营养学对生活有什么影响,营养学对生活有什么影响200字

2020-11-24 16:55:07 字数 4951 阅读 3984

1楼:苏州格尉斯机械

生命是宝贵的,俗话说:“长江一去无回头,人老何曾再少年”。生命对于人只有一次,人生没有回程票。

“兵无常势,水无常形”,健康是一个动态的概念,今天健康了,但由于不****的身体,明天健康就会滑坡。当您疏忽了健康,健康也疏忽了您!

世界卫生组织发表了一份报道,真正健康的人只占人群的5%,疾病的占20%,而处于健康和疾病之间的状态的亚健康的人占人群总数的75%。健康的时候我们需要预防;疾病的时候我们必须就医**;亚健康的时候我们就必须注重保健。作为占到人群总数的四分之三的亚健康的人群,如何去保健呢?

那就需要我们保健师给我们量身定做的一些食品来调节我们的状况了

一、对自己对家庭负责

中国自古就有一句“病从口入”,由于人们的营养意识不高,营养知识不够而错误的认为人饿了就吃,喜欢吃什么就吃什么,不认为吃饭也是一门科学!家族式的高血压心脏病之类遗传病经常从人们的口中出现,真的是遗传的么?其实并非如此,真正的导致我们家族式的疾病的其实就是我们每个家庭里的厨师!

谁做饭都是根据自己的喜好来的,口味重做出来的饭菜就咸,所以导致了现在出现了家族式的病史这样的疾病,家里的厨师就是这个家族病的罪魁祸首!

二、就业前景市场广阔

营养师的百分比体现了一个国家经济水平的高低。按照中国目前的发展势态,营养师这个职业在中国有巨大的空间。在日本,每300人中就有一名营养师,在美国,约1000人中就有一名营养师,诊所、健身俱乐部有否营养师也成了档次高低的象征;而中国,平均30万人中都不一定有一名称职的营养师。

随着我国经济不断发展,人们防病保健意识的不断提高,特别是《国民营养条例》的出台,中国营养师的需求量大得很。预计未来3-5年,随着《国民营养条例》这一法规的实施,营养师的缺口可能达50万以上,5-10年后中国可能需要100万或更多不同级别、不同分工的各种营养师。

营养学对我的健康观念影响

2楼:匿名用户

合理的营养是人类的智力、身体潜能和社会活动能力充分发挥的先决条件。营养和健康适当的人,既是社会进步的结果,又反过来促进社会的发展。从营养类型与人类健康的关系,以及均衡膳食和合理营养的模式极其对于人体健康的重大意义几方面,论述了人类要维护自身的健康,就必须注意膳食和营养的道理。

人的生命必须通过饮食来维持,人的生命质量和精神心理与饮食营养有极大的关系,人的智力、体力、学习能力、运动能力、防病能力、**能力、生殖能力、寿命、身高、体重也都与营养饮食有不可分割的联系。营养素摄入不平衡将引起很多疾病。所以合理营养是预防疾病的重要措施。

一、合理营养

营养的原义为“谋求养生”,是指人体摄取、消化、吸收、利用食物中营养物质以满足机体生理需要的过程。[1]合理营养是指通过合理的膳食和科学的烹调加工,向机体提供足够的能量和各种营养素,并保持各种营养素之间的平衡,以满足人体的正常生理需要、维持人体健康的营养。[1]合理营养的意义在于促进生长发育,防治疾病,增强智力,促进优生优育,增强机体免疫功能,从而达到健康长寿的目的。

营养素是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的物质。目前,已知有40—45种人体必需的营养素,[2]其中人体最主要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维等。

二、健康概述

随着经济的发展和社会的进步,人类更加注重生活质量和健康。世界卫生组织提出健康的定义为“健康是指生理、心理及社会适应三个方面全部良好的一种状况,而不仅仅是指没有生病或者体质健壮”。并据此制定了健康的十条标准:

充沛的精力,能从容不迫地担负日常生活和繁重的工作而不感到过分紧张和疲劳;处事乐观,态度积极,乐于承担责任,事无大小,不挑剔;善于休息,睡眠好;应变能力强,能适应外界环境中的各种变化;能够抵御一般感冒和传染病;体重适当,身体匀称,站立时头、肩位置协调;眼睛明亮,反应敏捷,眼睑不发炎;牙齿清洁,无龋齿,无疼痛,牙龈颜色正常,无出血现象;头发有光泽,无头屑;肌肉丰满,**有弹性。由此可见,人们不再把健康等同于没有疾病,保健的概念日益被人们广泛接受,人们以各种各样的方式保持健康的体魄和健康的心理状态。[3]

三、营养与健康的关系

营养就是生命体不断地从外界摄取所需物质以维待生命活动的过程。人类通过营养维持生命、保证生长发育,增进健康和完成各种活动。人类从胎儿开始直至死亡都离不开营养,人类体质的优劣与营养状况有密切的关系。

[4]营养是维持人体生命的先决条件,是保证身心健康的物质基础,也是人体**的重要条件。总之,人类的生、老、病、死都与营养息息相关。而那些维持身体正常生长发育新陈代谢所需的物质,叫做“营养素”。

营养素的功能主要包括提供能量、促进生长与组织修复、调节生理功能。

构**体的基本单位是细胞,细胞构成组织,组织构成器官,器官构**体系统。构成细胞的物质**于我们所摄取的食物中的营养素,它们被身体利用,滋养我们体内的细胞。细胞健康无疑决定了人的健康。

目前已知的人体所需的四十余种营养素,我们可将其细分为七大类:一是碳水化合物,其功能是维持身体细胞的活动,主要**于五谷类;二是脂类,其功能是维持细胞结构和功能,主要**于油脂类(食用油、脂肪、坚果类);三是蛋白质,其功能是维持身体细胞的活动,主要**与于鱼、肉、豆、蛋、奶等;四是维生素,其功能是调节生理机能,主要**于蔬菜、水果;五是矿物质,其功能是建造和修补身体组织、调节生理机能,主要**于蔬菜、水果;六是水,其功能是调节生理功能,主要**是饮料、汤;七是膳食纤维,其功能是预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康,**于各种植物性食物。

合理营养要求三大营养素供热占总热能的百分比为蛋白质10%~15%、脂肪20%~30%、糖类(碳水化合物)60%~70%。蛋白质是构**体组织不可缺少的物质,也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分。脂肪可供给热能,构成组织脂肪及储存脂肪,供给必需脂肪酸(亚油酸),脂肪还可促进脂溶性维生素的吸收。

碳水化合物是热能的食物**,有节省蛋白质的作用,可保证正常量的血糖、肝糖原和肌糖原,以维持大脑活动、肝脏解毒和肌肉活动。

四、如何做到合理营养?

其一,要做到膳食结构要合理多样。

我国传统的饮食习惯是以谷物为主,喜食杂粮。现在的健康观念认为,在制作膳食的过程中应做到荤素、粗细搭配。粗细合用,保障营养,杂粮中的米面能够补充人体所需的纤维素。

多食用含维生素多的蔬菜、瓜果类,如萝卜、芹菜、白菜、豆芽、春笋、橘子、杏仁、核桃等,多食用含有大量蛋白质、多种维生素及钙、铁等元素的食物。因为其中的维生素c、抗氧化维生素及微量元素,能软化人体血管,清除有害的自由基,起到保护心肌的作用。适当吃些鱼、牛羊肉、牛奶、豆制品,此乃蛋白质的**。

猪肉的比例要适当些。少吃盐腌、油炸及熏制的食物,限制盐、动物油、肥肉、动物内脏的摄入。健康的人体需要多种营养素,单一种食物难以全部满足,只有多样化,才能提供充足的蛋白质、维生素、纤维素,以维持人体酶的系统性,增加抵抗力,预防疾病的发生。

其二,可以采取一些方法。例如:

我是一名学生。作为学生,又该怎样做到合理营养?下面我说一些我的想法:

在学生中可以开展积极有效的营养知识教育,定期进行营养知识的专题讲座、出版营养报、开设有关营养知识的选修课等形式,加强营养知识的宣传和教育,以提高学生的身体素质,很有必要。

(一)营养知识、行为态度、饮食习惯现状

a 学生营养状况与学生的营养知识、行为和态度有密切的关系。

b 学生饮食荤素营养搭配与一天三顿的安排。

c 学生对基本饮食营养素的态度及行为。

(二)建议

a 营养是学生身体发育的先决条件,必须强化科学饮食意识教育,增加科学营养知识,纠正不良的饮食习惯,改善饮食结构,提高学生饮食中的营养水平。

b 高校应努力创造适合学生身心特点而良好的校园文化氛围,形成宽松有序的业余生活环境,提高学生耐受挫折及适应生活的能力,利用体育科学知识及相关科学知识教育,教会学生自我心理调节和心理放松的方法。

c 利用多种形式开展健康与保健知识的宣传和教育,引导学生树立正确的社会价值观、人生观;培养良好的生活方式,杜绝不良嗜食品营养与检测**好,学会自我医务监督检查手段,建立良好的健康观念和健康行为习惯。

d 高校应根据学生的实际需求,以培养学生的体育能力和健康意识为目标,开设一些有关体育文化、体育锻炼与健康的专题讲座,进行体育知识、饮食营养与健康教育的培训,增设大学生开展健康体育的专业指导教师。

五、总结

综上所述,营养与健康息息相关。营养决定一个人的音容笑貌。合理营养是健康的基石,不合理的营养是疾病的温床。

合理的营养使人精力充沛,体格健壮,工作效率提高,免疫力和对疾病的抵抗力增强。合理的营养可使儿童、青少年健康成长,使**精力十足,使老年人延年益寿,使患者早日**。营养的目标就是维持健康、预防疾病和加速**,即祛病强身。

因此,我们一定要改变旧的传统观念,树立科学的营养健康理念,真正做到合理营养和平衡膳食。

营养学在生活中的应用

3楼:匿名用户

应用营养学是研究各类食物营养素及非营养素生物活性物质及其与人体健康关系的一门学科,是营养与食品卫生专业的主要专业课程之一。掌握各类食物的营养特点,改善食品营养价值的原理和方法;各类人群的合理营养与膳食要求,改善各人群营养的基础理论与途径。

掌握食物营养价值的评定,谷类、豆类、蔬菜水果、畜禽肉类及鱼类、蛋类、乳类的营养价值;熟悉食物中的抗营养因素;了解加工烹调对各类食物营养价值的影响。

了解妊娠期、哺乳期的生理特点;熟悉妊娠期、哺乳期的营养需要;掌握妊娠期、哺乳期的膳食原则。

了解婴幼儿生长发育特点,掌握母乳喂养的优点及婴幼儿喂养的具体问题。

了解青少年各个时期的生理特点及其营养需要特点,掌握青少年期的食物选择与膳食。

了解老年人生理特点,掌握主要的衰老机制及膳食营养因素与抗脂质过氧化的关系。

了解运动员的生理特点,掌握维生素、矿物质对运动员的特殊作用。

了解蛋白质—热能营养不良的原因、分型、检测方法,掌握**原则

掌握脂溶性维生素缺乏所引起的疾病的发病机理及预防**措施。

掌握水溶性维生素缺乏所引起的疾病的发病机理及预防**措施。

掌握中国居民膳食营养素参考摄入量;了解膳食结构;熟悉中国居民膳食指南与平衡膳食宝塔。

了解营养调查的目的,掌握营养调查的内容;熟悉营养调查结果的分析评价

掌握食品营养强化的基本要求,食物载体的选择;熟悉用于食品强化的营养物质;了解食品强化的概念,食品强化的方法。

掌握保健食品的基本要求,保健食品的原料资源;熟悉保健食品的概念,保健食品的检验规范;了解保健食品的管理

你怎么理解经济新常态,他对生活有什么影响

1楼 十 新常态的目标是经济发展质量的全面提升。适应新常态,是我国成为世界第二大经济体之后必须面对和思考的一个重大现实问题。长久以来,地方 为了发展经济,盲目攀比搞工业,重复投资上项目,肆意扩张借贷款,跟风决策建新区,吹捧包装玩概念,不仅造成了自然条件的严重破坏 资源承载的重大透支和生态环境的持续恶...

互联网的发展对生活有哪些影响,互联网给我们的生活带来了什么影响

1楼 匿名用户 1 互联网主要是改变了人们的生活方式。 2 金融与消费的革命,人们出门不拿现金,扫码支付是新时尚了吧。 3 新的交友方式和低廉的沟通成本。 4 更多更方便的展示空间。 5 随身的助手带来生活效率的提升。 2楼 优就业小白老师 互联网一个新兴而具有强大生命的事物,其发展影响了很多人。现...

互联网带来的发展有什么影响,互联网的发展对生活有哪些影响

1楼 重庆新华电脑 现在互联网行业发展迅猛,并渗透到各行各业,促进彼此的相互进步。 人们的衣食住行都离不开互联网,现在已经进入了信息化社会,并在进一步提高互联网所造成的影响。 互联网造成的最直观的的影响就是改变了人们的生活方式和生活理念,甚至创造了更繁荣的市场,提供了更多关于互联网的岗位以迎接互联网...