1楼：关关窈窕淑女
我们是吃她老的时候，像绿豆那样的吃法，比绿豆大比黄豆小黑色的，可以煮熟后撵成泥加糖做陷料的。
2楼：铅笔盒儿
豇豆是南方对长豆角的称呼。
北方叫做豆角。
细细长长的本身是圆形的那种。
3楼：匿名用户
豇豆在我们那儿就叫带豆，长长的那种，做成糖醋的很好吃的。
有图哈~
4楼：痣啊志啊
我们那就叫长豆角，稍微老一点的炒着好吃。
5楼：匿名用户
就是很长很细的一种豆角,可以热炒,凉拌,你在哪的菜场问的呀?现在好像市面上没有卖生的,都是经过加工包装的....对了,这个"豇豆"叫"江豆",呵呵...
6楼：匿名用户
豇豆就是那种长长的豆角,一般炒着吃
7楼：果果有点咸
豇豆就是长豆角啊！！一般夏天有
8楼：蘑菇
豇豆就是那种长长的豆角,俗称龙豆.
9楼：
豇豆也就是我们所说的长豆角，家里常吃的一般是豇豆、四季豆、荷兰豆。
豇豆:学名：vigna unguiculata (linn.) 拼音：jiāng dòu 英文名：cowpea
科名：豆科 leguminosae
亦称中国豆或黑眼豆(black-eyed pea)。豆科(fabaceae)一年生植物vigna unguiculata的栽培型。据信原产於印度和中东，但很早就栽培於中国。
复叶，小叶3枚。花白色、紫色或淡黄色，常成对地或三数著生于细长的序轴柄末端。荚果长，圆柱形。
短荚饭豆(v.u. catjang)的荚果长7.
512.5公分(35吋)。尺八豇(v.
u. sinensis)荚果长2030公分。美国南部广泛栽培豇豆作为乾草作物、绿肥作物或食用其荚果。
一年生缠绕草本，**。小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5—13厘米，宽4—7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面**，侧生小叶斜卵形；托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成一短距。总状花序腋生；萼钟状，**；花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛。
荚果线形，下垂，长可达40厘米。花果期6—9月。
全国各地普遍栽培。
作蔬菜食用的豇豆品种很多，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等，根据各品种对光照长短的不同反应，对光照长短反应不敏感的品种有红嘴燕等，对光照长短反应敏感的有上海、扬州的毛芋豇，苏州、无锡栽培的北京豇等品种；种子入药，能健胃补气、滋养消食。
豇豆 (《救荒本草》)
【异名】羊角、豆角(《医林纂要》)，角豆、饭豆、腰豆、长豆、裙带豆(《中国主要植物图说·豆科》)，浆豆(《贵州民间方药集》)。古称：江豆。
【**】为豆科植物豇豆的种子。
【采集】秋季果实成熟后采收。
【化学成分】种子含大量淀粉、脂肪油、蛋白质、烟酸、维生素b1、b2。鲜嫩豇豆含抗坏血酸22毫克%。
【性味】甘，平。①《滇南本草》："味平。" ②《纲目》："甘咸，平，无毒。"③《本草从新》："甘涩，平。"
【归经】入脾、肾经。①《得配本草》："入足太阴经气分。"②《本草求真》："入肾，兼入胃。"
【功用主治】健脾补肾。治脾胃虚弱，泻痢，吐逆，消渴，遗精，白带，白浊，小便频数。
①《滇南本草》："治脾土虚弱，开胃健脾。"
②《纲目》："理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓。止消渴，吐逆，泄痢，小便数，解鼠莽毒。"
③《本草从新》："散血消肿，清热解毒。"
④《医林纂要》："补心泻肾，渗水，利小便，降浊升清。"
⑤《四川中药志》："滋阴补肾，健脾胃，消食。治食积腹胀，白带，白浊及肾虚遗精。"
【用法与用量】内服：煎汤或煮食。
【宜忌】《得配本草》："气滞便结者禁用。"
【选方】①治食积腹胀，嗳气：生豇豆适量，细嚼咽下，或捣绒泡冷开水服。(成都《常用草药**手册》)
②治白带，白浊：豇豆、藤藤菜。炖鸡肉服。(《四川中药志》)
③治蛇咬伤：豇豆、山慈姑、樱桃叶、黄豆叶。捣绒外敷。(成都《常用草药**手册》)
[编辑本段]营养分析
1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
2.豇豆所含b族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
3.豇豆中所含维生素c能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
[编辑本段]适宜人群
一般人群均可食用。
1. 尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些**功能性疾病患者多食；
2. 但气滞便结者应慎食豇豆。
[编辑本段]烹饪指导
长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。
[编辑本段]食疗作用
豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经；
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效；
主治呕吐、痢疾、尿频等症。
[编辑本段]其他相关
阿拉伯人常把豇豆当**情的象征，小伙子向姑娘求婚，总要带上一把豇豆，新娘子到男家，嫁妆里也有少不了豇豆。
四季豆、豆角、豇豆有什么区别?
10楼：千年书虫
一、豆角、豇豆是同一种蔬菜。
二、豆角（豇豆）和四季豆的区别：
1、长短不同。
豆角（豇豆）比较长，四季豆比较短。
2、营养不同
豆角的营养成分比四季豆的更为丰富，豆角中的维生素含量和种类更多，能提高人体抗病毒的能力，豆角的叶子还具有清热解毒的作用。
3、成熟季节不同。
豆角（豇豆）一般夏季成熟，四季豆四季都可上市。。
4、口感不同。
豆角（豇豆）的肉质比较肥厚，嫩的豆角炒熟后是脆的，老的豆角炒熟后是软的。
四季豆不管是单独炒还是和肉类炒都很好吃，肉质偏软。
5、食用方法不同
豇豆适合食用它新鲜的豆荚，平时适合鲜炒或者凉拌，也可以制成腌菜保存。
豆角除可以食用它的鲜嫩豆荚以外，还可以食用它们的种子，把它们的种子收取以后晒干，煮粥炒食都可以，而且口感诱人，营养丰富。
11楼：蓝天可达
一、豆角、豇豆是同一种蔬菜。
二、豆角（豇豆）和四季豆的区别：
1、豆角（豇豆）比较长，四季豆比较短。
2、未煮熟四季豆，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
豆角（豇豆），不含皂素。
二、四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。又叫芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。
三、豆角又名豇豆、 长豇豆、 带豆，属豆科属一年生蔬菜。豆角富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。 豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。
12楼：莫颜
这是四季豆 这是豇豆 我们长沙这边叫豇豆为“豆角”，而北方一些地方叫四季豆为“豆角”。
13楼：匿名用户
豆角是四季豆和豇豆的统称，类似的豆类植物，还有毛豆
请问豇豆是红豆吗？
14楼：拾万里之外
豇豆(学名 vigna unguiculata)，俗称抄角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。
茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。蝶形花科一年生缠绕草本植物，小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5～13厘米，宽4～7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面**，侧生小叶斜卵形；托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成一短距。
萼钟状，**；花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形，下垂，长可达40厘米。花果期6～9月。
红豆又名：红饭豆(《增订伪药条辨》)。一年生直立草本，高30～90厘米。
茎上有硬毛。3出复叶；托叶线形，被白色长柔毛；小叶卵形至斜方状卵形，长5～10厘米，宽3.5～7厘米，先端短尖或渐尖，基部三角形或近圆形，全缘或极浅3裂，两面被疏长毛。
花2～6朵，着生于腋生的总花梗顶端；蝶形花，形与上种相同；荚果扁圆筒状，于种子间收缩，**；种子6～10粒，暗红色，矩圆形，两端截形或圆形，种脐不凹。花期6～7月。果期7～8月。
15楼：97上士
豇豆是jiāng dòu 豇豆是一种蔬菜。
红豆是 hóng dòu 红豆有两种，一种是东北人说的“红小豆”，一种是南方人说的“红豆最相思”的那种红色的颗粒植物。
16楼：黄昏薄曦
就明白了
豇豆：容
http://baike.baidu.com/view/44943.htm
红豆：http://baike.baidu.com/view/39951.htm
17楼：匿名用户
不是啊，来豇豆 vigna sinensis(豆角、角豆、饭豆) 豆科源虹豆属一年
bai生缠绕藤本植du物。顶生小叶菱状zhi卵形，长5-13厘米，宽4-7厘米;侧生dao小叶斜卵形。总状花序腋生，花冠淡紫色。
荚果条形，下垂，长约40厘米，稍肉质而柔软。 生境分布:广植于热带和温带地区，我国各地有栽培。
用途: 荚果作蔬菜。种子入药，能健脾补气、滋养消食。
18楼：匿名用户
豇豆是一种菜，长豆（很长的那个东东）
夏，秋季会吃到
19楼：单色风景
不是的~~ 那个字念jiang 豇豆是绿色蔬菜【细长细长的】
红豆你知道吧~~我就不多说了~~【楼上的复制那么多累不累啊？】
20楼：匿名用户
当然不是听,豇豆有红色的和白色的,粒扁,比红豆大.红豆粒圆.
21楼：宝宝yuan媛
不是嗒~~明显的~~
22楼：匿名用户
豇豆就是豆角撒!!!
23楼：跳舞的单簧管
不是了。豇豆是那种长长的豆角，很长很长哦～
24楼：我爱明艳
让我告诉你吧 很简单的两个字 。。。。。。。。 不是
美女用山东话是怎么说的,在山东省一般怎么称呼女性的?最好详细点。
1楼 回吻风 通用 美女 一声和二声 曼儿，小 大曼儿， 青岛 小妮子，小妮儿 济南附近 姑娘 闺女 老人这么称呼年轻人 如果形容一个女孩子漂亮用山东话怎么表达？ 2楼 匿名用户 山东话就是妹子你长的真好看 3楼 匿名用户 应该是讲女孩长的真俊。 在山东省一般怎么称呼女性的 最好详细点。 4楼 匿名...
在湖南那里称呼爷爷是老鹰的吗,在湖南爷爷称呼 嗲嗲是什么城市
1楼 名叫绝世强者作者风少羽主角林羽代号王组织有王小队手下那个女的叫墨雨岚代号虎牙手下有虎牙小队 2楼 匿名用户 长沙方言叫 爹爹dio dio 邵阳方言叫 滴滴di di 衡阳方言叫 爷爷ie ie 3楼 匿名用户 在湖南爷爷称呼 嗲嗲是什么城市 4楼 何事搞咧 长沙人叫爷爷是嗲嗲，有的乡下叫公公...
古代一般称大户人家叫什么,古代的时候叫有钱人家一般都是怎么称呼的呢？
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