米酒是怎么提炼出来的,米酒是怎么由来的、请讲解

2020-11-18 08:32:27 字数 5808 阅读 7065

1楼:匿名用户

米酒,酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。是南方

米酒是怎么由来的、请讲解

2楼:匿名用户

《史记》记载,仪狄造“旨酒”以献大禹,这是以粮酿酒的发端。自夏之后,经商周,历秦汉,以至于唐宋,皆是以果粮蒸煮,加曲发酵,压榨而后酒出。

不少西方人都以为米酒是日本人的创造,但岂知,它实际上是中国人首先酿造的含酒精的饮料。而日本酿造清酒的技术是从中国引进的。早在公元前 1500 年,中国的甲骨文中就提到用酒祭祀之事,公元前8 世纪,中国古代诗人也曾作诗描绘人喝醉酒的情景。

扩展资料:

米酒的其他功效

1、解冻

一条冻得严严实实的鱼,在前半段淋上些米酒,完全浇没,几分钟后,会发现前半段已经感觉有解冻后黏黏的液体在上面,而后半段还是冻得像棍子。

2、恢复松软

在面包上洒几滴米酒,放到微波炉里转一下(具体时间自己控制),转好以后会发现面包就像新鲜出炉的那样,而且口感很好噢。

3、美容

用合用的乳液混合适量米酒,涂在脸上,可以做**用哦。

4、保湿

冬天在白水中加适量米酒饮用,可以保持体内水分。

5、做菜

在炒鸡蛋时加一点米酒,可以使鸡蛋鲜嫩松软且光泽鲜艳。

3楼:无极小屁孩

米酒,又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒,也是汉民族的特产之一,有悠久的饮用历史。 “孝感米酒”是孝感地方的著名特产,早在明末清初就很有名气。但早年的“孝感米酒”都是由“米酒担”们担着自家酿制的米酒沿街叫卖。

当时“米酒担”担主们卖的只有生米酒和清汤米酒两种,销量极低。到了清朝宣统年间,孝感城区“米酒担”担主中,有个名叫鲁幼柏的为人忠厚老实,本份经营。有一年的夏天,由于天气炎热,喝米酒的人很少,到了中午,还有一半的吊干糯米面和“吊浆”没有卖出,只好在树荫下放下担子稍作歇息,打开装着“吊桨”的棉布包时,一股发酵的、夹杂着淡淡清香的味道扑面而来。

他从未将发酵的“吊桨”做成米酒卖过,便想倒掉。这时,有一个老顾客要喝米酒,在匆忙之中,鲁幼柏不小心将放置一边的发酵“吊桨”泼进米酒锅中,顿时,发出一种从未有过的香甜味道。鲁幼柏连说这米酒不能喝,并想倒掉重新烧制。

但老顾客一定要尝一口,品尝过后,赞道:鲁老板,这一次比以前的更香醇,更好吃。”鲁幼柏不信,自己过去试着尝了一口,也觉得口感与前不同,更醇香,就这样,无意中创出一个百年品牌来。

4楼:街之品牌

中国古代的酒,基本为谷物酿酒,起源于新石器时代。

尧舜禹三代时就有澄酒,是久酿后又滤去酒糟的米酒;醴酒,是短期内酿成的连糟糯米酒;再有香酒,又称“鬯”,主要用香茅草加在米酒里浸泡的酒。

而现代流行的蒸馏酒,是元明朝代间,才比较发达。

所以,中国传统流传的描述酒的诗句其实都是说的米酒。

街子古镇酒文化流传千年,作为唐代诗人“唐求”故里。唐求有“一瓢诗人”的美誉。一瓢诗人的诗中也离不开酒。而街子古镇的街之米酒,正是遵循古法工艺自然发酵,原浆酿造地道鲜酿气泡米酒。

白金是怎么提炼出来的啊

5楼:小梅梅波波

白金,其实它是一种金、镍、铜、锌的合金。所谓的18k白金其实是由75%的**和25%的其它金属合成的。

白色k金不能被打上pt标志,只能按其纯度打**及纯度的印记。例如:18k白色k金只能打“18k”、“g750”等印记。

6楼:勇士何安安

白金和铂金是两种完全不同的金属

白金,其实它是一种金、镍、铜、锌的合金。所谓的18k白金其实是由75%的**和25%的其它金属合成的。

铂金是一种本身即呈天然白色的***。铂金的年开采量仅为**的二十分之一,而一盎司的铂金需从10吨的铂金矿石中历经5个月才能提炼出来。国内的铂金首饰通常含有90%的纯铂金,并被打上“pt900”的标志。

铂金的白色光泽自然天成,长期佩戴也不会褪色。而铂金的坚硬又使其成为钻石的最好的朋友。而白色k金是**加上某些合金后呈现白色。

它最多仅含75%的**。

白色k金不能被打上pt标志,只能按其纯度打**及纯度的印记。例如:18k白色k金只能打“18k”、“g750”等印记。

在国际***市场上,铂金的**要远远超过**,并是所有***中**最高的。另外,有的白色首饰亦可能是银制品或是在其表面镀有白色金属,时间久了均有可能露出本来面貌。铂金虽然有时会被俗称为白金,但从严格意义上来讲,它应被称作“铂金”,铂金的英文platinum,就是化学元素铂的意思。

所以,铂金的纯度,稀有度,耐用性和它的天然白色光泽都是白色k金所不能比拟的。

所以,其实市场上的有些标着“白金”的首饰其实不是铂金首饰,所以在选择时,重要是看首饰内的印记。铂金首饰均打有“pt”印记及成色。如“pt900”“pt950”。

“pt900”就是指该首饰为铂金制品,其铂金的含量为90%。而“pt950”是指其铂金的含量为95%。

百分比之数越高,说明铂金的含金量越高,其纯度也就越高,**也一样就越贵了。

7楼:匿名用户

白金和铂金是两种完全不同的金属

白金是75%的**和其他金属打造而成的

铂金是一种本身即呈天然白色的***。铂金的年开采量仅为**的二十分之一,而一盎司的铂金需从10吨的铂金矿石中历经5个月才能提炼出来。国内的铂金首饰通常含有90%的纯铂金,并被打上“pt900”的标志。

铂金的白色光泽自然天成,长期佩戴也不会褪色。而铂金的坚硬又使其成为钻石的最好的朋友。而白色k金是**加上某些合金后呈现白色。

它最多仅含75%的**。

白色k金不能被打上pt标志,只能按其纯度打**及纯度的印记。例如:18k白色k金只能打“18k”、“g750”等印记。

在国际***市场上,铂金的**要远远超过**,并是所有***中**最高的。另外,有的白色首饰亦可能是银制品或是在其表面镀有白色金属,时间久了均有可能露出本来面貌。铂金虽然有时会被俗称为白金,但从严格意义上来讲,它应被称作“铂金”,铂金的英文platinum,就是化学元素铂的意思。

所以,铂金的纯度,稀有度,耐用性和它的天然白色光泽都是白色k金所不能比拟的。

所以,其实市场上的有些标着“白金”的首饰其实不是铂金首饰,所以在选择时,重要是看首饰内的印记。铂金首饰均打有“pt”印记及成色。如“pt900”、“pt950”。

“pt900”就是指该首饰为铂金制品,其铂金的含量为90%。而“pt950”是指其铂金的含量为95%。

百分比之数越高,说明铂金的含金量越高,其纯度也就越高,**也一样就越贵了。

这个跟**是一样的道理

8楼:匿名用户

白金在自然界中是以金属单质的形式存在的,所以白金不是提炼出来的,而是选矿选出来的

米酒是怎么做出来的

9楼:请叫我蘑菇娘娘

超详细的醪糟制作过程,在家做省钱又健康

10楼:匿名用户

我奶奶也会做,好好吃哦

11楼:冠能

这么复杂,上街买一袋用好了,

米酒过滤后怎样提纯**

12楼:匿名用户

米酒属于低度酒,最高也就12度,一般都在10度左右,如果把一滴某牌子的白酒香精放进一瓶米酒里,稍作搅动一番,米酒瞬间变成了高度白酒,而且是“名牌高度白酒”了.

13楼:匿名用户

你可以用高压锅改装蒸馏锅莱蒸馏米酒。高压锅的出气孔与冷却器连接。 还得有一支冷却管(铜管围城蛇形管)与蒸馏锅连接。冷却管泡在水中就可以。

米酒水是通过米酒蒸馏得来的吗 具体怎么操作

14楼:zhaog生

米酒水制法

1- 上等的糯米(糯米好坏跟酒的质量也有很大关系,我们在沃尔玛买的那种好像是6.8一斤的样子)泡上12小时,一般晚上泡,早上就可以蒸了,泡到用手碾米,米会碎掉为止。

2- 上蒸锅或蒸屉蒸糯米,泡好的糯米不需要再加水,蒸好的糯米颗粒比较散(不要蒸的太烂),但是放到嘴巴吃已经完全熟透,还有劲道感,很香。

3- 蒸好的糯米轻轻搅拌晾凉到20度左右根据酒曲和糯米的比例拌入酒曲(安琪酒曲,各大超市有卖),如果温度过高拌入酒曲,很容易造成后期酒水发酸。

4- 夏天的时候(30多度)一般酒酿2~3天就做成了,我婆婆前阵子做(大概20多度)放了6天,酒味才发酵的比较香醇,这时候之后根据自己想要米酒水液体的多少加入纯净水,正常加入纯净水的重量与糯米等重。如果不加水那就是酒酿了。酒酿和米酒水还是有很大区别的

5- 加入纯净水后要等待继续发酵,4月份20多度的时候我家大概放置了4,5天的样子,最后的样子是米粒有点融化的感觉,这时候就差不多了,然后就可以用纱布或漏斗把酒糟和米酒水分开,做好的米酒水罐装放入冰箱就可以待用了。(有的月子比较临近,也可以蒸馏后罐装放入冰箱冷藏)

特别注意:

1- 用于制作米酒水过程中的任何器皿必须做好无油。整个米酒水的制作过程在4月份的时候全部大概10天左右(根据成功经验:放在瓦罐或者砂锅类的容器中,放几年都不会坏,还越陈越香。

前提是得按照标准方法酿制,盛放的容器和舀酒的工具都得讲究点,不能碰油)

2- 整个米酒水的制作时间大家根据天气温度的变化而适时调整发酵的时间长短。

3- 米酒水和普通酒酿还是有区别的,制作工艺和酒精度数不同。产妇用的米酒水在煮的时候要充分蒸馏出酒精的成分,才能食用,普通的酒酿和高度米酒如果食用不当或过量不仅会影响乳汁质量还可能有损宝宝的神经系统。

米酒怎么做才能出酒

15楼:匿名用户

糯米泡好上锅蒸,蒸好后放入酒曲拌匀压实,中间挖个洞注入水,盖盖发酵24小时,这样就可以出酒了。做米酒方法如下:

准备材料:糯米 900克、甜酒曲 适量、凉白开水 适量。

1、首先把准备的糯米浸泡8小时。

2、用手捻可以碾碎就代表泡好了。

3、锅里铺好纱布,放入糯米,戳几个洞。

4、盖上盖子,大火蒸半小时。

5、半小时后盛出倒入盆内。

6、将米饭放凉,倒入凉开水。

7、用凉白开把糯米饭打散。

8、然后加入酒曲拌匀。

9、用饭勺压实,中间挖个洞。

10、洞内倒入适量的水。

11、盖盖,静置发酵24小时。

12、24小时后,米酒就已经做好了。

米酒是怎么做出来的?米酒对人有什么好处吗

16楼:稳得很

米酒可以清热解渴,补充糖分等营养物质

17楼:沧浪天黄口儿

每天少喝点,舒筋活血

米酒是怎么酿成的? 10

18楼:绿曦绿曦

原料:1、糯米1000克

2、酒饼一颗

制作1、煮糯米饭

要求饭硬而不夹生,态软太烂会影响米酒质量。

将糯米用冷水浸泡8小时左右,用电饭煲煮,水量以米的表面看不见水,侧过一点儿就见水为适量,15分钟即成。

2、摊凉和松散米饭

要求宜冷不宜烫。太烫会烫死酵母菌,越凉越保险。

将米饭摊开散热,用手触摸米饭表面已冷即可。加入少量凉开水搅拌,将饭粒松散开。特别注意,不能让饭粒沾油腻。否则米酒发酸,不能食用。

3、加入酒曲发酵

酒曲碾碎,散入米饭中搅拌均匀,将米饭压紧,中间挖个小洞,盖上盖子或保鲜膜。夏天放在桌上,冬天放在较暖的地方(我放在了我们加第二个洗手间的地板上,那里最暖和)。约24小时左右,小洞中已淌满米酒汁,尝一尝,如味甜不酸,即可食用,如味淡带酸,再等3、4小时。

因为米酒尚会继续发酵,酒味越来越浓,甜味越来越淡,将变成酒,所以吃不完,要放在冰箱里,抑制其继续发酵,则米酒会越来越甜,可存放半个月,慢慢吃,其味无穷

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