1楼：没有烂苹果
烹调师分为中式烹调师和西式烹调师。
西式烹调师：运用俄、法式等西式传统或现代的加工切配技巧和烹调方法，对食品原辅料进行加工，烹制成具有西式风味菜肴的人员。
中式烹调师：运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料、进行加工，制作中式菜肴的人员。
2楼：
烹调是一门技术，就像驾驶一样。
烹调师是厨师的正规叫法。所以要成为一名真正的厨师，要掌握过硬的烹调技术才行，就像要成为一名牛b的司机，必须掌握各种驾驶技术和技巧。
中式烹调师与厨师证有什么区别
3楼：匿名用户
理论上是没有区区别的，
只是以前的厨师证现在分为：中式面点师、西式面点师和中式烹调师等，由于社会的进度，分工更细致了，
这几个证由人社部颁发，在国家职业资格证全国联网查询，一共分为五个等级，三四五级都可以出，
每个月一批，要报的速度 ，名额不多
4楼：人未老
中式烹调师资格证是国家职业资格证书。厨师证是中式烹调师证的通俗叫法，你考厨师证，证书上写的职业名称就是中式烹调师。
请问一级烹调师相当于什么级别？高级还是初级？？
5楼：匿名用户
厨师等级的划分
在厨师中，从特级、高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长。
据说在60年代前，厨师的等级很模糊，60年代后，才开始进行考试定级。
五六十年代时没有厨师长的叫法，而是以大组长为称谓。
餐饮业在我国服务消费中一直占据着主导地位。现在人们的生活水平、生品位都提高了，对一日三餐也越来越讲究营养和健康。特别是随着我国第三产业的迅猛发展，餐饮业也成为朝阳产业，每天都会有不同档次的酒楼开业。
具体有多少酒店，谁也说不清楚，但无论是省城，还是县城，走在繁华路段的大街上，你都会看到两步一酒楼，三步一饭店。在如林的酒楼饭店中，厨师想找份工作并不难，难的是找到一份满意的工作，特别是一个刚从烹校毕业，还没有多少实践经验的厨师。
厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的**厨师，也是“菜鸟”级的。持有**厨师证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法。
如果考试合格，**证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。**、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。
如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师中特级厨师的培训考试。说到最后，证书一张纸而已，厨艺属于武艺范畴，到底有多大能耐需要在实践中证明，刚从烹校毕业的小师傅，需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长，不可能一步登天去大酒店炒菜。
特一级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境界。如果说特一级厨师以前那一层层的关卡都是在做茧的话，通过考试成为技师才能成蝶。成了技师，做了大厨，不只是工资高了，还有许多其他收入，比如应厨师学校的聘请，给学生上上课，出任一些大赛的评委等等。
其实做厨师并不是学厨师的惟一出路，不少酒店的老板或者经理就是学厨师的出身，因为酒店里最吸引人的是菜，最出效益的是厨房。作为行家里手，厨师做酒店老板有得天独厚的条件。
中式烹调师
1、 初级（具备以下条件之一者） （一） 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。 （二） 在本职业连续见习工作2年以上。 （三） 本职业学徒期满。
2、 中级（具备以下条件之一者） （一） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。 （二） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （三） 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。
3、 高级（具备以下条件之一者） （一） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。 （三） 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。
（四） 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。
4、技师（具备以下条件之一者） （一） 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本 职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二） 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。 （三） 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年。
5、 高级技师（具备以下条件之一者） （一） 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本 职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二）、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
6楼：匿名用户
当然是高级啦~考一级厨师牌比当星级酒店厨师更难~
面点师和烹调师有什么区别
7楼：小青蛙基纽
面点师所用的原料是以面粉为主。
烹饪师泛指对各种食材的加工。
以下是二者的定义：
面点师运用传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成风味的面食或小吃的人员。
烹调师运用传统或现代的加工切配技巧和烹调方法，对食品原辅料进行加工，烹制成风味菜肴的人员。
8楼：妮嗱琸k5e稇
面点师主要做点心之类的，烹调师跟厨师有点沾边。
9楼：手机用户
面点师是做面食的面包什么的 烹调师是做菜的 对不对啊？
中式烹调师（厨师证）是什么，有什么用
10楼：人未老
中式烹调师（厨师证）是国
家职业资格证书，分为5个等级，初级、中级、高级、技师、高级技师。由人力资源和社会保障部门颁发。
至少有以下几个用途：
在幼儿园做营养员，需要持有厨师证；
有些事业单位，有高级厨师证，可以加退休金额；
境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。有些人去日本、澳大利亚务工，要用到这个证；
你要到相关学校搞厨师培训，有个高一点等级的厨师证是必须的；
你本身有水平，再弄个厨师证装点门面，对外就更有说服力。
11楼：安徽新东方烹饪学校
厨师证是人力资源和社会保障部颁发的国家职业资格证书，也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。
12楼：贵阳新东方烹饪学院
厨师证对于厨师的职业生涯是很有帮助的。职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
中式烹调师证跟厨师证有什么区别
13楼：最爱白裙如初
厨师证分中式烹调师和西式烹调师，是劳动部门颁发，全国通用，本校长期随时代报，免试直接取得，只要是正规考核下来，盖了钢印的就是厨师证，初级的大概是3级厨师证吧，换成国际的应该是到省厅去换！
国内的分特高中初四级。（特级：特一特二特三）
14楼：匿名用户
理论上是没有区区别的，
只是以前的厨师证现在分为：中式面点师、西式面点师和中式烹调师等，由于社会的进度，分工更细致了，
这几个证由人社部颁发，在国家职业资格证全国联网查询，一共分为五个等级，三四五级都可以出，
每个月一批，要报的速度 ，名额不多
15楼：乙望亭汤培
中式烹调师资格证是国家职业资格证书。厨师证是中式烹调师证的通俗叫法，你考厨师证，证书上写的职业名称就是中式烹调师。
中式烹调师中级证有什么用?
16楼：人未老
找工作，别人主要还是看你的能力了。但现在没有，只是因为你碰到的地方用不着而已。如果你以后要去日本、澳大利亚，有中级烹调师证，就可以办理劳务签证的。
以前我们遇到很多这种情况，急着要出国了，才想到考中级烹调师证。你有个证，说不定哪天就可以用得着。有些事业单位，你要有厨师证才给你加社会保险，退休的时候也会加退休金额。
我是一名凉菜厨师，专业名称填什么？中式烹调师吗？还是填厨师？ 100
17楼：匿名用户
没有问那么仔细的话，就笼统的填厨师好了，没必要分得那么细。
18楼：迟飒招兴怀
厨师证分为两种，中式烹调师和西式烹调师，都是厨师证的
厨师更名为中式烹调师，是吗？共分几个等级啊？
19楼：匿名用户
厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的**厨师，也是“菜鸟”级的。持有**厨师证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法。
如果考试合格，**证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。**、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。
20楼：匿名用户
厨师证现更改为中式烹调师,共分五个等级
一、厨师证现更改为中式烹调师，是我国的一个职业资格证书。共分五个等级。（厨师证已于2011年4月取消，工种名称现更改为中式烹调师。
如有疑问可登陆国家职业资格工作网查询工种或者咨询石家庄新东方烹饪学校专业咨询师。）中式烹调师证就是指中式烹调师职业资格证书。
二、中式烹调师职业资格证书作用
职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。
职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。为了提高劳动者素质，促进劳动者就业，加强就业管理，根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国职业教育法》和国家有关规定，国家劳动和社会保障部制定了《招用技术工种从业规定》。从2000年7月1日国家劳动和社会保障部规定了职业资格证书准入制度。
规定指出用人单位招用技术工种的劳动者，必须从取得相应职业资格证书的人员中录用。国家实行职业资格证书制度，则经过劳动保障行政部门批准的考核鉴定机构对劳动者实施职业技能考核鉴定。
从事须《职业资格证书》上岗工种的求职者，应主动交验《资格证》对未取得的求职者，各职业介绍服务机构不符推荐就业，用人单位不得录用，擅自招录工人的，将按《规定》给予处罚。
三、中式烹调师职业资格证书样本
中式烹调师初级（国家职业资格五级）
中式烹调师中级（国家职业资格四级）
中式烹调师高级（国家职业资格**）
中式烹调师技师（国家职业资格二级）
中式烹调师高级技师（国家职业资格一级）
护理学主管护师与内科主管师有什么区别
1楼 匿名用户 你大概是指在卫生专业资格考试的目录中 的主管护师目录中的专业分类吧？ 不管这种所谓的分类是专业科学的还是为了方便实用？你都别真当它是那么回事，不要说社会上的各诊疗机构 保健机构科室设置千差万别，就你一个医院也是各不一样的，科室哪可能只有主管护师目录中的专业分类那几种？这里就只列出了内...