1楼：西班牙吹牛士
红薯--不知道哪个地区的叫法
白薯--河北地区叫法，例如烤白薯~~~~~~~~~~红苕，川、陕等地管白薯叫红苕
山药，是长长的一种食物，也是重要
山药蛋，-山西人称土豆的叫法
土豆，-土豆啊
马铃薯，---就是土豆，
地瓜，---安徽地区管一种大蒜形状的块茎植物的叫法，有些脆，微甜，烟灰缸大小。
洋芋---西北地区对土豆的叫法
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区别是地区不同，同一种东西叫法就不同
2楼：梓夜雨沙
红薯，又称地瓜、白薯、甘薯
、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。
北京中医药大学养生室张湖德教授介绍，吃红薯不仅不会发胖，相反能够**、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于**、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
东北人管那个叫地瓜，关内人叫“红薯”或者“白薯”，四川人叫红苕，上海人叫山芋。其实说的是一件东西，吃过的都知道。四川人所说的地瓜又不同了，是拿来剥了皮可以生吃的，白色，脆性，水分较多，口感微甜。
大街上烤的红薯有红茬和白茬之分，就是说有红色，有白色，其实还有黄色的，都称为红薯。不能因为有白颜色的就成为白薯。就像黑板一样，现在学校很多黑板是绿色的或者白色的，但是还成为黑板。
有一个收获就是收集到了很多很多名词,整理出来如下:
红薯、白薯、地瓜、土豆、马铃薯、洋芋、红苕、山芋、山药、山药蛋、甘薯、番薯
3楼：手机用户
红苕 红薯 山药蛋 是同一种食物 又叫番薯土豆 马铃薯 洋芋 是同一种食物
山药 是薯科的一种 江西瑞昌特产
地瓜是又一种食物 要剥了皮才吃 一般抄 也可生吃
土豆、番薯、红薯、马铃薯有什么区别啊？
4楼：王小点
土豆，学名马铃薯，又名洋芋、山药蛋、洋番芋，是茄科茄属植物，跟茄子同科同属。地瓜，学名番薯，又名红薯，也有叫地瓜的，旋花科植物。大家熟悉的牵牛花就是旋花科植物。
【拓展资料】
一、土豆和红薯的门户不同
1、土豆
对土豆的种植始于在1万年前的南美洲，之后广布欧、亚、非洲大陆，在全球范围内土豆是仅次于大米、小麦、玉米的第四大农作物。自17世纪传入中国后，我国已经成为了世界最大的土豆产地，也是世界土豆消费最多的国家，平均每人每年需要消耗40kg土豆。
2、红薯
红薯源自中美洲，随着欧洲殖民者，红薯被带到世界各地，16世纪末来到了中国，目前红薯在全世界农作物中排名第七，全世界89%的红薯产自中国。
土豆和红薯都是根茎类植物，看起来似乎是一家，但实际上它们门户不同，土豆是茄科植物，和番茄、茄子是近亲，而红薯是旋花科植物，与牵牛花是近亲。
二、土豆和红薯营养大比拼
1、先从宏量营养素来比较，二者的热量比较，土豆热量较高，但土豆的蛋白质含量也相对较高。而红薯的糖含量比较高，所以红薯确实吃起来甜。
2、从微量营养素来讲，土豆和红薯都可以为人体提供很重要的微量元素。
3、土豆的钾含量是蔬菜中比较高的，同时和其他主食（小麦、玉米等）相比，土豆中的植酸含量较少，不会影响铁、锌的吸收（具体可以超链接穿越到补铁应该怎么吃）。
4、红薯是维生素a的大户，当我们提到维生素a的时候总会想到胡萝卜，其实1个中等大小红薯的维生素a含量相当于两根胡萝卜，能够满足一个**全天的维生素a推荐量。同时，红薯中还有可观的维生素c。
【参考资料】
5楼：匿名用户
土豆和马铃薯是一种东西 只是叫法不同
番薯和红薯 也是同一种品种 就是颜色不同 番薯是白色的 红薯是橘红色的 在福建闽南叫地瓜
6楼：匿名用户
番薯别名： 甘薯，红薯、番薯、山芋、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、玉枕薯
俗名：地瓜
土豆土豆的学名是马铃薯，“土豆”是方言说法，个别地区叫洋芋
7楼：匿名用户
土豆就是马铃薯，红薯就是番薯。
马铃薯是土豆呢还是红薯？
8楼：月下者
马铃薯是土豆。
马铃薯的好处：
1.和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；
2.高血压、高血脂，关节疼痛；
3.降糖降脂，**，美容，抗衰老，神疲乏力；
4.解毒消炎，活血消肿，益气强身，**湿疹；
5.消化不良、大便干结。
扩展资料
马铃薯（学名：solanum tuberosuml.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量**。-一般早熟种马铃薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟种含有14%～20%的淀粉，高淀粉品种的块茎可达25%以上。
块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。
而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。
高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。
参考资料
9楼：乐观的高飞
马铃薯又名土豆。
马铃薯（学名：solanum tuberosuml.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
10楼：无名之人
马铃薯是土豆。
马铃薯（学名：solanum tuberosuml.），属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
扩展资料：
传播历程
1586年英国人在加勒比海击败西班牙人，从南美搜集烟草等植物种子，把马铃薯带到英国，英国的气候适合 马铃薯的生长，比其他谷物产量高且易于管理。
后来一位法国农学家——安·奥巴曼奇在长期观察和亲身实践中，发现马铃薯不仅能吃，还可以做面包等。从此，法国农民便开始大面积种植马铃薯。
1650年马铃薯已经成为爱尔兰的主要粮食作物，并开始在欧洲普及。
17世纪时，马铃薯已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国，
由于马铃薯非常适合在原来粮食产量极低，只能生长莜麦（裸燕麦）的高寒地区生长，很快在内蒙、河北、山西、陕西北部普及，马铃薯和玉米、番薯等从美洲传入的高产作物成为贫苦阶层的主要食品，对维持中国人口的迅速增加起到了重要作用。
1719年由爱尔兰移民带回美国，开始在美国种植。
十八世纪初期，**彼得大帝游历欧洲时，以重金买了一袋马铃薯，种在宫廷花园里，后来逐渐发展到民间种植。
11楼：李小仙仙仙儿呀
马铃薯是土豆。
土豆，又称：马铃薯(学名：solanum tuberosum，英文：potato)。
土豆是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。土豆是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。
在中国各地，马铃薯的称呼又有不同，东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。
红薯红薯（英文： sweet potato），学名：番薯（ipomoeabatatas(l.
) lam.）又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、红苕（多地方言）、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药（方言）、萌番薯等。
红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、**等功效。
明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
12楼：匿名用户
问题提及的其实只有三种植物：马铃
薯、番薯、芋。 土豆、洋芋是马铃薯的别称； 红薯、白薯都是番薯的别称，也有叫地瓜的； 芋头的学名就叫芋，南方叫它芋奶头 它们的联系在于：都是草本植物；可食用部份都长在土中且形状相近。
它们的区别在于： 马铃薯属于茄科植物；番薯属于旋花科植物；芋属于天南星科植物。 参考资料：
《辞海》生物分册。
13楼：逯昕修运晟
是土豆呀。红薯也叫山芋。
14楼：匿名用户
茄科茄属一年生草本。又称土豆、洋芋、山药蛋
、薯仔(香港、广州人的惯称)等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。有的学者认为马铃薯共有 7个栽培种，主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和**带地区。
15楼：小水兔
是土豆.
马铃薯[土豆，洋芋]， 每100克含可食用部分 94克
热量(千卡)： 76 b1硫胺素(毫克)： .08 ca钙(毫克)： 8
蛋白质(克)： 2 b2核黄素(毫克)： .04 mg镁(毫克)： 23
脂肪(克)： .2 b5烟酸(毫克)： 1.1 fe铁(毫克)： .8
碳水化合物(克)： 16.5 vc维生素c(毫克)： 27 ma锰(毫克)： .14
膳食纤维(克)： .7 ve维生素e(毫克)： .34 zn锌(毫克)： .37
维生素a(微克)： 5 胆固醇(毫克)： 0 cu铜(毫克)： .12
胡罗卜素(微克)： .8 钾(毫克)： 342 p磷(毫克)： 40
视黄醇当量(微克)： 79.8 钠(毫克)： 2.7 se硒(微克)： .78