1楼：匿名用户
把土豆做成红烧肉的颜色和味道
食材：土豆、油、盐、茴香、老抽、生抽、糖、葱姜、香叶、耗油、水淀粉步骤1：将土豆去皮洗净后切成块。
步骤2：将葱姜切好备用。
步骤3：锅中热油，待油热将土豆放入锅中。
步骤4：然后加入葱、姜、茴香、香叶、翻炒，然后加入生抽、老抽、耗油、水、盐、糖。
步骤5：待快熟时加入水淀粉勾芡即可。
土豆如何做出肉味道，三个小窍门就搞定
2楼：爵爷的网络
把土豆做成红烧肉的颜色和味道
食材：土豆、油、盐、茴香、老抽、生抽、糖、葱姜、香叶、耗油、水淀粉步骤1：将土豆去皮洗净后切成块。
步骤2：将葱姜切好备用。
步骤3：锅中热油，待油热将土豆放入锅中。
步骤4：然后加入葱、姜、茴香、香叶、翻炒，然后加入生抽、老抽、耗油、水、盐、糖。
步骤5：待快熟时加入水淀粉勾芡即可。
土豆扣肉怎么做???
3楼：匿名用户
1.五花肉肉皮朝下，冷水入锅，加葱，姜，料酒,大火烧开转中小火，煮15-20分钟。煮的时间可以自己控制，要煮到肉从外到内都断生，其间撇去
怎样用土豆做出红烧肉的味道？
4楼：凹凸小田螺
可以做红烧土豆。
主料：小土豆200g， 白糖10g。
辅料：香叶2g，姜3片，葱2根，生抽4ml， 老抽3ml，盐4g， 桂皮1g，八角1g， 草果1g，油10ml，水1碗。
做法步骤
1. 土豆仔去皮洗净，对半剖开。
2. 热锅上油，油热后下姜片，八角，桂皮，香叶，草果炒香。
3. 下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄。
4. 调入生抽，老抽，盐，白糖炒上色。
5. 加入一小碗清水，大火烧开后转小火15分钟。
6. 土豆全部熟烂后大火收汁，起锅装盘，撒少许葱花即可。
5楼：沉默叙述师
先把洗好去皮的土豆切成丁，要色子那般大小的。在锅里放些油，记得要比平常多点，因为是用来抄土豆的，期间什么都不要放，火要中火，待炒到土豆表面有一些金黄色，记得是一些，就把土豆舀起，多余的油去掉。然后把葱切段，爆香，再舀起。
再准备一些卤汁，以前卤肉后剩下的那些汤汁，一般都会先放在冰箱里保存。取出一些后放在锅里，记得是锅，不是炒菜的那些。再在锅里加入适量的水，把炒好的土豆放入锅中，用小火煮。
待到水分差不多的时候，再放如爆好的葱段和调料。
这样就行了。很好吃的！
6楼：匿名用户
土豆切小块，这样容易熟，然后姜蒜，稍微多点这样味道浓，油下锅然后姜蒜然后吧土豆放下去，在放酱油老抽也行，稍微多放点水盖锅煮上15分钟，出锅放点孜然味道就ok了！
7楼：百度用户
我为人民做菜多年，现在我讲讲红烧肉！其实只要明白一个道理，怎么调料度好办！做红烧肉的过程其实就是：
油和水的置换过程，唯一值得注意的就是不能把水煮干了，那样的话锅里就会只剩下油，肉将会很容易糊掉。这个吧锅里的水煮蒸发的过程，行话叫“收汁”！其实只要把水漫过肉，小火慢慢煮，由于100度的水很容易把油脂分离开，（这也是为什么热水洗带有餐具比较容易洗净的道理），所以到最后肥肉里面的油脂就会比较少，调味的汤汁就会容易渗入，吃起来当不错！
有些地方为了让油脂更多地分离出，会有把肉捆压蒸煮的制作方法，花样的变化也演变成“东坡肉”，万变不离其宗，把握“收汁”的尺度才是王道！一定不能让水干了，这里要特别注意，有时候看锅里还是有很多“液体”，但是不能掉以轻心，有可能水已经干了，那“液体”是油，再不加水煮下去就糊了！
至于调味嘛，按自己喜欢的口味放佐料，为了色香味俱全，往往在煮之前用糖或老抽炒上色。
8楼：匿名用户
还可以去超市买点调味聊料，味道是调出来的
土豆怎么烧出肉的味道
9楼：匿名用户
教你怎么把土豆做成红烧肉的颜色和味道
食材：土豆、油、盐、茴香、老抽、生抽、糖、葱姜、香叶、耗油、水淀粉步骤1：将土豆去皮洗净后切成块。
步骤2：将葱姜切好备用。
步骤3：锅中热油，待油热将土豆放入锅中。
步骤4：然后加入葱、姜、茴香、香叶、翻炒，然后加入生抽、老抽、耗油、水、盐、糖。
步骤5：待快熟时加入水淀粉勾芡即可。
10楼：品渡
1；用油煸炒土豆片，使之略上焦黄。
2；五个土豆，五斤肉。
后道肉味道满满滴。
11楼：友好李医生
土豆烧不出肉的味道，想吃肉就去买点吧
肉味土豆丝怎么做
12楼：高雅大气很有笵
用料土豆 1个
姜 适量
盐 适量
油 适量
蒜薹 几根
香菇 两只
大葱 一颗
辣椒 适量
肉味土豆丝的做法
准备用料，蒜薹，香菇洗净切丁，土豆切丝。
热锅下油
爆炒辣椒！
先放香菇炒香
蒜薹丁加料！个人口味随便加
土豆丝，我是用擦子的
快好的时候加入葱花
最后闷一分钟出锅！
土豆烧肉的做法 如何做会更入味
13楼：陌上_卿名酒酒
主料五花肉
400g
土豆250g辅料油
适量盐适量生抽
适量老抽
适量红烧汁适量姜
适量大蒜子
适量豆豉
适量干红辣椒
适量白糖
适量料酒
适量步骤
1.五花肉切块，用料酒、老抽、生抽、盐、白糖、姜片拌好，放冰箱腌制20分钟入味
2.土豆去皮切块
3.准备配料：大蒜子、生姜切片，豆豉、干红辣椒洗净4.热锅内放少许油，放入腌好的五花肉翻炒炒5.炒出油之后，加入大蒜子、生姜、豆豉、干红辣椒，煸出香味6.加开水
7.水没过肉面，略煮5分钟
8.放入土豆块，翻炒均匀
9.加入少许红烧汁，加少许盐，加盖，小火焖20分钟10.揭盖，转大火收汁即可。
14楼：匿名用户
材料猪瘦肉、土豆、葱、姜、大料
做法1、将肉清洗干净，切成适量大的块。
2、土豆去外皮洗净，切小块（放入清水中浸泡，为了不变黑）3、准备好了以后可以起锅了，放入适量的油烧热，下入葱、姜、八角煸炒出香味。
4、炒香以后，将切好的肉放入锅中煸炒，加入少许料酒继续炒至。
5、还要放入最主要的调料：老抽、生抽。
6、并放入少许蚝油（这样做出的肉色泽漂亮）7、放入适量的冰糖，当然也许有人家里没有冰糖，也可以用白糖代替。
8、最后倒入开水。
9、盖上盖子，用中小火炖20分钟左右。
10、最后放入切成小块的土豆，煮开后，小火焖10分钟至土豆软烂，加盐、鸡精调味即可盛盘。
土豆怎样做成素肉
15楼：畸心的猪
食材明细
主料土豆两个
纯牛奶25g
辅料盐1.5g
花生油18g
土豆素肉的做法步骤1.
16楼：激荡的洪流里
素肉是豆制品，素肉都是有弹性的，土豆做不成的，土豆切成片，蒸熟软，然后煎一下撒上料粉也挺好吃
天然美食土豆该怎么做才能做出最好吃的味道
17楼：林夕的微笑
做法1. 先把土豆切成小正方体
2. 洗一洗 不然炸的时候土豆会粘在一起
3. 金黄之后捞起来备用
4. 把大蒜青椒西红柿 切小粒 先放大蒜炒香 然后放进青椒和西红柿炒 放点盐
5. 倒土豆进锅炒 最后喷点酱油啊 颜色就很好了