1楼：左走2右走
主料燕鲅鱼
750g辅料油
适量盐适量葱
适量姜适量西红柿
适量大白菜
适量步骤
1.把鱼收拾好后放入油锅煎一下
2.两面煎成金黄色
3.这时调一碗汁，用酱油，蚝油，盐，糖，料酒，陈醋，葱，姜，大蒜，大料，桂皮再加一点水
4.把碗汁放入锅，后再切点白菜丝和西红柿一起炖，5.最后等汤汁没有了就可以出锅了，我这片片拍得不太好不过味很好吃哟
炖燕鲅鱼得多长时间/
2楼：匿名用户
要看你的鱼有多少，先要大火烧开，之后改成小火，鱼肉炖熟变色后再次改为大火收汁。至浓稠即可。一般情况大约需要十几至二十分钟。
3楼：手牵手的幸福
一般情况大约需要十几至二十分钟。要看你的鱼有多少，先要大火烧开，之后改成小火，鱼肉炖熟变色后再次改为大火收汁。至浓稠即可。
鲅鱼也叫蓝点马鲛(学名)，硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，常见的有"中华马鲛"s***beromorussinensis，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。牙齿锋利，游泳迅速、性情**一般长0.
26--0.52米，最长可达1米，重20公斤，分布于北太平洋西部，我国渤海、黄海、东海均有，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一。
鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，呈锥子状，大概与它游泳较快有关。除鲜食外，也可加工制作罐头和咸干品。青岛人喜欢做熏鱼，鲅鱼是最佳选择，风味独特的熏鲅鱼，是佐酒下饭的美味佳肴。
每百克肉含蛋白质19克多、脂肪2.5克，肉坚实味鲜美，营养丰富。其肝是提炼鱼肝油的原料。
蓝点马鲛是出口品种，其英文名为japanesespanishmack-erel，日文名为サヮラ。输往国别和地区:日本、香港、澳门。
出口口岸:辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建。
常见菜肴:香煎鲅鱼、干烧鲅鱼、菠萝鱼夹、炝锅鲅鱼、鲅鱼水饺、酱焖鲅鱼、五香熏鲅鱼。
砂锅巴鱼的做法大全集
4楼：匿名用户
砂锅鱼的做法：
1、鱼切段，用盐腌20分钟；
2、砂锅底部倒少许油，铺上蒜瓣姜丝；
3、码入腌好的鱼，码鱼时再夹杂放姜丝蒜瓣；
4、倒入黄酒、生抽（可适当加点水）；
5、大火焖5分钟转中火焖5、6分钟；
6、放入葱段，关火盖盖焖一分钟就可以开吃了。
砂锅鱼的做法，怎么做砂锅鱼才好吃
5楼：云淡雨水瓶
砂锅鱼的原料：水库大草鱼
砂锅鱼的配料：姜、葱、蒜
砂锅鱼的调料：黄酒、生抽
砂锅鱼的做法：
1、鱼切段，用盐腌20分钟；
2、砂锅底部倒少许油，铺上蒜瓣姜丝；
3、码入腌好的鱼，码鱼时再夹杂放姜丝蒜瓣；
4、倒入黄酒、生抽（可适当加点水）；
5、大火焖5分钟转中火焖5、6分钟；
6、放入葱段，关火盖盖焖一分钟就可以开吃了
熹妃传里砂锅王鱼头的做法
6楼：匿名用户
沙锅王鱼头，水水油盐。
另附：1、清炒白菜，油盐。
2、开水白菜，水盐水。
3、豆腐，油酱盐躺。
4、松鼠鲈鱼，油盐醋糖。
5、酸辣汤，油水盐醋酱睡。
6、番茄炒蛋，油盐醋糖。
7、豆腐鲫鱼，水水盐盐油。
8、番茄肉片汤，水水酱盐。
9、清炖弹涂鱼，油盐讲水水。
10、红烧肉，油酱糖水盐。
11、水煮鲈鱼，有谁水盐酱。
12、雪里红梅，盐油糖醋。
13、龙凤双腿，油水酱盐酱
14、园林香液鸡，水谁酱盐。
15、醋溜黄瓜，油酱醋糖。
16、茄汁石斑鱼，油水盐糖。
17、沙锅王鱼头，水水油盐。
18、砂锅鱼，水谁油盐。
19、蟹粉狮子头，油盐酱。
20、剁椒鱼头，油盐酱。
21、麻婆豆腐，油盐油糖。
22、回锅肉，油盐糖酱。
23、青椒肉丝，油盐酱醋糖。
24、香煎茄片，油盐讲油
25、香菇盒：油+水+盐+酱+水(评分100/甲)解除所有宫斗的不良状态(不要卖)
26、地三鲜：油+盐+糖 (评分100/甲)27、麻辣香锅：油+油+盐+酱+糖(评分100/甲)28、香辣鳕鱼块：油+盐+酱(评分100/甲)永久增加攻击60点(不要卖)
29、宫保鸡丁:油+盐+糖+酱+醋(评分100/甲)30、菌菇煲：水+水+油+盐(评分100/甲)31、湘西酸肉;油+盐+酱(评分100/甲)31、杭州煨鸡：
水+油+糖+盐+水(评分100/甲)33、贵妃鸡翅:油+盐+酱+糖(评分100/甲)34、酸菜草鱼:油+盐+酱(评分100/甲)35、鱼香肉丝：
油+盐+酱+醋+糖(评分100/甲)36、鲶鱼炖茄子 油盐酱糖
37、神仙煲：油盐酱
38、马哈鱼炖肉：油盐酱糖
39、茄汁鳕鱼：油盐糖水
40、咕噜肉 油酱醋糖油
41、木耳西兰花 油盐糖
7楼：梦里依稀望水乡
特大鲢鱼头1只(约3000g)，生姜、泉水、精盐、味精、绍酒、豆油、熟猪油、香菜各适量
做法1、鱼头去鳃，去鳞，洗净备用。
2、炒锅上火，倒入豆油、熟猪油，放入鱼头、生姜、绍酒略煸，倒入泉水，再上大火烧沸，撇去浮沫，倒人沙锅中，烧至汤色浓白；
3、移小火炖制约4小时，放精盐、味精调味，放上香菜即可。
小诀窍姜味要重。火工要到位，汤白如奶，口感醇厚。
砂锅海鱼的做法，砂锅海鱼怎么做好吃，砂锅海鱼
8楼：夜梦薇
主料海钱
350g辅料油
适量盐适量姜片
适量葱段
适量蒜蓉
适量步骤
1.海鱼去除鱼鳃肠肚洗净控干水份，加入盐拌匀腌片刻；
2.烧热砂锅，加入适量的油；
3.爆香姜蒜；
4.倒入海鱼；
5.再沿砂锅边加入适量油；
6.盖上锅盖焖烧片刻；
7.至海鱼9分熟加入葱段；
8.再加入少少油即可上桌食用。
小贴士1、砂锅的余热在上桌后还能起到继续焖烧的作用，所以不用焖烧太长时间；
2、可加入豆豉一块焖烧，口味会是另一风味。