1楼：54桑心的男人
不能，瓶子因为内部压力过大会**。房间弄脏小事，严重会受伤。
2楼：匿名用户
应该可以，最好么能放冰箱里！
3楼：好果子乖乖
能，自己家做的酒是不会坏的
4楼：碧淡晚
酒，越好，不要暴晒潮湿
5楼：子水一方
看密封情况，放在阴凉地方没问题的
6楼：沙漠贵族王子
你这米酒是否经甜酒曲发酵过没？
7楼：匿名用户
不行的，不到一个月会发酸的
我的黄酒放了半年还能喝吗
8楼：匿名用户
如果是塑料瓶的话建议最好不要喝。因为黄酒里主要是酒精，属于有机溶剂，塑料也算是有机材料，会出现相似相溶，对身体不好。而且黄酒营养成分很高，放那半年了的话估计里面已经长满其他杂菌，如果真要喝的话需要高温杀菌。。
不过最好不要喝
9楼：匿名用户
如果是密封存放的话，可以饮用。如果不是密封保存的，不建议饮用。
黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界四大酿造酒（白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
10楼：风信子
可以的，发酸了就不行了！泥坛装可以放很久，这个塑料壶的还是早点吃了吧！
11楼：匿名用户
酒要是坏了会变混，味道没变应该是好的，喝的话要煮一下。
自制米酒如果一直让其发酵，能成黄酒吗？
12楼：北极星荒岛
自制米酒如果一直让其发酵，也是不能成黄酒的。米酒与黄酒的制作方法是不同的，米酒是用上好的酒曲拌入蒸熟的糯米饭，按比例加入水，加温发酵后沉淀生成的。
而黄酒是黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟为原料，采用的曲种也不同，按酿造黄酒所使用的曲种分为麦曲黄酒和红曲黄酒。停止发酵也不会变成黄酒的，用的是米酒的酒曲。
13楼：duende恶魔
材料焦糖色100克，醪糟汁100克，清水200克，白酒10克，盐l/4小勺
做法1、先做焦糖色——将100克白糖放入奶锅小火熬至起泡，呈焦黄色立即倒入100克开水搅拌均匀稍煮一下关火放凉备用。（图二中是制好的焦糖色）
2、在自制醪糟中取100克汁过滤备用，用200克清水放盐拌匀烧沸后放凉备用。
3、将制好的焦糖色、盐水、醪糟汁、白酒混合均匀装入容器盖上盖放一夜让它沉淀，第二天将清澈的黄酒倒出装入消毒后的瓶里即可。
14楼：匿名用户
会酒浓度搞的，但是不会变成白酒，工序不对
15楼：匿名用户
我用糯米做过，看时间，温度合适的话一般3天就能喝了，要是放的久味道就能好点，不过有限，放了半个月，还是白色的，没变黄！！
16楼：村沽酒业
做黄酒的材料最好的是小米，不过发酵的时间比较长，也可以选用糯米。
其他的米做出来就不是黄酒了
17楼：
不能不停发酵，必须适时终止的，不然你就是做了一缸醋了。。。。米酒终止发酵后密封陈酿个3年以上其颜色会慢慢变黄，我觉得这个就是古代一开始的黄酒吧。现在的黄酒不是由这样酿制米酒来陈酿变色的，具体可以度娘下。
米酒放久了酸了可以吃吗
18楼：我了个擦擦來
酸了说明已经变质了，不能在食用了。
米酒的保存方法
1、酿造好的米酒，放在酒坛子里上面用宽竹叶封口，然后上面糊上厚厚的泥巴，这样放在阴凉的地方，或地窖里可以保存一年以上，但是保存时间长啦酒精挥发掉一部分酒味会变淡，所以最好是在短时间内食用。
2、酿造好的米酒经过高温杀菌后就不再继续发酵，这样就不会变味。瓷坛密封，口就用蜡封吧，效果会好一些。
3、可以放到冰箱里，但是不能留太久，过三天以后，糯米会被酒泡得很烈，这样味道就像酒一样了，没有一点甜味了。如果没有冰箱，拿一个瓮来装也行，但是要放到阴凉的地方。
扩展资料
养生窍门
1．在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖，滋补效果更佳。
2．女性在月经期前后一周多吃些米酒煮鸡蛋，可起到很好的美容**效果。
3．米酒能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。
4．米酒冬天宜热饮，这样更能享受到其醇香，驱寒暖身的效果也更佳，夏天宜冷饮。对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，米酒以热饮为好。
19楼：李志活
米酒放久了酸了不可以吃，已经变质了，好的米酒口味香甜醇美。
米酒保鲜方法是，把一个鲜鸡蛋放在未煮 的米酒上，两小时后，蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长,蛋壳的颜色逐渐变深,这样， 米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。把米酒用完 后，鸡蛋仍然可以食用。
把米酒连同装米酒的容器一起放在开水中煮上10分钟，用这种方法来延长米酒的保鲜时间。
20楼：匿名用户
可以吃的，如果你自己能习惯的话，加糖也可以，米酒变酸是因为发酵过度的原因，不会对身体有什么危害的
在家做米酒需要多少天才能好？我做的米酒快两天了还没好，该怎么办？
21楼：time哥特式
一般三天左右。
米酒本身酒味儿就不是很浓。
多存放几天吧。
发酵和腌渍一样本省就很容易保存不会坏，但是如果老开口（酒气跑了）不注意环境存放那不好说喽。
米酒制作方法如下：
原料：糯米5000克，甜酒药1000克。
制作方法：
将糯米用冷水冲洗二至三遍，放在冷水里浸泡一天后，捞出放在蒸笼上蒸熟（约半
小时），出笼后用冷水浇凉。然后把压碎的甜酒药粉倒在糯米中拌均匀，盛入缸里，将
缸盖严，放在30度左右的暖房里，发酵三天即成。如无暖房，可将缸放在稻草窝中，四
周围上棉絮保温亦可。
甜酒药含有丰富的毛霉、根霉和酵母，在一定温度下，细菌把淀粉分解成糖。三天
左右米饭变甜，用筷子搅动，可看到酒渗出，用纱布过滤就可以得到酒，剩下的米饭就
是酒酿，同样香甜可口，富有酒味。
糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟（ láo zāo），主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
古之甜酒，无论以果实或以谷酿成，皆有滓汁浮沉及清浊之别。至唐代产之甜酒类，仍多含杂质，临饮时须经压榨过滤。
唐李白《金陵酒肆留别》诗中有“风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝”之句，即为一证。（摘自黄现璠著《古书解读初探》）
甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟(láo zāo)，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量 极少，因此深受人们喜爱。
这种农家自酿的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性；饮量适当，能舒筋活络、强壮体魄。农民逢年过节或招待宾客时，必用此酒。酿酒剩下的糟粕，再加上食盐混和后，叫“糟麻”。
人们把它贮藏起来作为长期煮汤之用，亦有人把它和鲜鱼一起煮，味道极佳。
根据美国联邦法律，甜酒（cordials）与利口酒（liqueurs）意义相同，无论使用哪一种字词，一般美国人总认为甜酒的制成，其中须含2.5%以上的蔗糖或葡萄糖。
湖南有一种特产也叫甜酒是用糯米蒸熟加酒药子酿成，因甜蜜而故称。益阳一带盛行甜酒，民间在春节时大多用甜酒水待客。有贵重客人者，用甜酒加开水放糖煮沸后，再冲鸡蛋，俗称“甜酒茶”。
寓意宾主之间关系甜蜜。桃江、安化一带每逢喜事接客，必备甜酒茶招待。
22楼：宋佳楠
如您所说两天没好，可以打开盖子看看，如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势，可以将容器盖拿到厨房的火上加热，然后再盖上，使其中的米饭不至于因温度不足而不能继续发酵。
做米酒的方法：
1。糯米, 泡在水里, 12小时 ；
2. 泡过的米上锅蒸 ；
3. 把米凉凉, 这时的米应该是一粒一粒分开的, 不能粘在一起；
4. 等温度降到35度左右, 把酒曲用水化开倒入米里拌匀 ；
5. 拌好的米放进一个可密闭容器, 米的中间挖个坑 ；
6. 把容器捂起来, 保持温度, 32到36度；
7. 24小时到48小时, 就可以吃了。
米酒，又叫酒酿，甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜欢吃。
23楼：匿名用户
夏天一天米酒即可发酵，冬天要两天。
能闻到些许发酵味道，此时才是刚刚发酵，还不到最佳状态。
再等半天到一天，看到米饭结成团，盆底有水，并可在盆中晃动，此时是中间阶段。这时可到进一些清水，超过米团半个手节即可，密切观察，等米团浮起时，米酒即告完成 。
这一步很关键，我一般都是在旁边放一个干净小勺，随时尝尝米酒甜度，一旦到了自己觉得满意的时候，就开始下一步制止发酵的步骤了。
米酒是以稻米为主要原料的酒，而以稻米为主要原料的酿造酒有时也称为黄酒。米酒有时会被归入白酒（参见米香型白酒）。东亚料理常米酒为调味品(比如：
烹饪鱼)，因为米酒可以去除鱼腥味和用作调味用途
醪糟发苦是不是酒曲放多了,自制米酒,酒曲放多了好苦怎么办?已经做了几天了还能加米饭吗？
1楼 love思雨落落 自做的米酒发苦，与容器密不密封没有关系，与容器材料 用曲量大小 温度高低 使用水质 操作工艺 环境卫生这些方面有关。曲用量大 感染杂菌 劣质材料容器 温度过高 水质差等都会使酿成的酒口感发苦。 米中含有淀粉，淀粉经曲中的糖化酶变糖，糖被酵母菌转化成乙醇 酒。米酒的发酵中这个过...
我原本以为放下了他，可是发现自己做不到，这是为什么
1楼 匿名用户 我本以为我放下了她，可我心里也做不到。 2楼 微之铺 因为你还爱他，真正的放下是不管他做什么事情都不会影响你的情绪 忘采纳 3楼 李四 这是你一直没有找到男朋友 4楼 墨迹情 是的，人生有时候就是放下这两个字太难，想学会放下，我们还有很长的一段路要走，也有人说过我，叫我学会放下，我们...
梦见游泳有人在下面拉我的脚,梦见自己在游泳，有人在水里拉住我的脚，时间为一分多钟，结果他受不了了把我放开了
1楼 匿名用户 游泳是努力奋斗的象征。和你梦里的水有关系，梦里游泳的水代表你努力的环境，清水为好，混水为人际关系的浑浊不清，深水代表能自由游弋，环境能够承载你，浅水代表还不足以给你施展的平台 手脚伸展不开代表某种顾忌 。你游泳有人拽你，是在工作学习当中制约你前进的人，就是阻力。 2楼 匿名用户 最近...