1楼：墨铉竹染
1.这个就是天鹅蛋啦，冷水浸泡解冻，我第一次见这么大的贝肉。。。其实有点像象拨蚌，就是鼻子短好些。那啥，咳咳，有木有一点像那啥？！呃，**了。嘿嘿。。。
2.把贝肉洗净，中间黑色的部位要去掉，大方点就是全切掉，节省点就是像清洗鸡胗一样，去掉内容物。每个贝有两个瑶柱，逆纹切成片儿。
然后加入米酒、姜汁、胡椒粉抓匀腌一会儿，去腥。
准备蒜碎、姜末、葱。喜辣的再来点小红椒碎。
3.粉丝一把，清水泡软。或者用开水烫几秒钟，泡冷水备用。
4.葱切丝，再备点鲜绿花椒。
5.净锅入少许油，入一半蒜碎和全部姜末，中火煸到金黄色。小红辣可以一起煸炒。
6.炒好后盛出，和另一半蒜碎拌在一起。再调个味汁：一勺味极鲜，一匙蚝油，一点糖。可按自己喜好加减。或者直接用蒸鱼豉油。
7.把粉丝铺在盘子里，天鹅蛋沥去汤汁，放在粉丝上。把姜蒜末用小勺填抹在天鹅蛋中间和表面，淋上味汁。表面撒一部分葱丝，用保鲜膜包好盘子。 蒸锅水沸之后入锅蒸，6到8分钟。
8.蒸到3、4分钟时，净锅烧一大勺热油，别是味道太大的油就行。
天鹅蛋蒸好后，揭去保鲜膜，撒上余下的葱丝。这时油也烧热了，七八成热，稍有点冒烟了，把青花椒丢入油里，随即将热油均匀浇在天鹅蛋上，“嗞啦~~~”，这叫一个美！可以像以前吃鱿鱼锅巴一样，把菜上桌后，再浇油，也算一种厨艺秀，
9.天鹅蛋的肉质比较紧实有韧劲，蒸老了不太容易嚼了，尤其是那两个瑶柱。建议一开始就把它们先逆着纹理切片儿，最后才比较好嚼。
哎，刚出水的鲜货可能会更嫩质味美，但素北方吃不着呀，这种品质还不错的冻品，我就满意了。
植物天鹅蛋花怎样吃
2楼：小草头
去皮后，煮着吃
天鹅蛋又名假苹果杏。产于河北省新河县。果实近圆形，平均单果重68.
9克，最大106克；果面浅黄，具粉红色彩霞，颇美观；果肉黄白，肉细汁多，味甜，香气浓。品质上乘。半离核，苦仁。
树势强健，树姿半开张。抗逆性强，丰产性好。
植物天鹅蛋花用途?
3楼：绿曦绿曦
这个就是仙人球的花，仙人球有的地方叫天鹅蛋，他开的花就是天鹅蛋花。
仙人球花性寒，味苦，含有苹果酸、琥珀酸、碳酸钾等成分，具有行气活血、滋补健胃、清热解毒的功效。在糖尿病病足，急性胰腺炎，胃病的**方面都有一定的作用。
另外仙人球功用主治：治肺热咳嗽，痰中带血，痈肿，汤火伤。
仙人掌：行气活血，清热解毒。治心胃气痛，痞块，痢疾，痔血，咳嗽，喉痛，肺痈，乳痈，疔疮，汤火伤，蛇伤。
天鹅蛋花能吃吗？
4楼：幻风翼舞
天鹅蛋肯定可以吃了，但是要合法地吃。天鹅蛋中含有丰富的营养成分，富含优质蛋白、矿物质、维生素、蛋黄磷蛋白，有清脑益智功能，对增强记忆力有特效。
植物天鹅蛋花烧鸡蛋汤能吃吗？
5楼：匿名用户
那植物天鹅蛋花的话，可以吃啊！没有问题的，这个挺好的呀
天鹅蛋花吃了有什么好
6楼：aries帝宠
听说好像是出奶的，好像是先把蛋打散，然后用烧开的水冲，多冲点水，才能把鹅蛋冲熟，觉得腥可以放点白糖，然后喝掉。
海鲜天鹅蛋怎么吃法？
7楼：
主料：天鹅蛋2500g、尖椒3个
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、味精适量、一品鲜酱油适量
1、天鹅蛋洗净用刀片扩开。
2、一定要分着洗，这个多洗几遍，沙子多。
3、丁容易碎。
4、这个好洗。
5、尖椒切块，葱姜蒜辣椒切末。
6、热油放葱姜蒜辣椒。
7、放入所有天鹅蛋。
8、会出很多汤，一定要大火，放入酱油，盐翻炒，靠净汤。
9、放入尖椒，翻炒，放味精。
10、出锅。
8楼：匿名用户
天鹅蛋，并不是鸟类天鹅的卵，而是软体动物帘蛤科的紫石房蛤。它的贝壳形态酷似天鹅蛋，故而命名。而且它的口味鲜美，营养丰富，深为人们所喜爱，已成为大连和烟台的地方特吃。
海鲜天鹅蛋的肉营养丰富，口味鲜美，含有蛋白质、脂肪、甜菜碱、肝糖、维生素a、b、d等。除鲜食、烹炒、作汤外，还可干制。它的体液中有抗血友病的活性成分，可使白血病患者延长成活时间。
具体吃法： 1.爆炒“天鹅蛋”：
鲜活“天鹅蛋”用刀片剖开取肉改刀，然后与青椒、黄瓜、木耳等配料下热油锅爆炒，是一道高档海鲜菜肴，
2.包馄饨：“天鹅蛋”：
鲜活“天鹅蛋”用刀片剖开取肉剁碎，与韭菜等时令菜蔬拌成馅包成混沌或者水饺，鲜美无比，只是因为此物过于鲜美，做馅时不可放入太多，一般三口之家吃一顿混沌用两个即可。
9楼：匿名用户
除了可以爆炒外，还可以可以包饺子：1、先将八两前肘猪肉跺碎，放入盆中，加入一小勺五香面，再倒入适量的味极鲜酱油，拌匀后备用。
2、将三个天鹅蛋从蚌壳中取出，切成细未，加入盆中，与肉未拌匀。
3、将半斤韭菜洗净沥干，切成细丁，加入肉未中，接着加入花生油、盐、味精、少许香油，顺时针拌匀，这样饺子的馅料就准备好了。
（不要加葱、姜或者其他佐料）