食品执行标准,食品执行标准号

2020-11-24 07:34:06 字数 6362 阅读 9119

1楼:匿名用户

玉米渣的用途是什么,饲料还是?

你可以在食品伙伴网上找食品标准,你想要的标准都可以在那里找到。

遵循先国标,后地标,最后是行业标准、企业标准的原则。

2楼:百度用户

糕粉的执行标准是什么

食品执行标准号

3楼:明旺乳业

就是产品的执行标准。不一定是每种产品都有标准号,可以好多产品(一类)公用一个标准号,比如说膨化食品执行标准号:gb/t22699,饼干类产品:

gb/t20980.如果不执行国家标准,可以执行地方标准、行业标准和自定的企业标准,

4楼:匿名用户

食品执行标准号就是食品包装上的国食准字*******号是国家食品的准字号。这是唯一的,一个企业只有一个批准号。

5楼:匿名用户

我想应该是产品标准号,就是所谓的国标,gb***xx,基本上是以类别来区分的,饮料类,烘焙类,乳品类,等,如果是正规厂家的,产品外包装上都会有标识的。

6楼:匿名用户

食品执行标准号就是:你的产品的质量控制依据。现在,每个产品都需要一个执行标准(国家标准是唯一的)。如果是企业自己制定的标准,还需要备案。

怎样申请食品执行标准??

7楼:就酱挺好

根据生产的食品不同,所需申请的执行标准也不相同,如果没有相应的国家标准或行业标准,应自行编写好企业标准,并到当地卫生厅备案即可。

国家对标准分为以下几级:国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。国家标准和行业标准企业可以到当地质量技术监督局标准化部门登记就可使用。

地方标准只能是所发布的地区内使用,同样可以到企业当地质量技术监督局标准化部门。

8楼:匿名用户

这要看你生产的是什么产品了

我国标准分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四级。

对需要在全国范畴内统一的技术要求,应当制定国家标准。

对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求,可以制定行业标准。

对没有国家标准和行业标准而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一的工业产品的安全、卫生要求,可以制定地方标准。

企业生产的产品没有国家标准、行业标准和地方标准的,应当制定相应的企业标准。对已有国家标准、行业标准或地方标准的,鼓励企业制定严于国家标准、行业标准或地方标准要求的企业标准。

另外,对于技术尚在发展中,需要有相应的标准文件引导其发展或具有标准化价值,尚不能制定为标准的项目,以及采用国际标准化组织、国际电工委员会及其他国际组织的技术报告的项目,可以制定国家标准化指导性技术文件。

推荐性标准又称非强制性标准或自愿性标准。是指生产、交换、使用等方面,通过经济手段或市场调节而自愿采用的一类标准。这类标准,不具有强制性,任何单位均有权决定是否采用,违犯这类标准,不构成经济或法律方面的责任。

应当指出的是,推荐性标准一经接受并采用,或各方商定同意纳入经济合同中,就成为各方必须共同遵守的技术依据,具有法律上的约束性。

如果你的产品有国家标准或行业标准或是地方标准,你只需要在产品包装上印上执行标准号就行了。但有部分省要求不一样,你最好到当地质量技术监督局去咨询一下

如果你要制定企业标准,那么你可以自己起草标准文本,然后到当地质量技术监督局备案,现在各个省份企业标准备案程序还不完全一致,你最好到当地质量技术监督局去咨询一下

9楼:宝月荷香

国家对标准分为以下几级:国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。

国家标准和行业标准企业可以到当地质量技术监督局标准化部门登记就可使用。

地方标准只能是所发布的地区内使用,同样可以到企业当地质量技术监督局标准化部门。

在该产品没有上述标准时,企业可以以企业内部的标准到当地质量技术监督局标准化部门备案企业标准。企业标准只限该企业使用,其他企业不能使用。

到当地质量技术监督局标准化部门登记或备案都会发标准登记证给企业。食品也是如此。

10楼:剧情巨蟹

需要到当地卫健委办理的呢!

请问食品的“执行标准号”是什么意思,谢谢。

11楼:反恶意打假网

执行标准,就是在生产的时候,按照什么产品标准进行生产的。

举例说:你在生产面包的时候,肯定是要按照面包的产品标准进行生产,而这个面包的标准,就是执行标准。

执行标准的代号,就是执行标准标准号。

例如面包的是:

gb/t 20981-2007

20981这就是面包的执行标准号,2007是年份版本号。

12楼:匿名用户

食品的“执行标准号”是指:执行标准是在你采用此标准作为执行标准后,所生产的产品必须符合此标准,否则为不合格。

食品常用的分类是生产审查细则的分类和gb2760中的分类。执行标准是根据具体食品种类的来分的,跟以上两种都无关。例如面包,有的厂家执行gb7099糕点面包卫生标准,也有执行gb20981面包。

同一类型的产品可以选择不同的执行标准。根据需求或没有相应国家标准,行业标准,地方标准作为执行标准的,需要自己制定企业标准并备案,作为执行标准,如三明治一类,因含肉制品,并不属于面包类产品。

关于执行标准:

1)执行标准是指反映质量特性的全方位产品标准,既国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。标签上标示的产品标准代号和顺序号也是监督检查的依据

2)执行标准不仅仅是企业生产经营的需要,更是法律的要求。大家都遵纪守法,有序经营,社会才会正常发展,市场上的假冒伪劣商品才会灭绝。也只有监督与服务充分结合起来,才能达到预期目的。

也才能真正树立起技术监督的形象。产品“执行标准”是国家规定的工业品必须执行或者推荐执行的标准。

3)标准可分为:国家标准、地方标准、行业标准、企业标准等等。有的产品必须执行某种标准,有的产品可选择执行某种标准。

无论是强制的还是选择的,只要一个企业声明其产品所执行的标准,那么产品就必须接受标准的约束。

执行食品安全国家标准。

13楼:匿名用户

中华人民共和国食品安全法实施条例第三条:食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施,保证食品安全。 食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责,对社会和公众负责,承担社会责任。

因此,食品安全标准是强制执行的标准。

标准内容

(一)食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。

(三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

(四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

(五)与食品安全有关的质量要求。

(六)食品检验方法与规程。

(七)其他需要制定为食品安全标准的内容。

(八)食品中所有的添加剂必须详细列出。

(九) 食品生产经营过程的卫生要求。

供参考。

食品的国家标准有哪些

14楼:匿名用户

食品国家标准,包括食品卫生标准和食品质量标准。

食品卫生标准:

食品卫生标准是规定食品卫生质量水平的规范性文件。基本内容是针对人食用各类食品或其中的单项有害物质分别规定了各自的质量和容许量,称为食品卫生质量指标。

质量指标主要包括:

①感官指标,食用的色、香、味;

②细菌及其他生物指标,有食品菌落总数、食品大肠菌群最近似数、各种致病菌;

③毒理学指标,即各种化学污染物、食品添加剂、食品产生的有毒化学物质、食品中天然有毒成分、生物性毒素(如霉菌毒素、细菌毒素等)以及污染食品的放射性核素等在食品的容许量;

④间接反映食品卫生质量可能发生变化的指标,如粮食、奶粉中的水分含量等;

⑤商品规格质量指标。

食品质量标准:

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施,保证食品安全。 食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责,对社会和公众负责,承担社会责任。

标准内容:

(一)食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。

(三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

(四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

(五)与食品安全有关的质量要求。

(六)食品检验方法与规程。

(七)其他需要制定为食品安全标准的内容。

(八)食品中所有的添加剂必须详细列出。

(九)食品生产经营过程的卫生要求。

我国现行食品质量标准分为:国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。每级产品标准对产品的质量、规格和检验方法都分别有明确规定。

参考资料:http://baike.

baidu.***/link?url=vi-rruvbqaoubqgcvd4kguwb7vckhrwlcldevsfyrvcmc9m6dwgr_otcih-eatvouioda265fpueh99fdajesq0a0nb7bdizu8h_5eluzi16zsqyfcapjezaldfla5dnk0l_hbweejiu3r4haqrcya

15楼:桑南之

食品国家标准,包括食品卫生标准和食品质量标准。经过多年努力,我国食品工业标准化体系已趋于健全。

食品作为供人食用或饮用的成品和原料,应当是无毒、无害,符合其应有的营养要求,并且具有相应的色、香、味等感官性状。但是在食品生产、加工、包装、运输和贮存等过程中,由于受到各种条件、因素的影响,可能会使食品受到污染,危害人体健康。为了保证食品卫生而制订的标准统称为食品卫生标准。

食品卫生标准主要是对直接入口的食品所受细菌污染的程度作定性或定量的限制,通常称作卫生检验。

国家食品卫生标准,一般包括感官指标、理化指标和微生物指标,按食品和农副产品加工行业分为几十个专业,分别制定,以确保食品无毒、无害,符合应有的营养要求,并具有相应的色、香、味等感官性状。

1.感官指标:食品(包括原料和加工制品)都具有色、香、味、形、性状,食品性状不同,其品质也不同,可以通过感官进行鉴别。

一般食品的性状多是用文字作定性的描述,进行鉴别时,也多是凭经验来评定。但是人的感觉器官由于受到生理、经验和环境等因素的影响,认识和判别能力均可能出现差异,因而必须对某些食品的感官性状,制定出相应的标准。如新鲜水果和蔬菜(主要是果蔬类,如西红柿)的成熟度,以色度作比较;淀粉的白度,以光的反射率来检查;酒的香气,以确定出的成分来鉴别等等。

对食品的感官检验,包括检查食品的颜色、气味和组织形态三个方面。

看食品的颜色:食品都具有特定的色泽,如食品颜色异常,非常鲜艳,可能加入了非食用色素或加入了过量的食用色素所致;如食品颜色较正常颜色变淡,可能是掺入了其他物质或者食品本身或原料变质发霉。

闻尝食品的气味或口味:食品都具有各自的气味和口味,如山楂很酸,啤酒辛涩。闻尝食品有无异常气味和口味,可以为食品是否纯正提供依据,如品尝到味精有咸味,可以判定在味精中掺入了食盐。

观察食品的组织状态:食品均有本身的组织形态,有的呈固体、液体或粉末状;有的圆,有的扁,有的有棱有角;有的软,有的硬。如正常的木耳为革质,脆而弹性差,手感不硬,而掺了糖或掺了碱的木耳,手摸发软而不脆。

2.理化指标:食品是否符合食用要求,往往要通过理化分析,才能确认。

食品的内在质量,包括物理性状、有效成分和杂质等。理想的食品应当是无毒、无害而有营养的物品。要避免或减少食品加工过程中可能出现的有毒、有害物质,一般食品都根据不同的食用要求定出理化指标,根据不同的品类,订出所含有毒有害物质的限量。

确认食品内在质量的理化分析方法,因采用的手段和人员素质的差别可能会得出不同的结论。为了避免争议,对有关的分析方法,使用的仪器、试剂、操作步骤等,均要作出统一规定。我国食品专业理化指标的测定方法,都是按照卫生部颁发的《食品卫生检验方法(理化部分)》执行。

3.微生物指标:微生物种类很多,对人有利的有酵母菌、乳酸菌等;对人有毒有害的有结核菌、葡萄球菌等。

所有微生物的生存和繁殖都需要一定的水、空气、温度和养分,而凡是食品都具备这些条件,因此食品很容易寄生和繁殖各种微生物。食品卫生标准中所规定的微生物指标,一般是指应加以控制或限制的含菌种类和数量,如大肠菌群、致病菌等。

判别微生物的种类和数量需要通过仪器分析检测,我国食品通用的微生物检测方法统一按照卫生部颁发的《食品卫生检验方法(微生物部分)》执行。

食品质量标准适用供再加工或烹调后食用和可直接食用的加工食品,标准规定的质量指标是用以确保食品质量的规范化。有的规定了食品中应含的人体所需营养成分,如小包装生肉类食品、干海参( 刺参)、干贝等海产品中所含水分不得超过的最高限量。有的规定了食品的烹调性,如方便面复水后,应无明显断条、并条;口感不夹生,不粘牙。

有的规定了食品中所含杂质的限量,如各类食用油所含杂质不得超过0.05% 等。制定食品质量标准,目的在于保护消费者的合法权益和身体健康。

食品执行标准号,食品的“执行标准号”是什么意思?

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