1楼：匿名用户
买回来额老玉米其实都是快到成熟收获期的玉米穗，生时手百掐玉米颗粒可见白色汁液渗出，等大家用水煮熟后白色汁液也就凝固成固体状。
这个过程中，玉米度颗粒中的淀粉物质其实就发生了性状的改变，同时因为玉米颗粒中糖份在蒸煮的高温回作用下，发生了颜色的变化，一般都是正常现象。
但是如果发出了异常气味，就需要谨慎食用，以防被不法商贩一些不为人知的处理手段所伤害。
2楼：匿名用户
你好，大家买回来额老玉米其实都是快到成熟收获期的玉米穗，生时手掐玉米颗粒可见白色汁液渗出，等大家用水煮熟后白色汁液也就凝固成固体状，这个过程中，玉米颗粒中的淀粉物质其实就发生了性状的改变，同时因为玉米颗粒中糖份在蒸煮的高温作用下，发生了颜色的变化，一般都是正常现象，但是如果发出了异常气味，就需要谨慎食用，以防被不法商贩一些不为人知的处理手段所伤害。
希望帮到您。
白玉米煮熟了怎么变黄色了啊？这怎么回事…
3楼：匿名用户
木头2级2010-07-14 玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素――叶黄素和玉米黄质（胡萝卜素的一种），它们虽然不是营养素，但作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。但需要注意的是：
只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，而白玉米中却没有,所以，黄玉米应为黄色，白玉米应为白色,煮熟后是不会变黄的。
如果白色的玉米煮熟后变黄，有以下几种可能：一是这种玉米是颜色较淡的黄玉米而非白玉米，煮熟后颜色加深显现出黄色；二是可能是扬了花的玉米，贡黄白玉米种类之间串了门，这种玉米中含有少量的叶黄素和玉米黄质，煮熟后也有呈现出一点黄色。 追问：
没啊！煮过后和黄玉米颜色一样的
4楼：爺呮手遮天
因为虽然是属于白色玉米，但是它里面的主要成分也是属于碳水化合物，在加热以后会出现颜色变化是正常反应。
1、因为虽然是属于白色玉米，但是它里面的主要成分也是属于碳水化合物，在加热以后会出现颜色变化是正常反应。
2、可能是是这种玉米是颜色较淡的黄玉米而非白玉米，煮熟后颜色加深显现出黄色，煮熟后颜色加深显现出黄色。
3、可能是扬了花的玉米，贡黄白玉米种类之间串了门，这种玉米中含有少量的叶黄素和玉米黄质，煮熟后也有呈现出一点黄色。
4、一般煮玉米煮熟了有两种黄，一种是淡黄色，一种是金黄色的，淡黄色的是泡在水里面煮出来的，而金黄色的是在上面没有接触水的，只是高温的蒸汽蒸熟的！
为什么买来的白玉米煮熟后变成金黄色的？
5楼：丿灬黯淡丶
玉米煮后变黄有两个原因：
（1）玉米本身就是一种颜色较淡的黄玉米而非白玉米，煮熟后颜色加深呈现黄色；
（2）农民将白玉米与黄玉米混合种植，致使生长过程中黄白玉米“串门”，形成一种玉米新品种。这种玉米含有少量的叶黄素和玉米黄质，所以煮熟后呈现黄色。
6楼：香草文文
一般煮玉米煮熟了有两种黄，一种是淡黄色，一种是金黄色的，淡黄色的是泡在水里面煮出来的，而金黄色的是在上面没有接触水的，只是高温的蒸汽蒸熟的！
玉米煮过之后变红怎么回事
7楼：啊红啊
玉米颗粒中的淀粉物质其实就发生了性状的改变。
生时手掐玉米颗粒可见白色汁液渗出，等大家用水煮熟后白色汁液也就凝固成固体状，这个过程中，玉米颗粒中的淀粉物质其实就发生了性状的改变。
同时因为玉米颗粒中糖份在蒸煮的高温作用下，发生了颜色的变化，一般都是正常现象，但是如果发出了异常气味，就需要谨慎食用，以防被不法商贩一些不为人知的处理手段所伤害。
8楼：翰林学库
你好，大家买回来额老玉米
其实都是快到成熟收获期的玉米穗，生时手掐玉米颗粒可见白色汁液渗出，等大家用水煮熟后白色汁液也就凝固成固体状，这个过程中，玉米颗粒中的淀粉物质其实就发生了性状的改变，同时因为玉米颗粒中糖份在蒸煮的高温作用下，发生了颜色的变化，一般都是正常现象，但是如果发出了异常气味，就需要谨慎食用，以防被不法商贩一些不为人知的处理手段所伤害。
玉米煮过之后变红怎么回事？
9楼：啊红啊
玉米颗粒中的淀粉物质其实就发生了性状的改变。
生时手掐玉米颗粒可见白色汁液渗出，等大家用水煮熟后白色汁液也就凝固成固体状，这个过程中，玉米颗粒中的淀粉物质其实就发生了性状的改变。
同时因为玉米颗粒中糖份在蒸煮的高温作用下，发生了颜色的变化，一般都是正常现象，但是如果发出了异常气味，就需要谨慎食用，以防被不法商贩一些不为人知的处理手段所伤害。
为什么白玉米煮熟后会变黄？
10楼：匿名用户
玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素――叶黄素和玉米黄质（胡萝卜素的一种），它们虽然不是营养素，但作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。但需要注意的是：
只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，而白玉米中却没有,所以，黄玉米应为黄色，白玉米应为白色,煮熟后是不会变黄的。
如果白色的玉米煮熟后变黄，有以下几种可能：一是这种玉米是颜色较淡的黄玉米而非白玉米，煮熟后颜色加深显现出黄色；二是可能是扬了花的玉米，贡黄白玉米种类之间串了门，这种玉米中含有少量的叶黄素和玉米黄质，煮熟后也有呈现出一点黄色。
白色玉米煮熟变色了，**求助
11楼：
是锅没有洗干净，还是水太少了，这两种情况我都遇到过。
当时我也迷茫过：先尝下，确认没有问题就吃了。事后想起来有次铁锅生锈，还有次水快干了。
12楼：匿名用户
这是正常情况好不好.一般的生的鲜玉米是浅黄色的,煮熟后颜色会变深
白色的玉米煮了怎么变成黄色的了
13楼：折衍却朵
我前些天也买了白玉米,我是扒了外皮煮的,煮出来也是黄色的.不知道你是不是也扒了外皮了?我妈说煮白玉米要带着外面的叶子煮,才不会黄.
14楼：匿名用户
玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成
金色的色素――叶黄素和玉米黄质（胡萝卜素的一种），它们虽然不是营养素，但作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。但需要注意的是：
只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，而白玉米中却没有,所以，黄玉米应为黄色，白玉米应为白色,煮熟后是不会变黄的。
如果白色的玉米煮熟后变黄，有以下几种可能：一是这种玉米是颜色较淡的黄玉米而非白玉米，煮熟后颜色加深显现出黄色；二是可能是扬了花的玉米，贡黄白玉米种类之间串了门，这种玉米中含有少量的叶黄素和玉米黄质，煮熟后也有呈现出一点黄色。
冷库里的糯玉米一煮熟颜色发红是怎么了
15楼：芽芽小妹
会不会是玉米本身就是红色的品种呢，有些是红色的品种，是会红色的
16楼：匿名用户
速冻玉米要保持其口感，解冻的时候最好是放在凉水里。
17楼：fly小花仙
变质了吧。。。。。。。。。。。。。
18楼：周大福旅行社
过期了.冷冻时间太久
19楼：人无完人发额
后进入非hi黄辉冯客户
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20楼：匿名用户
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21楼：热情的
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防止玉米秃尖的对策是什么,玉米秃尖是怎么回事？有什么补救措施？
1楼 中国农业出版社 1 根据种植玉米地块，选用适宜的品种。硬粒型品种秃尖发生轻，而马齿型则较重。 2 提倡施用酵素菌沤制的堆肥，如农乐活性有机粪肥，每亩施250千克，沟施后盖土。采用配方施肥技术，加强开花前后的田间管理，提供充足的肥水条件，保证雌花分化时养分的 。必要时喷洒抗逆型玉米吨田宝。 3 ...
金鱼身上长了白色的东西还掉鱼鳞是怎么回事
1楼 匿名用户 这个是水霉病，鱼是得病了，最近鱼就爱得这病，和鱼的水体不干净有关系，你可能要整个都清理一遍了，鱼缸 水 鱼。鱼缸用鱼店买的值水霉病的药来消毒，高猛酸钾也可以，水用澄清了2 3天的水，鱼也用药来进行 ， 方法药的包装上面有。但是不一定能治好，这个病是鱼的常见病，也是导致鱼死亡率比较高的...
3岁宝宝指甲末端有白色的分层是怎么回事
1楼 匿名用户 这是一种营养不良的表现，也可见于扁平苔癣等 病。甲板变薄变脆有纵向突出的棱，指甲容易撕裂 分层，这是一种营养不良的表现，也可见于扁平苔癣等 病。指甲中有白色斑点，大多由于受伤造成的，但也有认为是缺少某种营养元素的。 宝宝的饮食要多样化，合理搭配各种营养物质，肉类 鱼类要均衡安排，多吃...