平遥牛肉作文,平遥牛肉作文600字

2020-11-25 05:25:26 字数 5746 阅读 7130

1楼:aaaayyyy188表

那有几亩田地连接起来的一片麦浪,几棵绿树连起来的一片荫凉,几栋小屋连起来的一片炊烟。

那个季节,村庄总能弥漫着麦香。田地被阳光染成金灿灿的颜色,泥土晒得热腾腾,麦子羞涩地垂下头,摇摇晃晃。几只麻雀叽叽喳喳,贪玩的,贪食的,全都招摇的停在麦田上。它们的天堂。

那片树丛,你一定会发现野花脸上的红晕。色色彩深深浅浅纠缠在一起,树木挺胸生出了叶,花朵们不甘示弱的绽放出娇艳的瓣。野菜们耀武扬威的高踞在山坡上小草笑意盈盈。

枝条颤悠悠地低垂在小路边,听着蝉鸣起舞,好不快活。

那是村落,零零散散的在山脚下生根。每日都有些吵吵嚷嚷,却和谐地与村庄融合为了一体。偶尔有车驶过,一片尘土飞扬,像是被故意洒上去的一地黄沙。

偌大的河面,阳光落在里面激起点点粼光,映衬着天空中依偎在一起的云彩。午时的村庄,大家开始烧火做饭,那家做了蒸鱼,那家炖了排骨,经过了门前,空气中的香味总会给你的答案。

那些在乡村美好的风景,淳朴的闲暇时光,在心中成为烙印。不同于城市琐又疲惫,闲闲的享受日出日落。不同于城市的混凝土的森林,几棵树几朵花几栋房。

不同于城市中熬夜忙碌,沉醉在那清醒空气中早睡早起。不于同于城市早已阔别的自然,感受鸟儿和大地

介绍平遥牛肉的作文

2楼:匿名用户

平遥古城是中国牛肉之乡,平遥牛肉是产于世界文化遗产、国家历史文化名城平遥古城的全国名品名产。

平遥牛肉历史悠久,起源于汉代,明代已负盛名,清代享有很高荣誉,嘉庆帝亲赐平遥牛肉为“人间极品”。清朝末年,随着平遥商业、金融业的空前繁荣,平遥牛肉经商人带到全国各地,从而使平遥牛肉誉满华夏,平遥城乡牛肉铺、牛肉作坊也逐年增多,平遥牛肉进入了鼎盛的发展时期。

平遥牛肉,传统制作工艺独特,从生牛屠宰、生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法,到用盐、用水以至加工的节气时令等,都十分讲究。依*当地特有的土壤、水质、气候、人文等因素,采用考究的选料方法和独特的腌、卤、炖、焖制作工艺,所产牛肉,色泽红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,醇香可口,营养丰富,具有扶胃健脾之功效。经国家肉类食品质检中心检测,平遥牛肉钙、铁、锌含量分别比一般牛肉高127%、59%、32%,维生素均比一般牛肉高。

拉面是山西的名产,为山西省的四大面食之一。特别是晋中市平遥县的拉面最为著名,此面食适宜浇配打卤或各种浇头。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握要领,即和面时要防止脱水,晃条必须均匀,出条要均匀圆滚,下锅要撒开,防止蹲锅疙瘩。

拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉面、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条面、水拉面等。

筋,韧,软,清香利口注:此碗脱与其他碗脱相比,从味道、口感方面均有不同,是平遥县的独特风味小吃,深受群众欢迎,是春秋之季的畅销食品。清光绪初年平遥城南堡面食名师董宣发明了碗脱子,它有百余年历史.

油糕,是以黄米(即软黍米面)为皮,糖料或枣泥、豆沙等为馅,经油炸制而成的食品。色泽金黄,外焦里嫩,绵软香甜,美味可口。

晋中一带,油糕的种类很多,因制作方法不同,有云片糕、枣糕(亦称割糕)、生炸糕之分;因所用原料不同,又有糯米糕、菜糕之称;因“糕”与“高”谐音,为取其步步登高、吉祥富贵之意,人们往往在年节或婚丧嫁娶、孩子满月、过生日、老人寿诞、起房盖屋时食之,故又称年糕、喜糕。多年来,油糕伴随着人们送旧迎新、庆贺道喜,成为晋中人民喜爱的传统食品。

刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用

刀销出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面,同称为五大面食名品,享有盛誉。

刀削而对和面的技术要求较严,水、面的比例,要求准确,一般是一斤面三两水,打 成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到,削时容易粘刀、断条。刀削面之妙妙在刀功。

刀,一般不使用莱刀,要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团,右手持刀,手腕要灵,出力要平,用力要匀,对着汤锅,嚓、嚓、嚓,一刀赶一刀,削出的面叶儿,一叶连一叶,恰似流星赶月,在空中划出一道弧形白线,面叶落入汤锅,汤滚面翻,又象银鱼戏水,煞是好看,高明的厨师,每分钟能削二百刀左右,每个面叶的长度,恰好都是六寸。吃面前,能够参观厨师削面,无异于欣赏一次艺术表演。

刀削面的调料(俗称"浇头"或"调和"),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等,并配上应时鲜菜,如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等,再滴上点老陈醋,十分可口。

牛肉脂肪的含量极少,如果将其周围的脂肪削除掉,脂肪的含量便比腓力肉还少。其特点是牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。它的特色是:

肉软烂,山药粑香,汤清鲜。深受人们的喜爱。牛肉的脂肪含量较少,略显干燥,放入葡萄酒或醋中浸泡一会,可以增加香味并使肉质软嫩。

作文《平遥牛肉博物馆参观记》600字

3楼:匿名用户

晚上一家人坐在餐桌旁吃饭,父亲做的菜,有牛肉。弟弟很挑食喜欢吃素不爱吃荤,但是却特别喜欢吃牛肉,可是有一个癖好,只吃切的小片的牛肉。这天晚上的牛肉明显不得他的欢心,他一直用筷子在盘子里挑来挑去的,嘴里还嘟囔着:

怎么这么大一块啊,怎么小块的这么少……最后他端着碗坐到沙发上看动画片去了,碗里只有几块牛肉。这时候,父亲做了一个让我和母亲十分不解的动作:他把他碗里的牛肉偷偷倒进菜盘子里,然后用筷子翻了翻。

母亲问:你这是在做什么?他说:

没什么,就是藏起来。我更加郁闷了,藏起来做什么?后来父亲重新去厨房盛了一碗饭出来,在那盘牛肉里翻了翻,随即大声叫唤弟弟的名字说道:

快过来,盘子底下有一些小牛肉,你开始总翻上面肯定找不到撒,小牛肉全部都到盘子底下……我和母亲瞬间懂了,父亲开始倒进盘子里的都是一些小牛肉,他把那些牛肉都翻到盘子底下去了,故意藏起来了。后来父亲把那些牛肉全部夹给了弟弟,弟弟很开心吃到了小的牛肉。我想这就是父爱吧,体现在平常一些小事上。

介绍平遥牛肉的作文先介绍外部特征在介绍它的价值或用途等

4楼:分开寄

遇见xx人 如冰心的有篇文章,碰到一个向她微笑的女孩子,这让她想起了,曾经给她留下深刻印象的三个微笑。每个微笑都来写的。

2 遇见xx事 可以写关于社会现象的,比如徐本禹在遇到贫困山区的孩子之后,决定放弃城市中优越的条件,而到山区支教。感动中国里面好多这样的真人真事。

介绍平遥牛肉的作文先介绍外部特征在介绍价值和用途,急!!!现在就要

5楼:分开寄

礼物,也许是友谊的象征,也许是幸福快乐的代表。而有时,一份礼物,也会有着其他的含义。

考试后,我考了个很差的分数。排在第41名,只考了86分,真希望能有一个地缝让我钻进去。一想到妈妈可能会很生气地批评我的情景,我害怕极了。

回到家,我就把试卷藏在了我的书柜里,然后便装作若无其事的样子写作业去了。

晚上,妈妈回来了,她见我的神情有些不对劲,就关心地问:“怎么了,**不舒服吗?”我结结巴巴地回答:“没……没什么。”

写一篇关于平遥美食的作文。没有的话也可以给个介绍啥的

6楼:

平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国食文化的精华之一,古汉时就有“卖刀买犊,卖刃买牛,游刃有余”的对牛肉加工的描述,而风味独特、久负盛名的平遥牛肉早在明清时代就已远销亚洲各国,史载清末,慈禧太后途经平遥,享用平遥牛肉后,闻其香而提其神,品其味而解其困,故将其定为皇宫贡品。

在平遥牛肉的包装袋上都有啊

起于唐宋,盛于明清

7楼:匿名用户

平遥牛肉味道香纯,吃完口有余香;莜面栲栳栳 造型还是不错的,沾着酸辣的酱汁,十分酸爽;平遥腕托冷冰热炒两种口味;擦格斗、掐疙瘩、刀削面、黑菜饭........

家乡的骄傲,介绍绵山,作文,600字 50

8楼:爱我大中华

第一篇:

我的家乡在山西,那里的景色迷人,山拔地而起、连绵不断、层起彼伏,让人记忆犹新,一去不想复返。

山西还有许多旅游景点,九龙壁就是其中一个:九龙壁是影壁的一种。即建筑物大门外正对大门以作屏障的墙壁,俗称照墙、照壁。

影壁是由“隐避”演变而成。门内为“隐”、门外为“避”,以后就惯称影壁。

那里一年四季无比凉爽,这里的杂货店从没卖过空调和电扇,夏天睡觉还得盖被子。清晨起来,空气清新,从东望去,连绵不断的山隐隐约约的可以看到它的美。

山西的土特产品种类繁多。杏花村汾酒是我国古老的历史名酒,色如水晶美玉,清香纯正,味美无穷,畅销国内外;山西老陈醋甜绵酸香,不仅调味上佳,还可消食、美容、杀菌;沁州黄小米形如珍珠,是皇家贡品;平遥牛肉色、香、味俱全;清徐葡萄,汾阳核桃,柳林木枣、吕梁地区沙棘和交城梨枣和骏枣。太原头脑等土产名吃也是风味各异、回味无穷。

此外还有六味斋酱肉、双合成糕点、推光漆器、晋祠大米,隰县金梨等。

这就是我的家乡,我最爱的山西。啊!我爱它。爱它的美,它的好。

第二篇:

我的家乡在山西省侯马市,那里一年四季风景都很美,听我来讲讲吧!

春天,树木抽出新的枝条,长出嫩绿的叶子,小草从地下钻出来,草地上全是绿茸茸的一片,草里加着一些,蓝色的,紫色的,鹅黄色的野花.宽阔的公路在公园周围.

夏天,柳树的叶子变成了深绿色,公园里的花开的更多了,有杜鹃花,喇叭花和铃兰花,颜色有,红色,黄色,紫色和雪白色......各种各样的花,各种各样的颜色,都是很美,很美.如果把眼前的夏天看作一大幅活的话,那画家的本领,可就大的很呢.

秋天,树木换上了美丽的新装,从树上落下的树叶像一只只蝴蝶在林中飞舞,我忽然觉得自己仿佛就是这林子中间的一片落叶,穿着金色的衣服,一阵微风吹起来,我就翩翩起舞.

冬天,雪花在空中飞舞,外面一片雪白,雪停了,我和小伙伴在院子里玩,发现树木穿上了雪白的外套,马路被刷成白色的了,到处都是白色的一片.

我爱我这美丽的家乡,我爱我这漂亮的家乡,我爱我这美丽又漂亮的家乡的一年四季.第一篇:

我的家乡在山西,那里的景色迷人,山拔地而起、连绵不断、层起彼伏,让人记忆犹新,一去不想复返。

山西还有许多旅游景点,九龙壁就是其中一个:九龙壁是影壁的一种。即建筑物大门外正对大门以作屏障的墙壁,俗称照墙、照壁。

影壁是由“隐避”演变而成。门内为“隐”、门外为“避”,以后就惯称影壁。

那里一年四季无比凉爽,这里的杂货店从没卖过空调和电扇,夏天睡觉还得盖被子。清晨起来,空气清新,从东望去,连绵不断的山隐隐约约的可以看到它的美。

山西的土特产品种类繁多。杏花村汾酒是我国古老的历史名酒,色如水晶美玉,清香纯正,味美无穷,畅销国内外;山西老陈醋甜绵酸香,不仅调味上佳,还可消食、美容、杀菌;沁州黄小米形如珍珠,是皇家贡品;平遥牛肉色、香、味俱全;清徐葡萄,汾阳核桃,柳林木枣、吕梁地区沙棘和交城梨枣和骏枣。太原头脑等土产名吃也是风味各异、回味无穷。

此外还有六味斋酱肉、双合成糕点、推光漆器、晋祠大米,隰县金梨等。

这就是我的家乡,我最爱的山西。啊!我爱它。爱它的美,它的好。

第二篇:

我的家乡在山西省侯马市,那里一年四季风景都很美,听我来讲讲吧!

春天,树木抽出新的枝条,长出嫩绿的叶子,小草从地下钻出来,草地上全是绿茸茸的一片,草里加着一些,蓝色的,紫色的,鹅黄色的野花.宽阔的公路在公园周围.

夏天,柳树的叶子变成了深绿色,公园里的花开的更多了,有杜鹃花,喇叭花和铃兰花,颜色有,红色,黄色,紫色和雪白色......各种各样的花,各种各样的颜色,都是很美,很美.如果把眼前的夏天看作一大幅活的话,那画家的本领,可就大的很呢.

秋天,树木换上了美丽的新装,从树上落下的树叶像一只只蝴蝶在林中飞舞,我忽然觉得自己仿佛就是这林子中间的一片落叶,穿着金色的衣服,一阵微风吹起来,我就翩翩起舞.

冬天,雪花在空中飞舞,外面一片雪白,雪停了,我和小伙伴在院子里玩,发现树木穿上了雪白的外套,马路被刷成白色的了,到处都是白色的一片.

我爱我这美丽的家乡,我爱我这漂亮的家乡,我爱我这美丽又漂亮的家乡的一年四季.

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