1楼：海鸥牌面条机
应该要卫生许可证，税务登记证，经营许可证，具体地方还得具体看待
2楼：吾书桥君雅
个体工商户
经营许可证
卫生许可证
个人的健康证。。。
开一个用压面机加工鲜面条、饺子皮和混沌皮的店要办什么证？
3楼：纸花沙
个体工商户 经营许可证 卫生许可证 个人的健康证。。。
我想开家鲜面店，加工面条、饺子皮、混沌皮卖的，可是我现在不会，有人愿意教我吗？要多久能学会。 20
4楼：手机用户
dsubdbmjou2774711851
其实也复i没有什0么l秘密配方2的,光知道制也bail是不dus行的 得有人y教好zhi点 因为0这是一
daoj个c流程 你不p知道的话速度慢不w说 出现一o点问题还不c知道怎么z解决!建议找个y师傅好点
5楼：匿名用户
加工面还有饺子皮想开店
6楼：凉皮大王
加工制作鲜面条，bai馄饨du皮，水饺皮
，刀削面，zhi拉面，dao手擀面，素
菜面，杂专粮面，炒面，属板面、烩面等都说是简单，但要做好并不容易，不但要考虑劲道度、耐煮时间长，而且，还要保鲜时间长，并且使用的食品添加剂要符合《食品添加剂使用标准gb2760-2011》规定。有qs证的筋力源专门用于鲜面条、馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面等面制品，采用筋力源加工制作的鲜面条等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不浑汤、弹性好、保鲜时间长、冷冻不干缩、不裂口、防止面条发酸、防止面条变色发黑发暗。筋力源三证齐全（营业执照、生产许可证qs证、第三方检测报告书），质量可靠。
加工制作面条的配方：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.
5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。制作工艺：
将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条了。馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面、烩面等的加工制作方法参照鲜面条
7楼：勤奋的晓东
上阿里巴巴买个机械.有说名的。。。
你好，开个卖面条、饺子皮和馄饨皮店需要几个机器
8楼：食品添加剂专家
主要和面机、压面机，关键是和面配方。水饺皮、馄饨皮制作配方：面回粉95斤、答淀粉5斤、盐0.
3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-32斤。
操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧皮了。
想做卖鲜面条，饺子皮，馄饨皮等生意，恳请哪位大师传授技术，交学费
9楼：美食与安全
你好抄，机器轧鲜面条配方：高
袭筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源f0.
3-0.5斤、水30-35斤。工艺：
将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源f用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。
水饺皮、馄饨皮加工制作配方：面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.
5斤、筋力源h0.3-0.5斤、水32-35斤。
操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧皮了。
10楼：从早忙到晚
有机器加工，买机器去吧
你好，我想开一家手工面条混沌皮作坊，应该怎么做？
11楼：太阳模型
加工制作鲜面条，馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒版面，板面、烩面等都权说是简单，但要做好并不容易，不但要考虑劲道度、耐煮时间长，而且，还要保鲜时间长，并且使用的食品添加剂要符合《食品添加剂使用标准gb2760-2011》规定。有qs证的筋力源专门用于鲜面条、馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面等面制品，采用筋力源加工制作的鲜面条等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不浑汤、弹性好、保鲜时间长、冷冻不干缩、不裂口、防止面条发酸、防止面条变色发黑发暗。筋力源三证齐全（营业执照、生产许可证qs证、第三方检测报告书），质量可靠。
加工制作面条的配方：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.
5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。制作工艺：
将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条了。馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面、烩面等的加工制作方法参照鲜面条
12楼：邗杏慎问芙
要是像小店或者小的加工点，
几万快就能启动。
要是想搞得大型一点，出产量的那种，就需要几十上百万的投资了。
我想开家做饺子皮，云呑皮，鲜面条加工取什么店名
13楼：
加工制来作鲜面条，馄饨源皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面、烩面等都说是简单，但要做好并不容易，不但要考虑劲道度、耐煮时间长，而且，还要保鲜时间长，并且使用的食品添加剂要符合《食品添加剂使用标准gb2760-2011》规定。有qs证的筋力源专门用于鲜面条、馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面等面制品，采用筋力源加工制作的鲜面条等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不浑汤、弹性好、保鲜时间长、冷冻不干缩、不裂口、防止面条发酸、防止面条变色发黑发暗。筋力源三证齐全（营业执照、生产许可证qs证、第三方检测报告书），质量可靠。
加工制作面条的配方：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.
5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。制作工艺：
将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条了。馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面、烩面等的加工制作方法参照鲜面条
怎么用压面机做饺子皮和馄饨皮？
14楼：怪咖余生
1、备用面粉500g、鸡蛋一只、水200g、盐5g。揉成稍硬的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。
2、把面团分成2部分，一块包好备用，一块擀成长条，宽度不要超过压面机的宽度。
3、启动压面机，首先选择最大厚度（4档），压2次，然后调成3档，在压一次。
4、在压面的过程中，每次取出面片记得要撒少许面粉，防粘也防止面皮过软。
6、取出圆形压模，压下去轻轻的原地转一下，我们的饺子皮就完成了。
15楼：匿名用户
面水比例1:0.3，配合压面机使用
首先和面，一般面粉和水的比例：10斤面加3.2-3.3斤水，然后开始压饺子皮
压面机，它的真正用途是压面条，可压出粗、细两种面条。调节旋钮可控制面皮的厚度，有1—7档可供选择，数字越大压出的面皮越薄。
现在开始做饺子皮，先按常规做法做出面剂子，把压面机旋钮调到“1”，即最厚的一档，面剂子压过第一遍之后变成椭圆形，把压面机旋钮调到“4”，然后沿着椭圆较长的方向压第二遍，压过之后面剂子变成牛舌饼的形状。
把压面机旋钮调到“6”，这次要把面剂子横过来，压第三遍，现在一个圆圆的饺子皮就完成了， 也就是说，做一个饺子皮要压三遍，看着麻烦，其实做起来速度很快。
这种方法做出的饺子皮有三个优点，第一是韧性好，不容易煮破，因为机器挤压的力量比手擀的力量大，所以密实。另一个优点是饺子皮上沾的干面少，包的时候容易捏紧，而手擀皮会沾上很多干面粉，包的时候如果捏不紧，就会煮成片汤了。
第三个优点就是省劲儿，要是不小心把面和硬了，手擀皮会特别累，可用压面机就没问题了，只需轻松地摇动摇把就从容搞定。
最后一遍撒点玉米淀粉。只加食用碱是不行的，压出来的面皮很快就会干硬、裂口！建议你加点鸡蛋，可以起到增筋、保鲜、不干硬、长时间保持柔软状态，而且，水煮不破皮、不混汤。
16楼：
主料：面团500g
辅料：高筋面粉适量
步骤：1.面团切成适当
大小的小剂子。
2.压扁2边都抹上面粉防粘。
3.手指开始给面团整形成如图的形状。
4.按扁。
5.压面机2档厚度压2次就好。
17楼：石甫的
简单的自家的话，你把面薄厚压好后用玻璃杯什么的一个一个的扣上去，直接就是圆饺子皮，如果卖的话你就要找压面机的那个刀架，买一副就好了。
我想开家专门销售兼小量批发的干湿面条'饺子皮'混沌皮的面店'但是没经验'想咨询下有这方面经验的高手
18楼：美食与安全
呵呵，强中更有强中手，鲜面条、饺子皮配方：高筋面粉95斤、淀粉版5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源f（鲜面权
专用）0.2斤、筋力源h（鲜面专用）0.3斤、水30-35斤。
工艺：将面粉、淀粉、筋力源h干拌均匀，将盐、筋力源f用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面。
压面机做铰子皮和馄饨皮的配方,求助！怎么用压面机做饺子皮和馄饨皮？
1楼 匿名用户 面水比例1 0 3，配合压面机使用首先和面，一般面粉和水的比例 10斤面加3 2 3 3斤水，然后开始压饺子皮压面机，它的真正用途是压面条，可压出粗 细两种面条。 调节旋钮可控制面皮的厚度，有1 7档可供选择，数字越大压出的面皮越薄。现在开始做饺子皮，先按常规做法做出面剂子，把压面机...
用面条机子轧饺子皮怎样才能不沾,面条机压玩的饺子皮怎么捏不上啊。是不是需要添加什么东西。谁能告诉我。谢谢了
1楼 食品技术咨询 你好，很简单，撒点淀粉，水饺皮 馄饨皮加工制作配方 面粉95斤 淀粉5斤 盐0 3 0 5斤 筋力源h0 3 0 5斤 水32 35斤。 操作工艺 将面粉 淀粉 筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20 50分钟，然后放入压面机...
速冻饺子皮用什么型号筋力源,做饺子皮要用筋力源什么型号，十斤面粉里要添加多少淀粉，筋力源和水的比例，谢谢
1楼 美食与安全 你好，筋力源是一个系列产品，分为abcdefgh等多种型号，水饺皮 馄饨皮使用筋力源h型比较合适，水饺皮筋道耐煮，不破皮，不浑汤，速冻不裂口，不干缩。 做饺子皮要用筋力源什么型号，十斤面粉里要添加多少淀粉，筋力源和水的比例，谢谢 2楼 匿名用户 你好，做饺子皮用筋力源h型，饺子皮筋...