影响果蔬的呼吸作用的因素有什么,影响植物呼吸作用的因素有哪些?

2020-12-17 14:22:16 字数 3295 阅读 4295

1楼:远山云烟

有没有阳光,叶片上的灰尘厚薄,空气污染,种植疏密度,空气是否流通,叶片上的水分多少,病虫害是否严重等。

影响果蔬的呼吸作用的因素有什么?

2楼:匿名用户

温度、湿度、环境气体成分等。

3楼:花开无声

跟果蔬的种类有很大关系的。

什么样的条件有利于抑制果蔬的呼吸作用

4楼:暮紫浅浅

影响植物的呼吸作用的因素有温度、湿度、环境气体、机械损伤及植物激素。

(1)温度:呼吸作用和温度的关系十分密切。一般地说,在一定的温度范围内,每升高10℃ 呼吸强度就增加1倍,如果降低温度,呼吸强度就大大减弱。

果蔬呼吸强度越小,物质消耗也就越慢,贮藏寿命便延长。因此,贮藏果蔬的普遍措施,就是尽可能维持较低的温度,将果蔬的呼吸作用抑制到最低限度。 降低果蔬贮藏温度可以减弱呼吸作用,延长贮藏时间。

但是,不是温度越低越好,都有一定的限度。一般来说,在热带、**带生长的果蔬或原产这些地区的果蔬其最低温度要求高一些,在北方生长的果蔬其最低温度就低一些。 温度过高或过低都会影响果蔬的正常生命活动,甚至会阻碍正常的后熟过程,造成生理损伤,以致死亡。

因此,在贮藏中一定要选择最适宜的贮藏温度。 贮藏温度要恒定,因为温度的起伏变化会促使呼吸作用进行,增加物质消耗。如果使用薄膜包装,则会增加袋内结露水,不利于果蔬的贮藏保鲜。

(2)湿度:一般来说,轻微的干燥较湿润更可抑制呼吸作用。果蔬种类不同,反应也不一样。

例如,柑桔果实在相对湿度过高的情况下呼吸作用加强,从而使果皮组织的生命活动旺盛,造成水肿病(浮皮果)。所以对这类果实在贮藏前必须稍微进行风干。香蕉则不同,在相对湿度80%以下时,便不能进行正常的后熟作用。

(3)环境:气体成分大气一般含氧气21%、氮气78%、二氧化碳0.03%,以及其他一些微量气体。

在环境气体成分中,二氧化碳和由果实释放出来的乙烯对果蔬的呼吸作用有重大的影响。 适当降低贮藏环境中的氧浓度和适当提高二氧化碳浓度,可以抑制果蔬的呼吸作用,从而延缓果蔬的后熟、衰老过程。另外,较低温度和低氧、高二氧化碳也会抑制果蔬乙烯的合成并抑制已有乙烯对果蔬的影响。

(4)机械损伤:果蔬在采收、分级、包装、运输和贮藏过程中会遇到挤压、碰撞、刺扎等损伤。在这种情况下,果蔬的呼吸强度增强,因而会大大缩短贮藏寿命,加速果蔬的后熟和衰老。

受机械损伤的果蔬,还容易受病菌侵染而引起腐烂。因此,在采收、分级、包装、运输和贮藏过程中要避免果蔬受到机械损伤。这是长期贮藏果蔬的重要前提。

(5)化学调节物质主要是指植物激素类物质,包括乙烯、2.4-d、萘乙酸、脱落酸、青鲜素、矮壮素、b9等。植物激素、 生长素和激动素对果蔬总的作用是抑制呼吸、延缓后熟。乙烯和脱落酸总的作用是促进呼吸、加速后熟。

当然,由于浓度的不同和种类不同,各种植物激素的反应也是十分多样的。

影响植物呼吸作用的因素有哪些?

5楼:开心就喊出来

影响呼吸作用的外界因素:温度、水分、氧气和二氧化碳浓度是影响呼吸作用的主要因素。温度:

温度对呼吸作用的强度影响最大。温度升高,呼吸作用加强;温度过高,呼吸作用减弱。水分:

植物含水量增加,呼吸作用加强。氧气:在一定范同内,随着氧气浓度的增加,呼吸作用显著加强。

二氧化碳:二氧化碳浓度大大超出正常值时,抑制呼吸作用。在储藏蔬菜、水果、粮食时采取低温、干燥、充加二氧化碳等措旌,可延长储藏时间。

呼吸作用的重要生理意义是:

1.提供植物生命活动所需的大部分能量。呼吸作用中释放的能量一部分以高能化合物腺苷三磷酸(atp)形式贮存,当atp水解时释放出来的能量即可供植物体内生物合成、离子积累和体内物质主动运输等用,其他部分则转变为热能而散失。

2.氧化的中间产物为许多生物合成过程提供原料。所以呼吸作用不是单纯的异化过程,它和光合作用一样也是植物代谢的枢纽。

影响果品呼吸作用的因素有哪些

6楼:匿名用户

影响细胞呼吸的主要因素有温度、氧气浓度(co2浓度或n2浓度)和水分,用密封地窖贮藏种子、果蔬,是由于地窖中的co2浓度较高,可以抑制细胞呼吸,减少有机物的消耗.因此,将水果放在密封地窖中,co2浓度增加,抑制水果的呼吸作用,从而使水果可以保存较长时间.故选:d.

影响呼吸作用的因素有哪些?试举例说明

7楼:匿名用户

①温度:温度能影响呼吸作用,主要是影响呼吸酶的活性。一般而言,在一定的温度范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强。

根据温度对呼吸强度的影响原理,在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该降低温度,以减少呼吸消耗。温度降低的幅度以不破坏植物组织为标准,否则细胞受损,对病原微生物的抵抗力大减,也易腐烂损坏。

②氧气:氧气是植物正常呼吸的重要因子,氧气不足直接影响呼吸速度,也影响到呼吸的性质。绿色植物在完全缺氧条件下就进行无氧呼吸,大多数陆生植物根尖细胞的无氧呼吸产物是酒精和co2。

酒精对细胞有毒害作用,所以大多数陆生植物不能长期忍受无氧呼吸。在低氧条件下通常无氧呼吸与有氧呼吸都能发生,氧气的存在对无氧呼吸起抑制作用。有氧呼吸强度随氧浓度的增加而增强。

微生物的无氧呼吸称为发酵,氧气对发酵有抑制作用。根据氧对呼吸作用影响的原理,在贮存蔬菜、水果时就降低氧的浓度,一般降到无氧呼吸的消失点,如降得太低,植物组织就进行无氧呼吸,无氧呼吸的产物(如酒精)往往对细胞有一定的毒害作用,而影响蔬菜、水果的贮藏保鲜。

③co2:增加 co2的浓度对呼吸作用有明显的抑制效应。这可以从化学平衡的角度得到解释。据此原理,在蔬菜和水果的保鲜中,增加co2的浓度也具有良好的保鲜效果。

8楼:匿名用户

c6h12o6+6h2o+6o2→6co2+12h2o+能量(反应方程式)

由化学平衡看,co2过多或是o2,6h2o缺少都会影响化学反应,另外,该反应是在酶的催化下进行的,温度、ph会影响,酶的活性,也会影响反应的进行

影响呼吸作用的外界因素有哪些

9楼:金融类行家

在氧气影响呼吸

作用的条件中,为什么说氧浓度增至一定程度时,对呼吸作用就没有促进作用了?写出详细原因分析讲解.

有氧呼吸的进行,一方面需要有氧气的参与,另一方面,线粒体内酶的催化也是不可少的,氧气的浓度再高,没有酶的催化,有氧呼吸也不能顺利进行

总结:影响呼吸作用的外界因素有哪些

10楼:阳光大道要努力

主要为:温度、氧气浓度.

其中温度通过影响酶活性来影响呼吸作用强度,而氧气作用反应底物其浓度必然会影响呼吸作用的强度.

影响植物呼吸强度的因素有哪些,影响呼吸强度的外部因素主要有哪些

1楼 艾康生物 您好!影响呼吸作用的外界因素 温度 水分 氧气和二氧化碳浓度是影响呼吸作用的主要因素。 1 温度,温度越高呼吸作用越强。2 水分,水分越足呼吸作用越强。3 氧气,氧气越充足呼吸越强。 4 二氧化碳浓度,超过正常值可抑制呼吸。 影响呼吸强度的外部因素主要有哪些 2楼 为风格风格 温度 ...

影响呼吸强度的外部因素主要有哪些

1楼 为风格风格 温度 温度能影响呼吸作用 主要是影响呼吸酶的活性 一般而言 在一定的温度范围内 呼吸强度随着温度的升高而增强 根据温度对呼吸强度的影响原理 在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该降低温度 以减少呼吸消耗 温度降低的幅度以不破坏植物组织为标准 否则细胞受损 对病原微生物的抵抗力大减 也易腐...

1,影响果树光合作用的因素有哪些

1楼 流水加 果树种植的密度 水分 施肥 温度等因素,其中密度影响到光照和二氧化碳的 。 1 影响果树光合作用的因素有哪些 2楼 匿名用户 光照 温度 二氧化碳浓度 3楼 匿名用户 温度 水 光照强度 无机盐离子浓度等 影响光合作用的外界因素有哪些? 4楼 阙奕琛祖词 光合作用的指标是光合速度。光合...