1楼：匿名用户
莲子的心有苦味，通常都要去掉的，但如果不去的话，莲子心有清热祛心火的功能，且苦味有限，如有需要，可考虑保留，通常煲糖水，煲汤苦味不明显。
莲子粥为什么煮好后很苦呢？
2楼：匿名用户
莲子不苦,它的心很苦!煮前要通心呀!
3楼：匿名用户
那是莲子苦，人有时要吃一点苦的
4楼：匿名用户
把莲子心去掉就不苦了
5楼：匿名用户
http://blog.sina.
***.**/wenyi大名人文怡的博客 里面有怎么煮这个的我就是看他的做法做的菜 味道很不错都是他自己做的 还配上文图 很适合不会做饭的人学一般人我不告诉他 哈哈
莲子带心煮粥会有毒吗？
6楼：默默她狠伤
。只是莲心味苦会影响口感，其实莲子带心煮粥反而会更加有益身体健康。
莲子芯味苦性寒，能够清心火，沟通心肾，可用于**心烦失眠、口渴喜饮、小便涩痛等情况；属于清热之品，没有补益的作用，如果脾虚的人常吃反而会出现腹泻的情况。
莲子味甘性平，有滋补元气，补中养神，益肾涩精的功效，可用于**腹泻、腰痛、腰酸、遗精、失眠等情况，是很好的滋补品。
莲子的吃法：可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等等。在食用莲子时，细心的人常会把莲子中那根嫩绿色的芯给摘除了。其实，吃莲子，留芯不留芯，这是要看人的。
7楼：感冒了阿嚏阿嚏
莲子带心煮粥是没有毒的，只是莲心味苦会影响口感，其实莲子带心煮粥反而会更加有益身体健康。下面介绍一下莲心：
莲子心，异名薏(《尔雅》)，苦薏(《本草图经》)，莲薏(《纲目》)，莲心(《本草再新》)。为睡莲科植物莲的成熟种子的绿色胚芽。主产湖南、湖北、江西、福建、江苏、浙江等地。
性味苦，寒。清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，**，遗精，平和五脏之气。
①《食性本草》："生取为末，以米饮调下三钱，疗血渴疾、产后渴疾。"
②《日华子本草》："止霍乱。"
③《大明一练志》："清心去热。"
④《医林纂要》："泻心，坚肾。"
⑤《本革再新》："清心火，平肝火，泻脾火，降肺火。消暑除烦，生津止渴，治目红肿。"
⑥《随息居饮食谱》："敛液止汗，靖热养神，止血固精。"
【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1钱;或入散剂。
用莲心12克，每天代茶饮用，可以降脂、清热、安神、强心。
人们在吃莲子的时候经常是不吃莲子心的，因为莲子心非常的苦，很多人都害怕莲子心有毒，所以更加不敢食用莲子心，其实莲子心有非常高的药用功效，莲子心能够起到清火以及强肾等功效。
8楼：匿名用户
没毒莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子**的青绿色胚芽 ，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可**高烧
引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于**高血压、头昏脑胀、心悸失眠
莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。莲子除含有大量淀粉外，还含有β－固甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。
现代药理研究证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。据《太平圣惠方》介绍，莲实30克研末，先用粳米100克煮粥后，再加入莲子末，搅匀服食，可以补中强志、益耳目。用莲子30克，加瘦肉30克，炖食；或用莲子30克、百合30克，加冰糖适量，炖水饮，中老年人特别是脑力劳动者常吃，可养心安神，增强记忆力，提高工作效率。
莲子中的青嫩胚芽叫莲子心。莲子心味苦、性寒，有清心、去热、止血、涩精功效，可以**心火亢盛所致失眠烦躁、**遗精等症。用莲子心泡水饮或研末吞服，适于火旺之体。
莲子和莲心一起食用，可清心安神，健身延年。
9楼：讽刺话剧
没有毒的，莲心是清热降火的。
因为它比较苦，所以煮粥一般去掉。
10楼：匿名用户
莲子心很苦，是清火的东西，可以泡水喝，没有毒，很苦的
11楼：匿名用户
没有的吧，我都煮过的呢？
莲子煮在稀饭里，为什么是苦的？
12楼：匿名用户
要先把莲子放在水里泡上15分钟左右，然后把莲子芯取出，这样莲子就不会苦了。
13楼：匿名用户
有莲子心的原因.它是味苦的.要去中间的心,先用清水泡一阵子.
14楼：匿名用户
因为你没去莲子心，莲子心是苦的
大米粥里放些莲心的话口味会更好吗？
15楼：怪阿姨飘过
莲子心很少几个苦味就很重，不要放，粥会变得很苦的，我家一般喜欢放血花生和核桃，煮出来的大米粥很香
莲子为什么比较苦？怎么用莲子做粥？
16楼：千夫指孺子牛
你好！首先祝福你“国庆.中秋双节快乐！”
用莲子煮粥要把莲子心（绿色的小芽）去掉就好了！苦味的物质就在莲心里面...试试吧！
17楼：贝贝e家
莲子心中苦，因为里面的莲子心是苦的。
先把干莲子洗净去掉外面的红膜，浸泡后，下锅与其它粥料一起炖煮即可。
18楼：涓子小鱼儿
不为什么，莲子并不苦，它里面的心是苦，去掉就可以了。
19楼：匿名用户
先将莲子水半天再冲洗去红衣莲心，一起煲粥，即可
20楼：匿名用户
市场上有专门的去掉了心的莲子卖的 直接买现成的就好
莲子熬粥怎么有点苦
21楼：
就是那个芯
很苦!你放点冰糖
好吃比白糖好
22楼：匿名用户
良药苦口，没什么坏处。
莲子芯是中药。很好的。
23楼：27层净化的水
就是因为中间那个芯苦,如果把芯去了就不苦了。
可是芯好啊，是凉性的。吃了对身体没害处.
24楼：血腥笑面人
原汁原味才好
苦尽甘来啊
中间那个芯不除的吃好
25楼：潞明
莲子心是苦的 我从小就吃不惯 不过听说它很好就是了
26楼：匿名用户
如果怕苦就去掉莲子心
但不要丢掉莲子心因为可以炮茶
将莲子心用凉水炮几分钟后,用牙签从后面一穿就简单的全除莲子心了
27楼：凤梨姐姐
把中间黄绿色的芯取了就不苦了
28楼：匿名用户
莲子芯有解毒清火的功效味很苦，如果不习惯这种苦味，可以用牙签从蒂部捅出来，可以作清火的茶饮用。
29楼：千色葵
外面中药房这个莲子心还卖的贵呢，怕苦的话把莲子心弄掉就好了，不过这个吃了好
30楼：龙
去芯，或是直接买加工好的莲子
31楼：
煮的时间短点，芯的味道没进粥里 就不苦了
莲子煮粥需要把莲子心去掉吗????
32楼：菜永春
莲子心主要功效：清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，**，遗精，目赤肿痛。
莲子心主要成分：含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类
莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些.
莲子心：莲子心是莲子**的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可**高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。
也用于**高血压、心悸和失眠。
因此不必驱除！
33楼：汤汤
去掉的话不苦，如果不怕苦吃也好，解热毒
34楼：匿名用户
需要去掉。不然煮的粥会很苦的
35楼：匿名用户
你如果用来清火就不用了
莲子熬粥需要去芯吗
36楼：我的花圃
莲子熬粥最好去芯，因为莲子芯一起煮粥太苦，去芯之后熬粥不会有苦味。不过莲子熬粥也可以不去芯，带芯煮粥清热去火的效果更好。莲子芯性寒，体质虚寒者、胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃。
莲子心吃多了还会引起腹痛、腹泻等不适症状。
37楼：匿名用户
莲子是莲的种子，是属于睡莲科水生草本植物。它的芯也具有很高的营养和药用价值，很多人用莲子芯来泡茶喝，有清火去热的功效，所以熬粥可以不用去芯的。
38楼：梦醒泪流
不用，有莲心可以清热解毒。
39楼：
夏天去火，可去可不去。个人喜好。