1楼:梦断心海
碳酸钙是为了防止研磨中色素被破坏
棉塞是为了防止乙醇挥发
2楼:贺氏花卉
碳酸钙是为了保护叶绿素啊,你们老师没跟你讲么/
棉花塞是透气的啊,橡皮塞能透气么?
叶绿素提取研磨叶片时,如果加入碳酸钙过多,会对实验有何影响??急需答案,谢谢~!^_^
3楼:匿名用户
叶绿素的提取中加入碳酸钙的原理是什么?
a'ming问: 在提取过程中用碳酸钙的目的是为了防止色素的破坏,其中的原理是什么?
广东 方仲扬 :钙离子取代镁离子,形成物理性质不变化学更稳定的化合物。
山东 王彬 :中和酸!在酸的作用下,叶绿素中的镁可被h+所取代而成褐色的去镁叶绿素!
而且,除了代换mg外,可使去镁叶绿素迅速分解出叶绿醇,并形成去镁叶绿酸,使溶液呈褐绿色,化学反应式如下:
(c32h30on4mg)cooch3cooc20h39+2hcl=(c32h32on4)cooch3cooc20h39 +mgcl2
叶绿素a 去镁叶绿素a
(c32h32on4)cooch3cooc20h39+h2o=(c32h32on4)cooch3cooh+c20h39oh
去镁叶绿素a 去镁叶绿酸a 叶绿醇
山东 秦莉:在实验中加入少许二氧化硅的目的是为了研磨充分。加入少许碳酸钙的目的是为了防止在研磨过程中,叶绿素受到破坏。
具体的情况是这样的:叶绿体中的色素所处的环境具微碱性,实验中,由于研磨会使细胞结构遭到破坏,细胞液(具微酸性)流出,酸性的细胞液就会直接接触叶绿体中色素,致使叶绿素的分子结构遭到破坏,使叶绿素失镁,呈黄褐色,所以加入少许碳酸钙是为了中和细胞液的酸性,可起到保护叶绿素的作用
防止叶绿素的变化
叶绿素是一种天然色素,对光热、酸碱等比较敏感。因此,在加工或贮藏过程中常易褪色或变色,对蔬菜成品感官质量影响巨大。叶绿素的防护:
①碱处理。将蔬菜在0.01%的氢氧化钠等稀碱溶液中浸泡20分钟-30分钟,叶绿素生成叶绿酸盐、叶绿醇等,颜色仍为鲜绿色。但这种方法保绿时间不太长,会导致营养成分的严重损失。
②用铜或锌取代叶绿素中的镁。可选用醋酸铜、硫酸锌溶液,浓度以0.1315%最好,ph值为9,浸泡30分钟。
生成铜和锌的衍生物可以长期保持绿色。铜比锌活性高,取代反应速度快,但铜的残留量受质量标准限制,而锌的安全性较高,护绿效果也不差,成本也较低,可优先考虑使用锌制剂来保护蔬菜的绿色。
碳酸钙:盐,鸡蛋壳的主要成分,难溶于水(这是物理性质)和中强酸反应生成二氧化碳气体
加入少许碳酸钙是为了中和细胞液的酸性,保护叶绿素不被反应掉。加的多了应该没什么影响,因为难溶于水。只有酸性存在时候才会与之反应
提取叶绿素时为什么要用干燥的滤纸
4楼:晴晴
不干燥的滤纸条一般含有水,会影响层析液的移动,干扰试验现象。
制备滤纸条时,要剪去两角,这样可以减小边缘效应,使色素在滤纸上扩散均匀,便于观察实验结果。
实验要点及注意事项:
1、实验中几种化学药品的作用
①加入少量sio2,可破坏细胞结构,使研磨更充分,便于色素完全释放。
②加入少量caco3,,可以中和细胞内的有机酸,防止有机酸夺取叶绿素中的镁离子使叶绿素破坏,从而起到保护色素的作用。但sio2.和caco3的加入量要少,否则滤液杂质多、混浊、颜色浅,实验效果差。
2、实验成功的关键
①叶片要新鲜,颜色要深绿,保证色素的含量。
②研磨要迅速充分。叶绿素不稳定,易被破坏,时间过长或研磨不充分都会导致色素的量太少而使实验失败。
③滤液细线不仅要求细、直、均匀,而且要求含有较多的色素(可以重复画二至三次)。
④滤液细线不能触及层析液,否则色素溶解到层析液中,将得不到清晰的色素带。
3、注意事项
①制备滤纸条时,要剪去两角,这样可以减小边缘效应,使色素在滤纸上扩散均匀,便于观察实验结果。 ②收集滤液后,要及时用棉塞将试管口塞紧,防止滤液挥发。
4、滤纸条上的滤液细线,不能触及层析液的原因:滤纸条上的滤液细线如触及层析液,滤纸上的叶绿体色素就会溶解在层析液中,实验就会失败。
5、提取和分离叶绿体色素的关键:
(1)提取叶绿体色素的关键是:①叶片要新鲜、浓绿;②研磨要迅速、充分;③滤液收集后,要及时用棉塞将试管口塞紧,以免滤液挥发。
(2)分离叶绿体色素的关键是:①是滤液细线要细且直,而且要重复划几次;②是层析液不能没及滤液线。
6、收集到的色素滤液绿色过浅,可能原因如下:
①未加二氧化硅,研磨不充分。
②使用放置数天的菠菜叶,滤液中色素(叶绿素)太少,绿色过浅。
③一次加入大量的95%的乙醇,提取浓度太低(正确做法:分次加入少量95%的乙醇提取色素)。
④未加碳酸钙或加入过少导致色素分子被破坏。
7、如果滤纸条色素带重叠,原因可能是滤纸条上的滤液细线接触到层析液。
5楼:匿名用户
因为用干燥的滤纸能通过毛细作用将液体吸上来,使其分层
进行植物叶片叶绿素提取实验时,碳酸钙的作用是什么?
6楼:匿名用户
由于植物细胞液的成分含有有机酸等,因此细胞液是酸性的。而
叶绿素正常情况下是处在叶绿体这个碱性小环境中,因此不会受到酸的破坏。在进行色素提取时,细胞和叶绿体都被破碎,酸性的细胞液释放出来,这时叶绿素会在酸的作用下受到破坏。因此加入碳酸钙,将酸反应掉,保护叶绿素。
在提取叶绿素时,为什么加少量碳酸钙可防止研磨时叶绿素受到破坏
7楼:匿名用户
加入少许碳酸钙的目的是为了防止在研磨过程中,叶绿素受到破坏。具体的情况是这样的:叶绿体中的色素所处的环境具微碱性,实验中,由于研磨会使细胞结构遭到破坏,细胞液(具微酸性)流出,酸性的细胞液就会直接接触叶绿体中色素,致使叶绿素的分子结构遭到破坏,使叶绿素失镁,呈黄褐色,所以加入少许碳酸钙是为了中和细胞液的酸性,可起到保护叶绿素的作用
8楼:匿名用户
楼上的解释解决了我一直以来的疑问,谢谢
在绿叶中色素的提取实验中,研磨绿叶时要加入无水乙醇,其目的是( )a.防止叶绿素被破坏b.使叶片充
9楼:钟离贺
答案是:b
原因是:无水乙醇可以使有机物或者充分溶解,而叶绿素是有机分子,加入乙醇后可以让叶片中的叶绿素充分被提取出来
10楼:匿名用户
在绿叶中色素的提取实验中:研磨绿叶时要加入无水乙醇其目的是使色素充分溶解。
加入碳酸钙的作用是防止叶绿素被破坏
加入二氧化硅的作用使叶片充分研磨故选c
11楼:百度用户
a、加入碳酸钙的作用是防止叶绿素被破坏,a错误;
b、加入二氧化硅的作用使叶片充分研磨,b错误;
c、无水乙醇能溶解各种色素,进而提取色素,c正确;
d、叶绿体中含有2大类色素,包括叶绿素和类胡萝卜素,d错误.故选:c.
12楼:匿名用户
无水乙醇是有机溶剂,用于溶解叶绿素;
碳酸钙保护叶绿素不被破坏;
二氧化硅使研磨充分。
13楼:太阳系系王
溶解叶绿素、叶黄素、胡萝卜素。
14楼:紫金龙霸
使色素溶于有机溶剂选c
为提取玉米叶片中的叶绿素,需要对叶片充分研磨,此过程需要加入碳酸钙,其作用是?,高中生物的题目。
15楼:此人不知好歹
使研磨更加充分
原因就是这个 非常简单
祝你取得好成绩