1楼：匿名用户
不是的。
葛粉是葛根制作沉淀出来的，有药用价值，又有营养保健作用。
淀粉的制作**有很多，比如红薯、玉米、马铃薯等等，炒菜时用于勾芡、上浆等
淀粉和面粉还有葛粉有什么区别
2楼：小杰知音
首先，淀粉和面粉它们得**是不同的。面粉就是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成粉末,而淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质，主要用于食品、粘合剂、浆洗织物、西药片剂、制葡萄糖、麦芽糖等。
其次，它们得制作也是不同的。面粉食用小麦直接磨细即可它分为头面二面三面和麦皮，头面最白是小麦得最里层。淀粉使用地瓜或土豆提炼出来的。
再次，它们得食用也是不同得，面粉做馒头面条包子，而淀粉可以勾汁做凉皮等
葛根粉，也称粉葛，是《中华本草》收载的草药，药用**为为豆科植物野葛、甘葛藤的块根。
葛粉和粉葛是一种东西吗?
3楼：雪纷飞
葛粉的功效
功森陵慎效：据李时珍《本草纲目》、历版《
中华人民共和国药典》等记载和江西省中医药研究所研究鉴定，具有清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾之功效，对风火牙疼、口腔溃疡、咽喉肿痛、热咳、高热、头痛、汪伍疱疹、**瘙痒、痔疮、热痢、泄泻、醉酒、前列腺炎等有明显疗效，对预防和**高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖此敬尿病、癌症、**肉瘤等有特殊功效。
粉葛粉葛，又名葛根、干葛、甘葛，为豆科多年生藤本植物，在我镇有丰富的葛根资源，野葛是产量高、使用广的品种，粉葛以人工栽培为主，具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴作用，入药**高血压、心绞痛、胃溃疡、胃痉挛、胃炎性疼痛等症。既是常用中药材，又是膳食佳品。
4楼：匿名用户
葛粉和粉葛是一种东西,有效成分相同.
5楼：梦里寻她仟佰度
正式名：葛根
因为葛根含淀粉多(像山药一样)，可以制粉（葛粉），所以又叫粉葛
6楼：匿名用户
葛的根叫葛根又叫粉葛,粉葛制成粉叫葛粉
7楼：紫蒺藜
怎么同样问题提两次？
葛粉和淀粉？
8楼：alphag的春天
葛粉是葛根制作
沉淀出来的，有药用价值，又有营养保健作用。淀粉的制作**有很多，比如红薯、玉米、马铃薯等等，炒菜时用于勾芡、上浆等
葛根粉是葛根磨的粉，红薯粉是红薯磨的粉。葛根粉性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒，对**嫩肤、高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有疗效。红薯粉有有效抑制血管硬化，预防心血管疾病，糖尿病，润肠通便，抑制与防癌的功效。
葛根粉比红薯粉贵的，所以外面有些人是把红薯粉骗做葛根粉卖的。但是买的时候，两者很难从外观上分别哦。
9楼：一个人在那看书
葛根中含有淀粉，这是很正常的，如果葛根跟电荷在一起，这好像是多此一举
葛粉和木薯粉有什么区别
10楼：day猪猪女侠
1、性质不同：葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉。
2、作用不同：葛粉具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。木薯粉与蓖麻，橡胶，小桐子同科，在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。
3、形状不同：木薯为大戟科植物木薯的块根，木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形。葛粉颜色暗白，状态象人工打细的石子。
葛根和葛根粉有什么区别?
11楼：匿名用户
首先我们要知道两都都从新鲜葛根加工而来的，葛根片是葛根的初加工产品，而葛根粉是比葛根片加工得更深一步而已，两都的营养成分都是差不多的，只是食用方法不同。虽然葛根粉也有全粉和淀粉和区别，但市售用来直接冲调的葛根粉都是葛根淀粉，以下所指葛根粉均是葛根淀粉。
在生产工艺上来说，葛根粉是提取物，葛根片是原汁原味的葛根，葛根粉是鲜葛根洗净后经过加工过滤得来的以淀粉为主的葛根萃取粉装物质，葛根粉是葛根的提取物。而葛根片则是将葛根洗净、切片、干燥后的产品，是干燥后利于保存和食用的葛根。
从营养的角度来对比，葛根粉是提取物质，去除了葛根中的植物纤维等其他人体无法吸收的物质，所以葛根粉的营养成分比例较葛根片高。葛根片中的植物纤维等人体虽然不能吸收，但能促进食物消化，且如果是煲汤肯定是用葛根片葛佳。
从食用方面来说，葛根粉适合冲调、煲粥、加入菜肴中做淀粉替代品；葛根片适合煲汤或者直接冲泡葛根茶。
未添加其他添加剂的葛根粉和葛根片营养成分是相差不远的，关键在于根据食用的目的和用途来选择产品。如果是**美容或者当做日常美容营养品建议选择葛根粉，如果是用来煲汤肯定是选葛根片，如果是想通过食物养生，防三高可以选择葛根面或者葛根茶做为日常养生食品。
有问题可以追~·
12楼：康美(深圳)电子商务****
葛根粉，也称葛粉，可以分为葛根淀粉和葛根全粉，葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效。葛根粉，主要有降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环等功效，是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料，同时对女性美容健身、**等具有特殊功效。
玛咖，玛咖是原产于南美洲秘鲁安第斯山脉4000米左右的一种十字花科植物，数千年来一直是当地印加人的主要食物**，有着抗疲劳和提高生育力的神奇功效，被土著居民称之为“安第斯山神赐予人类的礼物”，也有着“南美人参”的美誉。玛咖营养丰富，富含55种活力营养素、20种氨基酸、16种矿物质、8种维生素、11种次生代谢物质与多种生物活性成分，有很多都是人体所必需的。
玛咖对于男性功效有：抗疲劳、补充精力、增加精子质量、提高生育能力、改善前列腺带来的症状、壮阳补肾、平衡男性荷尔蒙分泌、改善阳痿**症状。
玛咖对于女性功效有：改善睡眠质量、调节内分泌、改善亚健康状态、增加免疫力、缓解精神压力、缓解女性更年期综合症、抗氧化、抗贫血、修复生理机能。
玛咖对于老年人：营养均衡、增加精力、增加抵抗力、改善睡眠提高记忆力、防止动脉硬化、降血脂。
13楼：百度用户
葛根和葛根粉有什么不一样的地方吗？针对这个问题，小编就给大家讲讲野葛根和葛根保健品粉什么的区别。 从名词上来讲，野葛根保健品还是没加工过的植物、可以用来煮饭，做鱼的搭配。
功效： 野葛根保健品巨大的地下块茎积蓄了包含有异黄酮(异黄、酮苷、大豆甙元、金雀异黄甙、异黄酮木碱和葛根保健品黄素)的“植物雌激素”(植物激素)及其衍生物.尽管做了来麻烦，但还是能够起到不错的作用的。
而葛根保健品粉的话，只通过对原葛根保健品加工出来的粉状产品。类似淀粉，都有同一功效，但葛根保健品粉需要冲调，成粘稠状后才可食用。 并且也方便食用。
同时有的葛根保健品粉还拥有**、美容的功效，最适合女生食用、而葛根保健品粉还有下火的作用。 有的同学，食用葛根保健品粉还祛痘成功了呢。所以。
葛根保健品粉所拥有的一些功效，可能是看个人体质才能显现出来呢。 当然也有同学埋怨食用之后没效果，我之前也说过，不是每样东西都适合自己。 就像有的人吃**药能**，有的吃**药无效。
一个道理。 不过，我觉得大家应该多多运动，特别是女生。不运动的女生，体质差，经常无力，闹腾一会就不会动了。
非常杯具。 所以，建议大家多多运动。
14楼：暴莉赧幻枫
葛根粉是从葛根中提炼出来的，葛根素不但可以降血压，还可以降低胆固醇改善人体的微循环。葛根粉可以排毒通便，还可以促使乳房的二次发育也就是起到**的作用、预防乳腺癌，葛根粉也可以调节内分泌使青春痘消退，还可以使痛经和月经不调得到有效地改善。
15楼：戢安艾融雪
成份一样形状不一样。
16楼：野生葛根粉
葛根加工提取出来就是葛根粉
淀粉和豆粉是同一种东西吗?
17楼：blackpink_罗捷
淀粉和豆粉不是bai同一种du东西，区别如下：
1、原zhi料不同：
淀粉：淀
dao粉是葡萄专
糖分子聚合而成的属
，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。
豆粉：是把大豆经烘烤和粉碎而制成的食品。
2、用途不同：
淀粉：常被用作稀释剂、粘合剂、崩解剂，并可用来制备糊精和淀粉浆。
豆粉：加热和粉碎可以改善香味，也可提高消化率
18楼：吕波特
淀粉来是葡萄糖的高聚体，自水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到葡萄糖。
淀粉是植物体中贮存的养分，存在于种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。
豆粉是经过特殊加工的大豆制品，有丰富的蛋白质。
以上是概念，不过豆粉是淀粉中的一种，豆粉就是用水调稀了的淀粉液可以是玉米淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、芡粉、豌豆淀粉和其他淀粉的混合物（超市卖的小粉）
19楼：甲子申
不是，淀粉属于糖类，豆粉则多含蛋白质。
葛根全粉和葛根淀粉服食有和不一样吗
20楼：梅球梅球
最近接到很多顾客的咨询，很多是关于葛根全粉和葛根淀粉的区别，市面上卖葛根粉的大多是卖葛根淀粉的，包括我们八斗麦也一样，我们的粉粉冲泡出来是晶莹剔透的呈现稠装的，而葛根全粉冲泡出来是和牛奶一样呈现悬浮液装，因为呈现状态不同常使消费者产生对品质的不信赖，经常就说我买的葛根粉怎么喝原来不一样，你们的是不是假货的问题比比皆是，其实这都是大家不了解葛根的结果铅粗。
野生葛根粉其实也就是我们常说的葛粉，它有两种类型，一种是指的葛根淀粉，另外一种就是指的葛根友贺的全粉。葛根粉有着千年人参的美槐告镇称，可见葛根粉的作用有多大，所以葛根粉成为了名贵的滋补品。而且老人小孩子可以食用的。
玉米淀粉和生粉是同一样东西吗？
21楼：匿名用户
不是一种东西。
一、原料不同
1、生粉原料：在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。
2、玉米淀粉原料：从玉米粒中提炼出的淀粉。
二、所属不同
1、生粉：包括玉米淀粉、太白粉、番薯粉、葛粉、木薯粉、西谷椰子淀粉、水晶粉、绿豆淀粉。
2、玉米淀粉：属于生粉的一种。
22楼：
生粉(即太白粉)又称豆粉豆菱粉,是用蚕豆或菱角制成.生粉的用途很广,可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还能用来摊煎饼.主要用于肉类原料加工时上浆、勾欠等.在中餐里就是指淀粉
,炒菜时用于勾芡、上浆等,有多种多样,比如红薯淀粉,川菜中使用的水豆粉,以及玉米淀粉等.生粉就是淀粉,可以有很多种,一般指玉米淀粉
淀粉是葡萄糖的高聚体,水解到二糖阶段为麦芽糖,完全水解后得到葡萄糖.淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类.直链淀粉含几百个葡萄糖单元,支链淀粉含几千个葡萄糖单元.
在天然淀粉中直链的约占22％～26％,它是可溶性的,其余的则为支链淀粉.当用碘溶液进行检测时,直链淀粉液呈显蓝色,而支链淀粉与碘接触时则变为红棕色.
淀粉是植物体中贮存的养分,存在于种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都较高,大米中含淀粉62％～86％,麦子中含淀粉57％～75％,玉蜀黍中含淀粉65％～72％,马铃薯中则含淀粉12％～14％.淀粉是食物的重要组成部分,咀嚼米饭等时感到有些甜味,这是因为唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了单糖.食物进入胃肠后,还能被胰脏分泌出来的淀粉酶水解,形成的葡萄糖被小肠壁吸收,成为人体组织的营养物.
支链淀粉部分水解可产生称为糊精的混合物.糊精主要用作食品添加剂、胶水、浆糊,并用于纸张和纺织品的制造(精整)等.
淀粉的种类
勾芡用的淀粉,又叫做团粉,是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物.烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等.淀粉不溶于水,在和水加热至60℃时,则糊化成胶体溶液.
勾芡就是利用淀粉的这种特性.
绿豆淀粉
绿豆淀粉是最佳的淀粉,一般很少使用.它是由绿豆用水浸涨磨碎后,沉淀而成的.特点是：粘性足,吸水性小,色洁白而有光泽.
马铃薯淀粉
马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉,是将马铃薯磨碎后,揉洗、沉淀制成的.特点是：粘性足,质地细腻,色洁白,光泽优于绿豆淀粉,但吸水性差.
小麦淀粉
小麦淀粉是麦麸洗面筋后,沉淀而成或用面粉制成.特点是：色白,但光泽较差,质量不如马铃薯粉,勾芡后容易沉淀.
甘薯淀粉
甘薯淀粉特点是吸水能力强,但粘性较差,无光泽,色暗红带黑,由鲜薯磨碎,揉洗,沉淀而成.
此外,还有玉米淀粉、菱角淀粉、莲藕淀粉,荸荠淀粉等.
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