1楼：称之为洒脱
古代统治者认为：“国之大事，在祀在戎”。因为对很多国家或部落来说，战争决定他们种族的生死存亡。所以出征的勇士，在出发之前，都要用酒来激励斗志，叫壮行酒。
所以祭酒这个职位就很重要了。
祭酒作为官名，正式开始于晋武帝，后面的唐也是沿用这个官名。
直到清光绪三十二年，设学部，改“国子祭酒”为“学部尚书”。
2楼：阳城干部
祭酒原来是祭祀仪式中的主祭，后曹操新设的官职：军师祭酒(郭嘉)。意为第一军师。国子监祭酒当然也是国子监第一人。
3楼：匿名用户
中国古代国家教育的主管机构和最高学府叫国子学（隋朝以后称国子监），是从晋武帝时开始设立的，同时设立了国子祭酒这个官职来管理国子学，以后的历代包括唐代都沿用了这个管理体系。国子学既然是教育的主管机构和最高学府，那么其主管国子祭酒当然就是教育界最高行政长官了。