普洱茶是不是放的时间越长就越好喝

2021-03-20 14:44:06 字数 4993 阅读 9526

1楼:点点在心

普洱茶不是越陈越好,普洱茶也有保质期,越陈越好是指在保质期内。

普洱茶分为生茶和熟茶。生茶由于没有经过人工快速发酵处理,耐储藏性更好,具有陈化生香的风味特点,并且随着储藏时间的延长,茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升。但普洱茶的最佳保质期只有10年左右,‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。

如果储存不当,最佳保质期会相应缩短。

扩展资料专家指出:

只有质量合格的产品在合适的储存条件下,品质才会朝更好的方向转化。如果起初质量未达标,或者后期储存不当,不论存放多久品质都不会好。储存普洱茶十分讲究,高温、潮湿的环境容易造成霉变,因此要想品味普洱茶的陈香,应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中,并且要隔绝有异味的食物,防止普洱茶吸味。

如果普洱茶的纸包上有水渍,茶饼起白霜、有霉点或有霉味,冲泡后茶汤不清亮,可能已经变质,建议不要喝了。

2楼:欧秃秃

普洱茶对于生茶和熟茶来说,都是放的时间越长越好喝。

1、生茶:生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈,刺激。

新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。

普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

2、熟茶:熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和,熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。

熟普以1973年为分界点,1973年之前没有熟茶。

普洱茶(熟茶)采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。

3楼:匿名用户

普洱茶是一种后发酵茶,茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物,在一定的温度、湿度

条件下,会不断生长、发酵,逐渐变成茶红素和茶褐素,产生一些对人体有益的成分,具有降血脂、血压、血糖等保健功能。其实这也是其他茶叶共有的功效,并不像某些商家宣传的那样神奇。上海市中医医院食疗研究室副主任赵永汉说:

“按照中医的角度来讲,普洱茶是一种发酵茶,性质属于温性的。它可以降脂**,还有开胃消炎等作用。但茶叶总归是茶叶,它不能当药用,它最多在这方面能起到辅助的作用。

”普洱茶并不是老少皆宜,赵永汉认为,有胃炎的、有胃溃疡的病人饮用多了以后,会刺激胃溃疡,产生胃酸。所以饮用普洱茶时应该适可而止,不要泡得太浓,也不能把它当药用。

有关茶叶专家指出,前段时间来沪展出的150年的陈年普洱茶,只具有观赏价值。目前对茶的实际生产年代,也缺乏准确的考证手段。任何食品都有保鲜期,茶也是如此。

普洱茶以5年至7年为佳,在这发酵期内,冲泡后的普洱口感醇和,香气也浓郁。发酵保存期最多以15年至20年为限。超过这个年限后,普洱茶就会失去食用功效,有害无益了。

上海茶叶学会顾问刘启贵说,每样食品都要求有一定的保质期,所以普洱茶不是放60年或100年就好,一般来说,20年左右后,它的饮用价值就不高了。购买普洱茶时首选应该是口感好不好。

茶叶专家还提醒,普洱茶的存放要考虑其吸附性强的特点,应注意通风和避光:不能放冰箱里,不能用塑料袋密封,最好用宣纸包装好,放在通风的地方。

4楼:益古斋茶与文化

常言道:家有一老,如有一宝。

随着年龄增长,人的阅历也在增加。

普洱生茶也是一样的,在经过岁月沉淀后,它独特的陈韵才能慢慢体现出来。存放了几十年的普洱生茶,香气沉稳,滋味醇和甘甜,风格不张扬,稳重而朴实。宛如阅尽千帆的睿智老人,朴实无华,却有深厚的内涵。

时间赋予新滋味

普洱生茶的陈化,是生命与时间的艺术。

随着时间的推移,微生物将茶叶中刺激性强的物质逐渐分解,并使可溶性糖的含量增加。

茶的滋味也因此而变得醇和甘甜,口感趋于柔和。

香气也随时间发生变化,变成更为复杂的复合香型,渐渐从清鲜变得低沉,陈香和樟香开始显露。

普洱存放有讲究

要存普洱茶,不是随便放在一个角落里就可以的。

普洱生茶要想转化得好,储存环境是很重要的,必须要存在避光,通风,干燥,无异味的地方。

只要有一点没达到,都会影响茶的品质。茶饼一旦受潮和吸了异味,品质会大打折扣,因此在存放的时候一定要注意哦

5楼:匿名用户

恩!!对!!新鲜的普洱茶泡出来的味道要比时间长的普洱茶味道淡狠多狠多

普洱茶是放的时间越长越好吗?

6楼:匿名用户

简单的讲,并不是收藏越久越好,现在有比较长的清朝时的普洱,基本是平淡无味,普洱茶中含有大量的茶多酚,在收藏过程慢慢氧化当这些物质被氧化光了这个茶也就达到最佳了,在这过程变化的同时由茶多酚等物质转化过的东西也在慢慢的又转化成其他物质,最终形成比较稳定的物质,但稳定的物质随时着时间的推移也会在氧化成不好的物质,我认识为七十到八十年代产的普洱到现在刚好达到最佳,最好。

7楼:匿名用户

普洱茶功效很多,口感深厚淳朴,且存放时间越长越棒。有人这样形容普洱产业异军突起的原因——“绿茶在烘青的时候,生命已经终止;普洱茶在晒青的时候,它的生命才开始”,普洱因而被称为“能喝的古董”。

一般提到的普洱茶,指的是云南思茅、普洱、西双版纳、临沧等地所产的大叶种茶,经过加工后发酵的茶。以年代又区分为古茶、老茶、新茶等。古茶并非全部为古代遗留,而是泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作,老茶则是以树龄三十年以上的乔木型茶树为主,新茶则大半采自人工种植的灌木型茶园。

随着时代的发展和生产条件的变化,现在的普洱茶与过去相比,制作工序上有所改变,产品也有所不同,但其风格和品质依旧。

现在玩家们把普洱茶分为古董茶、印级茶、早期七子饼、90年代茶饼和新茶饼五类。前三类在市场上价值比较高,比如现在最古老的福元昌圆茶,产于光绪年间,“易武车顺号”成立于清朝光绪年间, 1999年普洱茶热出现在台湾时,这些极品茶大约每饼1万元人民币,现在在大陆,不足300克的一饼茶,已经炒到了十几万元、二十几万元的“天价”。印级茶一般有着几十年的历史,现在市场上大约三五万元一饼,早期七子饼则是两三万元的**。

十年前,普洱茶新茶每500克仅卖四至十元,但2000年以后,普洱茶的新茶也能卖至每500克一百至一千元,甚至更贵。汤先生介绍,云南勐海茶厂1988年出产的“7542青饼”,当年仅卖几元人民币一饼,但现在已经攀升至4200元以上。在过去几年中,品质好的普洱老茶**每年都以三成至几倍的速度飙升,顶级普洱甚至比**还要昂贵。

存放了五十年的珍品老茶饼,身价甚至比一辆本田车还贵;清朝以前的普洱贡茶现在已变成了国家级文物,北京故宫博物院就珍藏着清光绪年间的普洱金瓜贡茶。

目前的普洱茶热主要来自两方面的原因:其一是为健康饮用普洱茶者越来越多;其二是为升值发财、为爱好收藏而搜购普洱茶者越来越疯狂。

8楼:匿名用户

因为普洱跟别的茶生产地不同

9楼:匿名用户

看你是不是喝了。三四十年的陈普一般只有收藏的价值了!

普洱茶是不是放越久越好?

10楼:月色如霜雪千年

普洱茶并非年代越久远越好,只有质量合格的产品在合适的储存条件下,在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。

一款茶品如果起初质量未能达标,或者是后期储存不当,那么不论放上多长时间,茶叶品质都不会好,而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多。

造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度,制造出所谓的“陈年老茶”。或者把茶的包装做旧,以表现出陈旧感。鉴定陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难。

存储方式

1,必须在干仓陈化。干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化,在市场上当老茶**售出谋取利润。

2,温度不可骤然变化。仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。

3,避免杂味感染。茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,应力求贮放环境清洁无杂味。

4,避免日晒风吹。在阳光下,酚类物质,叶绿素更容易氧化,从而使茶叶变色,变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。

空气上,流通的空气有较多的氧份,有利于茶叶中微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将茶挂置在风口,否则茶气会被吹走、茶味吹散,饮用起来便淡然无味。

5,利用竹箬包装。这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。

6,注意茶龄寿命。普洱茶年代寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。

故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是:“汤有色,但茶味陈化、淡薄。”

7,湿度不可过高,也不可过于干燥。湿度过高,容易让茶叶变质、长霉;过于干燥,茶叶转化又会太慢。

11楼:喜嘉悦声恩

没错!普洱是靠时间累积价值,其中包金钱价值与健康价值。

放越久,它的口感越好,养身效果也会提升;它的价值更是也会年年上升。

我喝陈年普洱茶、收藏陈年普洱茶三十多年,在二十多年前存下的老茶,现在喝起来的口感真的是一级棒!虽然有人愿意出以前进价

二、三十倍的价钱收购,我都舍不得让出。

这是我长年喝老茶的经验,供你参考。

12楼:益古斋茶与文化

是的,普洱茶经过长期贮存,可以慢慢转化、陈化。陈化后的普洱茶变为老茶,茶叶在此过程中不断吸收空气中的游离物质,使得茶叶内的物质含量增加,茶底变厚。

在这个过程中,普洱茶的香气会随着时间变化,不仅会产生新的香气成分,原有的香气物质也会改变。喝同一种茶,可以通过存放体会到不同的香气,是非常棒的体验。

而新制好的普洱茶,尤其是生茶对胃的刺激性比较大,而经过转化的老茶,茶性更加温和,不刺激,陈香明显,浓郁不带青味,口感更加醇厚,这些都是新茶比不了的,所以一般来说,老茶的价值肯定比新茶贵。

葡萄酒存放时间越长越好?吗,红酒是否存放时间越长越好?

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为何米酒放置时间越长越香甜,白酒是否放置的时间越长越好?

1楼 匿名用户 白酒 红酒在没有开封的情况下,保存的时间可长一点,米酒就不行啦,时间长了它会变酸,如保存不当还会霉变,最后都不能吃了。 白酒 红酒与米酒的加工方法不同。一个是将做酒的材料先蒸熟再发酵,然后再勾兑封存,米酒却是将材料煮熟后直接放发酵菌即可,米酒不存在酒精,也不易长时间保存,否则继续发酵...

XO这种酒是不是放的时间越长越好啊

1楼 匿名用户 首先,给你说一下,xo不是一种品牌,人头马,拿破仑都有xo 它代表的是陈年老酒。能称得上是xo的酒使用用葡萄做的烈性酒。 一般放在阴凉通风的酒窖里的橡木筒里存放。当罐装到玻璃瓶后,密闭的环境,周围的温度和光线都会对酒的品质有一定的影响,建议不要放很久。 2楼 国依霜费思 xo酒是没有...