红糖糍粑什么品牌好吃,哪里的红糖糍粑最正宗

2020-12-27 06:03:51 字数 3855 阅读 5251

1楼:古方红糖

红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道福建省传统的小吃。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。

我不太清楚哪个品牌的好吃,但是你可以自己制作也是挺不错的,如下是制作步骤:

主料: 糍粑300克

配料:红糖适量

准备的食材。

2.糍粑切成小块。

3.锅里倒入油后转小火,放入糍粑半煎半炸。

4.煎至金黄,翻面煎炸另一面。

5.加入适量的红糖。(油多了就倒出来,以免太油腻)。

6.加入少许的清水,煮至糖浆浓稠,糍粑软糯即可。

2楼:匿名用户

七叔公的红糖糍粑很不错,值得一试,我是他家的忠实粉丝

**的红糖糍粑最正宗

3楼:老97664804师

主料糍粑

100g辅料油

适量红糖

20g开水

适量步骤

1.先把红糖倒入碗中。

2.加入开水融化备用。

3.糍粑切成小方块。

4.平底锅放少量的油,放入糍粑小火煎。

5.煎至糍粑变软即可。

6.然后淋入红糖水关火,并搅拌均匀,让每块糍粑都沾上红糖。7.

想吃红糖糍粑,去**能吃到正宗的呢?

4楼:老君山诒终

很多地方都有正宗的,但是自己做的也很好吃的

5楼:手机用户

红糖滋粑肯定还是四川当地的最正宗,北京有一家热辣壹号麻辣火锅,是正宗的重庆火锅,味道很好,他家的红糖滋粑就很好吃。

成品的红糖糍粑味道差异大吗

6楼:匿名用户

味道上各个厂家的工艺不同,导致有所区别。你想要比较正宗的品牌的话 四川地区倒是有几家给你参考 分别是签堆雪,捞现捞,风苼记,闲食纪。这几家都是做食品小吃的厂,规模和资质都没问题,具体是看你满意哪家的味道

7楼:匿名用户

应该是有一定的差异的 但是差异大不大这个真的是不清楚了

红糖糍粑和三大炮的区别是什么?

8楼:伽蓝寺听雨

红糖糍粑和三大炮是一个东西。三大炮是糯米制作的一种间食,也是旧时“赶花会”时才有的一种“红糖糍粑”的特殊售卖形式。因每份(盘)惟有三坨,并且是现在热锅盆中抓出一大坨糍粑分为三小坨后,现分现用力摔向案板**。

由于案板一边放有钢碟,因击打案板而触动时发出金属响声,只听见“砰砰砰”三声,三坨糍粑早已飞向当面斜靠的竹簸上滚入下面装满芝麻粉、黄豆粉的竹簸中,另一人将三坨糍粑捡入盘中(此时糍粑已天然地裹上了一层粉末),再浇上浓汁,送于食客手中。

“三大炮”得名于此,这种惟有在“赶花会”才气见得到的“表演”场面,很快即被成都好吃而又喜新鲜的公共所接管,生意天然红火,是以很快就与其时的张凉粉、糖油果子并称为花会间食之霸。三大炮非凉食,卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温,吃时现做。以前吃三大炮的人都晓得,盘中的三坨糍粑进口时仍感微温。

有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点,且价廉物美。

三大炮的起源地在成都,而由于成都的高速发展,这门传统的技术日渐没落。现在到成都还能随时吃到三大炮场所有三个:一个是“宽窄巷子”,一个是“文殊坊”,一个是“锦里”。

而其他场所如“文化公园”,“人民公园”等,惟有在举办大型游园举止的时候, 才气一饱口福了。

9楼:怎么还没下课啊

红糖糍粑和三大炮没什么本质上的区别,都是糍粑。

10楼:麻辣鸡块不要辣

红糖糍粑和三大炮,他们的本质上是一样的,而且原材料也是一样的。

11楼:笙笙橙

我个人要更喜欢红糖糍粑一些,那个口感甜而不腻

12楼:m老大

红糖糍耙和三大炮只不过是用了不同,但他们都是糍粑。

13楼:丢皮球的小红帽

区别其实不是特别的大。红糖糍粑的糖分其实特别的多。

14楼:匿名用户

红糖糍粑的口感是有弹性的。而三大炮吃起来更加软。

15楼:莎士比

红糖糍粑算是一种田雪她是非常好吃的,是成都那边的小吃。

16楼:匿名用户

没区别,三大炮是著名的四川地区传统特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。

17楼:滴嗒哒天蝎

其实是没有多大的区别的,三大炮上沾了芝麻,很好吃的

18楼:匿名用户

本地人基本不吃三大炮,很多都不同比如形状或者是口感

红糖糍粑怎么做 吃火锅配红糖糍粑好吃到爆

19楼:陌上_卿名酒酒

食材准备:

糯米 按需

黄豆 按需

红糖块 按需

清水 按需

白砂糖 适量

玉米油 少许

做法如下:

○糯米用清水洗净浸泡一晚或者三小时。

○泡好的糯米再次冲洗后垫上纱布入蒸锅大火烧开蒸煮二十分钟软烂为止

○将蒸好的糯米倒入碗中,趁热加入细砂糖用擀面杖或者手使劲剁剁剁至粘稠,这一步很关键也很辛苦。使全身最大的劲哦!中途太干可以加点玉米油或者无味的油防粘。

○模具刷油,将软烂的糯米均匀的压在模具里,我没有找到放形模具,随意看。

○冷冻一小时后取出且条形,然后隔开铺平,以防粘连,继续冷冻至三小时。

○冷冻的时候可以开始熬红糖水,倒入适量清水块状红糖且碎,大火熬制冒泡即可。冷却后会变得粘稠。

○黄豆小火炒制微黄,晾凉打粉即可。

○锅内倒油,依次缓慢放入糍粑条,中途不要去动它,容易粘连在一块。

○炸至表面微黄即可沥干油装盘,淋上红糖撒上黄豆粉,也可单独蘸着吃,要趁热吃掉哦!搭配火锅再合适不过。

蓉李记的红糖糍粑的做法

20楼:云南厨师培训

红糖糍粑的做法

1.糍粑切条。

2.锅中下适量油烧热,下糍粑小火煎炸。

3.煎至两面金黄就捞出来。

4.锅内留一点油,多的舀出来,放适量红糖,再加一点水煮至浓稠。

5.直接淋在糍粑上面,至撒点芝麻装饰,美味的红糖糍粑就做好了。

21楼:匿名用户

四川红糖糍粑的食材和调料:糯米粉3大勺黄豆粉3大勺白糖2大勺红糖1小块四川红糖糍粑的的家常做法,四川红糖糍粑怎么做好吃一、糯米粉用清水搅拌成浆,放入涂好油的容器,上锅蒸熟二、将黄豆粉用小火炒熟,熟的黄豆粉颜色会变深,要一直不停炒,否则容易上色不匀,底下容易糊

三、炒熟后将黄豆粉盛出来放凉一点,加入白糖搅拌均匀四、蒸好的糯米浆很黏,用勺子或者手(记得沾点水)把它分成小块,每一块都粘上黄豆白糖粉

五、最后红糖加一点清水煮化,淋在糍粑上面

22楼:百度用户

大品牌肯定不会说,签了合同的,只有做的人知道,离职也不能从事这个行业

23楼:宛伦师环

食材用料

糍粑红糖

红糖糍粑的做法

1.准备的食材。

2.糍粑切成小块。

3.锅里倒入油后转小火,放入糍粑半煎半炸。

4.煎至金黄,翻面煎炸另一面。

5.加入适量的红糖。(油多了就倒出来,以免太油腻)6.加入少许的清水,煮至糖浆浓稠,糍粑软糯即可。

白糖糍粑的做法步骤图,白糖糍粑怎么做好吃

1楼 匿名用户 主料 糯米粉 80g辅料 白糖适量 步骤 1 准备好所有的食材。 2 糯米粉放入碗中加入适量的清水。 3 搅拌均匀成为稍微浓稠一些的面糊。 4 锅中加入少许油烧热。 5 倒入面糊,用锅铲摊平整。 6 中小伙煎至一面定型后再翻面。 7 直到两面微焦黄关火。 8 全部煎好后盛盘,撒上白糖...

最好的黑糖是什么品牌,哪个牌子的黑糖比较好?

1楼 匿名用户 世间没有最好,只有适合,适合自己的就是最好的! 幸福圈子黑糖适合我,我觉得是最好的,可以尝尝! 幸福圈子就要你幸福! 幸福圈子西部圈,祝你好运! 2楼 台胞小妹 没有最好,只有更好 我知道台湾的几个,比较有名的黑糖就赤崁糖,台湾上青,九份 茶铺。 3楼 匿名用户 俺近喝的冠典黑糖茶就...