1楼:觉觉
常温情况下,保质期为30-40天,保存的时候还要注意不能沾到水,因为水会使固元膏很快发霉,所以密封很关键的。
冬天气温一般比较低,即时不放在冰箱也能保存更长一些
熬的阿胶膏能放多久
2楼:匿名用户
自制阿胶糕属于膏方的一种,如果保存得当通常能服用1~1.5个月,甚至更长的时间,如果保存不当,很容易发生霉变,夏天两三天就可以发霉。
【保存注意】:
1.盛膏药的容器一定要清洁干燥,不能留有水分,如果容器是陶瓷、玻璃类的,可以采取洗净后小火烘干的方法,也可以在洗净后用微波炉烘干消毒的方法;如果容器属有机材料类的,可以在洗净后沥干,然后放在消毒柜中消毒或用微波炉稍稍加热烘干水分即可;如果容器属于金属材料,可以在洗净后沥干用红外线消毒或用小火烘去水分。一般不宜用铝锅作为容器。
2.不要将一料膏方全放在一个容器里,近期要服用的部分应该另外分装,暂时不吃的部分要密封,并放在阴凉通风处。南方天气比较暖和,膏药容易变质,最好放在冰箱里冷藏。近期要服用的部分,也要放在阴凉通风干燥处,要避免受热受潮,且要避光,因为受热受潮很容易变质,暴晒之下某些有效成分也会丧失而影响质量。
最近几年有些厂家制作膏方已经注意到膏药的保存问题,对传统的膏方采用真空小包装法,每次1小袋,携带方便,使外出的人吃膏方不再成为难事,而且也利于膏方的保存。
3.用匙取膏药时,先要将匙洗净、干燥、消毒。取膏药的匙没有洗干净,或者匙上有水,水分渗入膏中,或者边吃边用匙取,不注意清洁卫生,细菌就会因此而带入膏药,这样的话膏药很容易发生霉变。
4.如果膏药存放时间较久,膏药的表层出现小霉点,而除了表层外,其余部分还是可取的,这时,可以将有小霉点的部分除去,剩下来的部分重新人锅煎熬,同时准备好干净的容器,装入熬透后的膏液,冷却后加盖保存。或隔水高温蒸烊,但忌直接将膏锅置旺火烧烊,以免焦底。蒸烊后,启盖,待完全冷却,然后再把盖子盖好,否则,盖上会有蒸气凝聚成水珠,落在膏面上,过了几天,就会出现灰绿色的霉点。
3楼:南邕
一般的情况,自己熬的最好2周左右,需要冷藏或干燥保存...
如果,所熬火候够且每次取吃不污染的话,在常温下可以保持1-3个月,但天气太热时间会短些,可以放在冰箱中冷藏...
阿胶本身越老越好,严格来说阿胶是没有保质期的,只要表面没有霉变,异味,都是可以吃的。
自制阿胶糕能放冰箱冷藏能放多久
4楼:匿名用户
自制阿胶糕保质期普通装大约一个月,真空
包装可达一年之久。
1、普通包装阿胶糕可以保存30到40天。自制阿胶糕不像市面上卖的阿胶糕,虽然没有放防腐剂,但其中富含糖分,可以起到糖渍保存的作用,只要不沾到液体,也可以保存一个月之久,若是保存良好的话,可以保存40天。
2、真空包装:阿胶糕保质期有1年左右,首先阿胶糕里面的水分很少,另外真空包装也隔离了空气,阿胶糕加工的过程经过长时间的熬,也起到杀菌的作用。所以,细菌繁殖是很慢的。
5楼:马尔代林
阿胶糕如果放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷冻,可以放置一年不变质。制作阿胶糕的阿胶是可以放上几年的,但是熬制的阿胶糕,因为经过人为的加工 加入了辅料,都是有保质期的,一般不建议长时间存放。加工好的阿胶放冰箱冷藏最多半年,不建议长时间存放以防细菌滋生。
自己做的阿胶糕能放多长时间
6楼:夜有一头小毛驴
一般可放置2个礼拜左右。
阿胶味甘、性平,归三经,阿胶膏有补气养血,滋阴润肺。美容养颜、改善睡眠。调经安胎、消除女性各种周期不适等症状,阿胶最好的吃法就是做成阿胶膏,味道好,营养全,方便携带。
阿胶膏多采用补益、强身、活血等药物,对患病者有辅助**作用,对健康人能增强体质,保持精力充沛,减少疾病的发生。阿胶膏以传统中医药膳工艺结合营养学技术,精选药食同源食材,如经典食疗配方,以核桃仁、黑芝麻与阿胶精制而成,服用方便,深受人们喜爱。
阿胶膏的特点有:
1、体积小,含量高,口味甜美,便于服用,是一般小儿、老人都愿意接受的剂型。
2、携带方便,出门在外也能坚持食用,尤其是现代阿胶膏采用独立真空包装,保存时间长,便携易食。
3、有滋补作用,特别适用于慢性疾病患者和身体虚弱的人长时期的服用。
7楼:历史见证者
这要看你操作过程的无菌程度,一般情况下,半个月是没有任何问题的
8楼:顿忍出南蓉
你直接看生产日期或者看一下包装盒上的信息。
一般保质期是12个月
9楼:广璞纪水冬
这个要看阿胶而定了,一般正常情况放在冰箱里的时间最少也在一年以上
自制阿胶糕真空包装保存多长时间?
10楼:沒囿叻結局
1、自制阿胶糕如果要长期保存,必需要严格抽真空的礼盒包装,这样的包装在3度以下进行冷藏,可以保质期180天。
2、如果采用一般的真空包装在3度以下进行冷藏,只能保质60-90天。
现代熬制阿胶糕方法:
1、在干净的陶瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥味。
2、待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。
3、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。
4、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。
4、须冷却凝固后,切成各种形状的糕,便是阿胶糕。
阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。
11楼:韶秀荣堵子
不同种类的食品,在真空包装后的常温存放时间是不一样的,其真空包装所要求的温度条件也
自制阿胶糕如果要长期保存,必需要严格抽真空的礼盒包装,这样的包装在3度以下进行冷藏,可以保质期180天。
如果采用一般的真空包装在3度以下进行冷藏,只能保质60-90天。
12楼:帖鹏煊世舟
阿胶糕属一般保健食品,它的保质相对比肉类保质期要长。。。
真空包装也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,真空包装其目的是为了减少包装内氧气含量,防止包装食品的霉腐变质,并延长保质期。
不同种类的食品,在真空包装后的常温存放时间是不一样的,其真空包装所要求的温度条件也
自制阿胶糕如果要长期保存,必需要严格抽真空的礼盒包装,这样的包装在3度以下进行冷藏,可以保质期180天。
如果采用一般的真空包装在3度以下进行冷藏,只能保质60-90天。
13楼:亚瑟王
没试过,自己动手费时费力,味道也不一定好,还不容易保存,还不如买成品阿胶糕呢,味道醇香,食用方便,我就在吃冶媚阿胶糕
自己制作的阿胶糕,没有真空密封包装,能存放多久?要怎样存放比较好点,麻烦大家给个好建议!
14楼:我不可爱小妞
最好放冰箱里啊
不然最多三天
冰箱里可以好久
15楼:且_尽
用保鲜盒装好,放在冷藏室可以储存一个月,另外每次去舀的时候都用干净的干勺子,免得阿胶糕粘到了其他东西而便质。ps:经期不能吃阿胶糕
16楼:无心无心心
可以把它放在冰箱的速冻里。保存的时间会很久。也可以放在冰箱的保鲜里。三五七天,没有问题的。
17楼:匿名用户
最好用真空包装起来,这个方法不错
自制阿胶糕的保质期是多少
18楼:匿名用户
用水也可以,黄酒是提升阿胶功效的作用。
保质期一般2个月,一般一斤阿胶可以熬出4斤阿胶糕,可服用40-50天左右。
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19楼:创颖全景vr**
自制阿胶糕的保质期大概可以保存30到40天但真空包装阿胶糕根据包装的说明判断,有的有1年以上,首先阿胶糕里面的水分几乎是没有的,另外真空包装也隔离了空气,阿胶糕加工的过程经过长时间的熬,也起到杀菌的作用。所以,细菌繁殖是很慢的。当然了,一般的保质期补超过12个月,如果太长了也不是太好。
自制阿胶糕能放冰箱冷藏能放多久,阿胶糕放冰箱可以保存多久
1楼 匿名用户 自制阿胶糕保质期普通装大约一个月,真空 包装可达一年之久。 1 普通包装阿胶糕可以保存30到40天。自制阿胶糕不像市面上卖的阿胶糕,虽然没有放防腐剂,但其中富含糖分,可以起到糖渍保存的作用,只要不沾到液体,也可以保存一个月之久,若是保存良好的话,可以保存40天。 2 真空包装 阿胶糕...