烤串时怎么点木炭最快

2021-06-15 19:23:52 字数 2860 阅读 5747

1楼:郑州新东方烹饪学校

工具/原料:

第一神器:固体燃料块

液体酒精和汽油并不推荐,因为本人都用过,一是不安全,二是不方便携带(还要弄个瓶子装它!),三是成本太高了,这个是实话。

固体燃料块完全没有以上三个缺点,反之这三个方面就是固体燃料块的最大优势了。

固体燃料块种类很多

购买途径

户外用品店:有的话**都很贵,但还真就很多没有,他们更喜欢高档的瓦斯气瓶

烧烤店:多以固体酒精为主

批发市场:卖炭的都有

**:太多了……

第二神器:引火木炭

说是神器,因为这个用张报纸就可以点着,但并不推荐。

体积大,脏,并且**不便宜,检点好烧的木头块也能替代它了,我买了一兜子至今没怎么用。

平民级利器

说是平民级,就是不用花钱买,用点心思就可以找到

第一:松木块

第二:竹签子

第三:干松的其他木块

报纸引火绝不推荐!太脏,烧烤后患无穷!

胶合板之类的人工合成材料绝对不要用!没吃到肉呢先中毒了,那都是化学材料啊!

方法/步骤:

固体燃料块点火方法。

这个太简单了,但有几个要点!

首先要注意通风

其次要先砸一些小块的机制炭出来

然后可以找些小木棍摆成架子,再把机制炭放在上面,注意摆放别太密集,不通空气就点不着

最后,找个能扇风的输送新鲜空气。

如果还点不着,那就是人品问题了。

用着方法,稍微潮湿一点的木炭都能点燃。

用引火碳也很简单了,引火木炭顾名思义专门引火用的,特别容易燃烧。

手法差用点酒精,手法好的一张纸或者一根小木棍一把干草都可以点燃

点着了扇风吧!只要引火木炭有变红的地方,狂扇风!马上就能吃到烤肉了!

找些木块竹签子虽然费事,不过不用一毛钱。

把找到的木块劈成小碎块。

中间有些空袭的叠放起来

然后点燃下面的即可,吧机制炭放几块进去就行了

点燃过程:

点火时木块的摆放

初期的经验,开始的时候不要乱扇风,木块完全燃烧后就要猛扇风了!

即使是无烟碳,在燃烧初期也会冒烟啊~所以舔碳要一批一批的舔,没事可以单起个炉子,俗称养碳

完全燃烧了,这个时候可以开始烤了!旁边的是咖啡豆烤网

注意事项:

特别提醒!

只要点火,旁边必须准备一桶水,这是一种责任哦!

2楼:莫纯洁是我

用固态酒精或者是固态蜡

首先我们要了解燃烧的化学原理,燃烧你需要火源然后跟氧气充分反映。所以用煤油既危险也失了自己点火的风味

准备备一些干燥的废(报)纸

先把炭块围一圈, 要有气孔,

中间放炭精2粒和撕成一条条的废纸,然后再碳上放一些固态酒精或者蜡点燃炭精后再用炭封顶

适当的扇扇他就点着了。

如果附近有煤气炉, 可以先烧红一块炭, 然后放在中间就更快了

3楼:西北第一狼人

不怕有异味的话,可以泼点煤油助燃;

如果有酒精最好,这种没有什么异味;烧烤时还可以增加香味。

4楼:匿名用户

确保木炭干燥。

现在好多木炭都有助燃剂的,直接打火机就可以点燃。

可以在木炭下面垫报纸,小树枝,然后点燃。

烧烤虽好,也要节制哦。天干物燥,小心防火。

5楼:有梦有朋友

点的时候然了一点就要用一个物件朝着木炭扇风,这样燃烧的快

6楼:四眼薯条

用点固态酒精引火就行。

7楼:匿名用户

在木炭上面放 点酒精腊.或者防在煤气炉上面烧..

8楼:匿名用户

或者在液体酒精里面沾点酒精

9楼:匿名用户

很多方法.找点木头.把木头点着.等到木头烧起来的时候把木炭放上去不要放太多 3 4根就行了.一会就着了.在用东西扇一扇 木炭着的会更快...

最快的方法就是把木炭放在你家的煤气灶上加热..大火几分钟就着了.

只要着了几根木炭就ok了

10楼:匿名用户

1、把蜡木条/固体酒精放在炭网中间,然后把炭堆在蜡木条/固体酒精上面呈金字塔状

2、打开点火枪对着蜡木条/固体酒精喷火,全方位加速燃烧。

3、等蜡木条/固体酒精全部燃烧以后,把未点燃的炭放到引燃炭的中间引燃,约15分钟就把炭点燃

11楼:丛长达哪

月夜(刘方平)华清官(杜常)秋夜寄邱二十二员外(韦应物)

12楼:no1爱情加油站

旧报纸就好了,很快就可以搞定了。

用木炭烧烤时,怎么生火,到什么程度可以开始烤东西吃?

13楼:还是酱紫吧

倒入少许酒精等助燃剂让木炭充分吸收即可生火。

在燃烧10-15分钟后明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,这时表明已到达理想的烧烤温度,就可以将木炭均匀摊开,就可以开始烤东西吃。

由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此选择好木炭是享受美味的基础。因此炭火的选择是第一件重要的事情。选择木炭时一定不要图便宜,有的劣质木炭火势不够,甚至根本不燃,还有的烧着后会起很大的烟污染食物。

***的木炭一般比较整齐,质量也较重,这样的木炭燃烧时间长,而且火势很好。

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