最丼是什么意思,丼是什么意思

2020-11-25 08:10:26 字数 5187 阅读 1987

1楼:匿名用户

丼 拼音: jǐng(dǎn)

注音:ㄐㄧㄥˇ

笔划: 5

部首: 丶

笔顺编号:11324

基本解释

古同“井”。 据考究,(宋)丁度等撰写、(清)方成珪考正的《集韵》中「丼:投物井中声。」

各地解释

丼字虽非日本自创汉字,但基本出现在日语里,不过像日本料理店的菜单里也只是偶尔会出现这样的字,这个字的日文发音是中文的“冬”的第三声(どんぶり),中文译作「盖饭」,其意是指以有盖的瓷碗来盛装米饭的料理,在碗中盛入三份二的饭,再铺上材料。

吴方言的地名中,使用此字时,读音与日文发音相同为“冬”,为类似乡镇里弄的地名表示。

东北方言中,念:丼(der)。丼,有多重含义 比如一个人为人处世很差劲,就说他这个人“真der”,比如一个人很不够意思,而且还耍小聪明,就可以说那人很der。

再比如,一个人做了一个很出乎意料的事情(指那种傻事,或者不正常的事),你也可以说他der.

粤方言中,此字则解释为粤语中dump的正字。

贵州苗族中,有格丼(bong)一地,是苗语中圣地的意思。由于丼字是冷僻字,为了便于宣传,当地**已将其改为格凸。

字典解释

辞海:其一念 jǐng/ㄐㄧㄥˇ,即井字的古字;其二念 dǎn/ㄉㄢˇ,即东西投到井里的声音。

语源由来辞典(日本):丼とは、食物を盛る茶碗より厚手で深い陶制の钵。どんぶり钵。

また、どんぶり钵に入れた料理。(大意为:盖饭、比盛食物的碗更深的陶制钵。

丼钵,丼另外放进丼钵的菜。)

字源考究

中文丼字**篆体,因华北平原土厚井深,站在井口俯视,黑洞幽邃,唯见天光投影,圆圆一点。若无这个亮点,那就是没水的涸井,丼了。

日文里,丼字是**江戸时代,说「悭贪屋(けんどんや)」是一家充满着单份的饮食东西的店,这里使用的钵叫做「悭贪振り钵(けんどんぶりばち)」,于是就把这种钵简称为され「どんぶり钵」(比盛食物的碗更深的陶制钵)。

悭贪指吝啬,贪得无厌的的这种意思,所以在「悭贪屋(けんどんや)」吃「どんぶり钵」,可以引申指那些为人又吝啬又欲望深的家伙。

日文字典中同样解释说:汉字「丼」是「井」的本字,字面意思为向深井中投入物体时产生的拟音词,日文中采用「丼」作为どんぶり的中文写发更进一步表示了「大碗钵」(的深)。

丼与井《说文解字注》第五篇下的「丼」字小篆,中间有一点,显示《说文》认为「丼」 为井字的初形。《说文》对 的解释为 :「八家为一 ,象构韩形。

…古者伯益初作井 。」, 并认为中间那一点 「象罋」。然而,在李孝定(1965)编纂的《甲骨文字集释》内 ,甲骨文皆作「井」,中间没有一点。

在已知的卜辞中,此字皆用于「井方」、「帚井」等处,都没有用来指涉水井。至于周代的金文,根据周法高(1982)编纂的《金文诂林》与 《金文诂林补》,就区分为「井」与「丼」两形。井字在很多地方可以通假作「刑」或 「型」,也用来作为地名或人名。

「井」和「丼」两字截然有别,但都找不到一种用法是指涉「水井」的。根据全广镇(1989) 《两周金文通假字研究》(页205 )与吴其昌(1991) 《金文世族谱》(卷二页五至

六、卷一页十八至十九),中间有一点的「丼」,皆与姜姓之奠 (郑) 氏有关 ,例如 壶之「丼公」、 鼎之「丼叔」。中间无一点的井字,与「邢」字相通 ,受封者是周公之后,为姬姓 ,例如麦鼎之「井侯」。虽然在甲骨文卜辞与钟鼎铭文中,都找不到作为水井之用的井字,但是《说文》也确指「丼」字是「井」字的初形。

我们还不知道 ,究竟是在周代分化为二字,或是水井的「丼」在甲骨文里本来中间就有一点 ,只是因没有用在地名或人名上,所以才未在卜辞中留下记录。如果是后者,那有可能「井」字的原义就是「效法」或「规范」 ,并由此引申出「阱」、「刑」、「型」等字。

丼字如果是从井字衍申而来,本来或许是写作「丼」,从水从井。此字见于甲骨文,但不见于《说文》,在后来的《集韵》与《玉篇》中,此字解作「小水」,或假借作「阱」。可能是再由「丼」简化作「丼」,中间那一点并非如《说文》所说的是「象罋」。

这只是个猜想,目前还没有直接的证据来证实或否证。

日本盖饭的来历

曼谷王朝自1728年在湄南河东岸另辟新都建朝至今,湄南河曼谷西岸一段就被统称为吞武里(thonburi )地区,就像上海的浦东一样。曼谷王朝之前,泰国处于有着中国血统的郑王(king taksin)统治下的吞武里王国时代。据说那个时候,吞武里王国出口了很多瓷器到日本。

盛盖浇饭用的盖碗往往来自吞武里王国,所以日本人就把盖碗饭叫成了thonburi饭。由于日语人发音常常t、d不分的缘故,thonburi 在日本人口中成了donburi,后来又简称为don了。

丼是什么意思

2楼:匿名用户

丼,为古汉字。dòng 一为投物井中所发出的声音;作姓。宋 邵思《姓解》卷一:“丼,蕃姓也”。

日语的发音为:丼(どん) ,可以指盛装饭或面的食具,又称丼钵;丼物,以碗盛装的饭上浇盖各式食材的日本庶民料理;另一则为投物井中所发出的声音。日本自唐后引入汉文化,此字后在日文中便为饭盒之意。

在「井」字中间加上一点便成了「丼」。

“丼”实为甲骨文“丹”字,丹砂在上古时期是凿井所筛选出来的,所以这个字是个指事字,在井中的一点,就象征着丹砂,无奈甲骨文在古代就已经失传,在近代才被挖掘出来加以考证,故古人已经不识此字,以为此字是“井”的异体字,其实并非如此。

故字典多云,古同“井”。 据考究,(宋)丁度等撰写、(清)方成珪考正的《集韵》中「丼:投物井中声。」其实并非如此。此字当为“丹”字。

3楼:匿名用户

在「井」字中间加上一点便成了「丼」,为古汉字,原意一是古“井”字,另一则为投物井中所发出的声音。日本自唐后引入汉文化,此字后在日文中便为盖饭之意。

基本信息丼丼

拼音: jǐng/dǎn

五笔86:fjyi

注音:ㄐㄧㄥˇ

笔划: 5

部首: 丶

笔顺编号:11324

基本解释

古同“井”。 据考究,(宋)丁度等撰写、(清)方成珪考正的《集韵》中「丼:投物井中声。」

日本最普遍的五大丼为gyudon(牛丼)、katsudon(胜丼)、oyakodon(亲子丼),tendon(天丼)及unadon(鳗丼)。

由於katsudon的katsu(即炸猪扒)发音跟「胜利」的「胜」字一样,所以很多人也会在考试或比赛前吃此丼。其实那只是把炸豚(即炸猪扒)加上洋葱,再在上面打蛋,是五大丼中最多人吃的丼。

亲子丼的「亲」代表鸡肉,「子」代表鸡蛋,看到两种材料间的关系,便不难理解为什么把这菜式命名为亲子丼了。

天丼即天妇罗盖饭,材料主要是把炸好的天妇罗(多是虾或鱼)再加上少许蔬菜如茄子、莲藕等淋上酱汁,再放在饭上。

鳗鱼是日本人在夏季必吃的食物,因他们相信鳗鱼能补充精力,所以鳗丼(即鳗鱼丼)在五大丼中是最昂贵及矜贵的丼,其次便是天丼。

当然除了以上五种丼外,还有「玉子丼」(玉子即鸡蛋)、「中华丼」(材料有肉片、虾、蔬菜及豆等)、「天津丼」(材料是含有蟹柳的煎蛋)等款式。

4楼:天山上的雪莲

现在指骂人大家不要用。

5楼:

是日语啦~好像是便当的意思

这是个会意字:水井里掉下一颗石子儿。

念dun'er(吨儿)

“姐妹丼”是什么意思

6楼:匿名用户

姐妹丼是指同时吃下了姐姐和妹妹。 姐妹丼一词是日语中的亲子丼一词的扩展衍生词。

7楼:匿名用户

丼 拼音: jǐng(dǎn)注音:ㄐㄧㄥˇ笔划:

5 部首: 丶 笔顺编: 基本解释 古同“井”。

据考究,(宋)丁度等撰写、(清)方成珪考正的《集韵》中「丼:投物井中声。」

丼是什么字

8楼:轩的晓依

丼在「井」字中间加上一点便成了「丼」[dàn],为古汉字,原意一是古"井"字,另一则为投物井中所发出的声音。

9楼:贝茉光盼香

大婶你是怎么打上的啊,小生佩服啊

10楼:函美媛戈钗

在「井」字中间加上一点便成了「丼」,一说从甲骨文来看,是“丹”的本字,是“丹”的古体字。但甲骨文早已尘封于历史中,所以古人见此字,已经不知是“丹”字,牵强附会,认为这是井字,并进而引申为投物井中所发出的声音,故也同井字读音[jǐng]。

日本自唐后引入汉文化,此字后在日文中为盖饭之意,日文音[don]中文名丼

拼音dǎn;jǐng部首丶笔划5

11楼:柳秀花绳丁

丼拼音:

jǐng(dǎn)注音:ㄐㄧㄥˇ笔划:

5部首:

丶笔顺编号:11324

基本解释

古同“井”。

据考究,(宋)丁度等撰写、(清)方成珪考正的《集韵》中「丼:投物井中声。」

”牛丼”怎么读?什么意思?

12楼:暴走少女

”牛丼”的读音是niú dǎn,牛的声母是n,韵母是u,声调是第二声;丼的声母是d,韵母是a,读第三声。

牛丼,取自日语牛丼(ぎゅうどん)是一种丼物,丼物指一碗有碗盖的白饭,饭上铺着菜,如炸鱼虾的叫天丼、炸猪肉排的叫カツ丼、鸡蛋和鸡肉的叫亲子丼,牛丼主要做法是在碗内盛上米饭后,上铺一层碎牛肉片和洋葱丝,并一起蒸熟后食用,zd食用时可配以腌制的洋葱丝与泡菜。

牛丼,是一种盖饭,由于食用方便,故广受上班族的欢迎。

13楼:逗比逗无悔

牛丼,拼音【niú dǎn】。

牛丼,取自日语牛丼(ぎゅうどん)是一种丼物,丼物指一碗有碗盖的白饭,饭上铺着菜,如炸鱼虾的叫天丼、炸猪肉排的叫カツ丼、鸡蛋和鸡肉的叫亲子丼,牛丼主要做法是在碗内盛上米饭后,上铺一层碎牛肉片和洋葱丝,并一起蒸熟后食用,食用时可配以腌制的洋葱丝与泡菜。

牛丼,是一种盖饭,由于食用方便,故广受上班族的欢迎。

扩展资料

牛丼是日本战败后的发明。当时他们极穷困,把屠牛后剩下的碎肉,像沾在骨头、骨缝中的肉利用,加上洋葱和豆腐,煮得一大锅汁,然后淋在白饭上,便是牛丼了。

牛肉、配料和汤汁是用大铁罐装好的,解冻后倒入大锅中,加多少份的水,一滚就行。其他来个面酱锅,配料也先计算好,多少料就制多少碗汤,不多不少。

泡菜由大工厂**,虽说是连在骨头上的碎肉,但极柔软好吃,不肥不瘦,加上日本米煮出来的饭,胖嘟嘟地像珍珠,热腾腾香气扑鼻,肚子饿起来,是无上的美味。中间的豆腐和洋葱已被肉汁熬得香甜,再撒上些辣椒粉,是最佳的早餐、中餐、晚餐和宵夜。

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