1楼：bin金尚
几种芋头的做法
椰汁芋头西米露
材料：芋头（最好选槟榔芋）900g，西米 225g，冰糖 270g，椰汁1杯半，鲜奶半杯
做法：芋头洗净去皮，切小粒备用；
西米浸30分钟，放于锅内煮2分钟至半透明装，熄火约5分钟，取出，分数次冲水免粘在一起；
将适量清水煮开，放入芋头煮至软为止；再放西米和冰糖，煮匀，要不断搅拌，最后放椰汁和鲜奶调均匀即可。
心得：煮西米的时候要不断搅拌，因为西米容易粘锅，且不适宜煮太久，否则就不韧了。可以用芒果代替芋头，但芒果较甜，冰糖适量要放少些。
火腿芋头汤
火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,芋头去皮切成片,把火腿丝和芋头片放到之前泡火腿的水里,加上姜丝和少量黄酒煮,待开后撇去浮沫,到汤色变白芋头酥软时,加香菜麻油就行了.此汤红白绿三色分明好吃又好看.
芋头咸饭
芋头半颗 (约500克),香菇 7-8朵,虾米约50克,花肉200克,小葱头5-6颗,白米,晒油,酱油,精盐.
1.芋头切丁,下油稍炸,捞起沥油,香菇浸软切片,花肉切约一公分厚,3公分长,虾米浸软切碎,小葱头切片,白米洗净沥干水分待用.
2.热锅炒香小葱头,下花肉炒至出油,下香菇片,芋头丁虾米一起炒至香味溢泄,加白米同炒.
3.米里的水分开始干的时后下晒油,酱油,和精盐.加等量水,入饭煲煮至熟透.
奶油芋泥
大芋头切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,这样一来比较快.
蒸好后,皮一撕就下来了.把芋头块放在大碗里,用擀面杖捣烂, 全部成泥,放上几勺糖,再倒上点牛奶(别太多),搅一搅,烧热2大勺butter,倒在芋泥上.用力气开始搅.
看见芋泥变成粘粘的胶了,然后就可以吃了.吃不完的,放在冰箱里.冷冻了的和热的比较一样的好吃.
可以在上面摆点水果,ice cream什幺的很好吃的.
糕烧芋泥
芋茸500克（就是芋头蒸熟之后磨成茸）白糖400克,猪油150克,葱4条,清水100克
在锅里热猪油，放葱粒炸至金黄，捞起葱不用。将芋茸加入猪油中翻炒片刻之后，加入清水、白糖，再慢慢翻炒至不粘手便可装碗。
注：此菜的关键在于甜度要够，且芋茸不可有粒状，一定要幼滑。另外，一定要用大量猪油炒，这样才能带出芋茸的香味，而且大量猪油使得芋茸更加滑口
肉片妙毛圩头的做法
2楼：春茶一片绿
材料带皮五花肉200克、毛圩头100克、青红尖椒各1个、生姜三片、大蒜3瓣、生抽5ml。
做法1、五花肉去毛烙一下，洗净沥水切片；
2、毛圩头去皮，切片
3、大蒜去皮切片，青椒去蒂斜切块，生姜切丝，4、锅中加少量油烧热，下肉片煸炒；
5、肉片煸出油时变成微黄色，放入毛圩头、辣椒块、蒜片和姜丝继续翻炒，加少许盐、生抽出锅即可
毛芋头怎么做好吃
3楼：雪花飞舞
1 葱油芋头，芋头切块，油里爆炒后加水焖苏，加葱花、调味料。
2 芋头老鸭汤，芋头、老鸭子、咸肉烧汤。
3 扣肉，芋头片与稍腌过的五花肉片相夹，放碗内排紧，蒸苏食用。
4 烧粥。芋头与米及少许油共同烧粥，粥快好时加点肉片或鱼片及姜葱胡椒粉及其他调料。
5 春卷，芋头烧苏捣成芋泥，调味，用春卷皮子包好入油锅炸至外皮金黄。
6 切细丝，用少许盐稍腌，拌入面粉糊内，用筷子一团团夹入油锅内炸至金黄色食用，广州人称为“炸芋虾”。
7 掺在米中烧饭，以前在农村常吃。
吃毛圩有什么好吃毛圩有什么好处
4楼：南京小白杨家教
功效作用
食物特质
芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。
芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。
营养成分
据科学测定，每100克芋头含：
水分：78.6(克)、灰分：
0.9(克)、胡萝卜素：160(毫克)、铁：
1(毫克)、热量：79(千卡)：硫胺素：
0.06(微克)、钙：36(毫克)、锌：
0.49(毫克)、能量：331(千焦)、核黄素：
0.05(毫克)、磷：55(毫克)、硒：
1.45(微克)、蛋白质：2.
2(克)、尼克酸：0.7(毫克)、钾：
378(毫克)、铜：0.37(毫克)、脂肪：
0.2(克)、维生素c：6(毫克)、：
纳：33.1(毫克)、碳水化合物：
18.1(克)、维生素e(t)：0.
45(毫克)、镁：23(毫克)、膳食纤维：1(克)、维生素a：
27(毫克)、锰：0.3(毫克)。
[3]营养功效
芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气[4] ，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。
芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其**的过程中，有较好的辅助作用。
最佳食法
芋头食用方法很多.煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。
生食宜忌
芋头生食有小毒热食不宜过多，易引起闷气或胃肠积滞。
5楼：嘿秀嘿秀
1． 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
2． 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其**过程中，有辅助**的作用；
3． 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；
4． 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；
5． 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。
别毛圩头后手痒怎么办呢
6楼：独来独往奶奶
你好：用酒精擦擦手吧，止庠效果还是很好的。希望我的回答能帮助到你。
7楼：匿名用户
塞下曲·野幕敞琼筵(卢纶)
圩头蒸五花肉怎样做
8楼：修米么么哒
1.猪五花肉洗净焯去血沫，洗净，锅里加清水，加入煮肉料先大火再转小火煮一个小时左右。
2.五花肉晾凉后切大薄片，放入碗中，倒入酱油，放上葱，姜片，盐，香油，放入蒸锅蒸二十分钟即可。
毛山芋怎么做好吃 m
9楼：匿名用户
食材明细
五花肉1小块
芋头4个
咖喱膏1小包
油适量盐适量
咖喱口味
煮工艺廿分钟耗时
普通难度
咖喱芋头肉片的做法步骤
1准备好原材料
2热锅凉油， 放入五花肉片进去煸炒；
3煸炒至五花肉微微出油后放入咖喱膏进去翻炒；
4再放入芋头皮进去翻炒；
5翻炒均匀后加入适量的水；
6加盖炖煮5-8分钟；
7最后加入适量的盐调味, 最后盛入盘中。
8端上桌了。
小窍门1. 肉片要先煸炒出微微出油， 这样吃起来不腻； 2. 肉片煸炒后放入咖喱膏炒一下味道更香； 3. 咖喱菜最好加入椰汁里面炖煮会更香醇，没有就用水代替。
刮毛圩头后手痒怎么办呢
10楼：灬浅风
芋头好吃，但是皮难剥，每次都要煞费苦心把芋头的皮挂掉。但是很多人，刮着刮着就会发现自己的手一阵阵瘙痒，非常难受。那么，刮芋头手痒怎么办？
由于毛芋头的汁液里面含有生物碱，这种成分对**有刺激性，所以接触**时会让其感到很痒。为避免手部出现瘙痒，市民在洗毛芋头时，先倒点醋在手中搓一搓，再削毛芋头皮。毛芋头表面有很多小毛刺，如果这种刺刺入手部**表层，可以用微火轻轻一烤即可缓解症状。
其实，芋头去皮需要准备的材料很简单，就是家里常用的盐或者醋。
具体的操作方法是：在对芋头进行刮皮之前，可用盐或醋均匀地涂抹在双手以及手腕部分，等自然晾干之后再把双手放在炉火上方稍稍烤一下。经过这样的处理，再弄芋头时就能免去手痒的苦恼。
但需要注意的是，为了避免手上涂抹的盐或醋被湿漉漉的芋头沾掉，在给芋头去皮时应遵循先刮皮后清洗的原则。
除了事先预防，在刮芋头后出现奇痒难耐的情况时，大家也可以试试以下几种止痒方法：
1、将双手放在炉火上方略烤一番即可止痒，但在使用此方法时，须与炉火保持一定距离，注意别灼伤手皮。
2、用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后搓洗双手也可止痒。
3、先用清水把双手冲洗干净，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。
圩头怎么弄好吃,圩头怎么做好吃
1楼 晔晔的小狼窝 芋头有好多种吃法的哦！因为我生长的地方就是很适于其生长的，你可以把它切成块状和排骨炖着吃 吃炸酱面时，做汁子时里面做点芋头丁，味道很特别，很好吃 圩头怎么做好吃 2楼 殷天傲都 几种芋头的做法 椰汁芋头西米露 材料 芋头 最好选槟榔芋 900g，西米 225g，冰糖 270g，椰...