1楼：和平鸽
你说的是海蟹吧，其实很简单吃原汁原味的，清蒸 或水煮 熟了 就可以拿起来吃了 ，清蒸的时候只需要放点姜片去寒和腥味，水煮也一样，可以少许放点盐和料酒。
这种方法简单，也能吃出螃蟹本身肉质的鲜美。
腿上有小刺的是什么螃蟹,有一斤多重
2楼：匿名用户
告诉你，二十多只。 不要以为我说的是二十多只螃蟹“婴儿”，我说的可是像你手掌那么大的“成年蟹” 话说不久前的一天，老平的兄嫂一家人来我家吃饭，热情好客的我早早备好了丰盛的食材，比我更热情好客的老平临了又买了一大堆的螃蟹。
为啥有的螃蟹腿上长毛？？？
3楼：太一宫
那是测量水流用的，河蟹属于杂食类，从草根到腐烂的鱼都吃，绒毛可以感知水中动物的活动引起的水纹波动，来进行分析敌人和食物，另外没有绒毛体形较小的那种叫蟛蜞，它是半近水蟹类。
螃蟹(páng xiè):动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。
在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。
螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·包人》中均有记载 。
这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。
生活习性
寻食
螃蟹的大部分时间是在寻找食物，它们一般并不挑食，只要螯能够弄到的食物都可以吃，小鱼虾是它们的最爱，不过有些螃蟹吃海藻，甚至于连动物尸体和植物都能吃。
竞争
螃蟹吃别的动物，其它动物也可能吃螃蟹，例如人类就把螃蟹当美食佳肴，还有水鸟也吃螃蟹，有些鱼类也像人类一样喜爱吃蟹脚。年幼未成年的幼蟹成群在海中浮游时，可能会被其它海洋生物捕食，也因此螃蟹产卵时都要下很多的卵，以保证螃蟹的成活率。
繁殖
它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。这些卵在母蟹腹部孵化后，幼体即可脱离母体，随着沿岸潮流到处浮游。经过几次退壳后，长成大眼幼虫，大眼幼虫再经几次退壳长成幼蟹，幼蟹外型几乎与成蟹相同，再经过几次退壳后就变成蟹 。
大部分的海水蟹类都是卵成熟之后，不孵化直接排放于海洋。
体型
螃蟹虽小，却是五脏俱全。将螃蟹的硬壳去掉后，我们可发现螃蟹的身体部分受到一层壳的保护，这些像盾状的壳，生物学家称为背甲(carapace)。
螃蟹胸腔有五对附属肢，称为胸足。位在前方的一对附属肢备有强壮的螯，可做来觅食之用，其余的四对附属肢就是螃蟹的脚，螃蟹走路移动要依靠这四对附属肢，它们走路的模样独特而有趣，
大多是横着地走而不是往前直行。不过和尚蟹例外，它们是直着走。
种群分布
螃蟹的种类很多，我国蟹的种类就有 600 种左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹等等。
食用禁忌
研究发现，活蟹体内的肺吸虫-高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为 20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达 55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达 71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在 55℃ 的水中泡 30 分钟或 20% 盐水中腌 48 小时才能杀死。
生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。孕妇是不能吃螃蟹的，整个怀孕期间都不应该吃螃蟹。
螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每 500 克螃蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.
3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.
6 毫克和适量维生素 a 等。它既是滋补品又是佳肴，很受人们的喜爱，常是喜筵上的主菜。但对孕妇来说并不适宜。
螃蟹不仅是佳肴，还可入药。常见的有大闸蟹、毛脚蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、河蟹等。螃蟹主要供食用，药用以河蟹为多。
《珍珠囊补遗药性赋》说，蟹主热结胸，黄能化漆为水，爪能破血堕胎。《雷公炮炙药性解》中记载，蟹主散血破结，益气养精，除胸热烦闷。捣涂漆疮，可治跌打损伤，筋断骨折，淤血肿痛及妇人产后淤血腹痛、难产、胎衣不下等症。
蟹爪 60 克，辅以黄酒，加水同煎，再入阿胶，即为催产下胎药。
鉴于以上药性，孕妇不宜多吃螃蟹，如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝。有习惯性流产的孕妇更应禁忌。
食物相克
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
保鲜技巧
螃蟹不能吃死的，但是一次性买多了吃不了怎么办呢?1、放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹。2、放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体，否则螃蟹会缺氧而死。
如果家里有浴缸更好，因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。
4楼：猎魔教士
便于行走稳定，或是螃蟹基因决定的。
5楼：墨哀残影
螃蟹有腿毛。。。。。。。
6楼：手机用户
长毛的蟹，才是大闸蟹
这是什么螃蟹
7楼：艾诺拉盖伊
俗称“红夹子”，海蟹的一种，肉比“梭子蟹”厚实，但是口感上略次一些
8楼：匿名用户
如图 ，蟳 梭子蟹的一种 学名
梭子蟹科 portunidae 蟳属 charybdis 十足目节肢动物
下图为 善泳蟳 charybdis natator，
背甲呈扇形甲壳，背侧表面为棕色至橙色，腹面呈蓝色斑驳，有白色和淡红色斑点，腿为深红褐色。甲壳密集地被短柔毛覆盖，短柔毛在前表面的明显的横向颗粒状脊中不存在。甲壳的每一侧有六个刺。
轨道之间有八个相互靠近的小圆形裂片。触角在轨道外，但在其基部与眶上叶接触。鹅卵石被大颗粒和/或鳞状斑点覆盖，并具有明显的黑色尖端和蓝色斑点，在鹅卵石的底部也可以看到这种明亮的蓝色。
唇状唇的前缘有三根棘，后缘有一条远端脊柱。腕骨的内角有坚固的脊柱，外角有3个尖刺。最后一对腿是扁平的，可以像螺旋桨一样旋转，使螃蟹可以向任何方向游泳。
最大长度为17厘米。
分布于印度洋、太平洋海域，从南非东部和马达加斯加向北至红海，并横跨印度洋，包括马斯卡林群岛和塞舌尔群岛，再到西太平洋，北至日本，南至澳大利亚北部包括豪勋爵岛。