1楼：就是任贤齐
建议去医院检查一下，可能是职业病，不防范的话以后会落下病根得
2楼：匿名用户
都一样，职业病。自己凉拌吧
我是个厨师左手食指颠锅久了特别疼怎么办
3楼：匿名用户
厨师天天颠锅，早就起茧麻木了。你就不是厨师
4楼：匿名用户
智障 一看就是刚练 会的人会用技巧的 还会食指痛 智障
5楼：爱有爱么
我看到其他同行的回话我觉得特别搞笑，烧菜要技巧没错用手腕，你特么拿锅上菜的时候你特么你你妈技巧。你其实不是食指疼是食指的关节疼。和经常烧菜有关系。
拿锅一直单手有关，造成的食指的压力，时间长了，就有关节炎。和冷菜在空调间一样，老了身体各种疼。爱护你身体注意休息，不行去医院看。
小问题！
6楼：匿名用户
手部力量不够，锅拿不稳
7楼：匿名用户
你不是，因为厨师都习惯了，没有感觉
8楼：匿名用户
天天炒，我怎么就不会疼呢？
厨师，颠锅把手腕拉伤了，请问该
9楼：美乐家
感觉这个不难的
可以网上找下资料
颠锅时间长了手肌肉痛怎么办
10楼：干活的穷人
如果是刚开始痛，就在痛的部位冰敷，过了10个小时左右再热敷。
本人厨师一枚，总用左手炒菜，手腕总疼，这是职业病，以前用力过猛所导致的。 问，有什么好办法止痛，（
11楼：袖前露手
你需要内壮才行，建议吃一段时间灵芝
12楼：夏末秋雨丶
第一次听说厨师职业病是手疼
13楼：匿名用户
没事的时候多按摩按摩，疏通疏通经骨，不要总用一个手炒菜，换一个手试试看，让左手放松放松
我是厨师，左手经常颠锅子。现在每天晚上左手的中指和无名指都会抽筋
14楼：新丝路烹饪学校
长时间颠锅是会出现这样的情况哦，可以多活动活动左手，还有就是颠锅的技巧一定要用上，不要靠使蛮力来颠锅，希望可以帮到你！
颠锅用的是手指上的力气，还是手腕的，或者是别的部位的呢？我颠锅时间长了，现在大拇指筋疼，有人知道为
15楼：鲨鱼恋上
腕劲多一些，颠锅是新手么？老厨师没听过这种情况
厨师左手怎么能抓稳锅
16楼：小丑美美哒
只能多练习吧 想来应该是臂力比较厉害 多练习翻锅 颠锅 时间久就有劲了
酒店大厨是怎么颠锅的？
17楼：高贵中的卑微
厨师翻锅表演技巧用的是一种巧劲，刚开始的时候在锅里加点水常练习。锅里的份量要慢慢增大，最终达到能颠沙的程度。1.
先从少量菜练起,例如煎鸡蛋2.要坚持每天练.随着力量和经验的增加。
不知不觉你就会了。不就翻锅吗，锅里放个沙袋然后往前抄嘛，只不过是烧菜时间长了而已．以锅底的凸出的园底为园心，以炉灶靠身体一边的沿为轴心，前后推拉。 补充：
“颠锅”主要是在“勾火”的时候用。
当我们炒菜的时候，翻炒时让炒勺里着火是烹饪的一种技巧，俗称“勾火”。出现“勾火”的时候，必然要用到“颠锅”。
“颠锅”，也就是翻勺时将翻起的菜品及汤汁里的“油雾”与火苗接触，将火引到勺里。用“勾火”的菜品多为“爆”，如：爆三样，葱爆肉，火爆腰花。。。
，这类菜需要短时间的极高温度，而且味道厚重，颜色较深。
颠锅的动作要领是这样的：
颠的时候，以腕力为关键，先用拇指发力将锅略往怀里拉动，然后用其余四指将锅略向前送，边送边顺手向上一扬，锅内的菜肴便离锅翻身，以锅寻菜将锅向上一接，便完成全套动作。这就是“颠锅”的动作要领。
18楼：匿名用户
你到你可以进去看的酒店或者饭馆看看，就知道了，动作较为简单，如果想学学，颠出潇洒自如的样子来，还不是那么容易。
19楼：匿名用户
颠锅用的是巧劲，一种是在爆炒菜肴时用的，需要与手勺配合，锅往回拉手勺向外推，另一种是要求菜肴形不散时使用的，先旋转菜肴然后顺着菜肴旋转的方向向空中推送，菜肴推送出去后锅再拖着菜肴缓慢拉回，整个动作要循序渐进。这是个技术性很强的功夫没有很快的方法，主要靠悟性和长时间的练习。
20楼：匿名用户
手臂带动手腕，手腕是关键，一定要灵活！锅往前送，惯性会使原料向前，炒勺配合将原料往前送，原料到锅前边把锅往回拿，手腕顺势往下压一下，原料就这样颠过来了。说起很抽象，你要现场看会的人怎么做的，把他的东作在脑里慢放，再试着自己多练。