都搞定以后，就算下还有多少钱，然后就开始点热菜。
点热菜的时候有两点需要注意，第一是要注意器皿的搭配，器皿一定要漂亮一点，第二点是不要点鱼香肉丝，毛血旺这样的低档菜，虽然好吃，但是毕竟是酒席，这种比较粗糙的菜上桌，会降低酒席的档次。第三点是要问清楚哪些菜可以打折。现在酒楼比较多，所以竞争也比较大，为了生存，很多酒楼的婚宴都会打折，但是海鲜一类的东西是基本上都不打折的。
在点菜的时候一定要选择高蛋白，低脂肪的菜，这样才符合健康的饮食标准，也显得有品位，宾客吃着也放心。
10楼：匿名用户
点时令菜，甜汤，玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。不过在点热菜的时候，要注意尽量不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的,因为毕竟是宴席，这类菜上桌，会很奇怪；问清楚哪些菜可以打折，现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的；注意器皿的搭配，器皿一定要美观。
希望帮到你哦~
11楼：匿名用户
好在我拍了些**，填上了菜名，一共20道菜：
三圆木须鱿鱼卷、牛蛙火锅、冰正海鲜.鸭舌、笋衣、多宝鱼、石虾苦瓜、脆骨、扇贝、鸡汤、牛肉饺子、凉拌粉丝、木须、耳莲子汤、蛋塌、水果拼盘、清炒红薯叶、炕饼。注意不要太咸，太辣。
值得注意的是水酒自己带要比店里买便宜得多，如果有10桌宴席的话，桌数越多节约越多。
12楼：丁丁无心
结婚是非常喜庆的事，让宾客吃好喝好是婚礼婚宴好不好的一个重要标准。
不少宾客说在婚宴酒店吃不饱，没什么菜可吃。所以新人在预订婚宴酒店时要注意婚宴菜单，到底应该怎样制定婚宴菜单呢？婚宴菜单要几个菜？
通常来说婚宴菜单要注意本地的风俗习惯和饮食禁忌，对于异地结婚的分开办婚宴。如果男方女方宾客在一起，那么就要注意忌口问题和菜系的搭配。
婚宴菜单要几个菜呢？通过来说大家喜欢8、10、12几个数字，所以结婚菜单大多会选择8冷8热、8冷10热、8冷12热。当然还会包括主食和点心水果之类的。
不管怎样去搭配，一定要重视的原则是：菜单上必须是双数。
婚宴菜单必备菜有哪些？婚宴不同于普通宴席，所以有些必备菜是少不了的。常见的必备菜有鱼：
象征年年有余，而且一般做为压尾的荤菜来上席。有鸡：象征吉祥喜庆。
有海鲜：大多婚宴都少不了海鲜，最起码少不了小龙虾、螃蟹，当然鲍鱼、扇贝等都是不错的选择。当然像百年好合（西芹百合），早生贵子都少不了。
，确定婚宴菜单要注意试菜，新人和双方父母一起试菜，最后选择合适的婚宴菜单。对于菜单上的菜品主配都要记录清楚，特别是海鲜等防止缺斤少两。
13楼：匿名用户
婚宴菜单中必备哪些菜：
1、在点菜之前在心里一定要有个预算，确定自己要花多少钱
，然后点菜的时候就控制在这个范围内。但是新人一定要点一到两道菜撑门面，而且一定要高级一点，这样才能提高酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如说西芹百合，寓意百年好合。青菜就可以选择非常便宜的时令菜，甜汤就选择玉米羹比较好，因为玉米是金黄色的，放在桌上也比较好看，看着也更有食欲。
咸汤就可以点野菌汤，非常健康，还不掉档次。主食的话可以选择便宜一点的。这些都搞定以后，就算下还有多少钱，然后就开始点热菜。
2、婚宴菜单中必备哪些菜，热菜是婚礼的重头戏。点热菜的时候有两点需要注意，第一是要注意器皿的搭配，器皿一定要漂亮一点，第二点是不要点鱼香肉丝，毛血旺这样的低档菜，虽然好吃，但是毕竟是酒席，这种比较粗糙的菜上桌，会降低酒席的档次。第三点是要问清楚哪些菜可以打折。
现在酒楼比较多，所以竞争也比较大，为了生存，很多酒楼的婚宴都会打折，但是海鲜一类的东西是基本上都不打折的。
3、新人在点菜的时候一定要选择高蛋白，低脂肪的菜，这样才符合健康的饮食标准，也显得有品位，宾客吃着也放心。
婚礼酒席一般上多少个菜：
1、菜肴的数目最好是双数，因为好事成双，但是如果是白喜事，菜肴的数目就要是单数。婚宴一般是八个菜象征发发发，十个菜表示十全十美，十二个菜就表示每个月都幸福，不过有些人也会点13道菜，“13”有“要财”的意思。
2、有些地方也会点11道热菜，11道冷菜，表示双方都是一心一意的爱着对方，合起来就是22道菜，刚好是双数。
14楼：天水绿竹
一般18个菜足够了，普通的都是15个菜加3个小菜
注意女方家的口味
热菜凉菜、排骨、鸡鸭鱼肉都要有。部分地区还有海鲜（大虾）、每人一份鲍鱼或者海参
15楼：匿名用户
得看你要多少标准的吧,以前我就朋友就是做酒店的.一桌的价位不等 现在好多新人都看有专门的婚宴菜的酒店，你可以去看看。..
16楼：匿名用户
我个人觉得应该有四个冷盘，一些时令菜，加上一个咸汤一个甜汤，一个果盘吧
17楼：匿名用户
一般以菜为主，还有大鱼大肉
18楼：水月天镜
宴席大致一桌18-22个菜，多荤少素，根据赴宴客人的情况制定菜品分量，看你朋友办酒席地点，是农家乐还是酒店，还是在自家办理，酒店和农家乐不用说，自家办理也有专门的全套服务，从厨师到桌椅餐具都有提供，可以具体协商，而且办席菜品都有一定冗余，不够可以加，比如炖菜，冷菜会多做一些，这顿不够可以把下顿的挪一点来。
19楼：匿名用户
11道热菜，11道冷菜，1个汤就很好了，这样可以代表双方都是一心一意的！
20楼：品渡
每桌按12人说；
主菜；整鱼一条《红烧，清蒸，，，，，》。
；白灼虾，红闷虾。
主菜；红烧类；肘子，扒猪脸，红烧肉，烤鸭，或一个./份，，，，，。
辅菜；炒菜，5个。
凉菜；4个。
汤一份，
主食一大份！
白酒一瓶+红酒一瓶+啤酒。
烟，花生，瓜子各一份/盒。
《以上为汉民餐食！不含少数民族食俗习惯！！！》。
总数量要略_多一点，以备万一！
酒席十二个人应该点多少种菜？
21楼：匿名用户
一般点菜，差不多按照一人一个菜的标准，荤素搭配就行了。当然，还得看菜的分量，中国北方的分量大，可以少点一点。1500元那个**是有点坑人哈，就多2个菜，居然多了500元，还是算啦，点898元的那个，去了不够吃再加几个菜也合算啊。
如果1500元**，都是高端大气上档次的菜，倒是也可以考虑哦。
正常酒席是多少个菜
22楼：雄日如火
我们这里一般是九菜一汤，取长长久久之意
近年也有十一菜一汤的，取“实有出头”之意
23楼：匿名用户
一桌10个人的酒席，一般4凉菜，2高档菜，4荤菜，4素菜，1汤，1甜品，1果盘。
24楼：郎益濯玥
没有什么特别的讲究，一般都是酒席啊，要么就是按一人多少钱的标准让酒店安排。
10人一般生日宴会怎么点菜,几个冷菜几个热菜
25楼：小小辣椒
10个人的一般生日宴会点菜就很有讲究，既要兼顾菜肴的色香味形和花消，又要察言观色“朋友的所好”还不能太显眼，哎!好累!
看一看：
这是首要的，别到了饭店翻开菜单就点菜。当然对于熟悉的饭店，你已经了如指掌，而在新的饭店就餐时要：
1，先看一看别人桌子上都点同一个菜，那么这个菜一定是这家饭店的特色，性价比不会差，不妨一点。看别人的桌子还能够让你直观地了解到菜的出品，观察食客的表情还能够准确地分辨出菜肴质量的优劣。拣那些普遍受欢迎的菜肴点吧，这样，你的点菜成功率就会比较高。
2，再看一看人在干什么?食客多不多?如果饭店人很多，而且大多数桌子的菜还没有上齐，说明这家饭店的上菜速度不会很快，那么，你就需要稍微多点一些冷菜，还要少点一些蒸的，费刀功的菜肴，这样可以避免长时间等待。
反之，则可以少点冷菜，以免浪费。
辨一辨：
1，先辨一辨“言”。一般来说，服务小姐总会向你推荐几道菜，你要辨别她的用意。不少饭店有这样的不成文的暗制度：
每天开市前，厨房会开出一张条子来，写着今天需要推销的菜肴。这些菜肴大多数是“原料再放下去就要影响质量了，所以必须迅速卖掉”。推销这些菜的服务小姐有奖励的，所以她们格外卖力。
所以，你千万不要被灿烂的笑容和悦耳的声音打动，警惕上钩吃亏。
2，再辨一辨“类型”。上饭店吃饭无非是商务宴请，家庭聚会，朋友小酌，工作午餐几类。商务宴请：
自然是冷菜，热菜，点心，汤，水果全套上，但是也没有必要过于讲究排场，适可而止最科学。如果是其余几种，就没有必要这么讲究，少点或者不点冷菜，炒菜速度最快可以避免久等。
3，然后辨一辨“人数”。有特殊意义的另当别论，如果只为聚一聚或者填饱肚子，四位以下点3菜1汤;5——7位点5菜1汤;8位以上，按照人数减2的数量点，应该足够了。上面指热菜，冷菜尽量少点，如果冷菜点的比较多，那么热菜可以适当减少一两道。
避一避：
“避”字就是避开同食者单独点菜，这样可以避免许多尴尬，尤其适合一些特殊的就餐活动。比如商务宴请，生日聚会之类，你不妨提前去点菜，这样自由度大得多，拒绝小姐的推荐也坦然得多。点完菜后还可以先算一下花费，做到心中有数。
如果发现总价超标各种过低，也可以马上调整。
请客吃饭自有“套路”。其实宴请菜是最容易点的，因为它有套路可循。档次的体现不应该靠“量”而应该靠“质”。
多数是消费者自己点菜，控制好档次就行。如果预算有限，最好的办法是突出一道主菜，而不要将钱平分给几道主菜，这样可以留下好印象。特别要提醒，这类家庭宴请，要多兼顾老人和孩子，多点几个吃口较软的菜，少点那些上桌以后需分食的“每人每”类型的菜以免餐桌太空，长寿面是一定不可少的。
梦见一桌人有个人很愤怒,梦见一桌人吃饭,却只有一个菜，我还没有筷子，请问这是什么意思
1楼 梦见房子里有个人头像意味着 自己来为自己创造好心情！容易为一点小事情就感动得嘻哩哗啦，为一个大街上的吻就甜蜜得好久，是对你这两天的真实写照。 恋人一定会觉得这两天对你就像孩子一样，又爱闹，又好 哄 ！在这样的日子里，如果你是单身的，需要自己疼爱自己的你，一定要学会自己给自己制造好心情，例如把最...