1楼：匿名用户
不同的地方有不同的做法，有的地方是用生肉炒了之后将面片下锅再吃，西北的人们吃羊肉面片的时候都是将羊肉先放入调料煮熟切片后再做面片。
2楼：五戒之印
无论哪种做法，总是先把羊肉做熟，然后在下面片的。
烹饪步骤
1：面放入容器里加入适量的水和一点点盐和成硬面团。醒20分钟。
2：炒菜锅里放油，放葱，姜。炒出香味放羊肉。
3：羊肉翻炒几分钟就放入豌豆，胡萝卜，甜玉米继续翻炒。
4：翻炒几分钟就加入水。
5：烧水的过程中我们开始擀面。
6：面擀好以后缠着干仗，用刀随着干仗拉开一刀。
7：在在面上拉3道。
8：然后切成小4边型
9：等水烧开下到锅里煮几分钟，加上调料就可以啦！
3楼：幸福时光麽
路上还是正常？到时候，
羊排揪面生肉好还是熟肉好
4楼：吃一堑张易之
面片揪的非常精致、小小的、面的味道个人感觉一般、不过很实惠的说、7333
熬羊肉汤是用生肉还是熟肉
5楼：匿名用户
熬羊肉汤bai是用生肉。
熬羊肉du
zhi汤用生肉的做法：dao
熬羊肉汤
主料版：山羊肉500克，羊骨1000克。
辅料：生姜权10克，精盐5克，香菜100克，大葱3颗，辣椒油50克，羊板油10克。
制作过程：
1、山羊肉洗净待用。羊脊骨洗净用刀斩成段。
2、煮锅里倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮开后捞出。
3、煮锅里倒入开水，放入羊脊骨生姜块大火煮开后改小火。
4、小火煮40分钟，煮至汤色发白。
5、放入羊肉，加入适量的羊板油小火煮30分钟。
6、捞出煮好的羊肉，晾凉后切薄片。
7、碗里放入葱花，调入精盐。
8、放入羊肉片，把滚开的羊汤倒入碗里洒上香菜末。
9、调入陈醋放入蒜粒，辣椒油即可食用。
健康功效：益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌。
熬羊肉汤的营养价值：
羊肉性温， 味甘。归经脾，肾。具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。
适宜胃寒反胃呕吐、气管炎咳嗽、身体虚弱、阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿、产后缺乳。禁忌流行**冒、急性肠炎、高血压。特点体质虚弱人之滋补佳品。
6楼：灵虚之音
您好：用生肉，但是去腥味要处理，处理好就是熟肉了；
新鲜全羊焯热水，羊肉变色捞
内出用凉
容水洗干净，然后用水浸泡一宿注意（夏天过凉装保鲜柜），先把锅底铺羊骨，再放带骨羊肉，最后放入羊肠，羊心羊肺等注意（羊肝不要放），再往锅里加水，水刚刚漫过羊肉就可以，一直大火熬，一般开锅40分钟后用筷子测试，筷子轻轻插进，
7楼：虚武
当然是生肉（过水），生羊肉在沸水锅中停放几分钟（不停搅动），在水快开时内捞出。换清水放入过水肉容，加葱姜香菜大料（花椒、小茴香要多点）少量食盐（也可饮用时再放）等。饮用时在汤盆容器内滴入几滴香油、香菜末、胡椒粉、香葱末、鸡精、食用盐，将煮沸的羊肉汤倒入汤盆即可。
不会做饭的人不要参考。
8楼：匿名用户
肯定是用生肉 这样熬制出来的汤才比较鲜美
9楼：高铁动车学校
熬羊肉汤个人觉得生肉做汤更鲜美，不介意用熟肉熬汤。
10楼：匿名用户
生肉抄，腥味要处理。锅里放水，烧至水热时，
放入羊肉焯水。锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水。倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排。
倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排。水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可。水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可。
准备葱花、香菜末。碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤。放适量的盐、白胡椒粉调味。
热腾腾的羊肉汤就好了
11楼：耽美爱古风
你好！熬羊肉汤是需要用生肉的！
12楼：勋兰
生肉 有一种做法，就是把包菜何羊肉片放在一锅里煮
13楼：奋战小视野
用生肉，但是去腥味要处理，处理好就是熟肉了；
14楼：匿名用户
用生肉 直接放在冷水里
羊肉吃不完剩余生肉好还是煮熟后保存好
15楼：中微子
两者都可以冷冻很久，只是越久味道就不一样了，尤其是熟肉，经过高温加工，更容易变质，
但生肉也好不到**去，容易感染细菌。
建议，不要冻太久，冻久了的东西吃了对身体也不好如果储藏方式相同，温度都相同的话，熟肉时间长。
熟肉的细菌在外表，因此可以放冷藏室
生肉外表和内部都有细菌，必须放冰冻室
*****====copy的*****===发信人: cowa (cowa), 信区: healthylife标 题:
re: 生肉直接放冰箱，还是煮熟后放冰箱好？保存1星期左右。
发信站: 水木社区 (tue sep 17 21:54:44 2013), 站内
煮熟杀菌，更耐放，尤其是肉上面放了盐之后，你看舌尖上的中国了没？为了保存肉食，传统方法有熏腊，发酵，卤煮，晒干。。。。
牛肉干尝试用生肉，还是熟肉做的？
16楼：千胜学院
反正我们家包饺子的时候我妈都是用的生肉,我觉得那样做出的味道才好!生肉提前煎过了,在经过第2到程序水煮或锅蒸那还有什么味道呀,再说营养也会流失的!
17楼：**我爱我家
将牛肉切成手指粗的条块，用调料腌制，放入烤箱内烤
生肉和熟肉哪个好做市场
18楼：紫涵小仙
生肉比熟肉好做，而且储藏的话也会就一些，毕竟熟食人不会天天来买的，而生肉就会，而且销量比熟食快。
19楼：匿名用户
这两样应该都可以吧。
如何包肉种子，用生肉还是熟肉
20楼：晓龙修理
生肉，肉粽子
是闽南泉州汉族特色小吃，需要准备好包粽子的粽叶和米还有猪肉，使用的猪肉是生肉，如果用熟肉再蒸一遍就不好吃了，肉要分割的小，这样有助于蒸熟和增加口感，具体操作步骤如下：
1、把粽叶用开水注意下，让其变软。
2、淘米时间不要长，别让米吸水。
3、用小罗把米空干。
4、加入酱油搅拌。
5、把猪肉分割成小块。
6、加入料酒搅拌。
7、在粽叶中放入少量米。
8、放入一块肉。
9、再用米盖住肉。
10、把粽叶包住食材。
11、用细线捆住粽叶。
12、用沸水煮粽子直至煮熟就可以了。
21楼：远宏
粽子里的肉应该是生的，粽子里的馅料，煮一两个多小时后，一定会煮得很熟。如果你在包装之前把肉煮熟，你破坏了肉中的营养成分。
饺子包好后，放在锅里加水煮，几个小时后，粽子就做好了，粽子里面的猪肉煮熟了就可以吃了。
22楼：匿名用户
包肉粽子用的是生肉，不是熟肉，肉一蒸就可以熟了的。
23楼：匿名用户
把肉做成块状，大小根据自己喜好，和糯米一起拌匀，就可以包肉粽了，用生肉就行
24楼：匿名用户
生肉,用香粉腌过更好吃
生肉煮成熟肉的步骤
25楼：匿名用户
锅里放水,然后放山楂,把肉切成块或其它的样子,加火煮
26楼：匿名用户
直接把生肉切来先炒了，在放素菜下去炒，就ok了
27楼：匿名用户
用热水烫下生肉，去掉血渍，然后切成丝。再放素菜翻炒时间不宜过长，否则菜都黄了。
28楼：匿名用户
洗净，切薄片，加调味料腌。热油锅翻炒
羊肉片汤，羊肉片汤怎样做才好吃,羊肉片汤的做法，羊肉片汤怎么做好吃，羊肉片汤
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