1楼：你的别片我
萝卜白菜这些做成馅之后容易流失水分，尤其是萝卜，即使冷冻也会有部分水分流失，时间久了吃起来就不那么好吃了，所以冷冻的话时间短了可以接受，要是准备冷冻很久，还是很久之后再做馅吧，别急着做好，现做现吃往往都是最美味的。
2楼：兔八哥耳朵
可以，但时间不要太长，最好现做现包。
3楼：小河边的大树
可以的，但是下次再做的时候，馅没什么味了
4楼：匿名用户
可以的。跟肉那些一起捞好
芹菜和青萝卜牛肉做饺子馅吗？
5楼：匿名用户
饺子馅是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。
各种新鲜蔬菜如白菜、韭菜、芹菜等，是饺子馅的常用原料。为防止饺子馅流汤，人们往往把蔬菜剁碎后，将水分挤掉。可是，把菜汁挤掉，蔬菜中的大部分维生素、矿物质就损失了，既浪费，口感也不好。
怎样才能不挤掉蔬菜里的水分，又不让饺子馅流汤呢?这里给您推荐5个方法：
⒈最简单法
把新鲜蔬菜馅剁好后，倒入小盆，加入食用油搅拌，让油把菜包裹起来，再倒入拌好的肉馅（已放足盐），混合均匀即可。菜馅被一层油膜包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。
⒉最细致法
先把肉类剁碎，加入各种调料，然后再剁碎蔬菜。剁蔬菜时，不要放盐，以免渗出更多的水。把剁碎的蔬菜一点点地加入肉馅中，边加边搅拌，直至肉菜的比例合适为止。
这样做出的饺子不失营养，又不会流汤。
⒊最便捷法
把拌好的馅冷冻一下再包饺子，肉汤、菜汤形成凝固状态，就不易流出。
⒋最营养法
饺子馅中加个鸡蛋，这样煮饺子时，蛋白质会凝固，减少饺子出汤。
⒌最美观法
用挤出的蔬菜汁和面、擀饺子皮，不仅不浪费营养，饺子还很美观。
⒍加了肥肉
放入适量的醋，可以去油腻，去腥味。
http://****jstv.***/index/lzp/201409/t20140923_6119040.shtml
6楼：乐观的
可以的，那是按个人口味来的！
胡萝卜,大白菜,虾仁可以一起做饺子馅吗,会食物中毒吗？
7楼：園口铃奈
大白菜、虾米能一起包饺子。
洋葱、最好与肉馅相配。胡萝卜一般可放可不放。放进去会搅合的味道不好。但胡萝卜营养价值不低，但包馅还是最好不放。
8楼：寒梅傲雪
建议大白菜和虾仁一起，胡萝卜牛肉一起，下次想吃这几样菜，可以分成两种馅来包。
肉馅放了鸡蛋在加白菜胡萝卜可以包饺子吗
9楼：湖滨天地
当然可以啦，随你自己口味啊，这些食物荤素搭配，营养很丰富啊
10楼：坏小孩
未来提升空间高。云南新东方烹饪学校和云南师范大学、昆明学院等高校合作，开设有餐饮服务管理大专专业和中餐烹饪中专专业，技能和学历双修，不仅就业前景好，在以后的发展中也有很大的提升空间。学厨师就来云南新东方，你还等什么！
就业前景好。随着人们生活水平的提高，吃从过去的填饱肚子到现在的要求品质，这就要求厨师需要更专业，因此近年来中国烹饪人才每年缺口都很大，只要学到了技术，完全不用当心找工作的问题。
工作稳定收入高。优秀的厨师月薪大都都在三至五千元以上，技术精的话薪资还会更高。作为饭店的厨师长、行政总厨，薪资待遇还会更高，年薪数十万，甚至上百万元。
卞萝卜跟白菜一起拌饺子馅可以吗？
11楼：匿名用户
萝卜跟白菜一起做饺子馅可以的呀，因为没有特殊要求根据个人爱好想做什么就什么。
白菜萝卜馅饺子怎么做如何做好
12楼：支点的家
食材清单
面粉：适量、白菜：500g、红萝卜：1个、五香粉、盐、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、红油、生抽、香醋：适量。
1、面粉加水和好，装保鲜袋让面醒着然后准备馅2、白菜、萝卜洗净切碎
3、空锅不加油直接倒切好的白菜红萝卜进去炒4、炒到八成熟，再把炒出来的水倒掉，然后捞出来放凉5、菜凉后，带上一次性手套，把菜放手里抓干水分后放入黄豆酱，胡椒粉，盐巴，五香粉，鸡精色拉油抓匀
6、面也醒好了，把面搓成长条，切成大小均匀的剂子，在压扁7、擀成饺子皮，中间厚，两边薄
8、放适量馅在饺子皮上在包成饺子形状
9、汤锅多放点水，水开后放入饺子煮，等饺子都浮起来即可10、完成
13楼：傲00气
步骤萝卜白菜水饺的做法步骤11.大白菜一棵，洗净，剁碎，加少许盐，挤出部分菜汁，菜汁放小碗中，备用。
萝卜白菜水饺的做法步骤22.青萝卜一个，去皮，洗净，碴成丝，再剁碎，备用。
萝卜白菜水饺的做法步骤33.将猪五花肉馅放入小盆中，加入葱姜碎。
萝卜白菜水饺的做法步骤44.磕入一个鸡蛋，加料酒2勺、五香粉2勺、鸡精1勺，顺时针拌匀，腌制十分钟。
萝卜白菜水饺的做法步骤55.铁锅上炉，倒入小半碗花生油，放入花椒粒，小火煸香，然后，取出花椒粒弃用，关火，冷却花生油，备用。
萝卜白菜水饺的做法步骤66.将切碎的青萝卜和大白菜放入腌好的肉馅中，倒入入冷却好的花生油，加2勺左右的盐，顺时针拌匀，制成馅料。
萝卜白菜水饺的做法步骤77.取水饺粉七大炒勺，倒挤出的白菜汁和适量冷水，和匀。
萝卜白菜水饺的做法步骤88.揉成面团，饧半小时以上。
萝卜白菜水饺的做法步骤99.将饧好的面团分成成几个小面团揉匀，再分别将小面团搓成长条切段，压扁，擀成水饺皮备用。
萝卜白菜水饺的做法步骤1010.包好的饺子生坯。
萝卜白菜水饺的做法步骤1111.将馅料包入水饺皮中，入开水锅中，打二道冷水，即可盛出食用。
14楼：林夕的微笑
主料五花肉
300g
白菜1000g辅料油
适量盐适量面酱
适量味精
适量香油
适量步骤
1.五花肉切碎葱姜切碎
2.白菜洗净剁碎挤挤水
3.倒花生油
4.面酱和酱油
5.倒香油搅拌均匀
6.倒白菜
7.放盐和味精搅拌均匀
8.面做剂擀皮
9.就可以包饺子
10.锅水开煮饺子
11.煮5分钟左右出锅装盘
小贴士剁白菜时放一点盐白菜的水分就全出来了。这样包饺子不容易出汤。
15楼：蔡鹏哥姚大
白菜馅：主料就是白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块，（两个人的量，如果人多可以增加主料）。
制作方法：
1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了；
2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水，然后油锅内放花生油两汤匙，先放入花椒7、8粒爆香后捞出不用，将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽和少许白糖，再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用；
3、将生姜根据口味可多可少，剁碎待用；
4、将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油，然后放入炒过的香菇粒和姜末，放盐和少许蘑菇精、五香粉后搅拌均匀一盆灌汤饺子馅就大功告成了！
包的时候如果馅出水也不要紧，只要将馅盆一边垫高些，水自然就向低的一边流过去了。
水饺馅吃不完怎么办
16楼：特立独行
如果是煮熟而未吃完的饺子，拌入少许色拉油，这样可以避免饺子粘在一起，然后装袋放入冷藏室。
如果是生饺子，可以先整齐地将饺子排列在撒有薄粉的长盘内，移入冷冻室冷冻1小时，待其外皮干硬时，装入塑料袋内冷冻。
另外，刚从冷冻室取出的饺子十分坚硬，可以稍放片刻让它解冻，煮饺子的水不用等到开了，水温时就可以将冷冻饺子直接放入，利用温水的润化使饺子皮慢慢回软，直到水开并浮起时再点水即可。
猪肉白菜馅饺子吃不完要冷冻
猪肉白菜馅饺子是北方冬天常见食品。专家提醒，白菜馅饺子储存有讲究，煮过的白菜馅饺子可冷藏，没煮过的一定要冷冻才能保质。
白菜馅饺子储存是很有讲究的。白菜切碎做馅后接触细菌更多，因此没煮过的白菜馅饺子千万不能室温存放，否则可能变质。最好把没煮过的白菜馅饺子放到冰箱冷冻室保存。
否则要煮熟杀菌，再冷藏保存。
为防煮熟的白菜馅饺子在储存时产生亚硝酸盐，冷藏的白菜馅饺子要尽快吃完。吃的时候一定要通过蒸或煎炸的方式高温杀菌。
二、大肉萝卜馅煎饺的做法
过年，家家户户吃饺子，顿顿饺子，难免有些厌烦，换个吃饺子的方法，让吃不完的饺子瞬间被“消灭”。
原料：面粉300克、清水180克、猪肉250克、白萝卜半个、大葱、姜、盐、老抽，香油、料酒、饺子馅调料
做法：1、肉馅向一个方向搅拌上筋，边搅拌边加料酒，每次添加适量清水；
2、萝卜擦丝，放开水中煮一会儿至熟，捞出，淋干水分，用手使劲把水挤出来，放案板上切成碎沫；
3、大葱和姜切沫；
4、把萝卜碎和葱姜沫放入肉馅中；
5、加入老抽、饺子馅调料、盐、香油，搅拌均匀即成馅料；
6、面粉加水和成面团，醒一会儿，然后搓成长条，切小挤子。擀皮，包馅，捏成饺子；
7、预热平底锅，刷一层油，把饺子摆放里面；
8、煎至饺子底变黄色时，加入至饺子三分之一处的清水，盖锅盖，转小火；
9、煎锅中水份尽了，饺子熟时，转中火，再煎一分钟把水彻底收干即可。
17楼：顶顶自己
喝汤的时候放一点当做香料。也还不错哦
18楼：咱不搞开发
做混沌，或者做馅饼，再不然送人啊!
白菜蒜苔香菇可以和猪肉配成饺子馅吗
1楼 匿名用户 你要白菜蒜苔香菇和猪肉配成饺子馅是可以的，但有一点你要知道，就是味道不一定好，当然你要是不在乎味道的话，完全可以都搭配一起做饺子馅。可现实生活中可能很少有这样搭配做馅的，把蒜苔去掉，白菜香菇猪肉可以合在一起，也可以都单和猪肉搭配，蒜苔也可以和猪肉搭配，味道都不错的 2楼 一条流浪大碧...
香菇和白菜能在一起做馅包饺子吗,洋葱和香菇能在一起包饺子么
1楼 嗨大嫂大哥 可以，从食性上讲两种食材并不相克，可以一起食用。个人认为肉馅更好 2楼 匿名用户 能吧 这还要看你吃后感觉如何 洋葱和香菇能在一起包饺子么 3楼 梦里心落 材料 面团适量 洋葱 胡萝卜 香菇 牛肉馅适量调料 盐 酱油 鸡粉 料酒适量 操作步骤 1 胡萝卜 香菇 洋葱清洗干净，切成细...
酸菜韭菜肉能在一起包饺子吗,韭菜和酸菜能放在一起包饺子馅没事吧
1楼 卿卿一一宝贝 还真没试过，不过应该没有问题的，可以试试 2楼 艹范饼饼 酸菜肉就可以，韭菜鸡蛋，可以全包一块，但是不好吃 3楼 羽帝的故事 酸菜韭菜肉能在一起包饺子，但是酸爽的味道铺面而来呀 韭菜和酸菜能放在一起包饺子馅没事吧 4楼 匿名用户 没啥事，难吃死了。韭菜吃鲜，酸菜吃酸，合在一起 什...