1楼：我是大角度
毕竟这个主要是有一个喝酒的文化在那自古以来，就是有一些酒的文化一直在传播
2楼：韩小涵
无酒不成席，就像烟一样，知道有害，国家还在生产
3楼：狄广英勤璧
这就是应酬,还有一种可能就是为了解脱精神上疲倦而已
4楼：尔绿柳隆巳
自古以来中国人就喜欢在饭桌上谈事，所谓”煮酒论英雄“，饭桌上你不喝酒别人敬你你不接都会被视为不礼貌。不管你承认不承认，酒桌文化就是中国的文化之一。你要真不想喝不能喝，那现在开始就滴酒不沾。
当然面对酒桌上的人你要会说些客套话会推脱，不喝酒就坚决从头到尾都不喝。相信很多人也能理解的。
为什么中国人这么喜欢喝酒？
5楼：匿名用户
一群自欺欺人的人集体的死亡性做法
6楼：梦幻冠带
这是社会陋习
但却被人们长期传承。
郁闷人生不喝酒，难在世上走
酒是一杯药，喝死当睡着
人在江湖，身不由己。
只能说酒文化的底蕴悠久丰富。
7楼：匿名用户
有俩糟钱儿烧的~~~~现在的人们就这么腐败啊，社会因素，没人说的清楚~~~
8楼：匿名用户
你到俄罗斯去看看
就觉得我们其实没什么！
9楼：匿名用户
好听点说是酒文化，不好听就是恶习、陋俗
10楼：林之风
这就是中国人的特色啊
为什么中国人喜欢喝酒？
11楼：菜汤儿吧
你应该问中国人为什么喝酒要佐菜，外国人喝酒喜欢一杯干喝慢品。每个国家都有喜欢喝酒的，喝的酒也不一样
12楼：时初升
联络感情，可以交际明友！
中国人为什么爱喝酒？
13楼：萌伊
在中国，凡是有宴席的地方，就必定有酒。
据说中国人一年喝掉的酒换算起来约等于一个西湖。
这些都足以证明，喝酒对于中国人来说，是一项多么重要的社交活动。
为什么中国人那么喜欢喝酒呢？
喝酒这件事看似平平无奇，实则暗藏玄机，这小小的杯酒里，暗含着大大的智慧。
喝酒见人品
热爱喝酒的欧阳修曾在《醉翁亭记》中云：“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。”
欧阳修喝酒并不是为了喝饱或喝醉，而是为了增添情趣更好地欣赏天地山水。同样，现代人喝酒其实也是“醉翁之意不在酒，在乎人情世故也”。
喝酒喝酒，重点在“喝”，不在“酒”。自古以来，喝酒都是为了调节气氛，促进感情，而不是比谁酒量好，或为了把谁灌醉。
否则，每人发一瓶烈酒，直接一口喝完不是更快吗？为什么还要推杯换盏，你来我往地互相敬酒呢？
这喝酒、敬酒其实是个技术活，特别考验人的情商，也特别考验人的人品。
自己能喝也愿意喝，还不强迫别人喝，是酒中豪杰；自己能喝却少喝，还劝别人也少喝，是酒中智者；自己不能喝却多喝，还非要别人也多喝，是酒中愚者；自己能喝却不喝，故意劝别人多喝，是酒中小人。
一场酒局下来，一个人人品如何，早已在喝酒的过程中暴露无疑。
现在常常出现劝酒把别人劝到住院甚至死亡的新闻，用这种方式劝酒的人，不是蠢就是坏。
喝酒见人品，千万远离那些只劝不喝以及过度饮酒的人。
酒后见德性
很多人在喝酒之前是一个人，在喝酒之后又是另一个人，于是有人说，酒精会使人“发疯”。
我曾经认识的一个人，喝酒前文质彬彬，几杯酒下肚后就开始口出狂言，谁都瞧不上，待他酒醒又会无比后悔，逢人就解释自己只是喝醉了说胡话。
然而跟他接触多了发现，他这个人虽然平时表现谦虚有礼的样子，实际上内心确实是狂妄自大的，很多细节都暴露出他是一个心口不一的人。
人是理性动物，清醒的时候出于各种道德束缚会克制自己的言行，不做出格的事。但酒精会麻痹人的神经，让人卸下防备，露出真正面目，一些平时不敢做的事便有了胆量去做。
所谓的“发酒疯”、“酒后乱性”，不过是一些人压抑太久，故意趁酒精上头之际放纵自己的行为罢了，也就是人们常说的“酒壮怂人胆”。
我见过许多真正喝到烂醉的人，都是只顾着呕吐和睡觉，什么都不想做，也什么都做不了。
凡是以喝醉为由，干有背道德之事的人，请尽量远离，千万不要相信他们只是“喝醉了”，因为那就是他们最真实的模样。
人们总骂酒精害人，让人丧失理智，其实酒精是无辜的，有问题的是人。爱酗酒、爱发酒疯的人，都是责任感淡薄、自制力低的人。
酒后见德性，千万不要跟酒品差的人交朋友。
我们这儿有一句老话，叫做：与人交往，握十次手，不如喝一顿酒。
这句话的意思是，如果你真心想跟一个人交心或者交朋友，痛痛快快地一起喝酒聊天永远比客客气气地握手寒暄来得有效。
喝酒见人品，酒后见德性，如果你想见识一个人的真正模样，就去跟他喝几杯酒吧！
中国人为什么喜欢喝酒？
14楼：小豪
聚会也喝、送别也喝，开心也喝、失恋也喝，结婚要喝喜酒、扫墓要斟祭酒，甚至连降妖除魔也要喝酒。
这就不懂了：为什么中国人动不动就要喝酒？
毕竟很久之前，喝酒被认为会亡国，因此国家严令禁止民众喝酒。喜欢喝酒意味着人品差，还会坐牢，聚众喝酒更是要杀头的。
根据《尚书酒诰》，周朝时举国上下只有祭祀的时候才能喝酒，并且不能喝醉，不然会被认为德行有失。
不仅不能经常喝到酒，酿酒也抓得很严。如果一群人一起饮酒，被发现了，要抓起来全部杀掉。
可为什么后来的朝代里，不仅平民聚众喝酒，皇帝大臣也有事没事喝喝酒呢？
这一切都源自汉朝人内心深处的狂野。
1.喝酒不亡国
三四千年前，夏桀和商纣都特别喜欢喝酒，最终两人都把国家（夏、商）给亡了。
夏朝最后一个皇帝夏桀，文武双全、极有才华，但沉湎于美酒，还让人造了个超级大的池子装酒，称作“夜宫”，结果众叛亲离、夏朝灭亡；商朝最后一个皇帝纣王，天资聪颖、励精图治，中兴商朝，后来沉迷美酒、刚愎自负，又建造酒池肉林，结果**而死，商朝也因此灭亡。
于是周朝认为酒是亡国的根源，一建朝就下令不准喝酒，虽然最终也灭亡了，但是历经800+年，比夏朝、商朝时间都要长。
这样看来，似乎真的喝酒就意味着亡国，至少不喝酒会活得长一点。
汉朝虽然一开始也禁酒，但都是面子工程，实际上他们喝得比谁都凶。
身为宰相的曹参不仅自己一天到晚喝酒，还叫别人跟他一起天天喝酒。而汉景帝在下令禁酒之后没多久又下令让民众喝酒，汉成帝更是沉湎酒色。
开国者和皇帝尚且不能坚持禁酒令，底下的大臣和民众更是放纵。
有礼之会，无酒不行。——《汉书食货志》
在皇帝们的带领之下，汉朝全民都超级喜欢喝酒，甚至于中山王去世之后，也要往墓室里放5000+公斤的酒，而司马相如和卓文君私奔之后，都是跑去卖酒。
这么放纵地喝酒，汉朝人真的不怕亡国吗？
答案是不怕。
因为他们根本就不相信。
汉朝开国者比如刘邦、樊哙、曹参他们都是楚地人，而西汉跟楚国相隔不过21年，因此楚人依然保留着当初的风俗习惯，非常喜欢喝酒。
*东周分为春秋和战国，上图为战国时期形势图，相较于中原地区，楚国在偏远的南方
而夏商周都是中原地区的事，楚国在南方，属蛮夷之地，不归周天子管，也不服周朝的礼仪。
并且楚国人那么喜欢喝酒，最终却是因为外来入侵才亡的国。
因此在对于喝酒这件事上，汉朝人很放纵。
这样放纵的结果是喝出了一个盛世。
汉朝不仅没有因为喝酒而亡国，反而超级牛逼，地盘都比之前的三倍还多。
*加上少数民族，这土地面积，意公子算不过来了
这直接改变了人们喝酒亡国的观念，皇帝也睁一只眼闭一只眼：反正喝酒亡不了国！
*宴会中必不可少的就是酒，上图为《韩熙载夜宴图》局部
而汉朝这么牛逼的国力、文化和人物，都让后来的朝代非常羡慕、引以为榜样。
别别别，真喝不下了~
因此后来的朝代都灰常放心地喝酒，因为喝酒并不等于亡国。
2.名人效应
消除了国家方面的忧虑，喝酒还需要文人大家的各种赞美才能千古流传。
汉朝的好酒之风直接影响到了魏晋风骨，甚至于都有人把喝酒跟读《离骚》、作名士挂钩。
名士不须奇才，但使常得无事，痛饮酒，熟读《离骚》，便可称名士。——《世说新语》
而曹操、曹植父子更是对酒如同初恋一般：
壮士们，随我干了这碗酒！
对酒当歌，人生几何？——曹操《短歌行》闺门置酒，和乐欣欣。——曹植《当墙欲高行》
谢灵运、王羲之、竹林七贤更是闲着没事就曲水流觞、不醉不归。
*寒食节的时候大家都在河边放酒杯喝酒，叫做曲水流觞，上图中所有人都在玩这个喝酒游戏
王羲之天下第一行书《兰亭集序》更是把他们聚会喝酒的场景都写了下来。
这种魏晋风流，成了一种名人效应，让后来唐宋元明清的文人雅士非常羡慕。
*《饮中八仙图》，李白等人边喝酒边作诗，自在潇洒，颇有当初竹林七贤的魏晋风流
这样一来，喝酒成了风雅之事，受到全民热捧。
于是李白也跟着来了，还带了一万多首诗：
兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。——《客中作》人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。——《将进酒》
接着是苏轼，虽然不常喝酒，但他喜欢喝，也看别人喝，看着看着也醉了。
诗翁爱酒长如渴，瓶尽欲沽囊已竭。——《和柳子玉喜雪次韵仍呈述古》明月几时有，把酒问青天。——《水调歌头》
大佬们的加入分分钟把喝酒的逼格翻升了n倍，民众无一不high到爆。于是历朝历代，上至帝王将相，下到市井小民，都非常喜欢喝酒。
3.阴阳观念
不过最开始人们喝酒，却不是因为家国情怀和名人效应，而是因为他们认为酒是纯阳之物，可以益气养生。
古代的酒主要由谷物（比如小麦、大米）酿造。谷物从土地里面长出来，吸取了土地的营养。在古人看来，这是“聚天地之灵气、吸日月之精华”。
而在传统的“阴阳”观念里，土地具有生命，能孕育万物，因而土地和从土里长出来的谷物都属“阳”。
古人重视养气，尤其是自身的“阳气”。一个人如果阳气散尽，那么生命也会跟着终结。
而酒，提取谷物中的精华而成，因此是阳中之阳，乃纯阳之物，益气养生。
并且喝了酒之后会浑身发热，于是古人就对酒性纯阳、益气养生的说法深信不疑。
人们对喝酒态度的转变，其实蕴藏着人们观念的转变。这种观念上的转变，还体现在人们喝酒器具的转变上。
在3000年前，周朝就已经琢磨出了一套完整的酒器礼仪，对什么场合用什么酒器规定得很细，每个酒器都有自己的用途。
比如常见的爵，主要作为礼器，在天子祭祀的时候用。
壶是用来装酒的。
而勺则用来舀酒。
不过周朝之后，汉朝可没这么讲究，干脆用漆杯来代替这么复杂讲究的酒器。
而唐宋更是随便，连喝茶的杯盏都可以用来喝酒。
三杯两盏淡酒，怎敌他、晚来风急？——李清照《声声慢》
到了元明清，连吃饭的碗都用上了。可以说只要能装水的东西，都能用来喝酒，甚至有人直接把花、叶果皮、果壳拿来装酒做酒杯：
荷叶杯摘下上好的荷叶做杯子装酒，用簪刺穿叶柄，把柄当作吸管喝荷叶里盛的酒，这种喝法叫做“碧筒饮”，酒杯为荷叶杯。
解语杯折下盛开的荷花，把小金卮（zh）装酒放在里面，让歌姬捧过来，再接过来分开花瓣喝。荷花又称解语花，因此装有金卮的荷花就是解语杯。
香圆杯香圆是一种酸酸的水果，类似于今天的柚子，只不过是长圆形。香圆杯就是直接剖空香圆盛酒的杯子，精美雅致，在金玉之上。
软金杯软金其实是形容橘子的，软金杯就是掏空了用来装酒的橘子。
这样看下来，人们对喝酒的态度真是曲折：
从一开始注重礼仪，认为喝酒乱性；后来觉得喝酒是慷慨抒怀，像曹操、阮籍；到了唐朝，大家又觉得喝酒是个浪漫事，跟吟诗挂钩；宋朝时喝酒更倾向于小品独酌；明清之后直到现在，喝酒才是个寻常事，想喝就喝，不需要舞文弄墨。
这一路发展过来，喝酒在人们心中的地位不断变化，而这种变化说到底，其实也就是：
人们越来越看淡喝酒的外在形式，放下喝酒的附加含义，而把重点放在喝酒本身，注重喝酒时的内心感受，贴近自己的内心，获得暂时的慰藉和解脱。
不得不说这一步步来我们是越来越走向自己的内心了，看淡外在，放下名利，只看重我们内心真实的感受，这样顶好。
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