1楼：自娱自乐说今宵
不可以生吃。
2014年，上海师范大学的研究人员剖检了来自当地市场罚没的赤链蛇、大王蛇、黑眉锦蛇共29条，显微镜观察结果显示，蛇的寄生虫感染率达96.55%。
此前，杭州市疾控中心地方病寄生虫病防治所调查显示，本地野生青蛙有25%感染曼氏裂头蚴的情况、而蛇的感染率高达100%。
这些调查结果表明，蛇类寄生虫感染率高、感染强度大，其中检出的裂头蚴为人畜共患寄生虫。这表明，生吃蛇皮、蛇肉、蛇血以及生吞蛇胆等，存在感染寄生虫的极大风险。
扩展资料
蛇胆是蛇体内贮存胆汁的器官。传统医学认为，具有清热解毒、祛风祛湿、明目清心等功效。医学研究表明，蛇胆中含有丰富的微量元素铜、铁、钙、镁、维生素c、维生素e等。
恰当地服用蛇胆，可改善肌体循环，增强免疫力。临床上，药用蛇胆也对多种疾病有很好的疗效。在我国，蛇胆川贝液、蛇胆川贝枇杷膏、蛇胆川贝散等中成药也很受欢迎。
2楼：知否
蛇胆是可以吃的，但是不宜生吃，生吃不能杀死蛇胆中的寄生虫 对人体有害。入药后的蛇胆药用价值和食用价值都比生吃的蛇胆要高。
综上所述 蛇胆可以吃 但不宜生吃。
蛇胆是一种贵重的中药材，性寒味苦，具有行气化痰、祛风湿、明目益肝、清热解毒之功效。蛇胆中含有胆汁酸、甘氨胆酸、牛黄酸和生物活性酶等多种元素。
一般的吃法就是生吞，但这是一种民间偏方，不值得推广。因为蛇胆有轻微的毒性，食用不当会致命，而流传已久的“蛇胆能行气活血、明目清火”的说法在《中华本草》等权威中医药著作中均未提及。
蛇胆致命的原因：
许多人误认为将蛇胆连同白酒一道吞服就能起到杀菌的作用，但在不刺破蛇胆的情况下，白酒对胆汁中所含的病菌根本无能为力，反而只会促进胃肠道对胆汁的吸收，加剧毒***。另一方面，胆汁中含有许多由肝脏输出的有毒物质，有严重肝毒性偏向，其中还可能含有引发免疫机制作用的药物成分。在吞服蛇胆的同时，也就将这些有毒物质同时吞入体内，加重了自身肝脏、肾脏、胆囊的排毒压力，极易损伤体内各器官的功能，诱发肝、肾功能衰竭。
3楼：sunny岁月静好
蛇胆可以吃，但不能咬破，其味特苦。蛇胆自古以来就是一种珍贵药材，广泛应用于临床或民间。蛇胆之所以被奉为珍贵的中药，是因它具有极好的药用价值，它能搜风去湿、清凉明目、止咳化痰。
临床上应用于**风湿性关节炎、眼赤目糊、咳嗽多痰、小儿惊风、半身不遂、痔疮红肿、各种角膜疾病等，均有良好疗效，民间还有食蛇胆来治胃病的传统食**。
蛇胆的颜色大多以碧绿色为佳，一般将淡黄或橙黄的叫作“水胆”，通常不入药。平时要想获取***的蛇胆，须把活蛇饿上7～10天左右后再取，因蛇在不吃东西的情况下，胆汁的积聚量最浓、最多，取出后放在避光，通风的阴凉处，鲜胆一般不宜放置过久。
4楼：谨杰
可是可以，但是不好，我见过有人那么吃的，还有的是把它泡在高纯度的白酒里一起喝下去，但是我要告诉你，蛇胆里面可能会有寄生虫，最好不要生吃，因为生吃了如果那里面有寄生虫，是杀不死的，到了人体内会很麻烦，寄生虫入血后会导致人生病。用高***酒泡着喝的话，我建议你把蛇胆捣碎，而且多泡几天然后再喝，那样安全点。
5楼：染尘轩
我们这边有生吞蛇胆的习惯 据说可以明目 至于生吞蛇胆会不会产生***就不知道了 一次吞1至2个一般没问题
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