1楼：匿名用户
说起来就是由于导入基因的表达，引起生物体性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术。
转基因技术是指利用分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其它物种中，改造生物的遗传物质，使遗传物质得到改造的生物在性状、营养和消费品质等方面向人类需要的目标转变。转基因技术在农业生产、动物饲养和医药研究等诸多领域有着广泛的应用前景。
世界上第一种转基因植物是一种含有抗生素药类抗体的烟草，1983年培育成功。世界上第一种转基因食品是1993年投放美国市场的转基因晚熟西红柿。
目前，美国是世界上转基因作物种植最广泛的国家，种植面积占全球转基因作物种植面积的66％。美国国内约80％的大豆、75％的棉花和40％的玉米都是转基因作物。与美国相反，欧盟对转基因的态度就保守了许多。
欧盟允许种植的转基因作物只有大豆、玉米和油菜等，种植面积仅占世界转基因作物面积的0．3％。
然而，自第一种转基因生物问世，人类有关转基因技术和转基因食品的争论就从未停止。对转基因技术的主要担心有：含有抗虫害基因的食品是否会威胁人类健康；转基因产品对环境的影响；转基因产品是否会破坏生物多样性；转基因产品带来的伦理问题等等。
以上供参考。
转基因技术 举例说明
2楼：沙丽妹妹
正式说来就是由于导入基因的表达,引起生物体性状的可遗传的修饰,这一技术称之为转基因技术。人们常说的“遗传工程”、“基因...因此,转基因技术与传统技术是一脉相承的,其本质都是通过获得优良基因进行遗传改良。
转基因技术是指利用分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其它物种中，改造生物的遗传物质，使遗传物质得到改造的生物在性状、营养和消费品质等方面向人类需要的目标转变。转基因技术在农业生产、动物饲养和医药研究等诸多领域有着广泛的应用前景。
世界上第一种转基因植物是一种含有抗生素药类抗体的烟草，1983年培育成功。世界上第一种转基因食品是1993年投放美国市场的转基因晚熟西红柿。
目前，美国是世界上转基因作物种植最广泛的国家，种植面积占全球转基因作物种植面积的66％。美国国内约80％的大豆、75％的棉花和40％的玉米都是转基因作物。与美国相反，欧盟对转基因的态度就保守了许多。
欧盟允许种植的转基因作物只有大豆、玉米和油菜等，种植面积仅占世界转基因作物面积的0．3％。
然而，自第一种转基因生物问世，人类有关转基因技术和转基因食品的争论就从未停止。对转基因技术的主要担心有：含有抗虫害基因的食品是否会威胁人类健康；转基因产品对环境的影响；转基因产品是否会破坏生物多样性；转基因产品带来的伦理问题等等。
转基因技术在食品中有哪些应用
3楼：匿名用户
植物性转基因食品
植物性转基因食品很多。例如，面包生产需要高蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低，将高效表达的蛋白基因转入小麦，将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。
番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬，但它不耐贮藏。为了解决番茄这类果实的贮藏问题，研究者发现，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是导致植物衰老的重要基因，如果能够利用基因工程的方法抑制这个基因的表达，那么衰老激素乙烯的生物合成就会得到控制，番茄也就不会容易变软和腐烂了。美国、中国等国家的多位科学家经过努力，已培育出了这样的番茄新品种。
这种番茄抗衰老，抗软化，耐贮藏，能长途运输，可减少加工生产及运输中的浪费。
科学家利用生物遗传工程，将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物，变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品”。科学家培育出了一种能预防霍乱的苜蓿植物。用这种苜蓿来喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增强。
而且这种霍乱抗原，能经受胃酸的腐蚀而不被破坏，并能激发人体对霍乱的免疫能力。于是，越来越多的抗病基因正在被转入植物，使人们在品尝鲜果美味的同时，达到防病的目的。
转基因食品是利用新技术创造的产品，也是一种新生事物，比如说，我们培育的一种抗虫玉米，向玉米中转入的是一种来自于苏云金杆菌的基因，它仅能导致鳞翅目昆虫死亡，因为只有鳞翅目昆虫有这种基因编码的蛋白质的特异受体，而人类及其它的动物、昆虫均没有这样的受体，所以无毒害作用。
转基因的动植物是人造的生物，而不是自然界原有的品种，它们对地球的生态系统来说，都属于外来品种。由于转基因的生物一样有繁殖及与近亲交配的能力，它一旦被释放到环境中(例如在农田种植)，后患莫测，一旦出错，也难以补救。另一方面，人类长期吃用转基因食品，究竟有什么影响，仍然是未知之数。
直到现时为止，转基因食品在推出市场前都没有经过长远的安全评估，人类长期食用是否安全仍然成疑，而科学界对这些食品是否安全也没有共识。
另一种说法是：转基因食品就是通过基因工程将一种或几种外源性基因转移至某种特定生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），这样的生物体直接作为食品或以其为原料加工生产的食品，就叫做转基因食品。
今年我种的转基因西红柿圣女果，11月初摘下的，就放在厨房里什么也没盖，到现在还红红的胖胖的一点都不蔫。
超市的大豆油已经标记是否转基因的。圣女果就是小西红柿就是转基因的，还有美国粘玉米。 转基因食品就是通过基因工程将一种或几种外源性基因转移至某种特定生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），这样的生物体直接作为食品或以其为原料加工生产的食品，就叫做转基因食品。
我们生活中很多食品直接或间接使用转基因食品，像生菜，大豆都是的。
目前没什么坏处，
如何正确看待转基因食品
4楼：广西师范大学出版社
鉴于转基因技术已经带
来或潜在的***和其他危险，人们对转基因生物采取了不同的态度。
1997年4月初，100万奥地利人在一份**书上签字，呼吁全面禁止转基因食物；一些美国人甚至在美国农业部前脱得一丝不挂地****生产转基因食品；2001年9月下旬，一些法国人割去了转基因玉米。意大利、奥地利、卢森堡**明令禁止农民种植转基因大米。但另一些人则在趋利避害地继续从事转基因食品的研究和开发。
甚至企图通过转基因技术对人进行重新设计。
墨西哥国家科学院的负责人弗朗西斯科.博利瓦尔.萨帕塔认为，转基因技术和其他任何技术一样都可被错误利用，不能因刀可用于杀人就禁用。
洛克菲勒**会的康韦则更乐观地认为“到2020年时”，转基因作物将是唯一提供粮食的办法。
2000年2月28日，一个有关转基因食品安全性的国际论坛会在英国爱丁堡开幕，会议呼吁人们对这类具有革命性但有争议的食品保持谨慎并合理的评价。同年3月在加拿大蒙特利尔有130个国家签署的《生物安全议定书》，对经过转基因处理的种子的交易进行了限制，但并未限制其种植。而这一年3月15日联合国粮农组织则呼吁慎用转基因食品。
看来，如何趋利避害地利用转基因技术造福人类，将是科学家们面临的重大课题。例如，在防治病虫害方面，人们就在向眼镜蛇学习——企图利用这些技术找到只杀死对手而不伤及自身的方法呢?例如，在20世纪60年代，澳大利亚就针对“兔满为患”和“鼠满为患”，采用了免疫避孕的生物技术来除害，取得了很大的成功。
他们的方法是，用黏液瘤病毒(或遗传改造的病毒、转基因病毒)施放到兔和鼠身上，使它们失去生育能力。
5楼：黄沙漠之舟
转基因食品既不是天使更不是魔鬼，它是人类科学技术发展到今天的必然产物，就像核发电技术一样，核能利用的好处是清洁、廉价，可一旦失控就会出现更大的灾难，人类不能因为它危险，就不发展核技术，而是通过核事故的教训，找到解决安全运行的可靠办法。
同样道理转基因食品原料的特点，就是产量高，成本低，病害少。
任何一项科学技术，既然优点显着必定就会有同等量的缺陷，据东北的农民说猪和鸡吃了转基因食料后，产仔和产蛋率都有下降，我又问他，产后的猪崽和孵出的小鸡，抗病能力与不吃转基因食料的猪崽鸡崽相比那个更好？他一脸茫然，说没有谁做个这样的比较。
通过这样的实例说明，大多数中国人判断转基因技术优劣所采有的方式，人云亦云，不会去证实别人的论断是否可靠。
根据这个道理，有人说食用转基因食品后，人的受孕率也降低，那吗，低受孕率的婴儿是不是患先天遗传疾病的机率也少于其它婴儿呢，或者食用转基因食品后，所产的下一代的智商会不会更高呢，都需要一个很长的时间来证明。
如果是这样，人们拒绝转基因食品，岂不是错过良机？其实人们不能准确**未来，但是未来的发展一定是会更有利于人类。
过去接触战争年代的老同志较多，他们的讲述给我留下一个至今解不开的迷，当时弹雨纷飞，越是胆小怕死的战士死亡率越高，反而，不怕死作战勇敢的生存率到高，加上作战经验，逐渐离开冲锋一线，另当别论。
总之，转基因事物我们还不能断定它的未来结果的时候，采取的态度就是积极应对，向老兵那样有一种不怕死的精神，反正人的寿命也不到3万天，减少个1%也无所谓。
6楼：匿名用户
1983年，世界上第一种转基因植物——抗除草剂转基因烟草在美国问世。从此，转基因技术在农业领域得以迅速推广，2004年全球转基因作物的种植面积达到创纪录的8100万公顷。转基因食品近年来也陆续摆到了超市的货架上，但从世界范围来看，它们没有像期待的那样受到消费者的普遍青睐。
归根结底，人们对这类高技术食品的安全性还心存疑虑。
转基因食品可谓“生不逢时”。近些年来，随着疯牛病、“二恶英”污染、口蹄疫、禽流感等一连串事件的出现，各国民众对食品安全的关注程度空前提高。在对转基因食品不甚了解的情况下，许多人对它产生本能的偏见以至于排斥实属正常。
不过，对转基因食品“谈虎色变”却大可不必。
转基因食品是一种通过基因技术加入了外来基因或去除原有基因的食品。比如，北极鱼类体内的某个基因有防冻作用，科学家将它抽出，植入到西红柿里，于是就制造出新品种的耐寒西红柿。
世界上第一种转基因食物1993年投放美国市场后的10多年来，美国2亿多消费者食用的转基因食品已增加到近4000种，至今没有发生过转基因食品不安全的事件。反观一些非转基因食品，其安全记录并非尽如人意。由于过度使用农药和化肥，传统作物的食品却在威胁着人们的健康。
尽管如此，不少国家的消费者对转基因食品依然疑虑重重。调查显示，70%的欧洲人不想吃转基因食品。加拿大最近进行的调查也表明，92%的国民仍对转基因食品可能存在危害表示担忧。
许多人担心，吃了转基因食品之后，动植物的基因会转移到人体中。其实，这是一种误解。几乎任何食品都含有基因，不论基因**如何，构成基因的遗传物质dna在进入人体后，都会被酶分解，不会将外来遗传信息带到人的基因组中。
专家认为，由于转基因食物在投入市场前要经过严格的检验，因而安全性是有保障的。
人们还害怕转基因食品会对生态产生破坏。比如说，转基因作物中的外源性基因主要是抗除草剂、抗病和抗虫等基因，可能会随花粉转移到邻近野生作物中，使自然界出现抗逆性较强的杂草；同时，抗虫转基因不仅可能杀灭益虫，还会使害虫的抗药性更强，变得更加难以杀灭。但许多科学家相信，随着科学研究的深入，这些问题有望得到解决。
转基因技术作为一种尖端生物新技术，在提高粮食产量、减少农药使用、生产含有更多营养成分的健康食物方面有巨大潜力。如今，基因工程改良的作物其耐旱、抗寒、耐盐碱、抗病等诸多特性都超过普通作物。
正因为如此，各国目前都在抓紧进行转基因技术的研究开发，转基因作物正在全球范围内逐步普及。据“国际农业生物技术应用获取服务”机构统计，2004年全球转基因作物种植面积比2003年增加了20%。目前，转基因作物种植面积超过5万公顷的国家有14个，其中72%的转基因产品集中在美国。
转基因产品约占美国农业和食品出口的35%，年出口价值约为120亿美元。可以说，转基因正悄然引发一场“农业革命”，那些动手早的国家无疑会处于领先位置。
发展转基因技术是时代的要求，也是科学发展的必然。一些专家指出，对转基因食品的担忧固然需要正视，转基因食品的安全性和对生态的影响等也有待进一步研究，但更应该以科学和理性的态度来对待转基因食品，而不是一味害怕，简单说“不”。从长远来看，对一种新技术采取极端姿态并不明智，而要用发展的眼光来看待和解决转基因技术领域存在的问题，使这种新技术更大限度地造福人类。