1楼：匿名用户
你加的水太多了，或者是柠檬陈皮太少了
2楼：匿名用户
柠檬汁被蒸发了 放点儿冰糖然后大火煮（别糊了）就能变稠
为什么我炖了川贝陈皮柠檬膏，用电炖锅炖了18个小时好久还是不稠呢，中间没有放水
3楼：机械人
要放足量的冰糖，才能稠。和材料的比例是5比1吧。过程要翻搅，不然糖容易粘底变焦。
为什么自己做的陈皮炖柠檬没有粘稠的样子，是什么原因？没有加水的 80
4楼：三森徳井
人家问你什么原因 你整那长篇大律的干啥啊 就什么原因 咽炎 吃点药 注意保养嗓子 完事了呗
5楼：伟仲伊斌
多放点陈皮、柠檬，要切得小一点，然后慢炖很久很久很久。。。
实在不行也可以加点番薯粉。。。。开玩笑啦。。
炖久一点会浓稠的原因：
1、炖的时间长了，原来占了水果中大多数的水分就逐渐蒸发了，然后就会呈现糖水的样子。到了一定程度就算没有加陈皮什么的也会比较稠，你看冰糖葫芦外面的糖衣……当然这是两码事……
2、高温条件下，水果中的酸类应该会比较容易发生酯化反应，生成有浓郁水果香味而且浓稠呈油状的酯类，但由于这个反应本身不很容易发生，而且是个可逆反应，即便在高温下速率也不大，所以一般需要多反应一会儿。
所以可以看到，要想粘稠的话，一方面要适当多加点糖；另一方面要想办法加大反应程度，所以切成小块、酌情多炖上三四十分钟等等都是可行的。
问：怎么做陈皮柠檬膏？我把材料全部放炖盅里，然后放电饭煲里隔水炖了12个小时，柠檬全烂了，水也不黏
6楼：z月e神r夜
要放点儿冰糖煮。
食材：柠檬390克，冰糖800克。辅料：川贝10克，陈皮10克。
1、准备好食材。
2、柠檬切片，去籽儿，不要切太薄。
3、在碗里放一层冰糖。
4、再放一层柠檬。
5、再放入陈皮和川贝，最好磨成粉。
6、隔水炖10个小时左右。
7、炖好后凉凉。
8、装到罐子里，随时取出食用。
7楼：匿名用户
食材主料：柠檬3个，陈皮15克，冰糖500克。
步骤1.柠檬3个，洗干净擦干水分。
2.陈皮泡软洗干净，去除白色的脉络。
3.500克冰糖待用，黄色的更好，当然白的也可以。
4.柠檬切薄片，去核，不去核有苦味。
5.所有材料放进炖盅里，不要加水，隔水炖煮9小时。
6.最后装瓶冷藏即可。
小贴士1.不用加水进去煮，需隔水炖制。
2.陈皮好不好是关键，不好的陈皮有苦涩味，我用的是十年的新会陈皮，陈皮年份越老越有效，当然也越贵，有语：一两陈皮一两金啊。
3.柠檬尽可能买进口的，皮薄汁多味好
为什么我自己做的陈皮炖柠檬不粘稠呢？ 100
8楼：三森徳井
润肺止咳，化痰平喘。
这些可以放在一起煮的。 川贝清肺热平喘润肺；柠檬皮含黄酮类化合物，祛痰。 川贝和柠檬同煮后的汤水，放凉后加入蜂蜜，更可降秋燥。
主料：法尝瘁妒诓德搭泉但沪柠檬7个，冰糖3斤，川贝粉10g 做法步骤 1. 柠檬放在加了面粉的水里泡上30分钟，再。。
9楼：匿名用户
冰糖细点，时间久点，就化了
做柠檬陈皮膏，为什么炖出来的柠檬是烂的，不是干的？
10楼：蓝色飞舞之歌
用料陈皮50克
柠檬600
**糖750克
陈皮柠檬膏的做法
陈皮要用水泡软再切丝！
柠檬加盐洗净外面那层蜡.
陈皮切丝！
先放柠檬再放陈皮和冰糖！
准备好开始炖了
这是熬了12个小时出来的成品喔！
常温可以保存1个月.放冰箱可以保存3个月.因为没有加任何添加剂.所以存放时间比较短！
陈皮炖柠檬有什么效果？
11楼：呈菪尝
柠檬：柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素b1、b2、c等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除面斑粉刺作用。
柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素c是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是**良药。
柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度度。润肺、止渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。
陈皮：理气健脾，调中，燥湿，化痰。主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。
用电炖锅按照网上教程做的，为啥我的柠檬陈皮膏出锅之后成固体的了？
12楼：匿名用户
你问的是用电炖锅按照网上教程做的，
为啥我的柠檬陈皮膏出锅之后成固体的了
那就应该是你的浓度太大了，
虽然按照它上面说的做，但也许你的火
大了一点点，这个水分蒸发太快了
柠檬树长的小果子怎么老是掉呢,柠檬结的果为啥长不大就掉了下来
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四种没皮的水果，除了草莓，杨梅，桑葚，还有一种是什么水果
1楼 windy赏心悦目 没皮的水果那止4种啊 2楼 奔驰的蜗牛 樱桃，枣子，车厘子，水晶葡萄等 3楼 匿名用户 樱桃吧 恩 四种无皮水果？脑筋急转弯，杨梅 草莓 桑果，还有一种是什么？ 4楼 匿名用户 我任务，望采纳！ 杨梅 谐音羊没了。 草莓 谐音草没了。 桑葚 谐音丧生了。 樱桃 谐音鹰叼走了...