1楼:匿名用户
歌谣传唱:“姑苏小吃名堂多,味道香甜软酥糯。生煎馒头蟹壳黄,老虎脚爪绞连棒……”苏州人讲究精细,小食点心,样样细致美味,让食客永远存着一点回味和思念。
一、苏式鲜肉月饼
南方人少有不爱苏式月饼的,看起来金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的,恐怕还是鲜肉月饼。
老字号的摊位前,常年都能见到等待月饼出炉的队伍,中秋佳节更是供不应求。
二、枫镇大面
鲜有一碗面,会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香,因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外,还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉,但也和普通的焖肉不同,它是白色的,做法复杂,且焖制时不能放酱油,纯粹靠盐调味。于是,焖肉肥美,入口即化;面汤鲜滑,酒香醇厚。
三、红白汤奥灶面
红油爆鱼面,白汤卤鸭面,尝过奥灶面的人,多半难以忘怀那汤清面爽、浇头醇美的独特风味。胥城大厦的国家级餐饮大师潘小敏十多年前亲赴昆山奥灶面馆学艺,让正宗奥灶面落户苏州,且不断改进配方和口味,汤水更精致,滋味更丰厚,浇头除爆鱼、卤鸭外,还添了焖肉和野生虾仁。
四、鸡头米羹
苏州人吃"水中人参"鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米,质量最好;二是买少量,一次吃完,吃的就是那带着水的气息的新鲜味道;三是一定要赶在中秋时节吃,一旦错过,就只能眼巴巴地等来年的上市了。
五、蟹壳黄
蟹壳黄,形如蟹壳,色如蟹黄。苏州人嗜茶,旧时茶馆里,点单率最高的两种茶点之一,即是蟹壳黄。在曾经物质匮乏的年代,极偶尔的,能把蟹壳黄当作早点心,那种齿颊留香的感觉,注定要成为美好的永恒。
颇受人喜爱的传统茶食中,椒盐味的袜底酥也是一道。小小酥饼,做工考究,一层层薄如蝉翼,真正见功夫。
六、鱼味春卷
苏州春卷皮的烙制堪称一绝。厨师一手持锅,一手抖动面团,一掀就是一张,干净利落。春卷皮更是薄如纸,圆如镜,透明柔软。
鱼味春卷,顾名思义,用鲈鱼肉辅以虾仁制成馅心,鱼味浓郁,"鱼米之乡"的地方特色鲜明。
七、油氽紧酵
“氽”(tǔn)是流行于江浙沪一带的烹调术语,又称浸炸;紧酵,指用酵量少,蒸后紧实,氽后外脆内松。苏州人更乐意称它"兴隆馒头",含兴旺发过之意。也正因着这份美好的含义,故在冬令上市,作为春节亲友间的馈赠吃食,往往供不应求。
八、小馄饨
小馄饨是江南人家最寻常可见的小点。几乎透明的皮薄如绉纱,中间透出一点粉红色的肉馅,盛在最常见的白瓷汤碗里,清澈的汤里撒上些碧绿生青的葱花蒜叶、嫩黄的蛋皮丝,又或再添少许紫菜和虾皮,汤鲜味美,意犹未尽。
九、糖粥
“笃笃笃,卖糖粥”的儿时童谣深入人心,糖粥的软糯香甜也同样令人难忘。苏州的糖粥是颇有名气的,加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中,表面撒一层红色豆沙,有红云盖白雪之美。吃时拌匀,入口热、甜、香、糯。
十、酒酿饼
春节一过,街上就开始弥漫起酒酿饼酸甜芬芳的滋味。酒酿饼,是春天时令的苏式食品,只卖一季。外观形似小月饼,馅料有豆沙、芝麻等。
尤其是玫瑰馅,白皮红瓤,似要渗到皮上来。趁热咬一口,喷香、酸甜、脆嫩,皮软、馅甜、味糯,有一种饼不醉人人自醉的感觉。
以上是网上查到了。
我也是苏州人啦~依我的经验,肉月饼是绝对的好吃!要在长发买哦!还有大多数超市里都有卖卤汁豆腐干的,这个也相当的美味!
还有糖粥,在山塘街有的卖,不过你要带回老家的话可能会不好吃了~~你可以去山塘街看看,那儿真的很多哦~!另外如果你爸爱喝酒的话你可以考虑吴江一带出的白酒和黄酒,据说是蛮不错的~(我爷爷常喝,他就是吴江的)你也可以带点苏州的手工制的工艺品回去给你妈妈,山塘街也有~还有镇胡的刺绣很有名,不过第一很贵,第二如果不是那种很喜欢刺绣的人感觉买回去也没什么用啦~另外再次说明一下,我个人觉得苏州还是吃的东西比较ok,另外不要去专门卖苏州特色的店里买,很贵,你看准了东西去山塘街逛逛或者有的东西超市里就有!
好了打了那么多,一定要选我做最佳答案哦!
2楼:匿名用户
我当年去的时候,买了好多刺绣的小钱包,回来送人
苏州特产有哪些?要那种很实惠的能送人的?
3楼:匿名用户
1.洞庭东山正宗碧螺春 300~1000元/斤
2.太仓肉松且既有软包装,又有盒装、罐装,以及高档礼品装,因此太仓肉松已成为人们逢年过节,走亲访友的馈赠佳品
3.采芝斋糖果
苏式糖果享誉中华,有明货、炒货、软糖、特味4大类150多个品种,如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子软糖、脆松糖、松子南枣糖等,其中以采芝斋独家生产的粽子糖最为有名。
4.宋锦
“锦”是一种高级丝织品,苏州出产的宋锦与南京的云锦、四川的蜀锦并称为“中国三大名锦”。其织造工艺考究,经丝有面经和底经两重,故又称“重锦”。
宋锦最大的特色是图案精美、色彩典雅、平整挺括、古色古香,常用于装裱名贵字画、高级礼品盒,也可制作特种服装和花边。
5.桃花坞木刻年画
苏州的桃花坞木刻年画、天津杨柳青木刻年画和山东潍坊杨家埠的年画并称“中国三大木刻年画”。
桃花坞年画始于明末,距今已有350多年的历史,最早的作坊在苏州桃花坞街上,因而得名。清雍正、乾隆年间盛极一时,与杨柳青年画并称“南桃北柳”。
年画形式内容多反映民间生活,富有装饰性。其浓郁的民族风格也受到了外国人的青睐,如日本浮世绘就受到了桃花坞年画的影响。
6.苏绣
苏绣的历史可追溯到2600多年前的春秋时代,苏绣与湖南的湘绣、四川的蜀绣、广东的粤绣并称为“中国四大名绣”。
苏绣的题材以人物、山水、花鸟、动物为主,有绣片、册面、屏条、屏风等。新中国成立后,苏州艺人成功地创造了双面绣,其代表作是“双面猫”。
此外还有卤汁豆腐干 ;阳澄湖大闸蟹 ;太湖银鱼 ;鲈鱼 ;洞庭东、西山出产的杨梅 ;状元蹄 ;麦芽塌饼; 鸡头米;袜底酥 ;青团子 ;熏青豆 ;檀香扇、折扇、绢官扇;陆墓的蟋蟀盒;水八仙(芡实--鸡头米,茭白,红菱,荸荠,水芹,茨菇,莲藕,莼菜)
4楼:匿名用户
最佳答案-网友投票选出
观前街是个土特产集中的商业区域。
有采芝斋土特产商店,稻香村土特产店,叶寿合土特产店(都是百年老店哦。)还有玄妙观丝绸一条街,黄天源糕点,
太监弄美食一条街等等。。。。。。。
5楼:匿名用户
我打一次去送苏州特产怎么样
苏州一带有什么特产可以送给亲朋好友的?
6楼:匿名用户
你做的是苏州特色饼,苏州又是个美丽的古城,所以就要打旅游文化牌。
在起步阶段,专可以依托苏州的景属点旁边的特色店,成为其土特产的供货商,你的产品定位应该是游客的纪念品或者回家送给亲朋好友的礼品,所以要用好一点的包装,这样也能把定价抬上去,要不你的利润就太小了。
以后有了一定的能力,你的选择就很多了,可以重新定位产品,开发新产品,多了。
个人的浅见
苏州有什么特产方便带回去给朋友同学吃?
苏州的特产有哪些?哪些适合带回去送人啊……?
7楼:匿名用户
到五芳斋里去你要什么就有什么都是特产,你到那一看在听听介绍就满足了!
苏州有什么好吃的特产?能带走给朋友的那种 70
8楼:子秴
阳澄湖大闸蟹抄
太湖三宝
碧螺春袭茶
万三蹄卤汁豆腐干
糕点大王黄天源
西山白沙枇把
苏州观前街的小吃最多,有好人民间小吃,里面的东西不贵,而且上菜速度很快哦!
还有往前走就是川福楼,如果你们2,3个人的话,点4,5个菜一般100块左右,人多的话吃也最多200出头把,里面的水果年糕非常好吃,还有手撕排条,还有蟹黄豆腐,很好吃,**也不贵!
还有川福楼旁边的朱鸿兴也很好吃,**和隔壁的绿扬馄饨差不多把,里面主要是他的馄饨好吃
有哪些好带又便宜的特产及美食,网上有哪些好吃又便宜的特产美食推荐?
1楼 繁华如梦流年长 这个要看你带哪个地方的特产,我是江西宜春人就给你推荐几款宜春特产吧 宜春特产有富龙牛肉,锦诚上高三辣,袁州松花皮蛋,春香豆腐乳 其他的我就不知道了,特色江西上有很多好吃的特产 网上有哪些好吃又便宜的特产美食推荐? 2楼 狂人横刀向天笑 好吃又便宜的特产美食 1 桂林米粉 桂林米...
教师节可以送什么又便宜又实用的礼物
1楼 匿名用户 润喉糖 水杯吧 老师在课上讲话实在太累了 贴心比较重要 在加上一个微笑说 x老师啊 你让我对英语产生了足够的兴趣 自己稍微改下 你老师肯定很开心 如果润喉糖不起眼的话你可以一下子买半年的份 一跟筷子感觉不起眼 但是有很多的话 那就是力量 量力而买 教师节快到了,送什么礼物给老师好呢?...
好朋友过生日、送什么礼物、既有新意又便宜、还又让她感动
1楼 匿名用户 参考一下吧 希望对你有帮助 白羊座 3月21日 4月20日 2楼 匿名用户 这分礼物一定要让他喜欢 但让他难忘。让他觉的有意义。也no一定 是最贵的 3楼 匿名用户 送ta一张ta出生那天的原版报纸吧,哈哈,这个创意不错吧? 4楼 匿名用户 自己做比如折几十个星星,织个简单的的围巾 ...