1楼：志存高远
香芋馅怎么做：
主料：香芋750g 白砂糖 150g 植物油 75g步骤：1准备香芋
2将香芋去皮后洗净，放锅内蒸
3蒸至香芋变软，用筷子能扎进洞即可
4然后把蒸熟的香芋取出，趁热把它压成泥
5压成泥后可以直接过筛，也可用料理机打成泥6过筛后的香芋泥很细腻
7将香芋泥倒入不粘锅内，加入白砂糖
8炒至白砂糖完全溶化
9再加入植物油，再次把香芋泥炒至完全吸收植物油10最后把炒好的香芋馅盛出放凉，再放冰箱保存
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2楼：匿名用户
芋头切片上高压锅压熟
蒸熟后的芋头趁热加上白糖
用勺子压成泥
放进高压锅里
加入白砂糖，玉米油翻炒
.水分差不多干的时候加入糕粉就可以了。
如果觉得芋泥不够细腻，还可以放搅拌机里面搅拌一下。
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3楼：匿名用户
主料芋头100克
面粉100克
辅料白糖
适量酵母粉
1克芋泥包的做法
1.将芋头洗净去皮切块蒸15分钟
2.降蒸好的芋头加入适量白糖用勺子压成泥搅拌均匀备用3.面粉加入酵母和适量水揉成光滑面团，待发酵至两倍大4.
降发酵好的面团分成四份，取一份揉成圆形加入芋泥5.包成三角形或圆形，然后入蒸锅蒸十五分钟关火焖三分钟就可以了6.香甜软糯的芋泥包就做好了，开吃吧
好吃的低卡芋泥馅的做法步骤图，怎么做好吃
4楼：烹饪江苏新东方
用料荔浦芋头紫薯 800克
牛奶 198克
砂糖 80克
黄油40克
芋泥馅的做法
荔浦芋头削皮切块，紫薯削皮，一起放入电饭锅，加入少量水，按煮饭键即可。
ps：用电饭锅煮是因为太懒，按上煮饭键之后可以睡个午觉起床再做，不用盯着。但是相比较蒸的而言，水分会稍微多一点点。
煮好的芋头和紫薯，状态是用筷子可以轻松戳透。
煮出来太香，连不吃芋头的我都偷吃了几块
将紫薯芋头糊倒入不粘锅中，放入糖，开小火，简单翻炒。
炒到糖融化后，放入黄油继续翻炒。炒到水分蒸发，收干即可。
翻炒过程中，一直保持小火。注意不要粘锅。
炒好的芋泥馅很细腻，可以用来做芋泥酥、芋泥包。
5楼：匿名用户
用料荔浦芋头 半个（半斤左右）
细砂糖 30克（可不加）
盐 2克
黄油 30克
柠檬汁 适量（30克左右）
低脂纯牛奶 300毫升
安慕希酸奶 1盒（200克左右）
好吃的低卡芋泥馅的做法
1.荔浦芋头，上锅蒸熟
2.勺子轻微压碎（方便打细）
3.放入搅拌机，加入酸奶，纯牛奶，打细（搅拌机小的可分次）4.打好的芋泥倒入不粘锅，全程小火，刮刀铲不停搅拌，防止粘锅5.
炒到卡士达酱浓度，即可趁热加入黄油，柠檬汁，糖，盐搅拌均匀。
6.放凉备用
潮州芋泥包怎么做好吃
6楼：要倒闭了吧
材料手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）
做法1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。
4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。
5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。
6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
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7楼：命中注定的
食材芋泥150克
黄油适量
盐少许酵母适量
高筋面粉适量
中筋面粉适量
鸡蛋适量
制作时间：1-2小时
用餐人数：
步骤1，除黄油外所有材料放面包桶揉面
2，20分钟后加黄油继续揉
3，揉20分钟成光滑面团
4，检查出膜勤快
5，一发好
6，分割滚圆
7，排入烤盘二发
8，二发好
9，刷蛋液烤180度20分钟左右
要用来包包子的香芋馅怎么做？
8楼：赵星宇
准备香芋
2.将香芋去皮后洗净，放锅内蒸
3.蒸至香芋变软，用筷子能扎进洞即可
4.然后把蒸熟的香芋取出，趁热把它压成泥
5.压成泥后可以直接过筛，也可以用料理机打成泥6.过筛后的香芋泥很细腻
7.将香芋泥倒入不粘锅内，加入细太糖
8.炒至细太糖完全溶化
9.再加入植物油，再次把香芋泥炒至完全吸收植物油10.最后把炒好的香芋馅盛出放凉，再放冰箱保存
懒汉免炒芋泥馅怎么做
9楼：匿名用户
芋头去皮，切成约半寸大小的方丁。
用个深盘，称一下盘子的重量。把芋头块装在盘子里，包紧保鲜膜，用刀尖在保鲜膜上戳几个洞，放进微波炉加热。几分钟之后，碗里会大量冒出水蒸气，每隔两三分钟拿出来，把芋头块上下翻拌一下。
一般都是表面的容易干，捂在底部的比较潮湿，每两三分钟上下翻动能够保证表面不会出现完全干掉的硬块。
随时称重，连盘子一起称，大约减少到盘重＋芋头重的75%就可以了。芋头块表面看起来有点干干蔫蔫的。
芋头块装进搅拌机里，加入油和糖，一并打匀。趁热打更省力。
很快就会成团，看需要可以多打一两分钟，口感会更细腻。
检查一下芋泥的软硬质地，刮刀捅一捅，质感类似吐司面团就差不多了。如果质感比一般的市售豆沙还软，用手揪一团会粘在手上，这个芋泥还比较软。软的芋泥馅，如果是拿来蒸芋泥包子、做芋泥小面包，不成问题；如果是打算做芋泥酥之类的酥皮点心，太湿软的烤起来会爆馅，必需再收干一些。
收干的办法，把芋泥装回深盘里，大致推开推平，包好保鲜膜，继续用微波炉加热。同样会大量冒出水蒸汽。每加热1分钟之后拿出来，用刮刀翻叠几下，同时也检查一下软硬程度是否合意。
另外还有一个可以用于检验的标杆，外**起来油亮汪汪的，手一摸表面很油，捏一捏完全不粘手，到了这种程度里面残余的水分已经不多了，这就是好了。
10楼：匿名用户
用料: 芋头(去皮净肉)500克，黄油38克，细砂糖50克
做法：1. 芋头去皮，切成约半寸大小的方丁。
2. 用个深盘，称一下盘子的重量。把芋头块装在盘子里，包紧保鲜膜，用刀尖在保鲜膜上戳几个洞，放进微波炉加热。
几分钟之后，碗里会大量冒出水蒸气，每隔两三分钟拿出来，把芋头块上下翻拌一下。一般都是表面的容易干，捂在底部的比较潮湿，每两三分钟上下翻动能够保证表面不会出现完全干掉的硬块。
3. 随时称重，连盘子一起称，大约减少到盘重＋芋头重的75%就可以了。芋头块表面看起来有点干干蔫蔫的。
4. 芋头块装进搅拌机里，加入油和糖，一并打匀。趁热打更省力。
5. 很快就会成团，看需要可以多打一两分钟，口感会更细腻。
6. 检查一下芋泥的软硬质地，刮刀捅一捅，质感类似吐司面团就差不多了。如果质感比一般的市售豆沙还软，用手揪一团会粘在手上，这个芋泥还比较软。
软的芋泥馅，如果是拿来蒸芋泥包子、做芋泥小面包，不成问题；如果是打算做芋泥酥之类的酥皮点心，太湿软的烤起来会爆馅，必需再收干一些。
7. 收干的办法，把芋泥装回深盘里，大致推开推平，包好保鲜膜，继续用微波炉加热。同样会大量冒出水蒸汽。
每加热1分钟之后拿出来，用刮刀翻叠几下，同时也检查一下软硬程度是否合意。另外还有一个可以用于检验的标杆，外**起来油亮汪汪的，手一摸表面很油，捏一捏完全不粘手，到了这种程度里面残余的水分已经不多了，这就是好了。
小贴士1. 芋头挑选手感轻的比较好，水分含量少，质感粉糯，加工省力。
2. 微波的过程需要几分钟，取决于微波炉的功率，和盘子里芋头块的份量。给个参考，1800瓦大功率微波炉，500克芋头块，5分钟以后已经完全酥透了，筷子一戳就进去。
再加热2－3分钟，就只剩75%左右份量。也就是说，全程7-8分钟，中间翻拌2次。
3. 收干的过程耗时也不会太久，1800瓦微波炉，比较稀软的芋泥，3个1分钟过后就已经很结实了。
4. 即便用重量作为判断的依据，75%原始重量的半脱水芋头块，打成芋头泥之后的软硬程度，仍然可以相差许多。这是买来的芋头原料本身含水量的差异造成的。
不要紧，太软就再微波收收水分，脱水25%一般不会太硬，只有太软的。
5. 搅拌机里一次不要装得太多，芋泥黏，打一打很快就能成团，成团之后重量和阻力都偏在一侧，机器负担比较大。
6. 糖油量都可以随意，配方份量甜味很轻。
芋泥水饺的做法，芋泥水饺怎么做好吃，芋泥水饺
11楼：青柠
1.1 准备材料(韭菜洗好，香菇提前泡发好)22.2 韭菜，白萝卜分别切碎，放适量盐腌一下，挤干水份3.
3 猪肉剁碎，香菇切碎，加入已经挤干水份的白萝卜和韭菜4.4 加入适量盐，味精，油，香油把馅料搅拌均匀5.5 开始做饺子皮，把芋仔洗好，放入高压锅，压到芋仔软烂(筷子能够轻松插入)
6.6 把芋仔剥皮压成芋泥，加入适量的红薯粉(红薯粉要慢慢加入，加太多面团会太硬，口感不好)
7.7 揉成光滑柔软的面团