1楼：上海晶工
(1)新鲜原则
水果在销售区域进行陈列之前，必须进行质检，确保所有货架上的水果符合优良品质的标准，体现出水果经营的“新鲜”宗旨。一旦发现腐烂、变质的水果，要第一时间挑拣出来，以免影响销售。
(2)丰满原则
水果的陈列要丰满、货多，起到吸引顾客、货优价平的作用，坚决杜绝缺货、少货。
(3)色彩搭配原则
水果的颜色丰富、色彩鲜艳，陈列的颜色适当组合、搭配，能充分体现出水果的丰富性、变化性，既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感，又能较好地**所陈列的水果，这一点是水果陈列的技巧所在。如：紫色的葡萄，红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。
(4)防损耗原则
水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、方法、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗。如桃子比较怕压且容易生热，所以陈列时不能堆放;苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易导致其他水果过快变坏。
水果的陈列面积必须与周转量比例适当。若比例过大，则水果在货架的滞留时间长;若比例过小，则每日**的次数频繁。还要注意当前温度、湿度下，此种水果所能维持的生命期。
(5)先进先出原则
如果同一品种在不同时间分几批进货，先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。水果的周转期短、质量变化快，坚持这一原则至关重要。
(6)季节性原则
水果的经营具有非常强的季节性，不同的季节有相应的水果上市。因此水果的陈列应因时而变，将新上市的品种陈列在明显的地方，更好满足顾客的新需求。
(7)清洁卫生原则
清洁处理后才陈列出的水果卖相好，比较好销售。陈列区域、制冷设备（水果柜、保鲜柜、冷藏柜、展示冰柜等）、陈列用的器具是否清洁卫生，也影响顾客的购买欲。
2楼：匿名用户
看你卖的水果主要是什么种类有些水果不用放冷柜
本人想开一家水果店,新手,没有经验，希望前辈能给点建议
3楼：23根肋骨
我想给你讲一个故事，建议你看完之后再仔细想想你要开家什么店。
美国“牛仔大王”李维斯的西部发迹史中曾有这样一段传奇：当年他象许多年青人一样，带着梦想前往西部追赶淘金热潮。 一日，突然间他发现有一条大河挡住了他前往西去的路。
苦等数日，被阻隔的行人越来越多，但都无法过河。于是陆续有人向上游、下游绕道而行，也有人打道回府，更多的则是怨声一片。他想，只要能赚钱，为什么一定要淘金？
我若有办法把这些急需渡河的淘金者送到对岸去，我不是同样可赚一大笔钱吗？于是他适时的转换了思维角度，来到大河边，就地砍伐竹子，编扎成竹排，产生了一个绝妙的创业主意——摆渡。西去的淘金者急于过河去淘金，没有人吝啬一点坐他渡船过河的小钱，迅速地，他人生的第一笔财富居然因大河挡道而获得。
既然你左右两旁各有一家水果店，那么你观察到他们是怎么做生意的了么？我不清楚你那边的具体情况，但是我想给你提个醒，你可以全面的再思考一下店子的事情，谋定而后动。
水果生意，说起来很简单，进货，运回来店里，卖出去。但是进货渠道不同（进货**不同，有些水果可能在某个批发商，或者某个时间段去买会更便宜一点），对市场的预判不同（卖什么水果比较好卖，不一定非要是当季的才好卖，哪种水果可以多进回来一些，以便节省路费运费的开支等等），顾客的忠诚度不同（也就是老客户的数量，别人可能已经开了很久，有固定的街坊邻居来买水果）就会影响你的利润。
还有最重要的一点，做生意不要指望一次就能赚钱。可能很长一段时间内都不能赚钱，但是熬过去开头那一段时间，生意也就会越做越好了。你能否坚持下去，你的流动资金是否足够。
这些都是你需要考虑的问题。
希望你考虑清楚，做好承受风险的准备，然后坚定地做下去，你会成功的！
4楼：济南谁导渠联
水果店生意好，水果为暴利行业。加盟水果店最主要的是选址，店面地址决定着消费人群，可以就城市街道考察一下，然后再确定选址。
5楼：匿名用户
我也是刚刚开始接触水果这个行业的，‘怎么去了解市场’？这要取决于你的经济状况了，如果你的刚刚开始创业的话，你可以选择一些中高档的小区进出口的社区底商，相对于临街门脸房的房租应该便宜很多。临街门脸房 你可以选择一些靠近 医院 机关单位 居民密集区等。
‘怎么询问价钱’？你是指水果上货吗？你去水果批发市场说拿货，一般商家是不会欺客的，都想拥有个长期客户的。
我也只是懂得个皮毛，我想一切都要多问问，多转转。
希望采纳。
6楼：凤凰网络之大哥
50平方一年1.5万不高。旁边有两个店不是问题，只要坚持做好货会转到钱的。资金第一次进货要6-7千元，展示架加保鲜柜要1万元，希望能帮到你
7楼：克林鲁斯
做生意必定有风险，各人的经营不同，也就存在赚或者亏。
按你说的情况来看，大概需要8w块钱，其中1.5w拿来店租，2w拿来装修，5k拿来进货架。另外4w作为流动资金。
8楼：中州老兵
开水果店需要很大的资金周转，风险也很大，因为保质期的问题，，，，，我家旁边的水果店据说都是为了洗黑钱开的
9楼：律师助理
我也想做 没有做成 希望你能成功
10楼：中国加盟网
新手如果是加盟水果店，需要考察总部是否至少拥有1家存活了8个月以上的直营店。
1.新手开水果店经营技巧，第一是先要选好水果店店址。建议最好选择车站、码头、菜市、医院附近。
车站、码头的特点就是旅客多，**量大，而且这些旅客由于忙着赶时间，购买水果也不怎么讨价还价。至于医院，很多去看望病人的家属及亲朋好友都愿意在医院附近买水果，毕竟离医院近，提不了多久。
2.新手开水果店经营技巧，第二是水果一定要新鲜。这个就要求新手每天要早起，去当地的水果批发市场进货。
在进货的时候，要多转转水果批发市场，多了解各种水果的**，要货比三家，要仔细查看水果的成色，多和批发市场的水果批发老板讨价还价。
3.新手开水果店经营技巧，第三是水果种类齐全，花样众多。如果你的水果店品种单一，就只有几种水果，那给人的感觉就是规模不大，给顾客选择的余地也不大。
但如果你的水果店品种多，那顾客就感觉你的水果店规模大，经营的时间久，也愿意花时间在你水果店买水果。
4.新手开水果店经营技巧，第四是水果的摆设需整齐、陈列需整洁。你的水果店摆放有序、整洁，就会给人一种清新的感觉。
感觉你注重卫生，注重存放。当然，如果你的水果店乱放乱摆，那会给人一种脏、乱、差的感觉，顾客也不愿意在你的水果店购物。
5.新手开水果店经营技巧，第五是适当进行**。对于一些**不贵的水果，可以以接近成本的**进行**，以吸引顾客。
**的时候，可以在水果店里用牌子写**广告，比如说什么真情回报老顾客，让利销售等等。也可以用喇叭广播的形式宣传让利销售回馈顾客等等
希望我的回答可以帮到你！
怎样开好一个水果店？
11楼：x证
开好一家水果店要注意以下几点：
1、有利的地理位置：
开好一家水果店最主要的就是店铺的选址，选址要选择**量大，需求量大的地方，比如：医院门口、火车站、学生公寓、居民区等，占据有利地段有利位置，就先胜了一步。
2、店名店面与众不同：
水果店的店铺装修要与众不同，在自己的水果店的旁边，对过也许还会有很多的水果店，如何让自己的水果店显眼一点，水果店的名字是其中一个重要因素，然后是店铺装修，要吸引人，能把顾客吸引过来，才有购买的机会。名字不要直接用自己的名字命名，显得生硬，还没有用自己的体型命名好点，比如胖大婶水果店，亲切还自然，店面可以设计色彩搭配合理，有个性，有韵味，让人有好奇心。
3、环境洁净舒适：
水果店内一定要环境洁净，给人一种舒适感，虽然店铺不大，但让人感觉很精致，布局合理，还能闻到瓜果飘香的味道，让人心旷神怡，心情很舒畅，很清新，不同摆放的水果之间要留有足够的空间，小道，让人便与挑选。
4、物美价廉质量***：
水果店必须保证水果新鲜口感好，所以进货不能贪便宜，进一些不好的水果，还有**方面，有些水果**要低于其它水果店的，但不是全部水果都要低，避免恶性竞争，部分水果**低，是为了吸引顾客。
开好水果店注意事项：
1、注意天气。水果产地的天气变化对水果的**影响很大，应季水果的消费也跟天气息息相关，比如下大雨了，西瓜的销量肯定会下降。
2、水果摆放。摆放的有层次感会吸引消费者的注意，重要的是根据水果的容易腐烂程度摆放，防止堆叠损坏。也要方便客户挑选。
3、库存管理。这个几乎决定一家水果店的成败，非常重要。进货当然是选择热销的水果，要根据自家店铺的经营数据去决定进货，比如昨天哪种水果销售了多少，我们可以预估一下今天的销量，或者是上周同期水果的销量，预估今天的销量，这样就不会产生滞销。
4、次品处理。因为水果很容易损坏，所以次品的处理办法就很重要了，可以打包**卖，也可以榨汁或者做成沙拉卖掉。
5、收银系统。很多店铺都是只要一个电子秤就开业了，是节省了成本，但是数据无法沉淀下来，店铺开了很久也没积累到真正的经验，不能详细的了解店铺的主力消费群体和消费习惯，哪些产品好卖，哪些产品利润高，找出店铺的核心产品。
12楼：匿名用户
开间水果店并不难，也不神秘。因为开水果店投资较少，收益较好。没经验不要紧，只要勤奋加智慧用心去经营一定能满意的赚到钱。规模可从小做起，先做出信心来，我教你二招经验保你管用:
其一、如你的水果店专门供给酒家饭店或娱乐场所，那么讲究的是根据客户的消费需求定品种，水果质优，随叫随到，送货及时，服务周到，“新鲜”二字就不用提了。
其二、又如你的水果店是面向上门的顾客销售的则讲究少进量勤进货，以顾客眼中的水果“新鲜”与**“适中”来确保您的利润最大化。尤其是在炎热的夏季，腐烂的水果最易引来讨厌的苍蝇。管理工作很重要，及时清理门面上买相不好的品种，该低价或亏本甩买的尽快处理掉，及时补充新鲜货和时鲜货，营造一个时令、优质来促进购买欲不断引来回头客的愉悦购物环境。
不短斤缺两、以疵充好。根据店铺周围人群的购买需求随时调整水果种类。抓住顾客心理，热情招呼每一个上来的顾客，多介绍吃水果好处与常识（切忌夸大其词），让顾客觉得在您这里的水果买得开心，吃得放心。
国定节假日是水果销售旺季，千万不要错过，到时你只要到水果批发市场你就会看到琳琅满目的专门供节假日做客送礼的象征喜庆吉利的水果包装，到了那里不用教你你也会知道该怎么做了。好了，总而言之能吃苦耐劳。每个季节都能赚钱。
自信加果断会使你愉悦赚钱，财富和金钱永远会投入勤劳者的怀抱并助你走向成功。
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