1楼：匿名用户
小米淘米水发黄可能是色素的原因，但也有可能是小米本身就是那个颜色，因为产地不同以及存放时间的长短不同，所以小米在淘水后出现发黄的情况也不一定就是人工色素。
方法一，找一张软白纸，然后取少量小米放于上面，再用嘴对着小米哈气，直到小米变得湿润，最后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有黄色，如果纸上有黄色的话就代表这是人工色素在起作用。你也可以将少量样品加水润湿，然后观察水的颜色变化，同样的道理，如果水中有黄色，那就说明掺有人工色素。
方法之二，可以放几粒小米然后蘸点水在手心里搓，如果是人工色素，如姜黄粉染过色的小米的话，其颜色会由黄变成灰暗，然后在手心残留有黄色。染过姜黄粉的小米粥通常米烂如泥、汤清似水。
扩展资料
正常的小米用温水清洗时，洗米水的水色是不黄，但会略显浑浊，那是糟糠导致的，并无多大关系。而染色了的小米温水清洗时，会掉色，洗米水一般会呈黄色。大家可以通过这两种的不同来判断真假米。
小米本身是黄色的，但是这种颜色是一种自然色，在淘洗过程中不会脱落。 现在市场上有很多不法商人卖染色的小米，因此，我们在洗米的时候一定要注意洗米水的颜色，防止吃到染色的米，有害于身体。
有的小米比较粗散，有的比较软糯，还有黏小米，也称为“小黄米”。东北的黏米饭、黏豆包等就是用黏小米做的。对胃酸偏少的人来说，建议选择口感软糯一些的小米，胃酸多的人不要选黏小米。
2楼：匿名用户
小米洗起来本来就会有黄色，和韭菜的绿色，黄花菜的黄色是一样道理，所以不需要担心，说给小米上色素的那都是不懂。。。。好的小米一般都是免洗的！
3楼：匿名用户
小米是这样 他不是大米 洗出来是白色的但如果是很黄的话 可能是里面加了色素 质量不怎么安全 最好洗就一点
小米淘岀来的水怎么是黄色的,是不是有色素
4楼：同彬蚁芝兰
你好！就是的。就是有色素的缘故
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
5楼：云和山的彼端
根据产地不同，存放时间长短，淘米水发黄不一定是人工色素，可以简单检验
1取少量小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明小米中染有黄色素。
2可以用手拈几粒小米蘸点水在手心里搓，凡用姜黄粉染过色的小米颜色由黄变灰暗，手心残留有黄色。
3用姜黄染色的小米，淘米水发黄而且小米由黄转灰并有点发白，煮成的小米粥米烂如泥，汤清似水，
6楼：天高or云淡
就是的。就是有色素的缘故
绿小米洗后变黄是咋回事？
7楼：匿名用户
小米是经过染色了。
小米本色都是黄的，现在许多不法商贩把米染色后，出专售给客户。属买米时，要认真识别真假，
首先看有无染色，有无上蜡，这样会对身体有害。
其次，要看是否以次充好，用外地的米冒充品牌，用旧米冒充新米。
主要看产地，注册商标，国家标准，投诉**等。
新米色泽鲜艳，呈金黄色，旧米发白。
梦见水桶打水打上来是黄色小米,梦见水管里流出金黄的小米来，
1楼 匿名用户 本命年的人梦见黄色的小米，意味着经历很多波折，慢慢有所收获，外表须多加修饰。 怀孕的人梦见黄色的小米，预示生女，冬占生男，慎防流产，超过预产期。 恋爱中的人梦见黄色的小米，说明姻缘成熟，最佳配偶，婚姻可成。 做生意的人梦见黄色小米，代表在顺利中须防挫折，小心勿扩大投资。 2楼 匿名用...
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