1楼：匿名用户
你很爱你妈妈（爱心可嘉！）
你还有一个让你感到无奈的不称职的爸爸（他不应该这样！）你自立自强的意识确实是值得称道的（这在当今社会显得尤其重要！）建议你别害怕！只要你：
你善于思考（考虑问题周全一些）
换位思考（站在顾客的角度想问题：价廉物美是他们所想的！）立足于保质保量薄利多销服务至上（让顾客满意）再加上你的聪明和勤奋（这是胜利的保证）
你会成功的！祝你心想事成！
2楼：匿名用户
1、选好项目，要有自己的特色，跟风经营只会死的快。2、全身心的投入，不要以为雇了几个员工就万事大吉了，必须亲历亲为。3、控制好成本，日积月累的成本控制可以为你省下一大笔钱。
4、选好店址，根据目标客户选址。5、定期做好**宣传工作
3楼：匿名用户
你这样想的话最好就是找个人合伙一起做，每人拿点钱出来，这样亏得话你也不至于把钱全亏里面去，一点建议，供参考（能不能帮我弄份农家菜菜单，我急要啊。。。谢谢）
我想学厨师，学成之后想开个小饭店。不知道要通过什么途径学的快一点？
4楼：马老师新东方
学厨师要多久才能出师，还是需要根据自己的学习需求而定的，有人说，学厨师需要“ 三个月的刀工，一个月的勺工，一辈子的火候”。对于单纯的烹饪爱好者，学厨师只是为了提高自己的厨艺、满足日常需求，那么短期学习即可出师。在短时间内就可以掌握烹饪的基础技能，学会一些拿手菜不成问题，一般十几天到两三个月就可以了。
5楼：厨谈天下
学手艺如同练武术，是没有捷径可循的，只有脚踏实地的去多练，多请教师付，平时做到多用心，多留心，不耻下问。干活做动手勤快，有眼色，友好处事，这样师付们就会真心教你了，你自然就学的快了。
上面说的是基本的要求，当然，目前的年代还要学会与师付拉关系，平时给根烟啦，发工资请个客了，这就够了，厨师们不是很贪的。如一个师付向你要钱，那不行，这样的师付咱不找他，人品不行，菜也好不到哪去。
还有就是要选对饭店，比如你已后打算开什么样的店，就去什么样的饭店打工。但要计住，好的菜要学，物美价廉的菜也要学，开店后什么样的菜都要有，要面对多层消费，这很关键哦。
学厨师先从小的店学起，大店进去了一下上不了手，而且对你也不一定实用。学会了简单的菜，然后再去高档点的地方学学，润润厨艺。
6楼：安徽新东方烹饪学院
现在学厨师开店做老板的人很多，收入很不错。建议找正规的厨师培训学校去学习，会有专门的创就业指导中心进行创业指导，学习时间也比较快。
7楼：匿名用户
到小饭店干做学徒，先做服务员，在去切墩，后去上灶。
有句行语《一堂二灶三墩子》
做菜的味道和颜色虽然重要，但是外面的服务和人际关系也非常重要。
另外要学会成本核算，卫生等等。
还有就是多写，多记，多看，多动。
到厨师培训班只能学习理论，和花样。
最好是在小饭店带一段时间，再去厨师培训班
8楼：手机用户
我对厨师行业了解的不是很深，但是按照培训学校的规模来说，新东方方应该是全国最大的培训机构或者说是学校了，老师团队也是最大，全国每个省都有。
我是做厨师的，想开个小饭店，可是开店没什么经验，有开过饭店的大神给点建议吗？万分感谢。
9楼：匿名用户
你想想你要做什么菜，然后先去热闹的地方光顾，考察
10楼：姝他爸
小地方的话，我觉得中餐，做的就是个人脉。
个人见解。不喜忽喷
我想开个小饭店，我自己是厨师，可是我不会经营，请问我该怎么办
11楼：念州廉和暖
小饭店不会太麻烦的、你做饭然后找个人在外面看店、服务客人、收费什么的就行。路是有的、但要慢慢摸索
12楼：漆雕时芳闽烟
先得选一个好的地方
自己是厨师想开个餐馆,但是没有经验,大家帮我出出主意
13楼：匿名用户
是厨师还没有经验啊。在家模拟开一下，就有经验了。
14楼：匿名用户
找到工作了没，会什么菜
现在开饭店怎么样? 我自己是个厨师 干了几年了 现在就是不想在打工了 想自己开一家小饭店吧！80左右的吧！ 5
15楼：
选址人口密集的地方，开个家常的小饭店稳赚得
16楼：匿名用户
要选准市场结合自己的水平
17楼：匿名用户
我和朋友打算开个饭店，想请厨师。咋们可以谈谈！
我现在在学厨师学徒，我一开始想法就是自己开个小饭店什么的，可是我做了这一行后才知道
18楼：大山
爱这行就要钻研 创新 很多私房菜怎么出来的 秘制菜怎么出来的 能不能开好店是自己的脑力
做的好不好就是你自己的事了 很多20年的老厨子还有很多20多的五星酒店厨师长的你怎么不看看
19楼：匿名用户
靠自己的手艺，主要是厨艺，地方！这两点整好了，就差不多了！咱同行！我简单的和你说了一下希望能帮祝你
20楼：叶子随风飘
有志向，有自己可以开个小点的店
我是厨师学徒，干了半年了，在小饭店干的，感觉学不到东西，我该怎么办啊，谢谢了
21楼：匿名用户
我一个朋友也是从学徒做起，他现在刚满20岁，已经是酒店凉菜区主管，这个主要还是看个人努力和天分，如果确实是师傅不教，那就换一家干，如果师傅教的多的话，那就多加练习，他之前天天炒石头练习。
22楼：手机用户
问题是你还愿意学吗？不想学，就换一个别的工作
23楼：匿名用户
该换了，不要浪费青春，大饭店学的东西很多，
24楼：匿名用户
买本书来照着做不就得了。
我想开一个小饭馆，一个门面那种，我又不是厨师，
25楼：匿名用户
如果你真心想学方面，建议你去培训一下！对你以后的创业有很大的帮助！
26楼：杭州新东方烹饪学校
学厨师是一个很不错的选择，学习厨师我建议去专业正规的学校学习，更系统全面，各方面也都有保障，在选择学校的时候应注意以下几点：
1、学校资质、教学质量
2、师资力量，老师是否专业负责
3、软硬件设施是否过硬
4、校园环境
5、在校学生的评价，看看口碑如何
27楼：石家庄新东方厨师学校
建议到正规的烹饪学校去学习，可以实地考察学校，有一个月、三个月、六个月的短期培训班，学厨师还是要到专业的厨师学校，学习扎实全面的烹饪技术，将来更有前途！
28楼：有羁绊才会相遇
你可以去专业的烹饪学校进修一下厨艺，学习一下餐饮管理，回来在开店，有经验也有底气