自烧高梁酒和玉米酒对人有害处吗,泡药酒是用玉米酒好还是高粱酒好

2020-12-27 06:03:51 字数 5147 阅读 6025

1楼:匿名用户

你好,是可以的,效果是不好的,建议你在伤后48小时后一般是可以用活血的药物来**的,祝健康!

泡药酒是用玉米酒好还是高粱酒好

2楼:匿名用户

泡药酒当然是选择高度纯粮白酒是最好的,我个人泡药酒都是购买谷养康无添加泡酒专用酒,性价比很高的一款白酒, 并且可以直接添加药材,不用另外购买容器,在京东就可以购买

3楼:匿名用户

高粱酒,高粱平时接触的阳光多点,所以阳性多点,药酒一般都是补酒,加上药材,那就效果更好了

4楼:淡仲钟盼夏

两种酒都可以,建议尽量用酒精度低一些的酒。

药酒是酒和中药共同加工制成的一种饮品,其中酒主要起溶解、析出、稳定、调和味道等作用。在制作药酒时,选择何种类的酒作为溶媒是炮制药酒的头道步骤。早在唐代,我国第一部官修的药典《新修本草》就指出:

“诸酒醇醨不同,

唯米酒入药。”宋明时期,都是用米酒作为配制药酒的原料,至清朝始,

渐渐普及使用白酒来浸泡药物。现今,大多数药酒仍然以白酒作为溶媒,这是因为白酒酒精浓度较高,容易将药材中的有效成分析出。制作药酒时,

不论选择何种酒作为溶**,都应注意酒的质量、浓度和用量。所谓酒的质量,主要指在购买酒时,要注意酒的色泽、气味、口感等。一般说,炮制药酒使用质量优等的酒为佳。

以白酒为例,好的白酒应是无色透明,不混浊,无沉淀物,气味芳香,口味甘醇浓烈。而黄酒的质量则要求色黄褐而透明,气味浓郁淳厚,口感柔和爽口。制作药酒时,根据所需药酒的性能和功效,把握好酒的浓度,十分重要。

如果酒的浓度过高,药物中的水分容易被渗出,而药质变硬,有效成分反而难以溶解析出。如果酒的浓度过低,则药物可能因吸收水分而体积膨胀,同时一些苦味质及杂质等易被溶出,影响药酒的气味。一般来说,配制滋补类药酒时,应用的原料酒的浓度可以低一些;配制祛风湿,、活气血、疏经络的药酒,则原料酒的浓度可高些。

5楼:匿名用户

我制作泡酒都是购买谷养康无添加泡酒专用酒,纯粮食酒制作泡酒口感好并且可以更好的吸收药材中的营养成分,并且这个是真的无添加纯粮食酒,在京东就能购买,**也是比较亲民的

6楼:激臂酷街

我泡药酒买的是谷养康无添加泡酒专用酒,这个是专门做零添加粮食酒品牌,他们是第一款可以直接添加水果、药材的零添加泡酒专用酒,不用单独购买酒和泡酒瓶,并且采用无铅玻璃泡酒瓶,不用担心健康问题,可以在天猫购买

玉米酒和高粱酒有什么区别

7楼:梦中雨满罗兰玉

1、原料不同

玉米酒:玉米酒也称包谷酒,主要是以玉米为酿酒原料酿造而成的。

高粱酒:高粱酒的主要原料是高粱。

2、酿造过程不同

玉米酒:玉米磨粉,入笼蒸熟,入缸发酵,入袋过滤,高温杀菌,虹吸上层澄清液,即为成品。

高粱酒:原料粉碎,配料,蒸煮糊化,冷却,拌醅,入窖发酵,蒸酒,即可得到白酒。

3、酒味道不同

玉米酒:玉米酒无杂质异物,酒味醇香,味道甘甜。

高粱酒:高粱酒为白酒,微微辣口。

8楼:匿名用户

一、原料不同

玉米酒:玉米酒的原料是玉米、纯化甜酒曲。

高粱酒:高粱酒的原料是高粱、酒曲。

二、制作过程不同

玉米酒:玉米酒的制作过程包括玉米磨粉、入笼蒸熟、入缸发酵、入袋过滤和高温杀菌等步骤。

高粱酒:高粱酒的制作过程包括浸泡蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、储存工艺酿制而成。

三、口感不同

玉米酒:玉米酒的口感较甜,营养丰富,香味沁人心脾。

高粱酒:高粱酒的口感烈而不辣,回甜绵软,具有独特的香气。

9楼:诗情_画意

玉米酒和高粱酒都是纯正的粮食酒,基本没什么区别吧,我感觉高粱酒要比玉米酒好喝一些,因为在我们中国最传统的酒制作工艺用的粮食最初就是高了,玉米酒的话应该是后期发展的吧。

10楼:睢在豫

要说好喝,肯定上高粱酒了,

高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒,我国独步世界,久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。

在我国,以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史,正如俗语所说,“好酒离不开红粮”,驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外,更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用,能提高出酒率。

单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质,又能增加白酒的芳香风味。因此,含有适量单宁的高粱品种是酿制优质酒的佳料。

"清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒酿造的3个重要的配料工艺。"清蒸清(米查)"主要用于清香型曲酒的生产,浓香型大曲酒生产采用"混蒸混(米查)、续糟发酵法"工艺。

酿制浓香型大曲酒的原料,必须粉碎,有利于淀粉颗粒的吸水膨胀、糊化,为糖化发酵创造良好条件。生产浓香型大曲酒的主要原料是高粱、小麦、大米、糯米、大麦、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麦为主,亦有添加部分大麦、豌豆的。

酿酒原料配比分两种,一种是用纯高粱(最好是糯高粱),现习惯称之"单粮型";另一种是以适当配比,传统为"杂粮"酒,现习惯称之"多粮型"。"单粮型"和"多粮型"因原料及配比上的显著不同,造成酒质和风格上的差异。

闻名中外的贵州茅台、四川剑南春、泸州老窖、五粮液、山西汾酒等名酒无一不是以高粱作主料或佐料酿造而成,形成了我国独特的酿酒业。

近年来,随着人民生活水平的提高,酿酒工业发展迅速,对原料的需求量日益增多,酿酒原料是高粱的一个主要去向。据统计,国内大型酒厂在百家以上,年需高粱100-150×104t,再加上各地众多的中小型酒厂,需高粱在100×104t左右,导致高粱需求量逐年上扬。初步统计,国内所有酒厂年需高粱250-280×104t。

11楼:李阿森牛

高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒,我国独步世界,久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。

在我国,以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史,正如俗语所说,“好酒离不开红粮”,驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外,更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用,能提高出酒率。

单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质,又能增加白酒的芳香风味。因此,含有适量单宁的高粱品种是酿制优质酒的佳料。

"清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒酿造的3个重要的配料工艺。"清蒸清(米查)"主要用于清香型曲酒的生产,浓香型大曲酒生产采用"混蒸混(米查)、续糟发酵法"工艺。

酿制浓香型大曲酒的原料,必须粉碎,有利于淀粉颗粒的吸水膨胀、糊化,为糖化发酵创造良好条件。生产浓香型大曲酒的主要原料是高粱、小麦、大米、糯米、大麦、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麦为主,亦有添加部分大麦、豌豆的。

酿酒原料配比分两种,一种是用纯高粱(最好是糯高粱),现习惯称之"单粮型";另一种是以适当配比,传统为"杂粮"酒,现习惯称之"多粮型"。"单粮型"和"多粮型"因原料及配比上的显著不同,造成酒质和风格上的差异。

闻名中外的贵州茅台、四川剑南春、泸州老窖、五粮液、山西汾酒等名酒无一不是以高粱作主料或佐料酿造而成,形成了我国独特的酿酒业。

近年来,随着人民生活水平的提高,酿酒工业发展迅速,对原料的需求量日益增多,酿酒原料是高粱的一个主要去向。

12楼:匿名用户

原材料不同啊 一个是高梁一个是玉米嘛

玉米酒和高梁酒度数高的好还是低的好

13楼:扶桑树

玉米酒也称包谷酒,主要是以玉米为酿酒原料酿造而成,玉米酒外观橙黄色,澄清透明,无杂质异物,酒味醇香,味道甘甜。

高粱酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒,能疏肝解郁、宣情畅意;又酒为谷物酿造之精华,故还能补益肠胃。

最高可达70度,比如煮800斤粮食,70度可能够有30--40斤 我就是传统做玉米酒的

14楼:匿名用户

我出酒度底是怎么回事请问

15楼:匿名用户

一般来说酒的度数高一点酒的品质也会好一点。这个也有例外就是药酒或者果酒,就是看添加的东西,泡药酒选择的底酒同样重要,比如天猫上有个谷养康零添加泡酒专用酒,我可以担保是零添加的纯粮食酒,醇厚饱满,回味悠长。

玉米酒和高粱酒有什么区别?

16楼:睢在豫

要说好喝,肯定上高粱酒了,

高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒,我国独步世界,久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。

在我国,以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史,正如俗语所说,“好酒离不开红粮”,驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外,更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用,能提高出酒率。

单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质,又能增加白酒的芳香风味。因此,含有适量单宁的高粱品种是酿制优质酒的佳料。

"清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒酿造的3个重要的配料工艺。"清蒸清(米查)"主要用于清香型曲酒的生产,浓香型大曲酒生产采用"混蒸混(米查)、续糟发酵法"工艺。

酿制浓香型大曲酒的原料,必须粉碎,有利于淀粉颗粒的吸水膨胀、糊化,为糖化发酵创造良好条件。生产浓香型大曲酒的主要原料是高粱、小麦、大米、糯米、大麦、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麦为主,亦有添加部分大麦、豌豆的。

酿酒原料配比分两种,一种是用纯高粱(最好是糯高粱),现习惯称之"单粮型";另一种是以适当配比,传统为"杂粮"酒,现习惯称之"多粮型"。"单粮型"和"多粮型"因原料及配比上的显著不同,造成酒质和风格上的差异。

闻名中外的贵州茅台、四川剑南春、泸州老窖、五粮液、山西汾酒等名酒无一不是以高粱作主料或佐料酿造而成,形成了我国独特的酿酒业。

近年来,随着人民生活水平的提高,酿酒工业发展迅速,对原料的需求量日益增多,酿酒原料是高粱的一个主要去向。据统计,国内大型酒厂在百家以上,年需高粱100-150×104t,再加上各地众多的中小型酒厂,需高粱在100×104t左右,导致高粱需求量逐年上扬。初步统计,国内所有酒厂年需高粱250-280×104t。

17楼:闫叡卷古韵

包谷就是玉米,与高粱是两种完全不同的植物

但是,酿成酒,基本上就没有区别了