1楼：百度用户
马先生和老伴任女士60多岁，都是老杭州了。
“好多年中秋节没喝到桂花酒了。”说起钟爱的桂花酒，马先生很唏嘘。
老两口说，父母一辈在的时候，每逢中秋之夜，全家老少总要聚在一块，吃月饼，喝桂花酒，开开心心地赏月，海阔天空地闲聊，很是惬意。
“桂花酒是一定要喝的，不喝就没有这个氛围，这酒，属于历史上早就有的东西，跟茅台一样。”马先生强调。
马先生说，年纪大了，跟儿女分开了，也特别怀念以前的中秋节，“现在只是吃吃月饼，就算价值几百块、上千块，少了桂花酒，吃起来还是不太有感觉。”
杭城市面上桂花酒不多见
联系七家杭城比较大型的超市，反馈的消息是：
家乐福、好又多、乐购、物美、欧尚五家超市从不卖桂花酒。
世纪联华和沃尔玛两家超市有桂花酒，都是“古越龙山”牌，330ml，售价8块多一瓶。两家超市都说，桂花酒销售一般。
杭州金谷酒业****（原杭州酒厂）销售负责人之一丁先生说，杭州地区只有金谷酒业生产桂花酒，目前公司的桂花酒分六七种，**从三块多（100ml）到三四十块（750ml）不等，主要**风景区，酒吧也**一些，一般人不太喝。
“以往多的时候桂花酒年产量超过1万吨，现在一年只有几百吨了。”
桂花酒的味道有点甜
同事说，满觉陇路的江南驿国际青年旅舍有小瓶的桂花酒，味道不错。
江南驿在小山坡上，室内室外都摆放着古色古香的木桌。
女老板“兔子”说，桂花酒是绍兴一家果酒公司产的，从开旅舍起一直在卖，有七年了。早年的桂花酒，是500毫升装的，看起来有点土里土气，现在改成小瓶，时尚、好看，名字也从“桂花酒”改良为“桂花陈酒”，老的味道却不多了。
架子上，深绿色酒瓶像是缩小的啤酒瓶，上面贴着张古代美女图，端着个小坛子，配着旁边几个遒劲的字体，蛮文雅。
拉开瓶盖，一股淡淡的酒香就飘了出来。倒上小半杯，酒色淡黄，跟淡啤差不多。
喝一口，很甜，夹带着一点酸，入口清爽，细咂之下，有股桂花的香味。
“兔子”说，老一代喝桂花酒的还很多，小时候家里有这个“传统”，现在喝的人很少了。旅舍里南来北往的人中，喝桂花酒的主要是上海人、苏州人，也有些北京人，大都是好奇，老外一般喝啤酒。
桂花酒的历史和中秋节一样，都很悠久，早在屈原的《九歌》中，就有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”一类的诗句，毛泽东在《蝶恋花·答李淑一》中也用过“桂花酒”的典故：问讯吴刚何所有？吴刚捧出桂花酒。
据史料记载，中秋节的风俗，除了“吃月饼”之外，还有“燃灯”“观潮”“吃南瓜”“吃田螺”“吃芋头”“吃藕盒子”等等，而“喝桂花酒”就是其中重要的一项。
江南驿女老板“兔子”说，桂花酒酒精度不高，小时候家里过中秋，老人、小孩都喝几口，甜甜的，很好喝，吃吃月饼，很有气氛。现在嘛，年轻人不讲究了，知道的人少，也不喜欢喝甜酒，像桂花酒、米酒之类，喝的人越来越少了。
中秋节喝桂花酒有什么寓意？
2楼：匿名用户
富贵吉祥，子孙昌盛
1.中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八
月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方将中秋节定在八月十六。中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与春节齐名的中国主要节日之一。
2.桂花酒是选用秋天盛开的金桂作为原料，将金桂与优质米酒陈酿而成。具有色泽好、香味浓、甜酸适口的特点，而且它是宴会的不可缺少的美酒，也是自享和送给朋友的好东西。
3楼：郸良定丽雅
桂花是富贵吉祥、子孙昌盛的象征，桂花酒自然也倍受人们喜欢。
桂花酒的历史好比中秋节一样悠久，早在屈原的《九歌》中，就有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”之说。到了清代，中秋节饮桂花酒变成既定习俗。据清代潘荣陛着的《帝京岁时记胜》记载，八月中秋，“时品”饮“桂花东酒”。
桂花酒有一段美好的传说:古时候两英山下住着一个仙酒娘子，她酿出的酒，味醇甘美。一年冬天，娘子发现门外躺着一个快要冻死的汉子，便好心背他回家照料。
一日，那汉子不辞而别，仙酒娘子放心不下到处去找，在山坡遇一白发老人，表示喊渴，她便咬破中指伸到老人嘴边。此时，一阵清风，天上飞来一个黄布袋，袋中装满许多桂子，附带一张纸条:月宫赐桂子，奖赏善人家。
原来，汉子和白发老人，都是吴刚变的。这桂子种下长出桂树，开出桂花，满院香甜，后来人间也就有了桂花与桂花酒。
在老一辈的记忆中，中秋之夜就应该一家人齐齐整整，对月当空，闻着桂花香，品着桂花蜜酒，叹着最传统的月饼。一个传统的中秋夜，三种元素不能少:皓月、月饼和桂花蜜酒。
中秋节为何要赏桂花，饮桂花酒？
4楼：匿名用户
中秋节为什么要饮桂花酒
桂花酒是南方地区的名饮，中秋喝桂花酒是人们必不可少的传统习俗。大人喝得兴致浓时，会拿筷子到青花缠枝的酒杯中蘸点酒送至小孩嘴中，看着小孩眯着眼、皱着眉的神态，大人则忍俊不禁。笑语声中，月光给其乐融融的世间镀上了一层银白色的光辉。
桂花酒酿造的佳期当在金秋八月，寻一粗干老桂，采摘其粉白色的花瓣，风晒晾干，加入绵白糖搅拌发酵，之后掺和在米酒中窖藏，数月即可饮用。若想喝到上好的佳酿，需要有耐心地等上三五年。在密封的容器中，经过时光的淬炼，桂花连同它自身的芬芳完全地溶解到酒液中，以一汪金黄色的温情去抚慰人生。
它有点像扑火的飞蛾，两者均以舍生取义成就了生命的价值。
桂花酒四季皆可品饮，然而，最佳时节当以中秋为妙。圆月之夜，和至爱亲人围坐在一起，五六块月饼、七八枚香芋、十余片雪藕，加上各式水果，再佐以桂花酒，合家欢聚一堂，赏明月，聊家常，真是人生的一件乐事。漂泊在外、无暇归去的文人墨客，常会邀上三五好友，拎上一壶桂花酒，相聚在植有花木的庭园中，大家不受礼仪的拘束，或吟诗，或猜谜，或抚琴，更可开怀畅饮，此时，桂花酒有推波助澜的效果，它滑过饮者的口舌，激荡着心灵深处的快乐分子。
若干时辰过后，雅集散去，但醇厚清远的桂花酒香却长久不散，诱得泥土下的秋虫亢奋而鸣。
桂花酒与中秋联系在一起，不仅增加了节日氛围，促进了亲友情谊，而且桂花酒的寓意也是极佳的，桂花象征富贵吉祥、子孙昌盛，团圆之日，饮几杯由桂花调配的佳酿，那日后的生活一定也是吉祥如意。单纯从保健的角度来看，桂花酒自身所蕴含的营养价值绝对不可忽视。
中秋节为什么要喝桂花酒
5楼：圣诞老东东
这是因为每逢中秋之夜，人们仰望着明月，闻着阵阵桂香，遥想吴刚砍桂，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。
中秋除了喝桂花酒，南京人必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆。
“桂浆”，取名自屈原的援北方闭兮酌桂浆。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。
南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。
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中秋的其他习俗：
1、吃月饼
中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。
2、吃芋头
中秋食芋头，在不少地方民间则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。
3、食藕盒子
中秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。
4、打中秋炮
安徽省婺源中秋节，儿童以砖瓦堆一中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装饰品，又置一桌于塔前，陈设各种敬“塔神”的器具。夜间则内外都点上灯烛。
6楼：碗的世界
中秋节的时候正值桂花开，应该是顺应节气。
桂花酒由常熟“王四酒家”根据土制的甜水酒（常熟传统的老白酒），经工艺改革而成，为江南一带的著名佳酿。桂花酒用齐梁古刹兴福寺“空心潭”泉水酿成。泉水冽而味甘，矿物丰富，醇度高，涨力大，用此水制酒，酒质格外醇厚。
又以寺内那颗千年“唐桂”入酒，酿成的桂花酒，色呈琥珀，酒质香醇、浓厚，上口带桂花香，微甜，颇有特色。
桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成.具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点，它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒，也是您自享或馈赠亲友的佳品。
中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。
桂根味甘微涩。
桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经，对「瘕疝」是指腹部常热痛，「奔豚」是指肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉至腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。
7楼：匿名用户
有了桂花，便能酿制桂花酒。人们对桂花酒特别感兴趣，祝酒时常饮桂花酒，诗人们常咏桂花酒。大家可知人间的桂花与桂花酒，从何而来？
传说古时候两英山下，住着一个卖山葡萄酒的寡妇，她为人豪爽善良，
桂花酒[1]
酿出的酒，味醇甘美，人们尊敬她，称她仙酒娘子。 一年冬天，天寒地冻。清晨，仙酒娘子刚开大门，忽见门外躺着一个骨瘦如柴、衣不遮体的汉子，看样子是个乞丐。
酒仙娘子摸摸那人的鼻口，还有点气息，就把他背回家里，先灌热汤，又喂了半杯酒，那汉子慢慢苏醒过来，激动地说，"谢谢娘子救命之恩。我是个瘫痪人，出去不是冻死，也得饿死，你行行好，再收留我几天吧。”仙酒嫂子为难了，常言说，"寡妇门而是非多”，像这样的汉子住在家里，别人会说闲话的。
可是再想想，总不能看着他活活冻死，饿死啊！终于点头答应，留他暂住。
果不出所料，关干仙酒娘子的闲话很快传开，大家对她疏远了，到酒店来买酒的一天比一天少了。但仙酒娘子忍着痛苦，尽心尽力照顾那汉子。后来，人家都不来买酒，她实在无法维持，那汉子也就不辞而别不知所往。
仙酒娘子放心不下，到处去找，在山坡遇一白发老人，挑着一担干柴，吃力地走着。仙酒娘子正想去帮忙，那老人突然跌倒，干柴散落满地，老人闭着双日，嘴唇颤动，微弱地喊着：“水、水、……”荒山坡上那来水呢？
仙酒娘子咬破中指，顿时，鲜血直流，她把手指伸到老人嘴边，老人忽然不见了。一阵清风，天上飞来一个黄布袋，袋中贮满许许多多小黄纸包，另有一张黄纸条，上面写着： 月宫赐桂子，奖赏善人家。
福高桂树碧，寿高满树花。 采花酿桂酒，先送爹和妈。 吴刚助善者，降灾奸诈滑。
仙酒娘子这才明白，原这瘫汉子和担柴老人，都是吴刚变的。
这事一传开，远近都来索桂子。善良的人把桂子种下，很快长出桂树，开出桂花，满院香甜，无限荣光。心术不正的人，种下的桂子就是不生根发芽，便他感到难堪，从此洗心向善。
大家都很感激仙酒娘子，是她的善行，感动了月宫里管理桂树的吴刚大仙，才把桂子酒向人间，从此人间才有了桂花与桂花酒。