苜蓿菜的功效与作用是怎样的

2020-12-03 11:25:12 字数 537 阅读 9179

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1、主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。还具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。降低胆固醇水平,改善糖尿病,缓解更年期不适。

2、苜蓿防出血:一切出血症候,如鼻血、龈血、**、咯血、便血、子宫出血、**出血。新药每用维他命k,认为是有凝结血管功能的**。

其实维他命k在食品中,含量最丰富的,就是“苜蓿”。

由苜蓿来作为预防出血症候,实验的结果认为收效很高,对各种小出血,和肺胃及十二指肠出血,都能获得预防的效果。

苜蓿的吃法,当然以新鲜为最佳,而且味亦隽美,因为新鲜的苜蓿,四季皆有,即使在寒冷季节,亦有出产,不过由于气候和土地的关系,有时产品极嫩,有时极老,患者常用此佐膳,可以防止出血。用盐渍制的“腌金花菜”,功效相等。

3、苜蓿清内热:苜蓿是清凉性的蔬菜,进食之后,确能消除内火,尤其在燥烈季节,用以佐膳,功效显著,更胜于西洋菜。

苜蓿经油炒后,乘热进食,味极鲜洁。冷却后,进食其味亦佳,其汁有清沁心脾之感,在燥烈季节,如果觉得唇干舌燥,用以佐膳,是维护健康的上品菜肴。

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