新手求教,饼茶,砖茶,沱茶和散茶有什么区别

2021-03-14 05:05:30 字数 5900 阅读 6459

1楼:江北井杨子

普通紧压茶分为饼茶、沱茶、砖茶等几种。当前很多人都感觉饼茶比较好,这也是个误区。依照以前的说法,一二级作散茶,三四级作沱茶,七八级作饼茶,九十级作砖茶,然则现在的普洱茶,其外形与其质量早就无关了,砖、饼、沱、散茶等都有原料凹凸之分

沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。

沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。

饼茶有大有小,通常所指的七子饼就是这种茶(七饼放在一起)。标准的七子饼都是357克,这跟这批茶当时出口到欧洲市场按磅来计算有关系。七子饼中以笋壳加上竹子的包装最为传统。

到目前,这种标准的茶依然占大多数。

砖茶又称蒸压茶(俗称边销茶),顾名思义,就是外形像砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种,以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同,可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型,但成型方式有所不同。

如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型,康砖茶则是用棍锤筑造成型。

散茶:如绿茶以及市面上销售的袋泡茶,不需要或者没有经过压模固形的茶。

普洱茶的魅力和迷人之处在于“越陈越香”的老茶,而老茶**偏高,所以有存新茶喝老茶之说,想用低价来喝到高品质的老茶,请从今天开始每年存储新茶,让您的存茶进入良性循环状态。

2楼:艾特一些

从紧压程度上来说,大致来说是沱茶最紧,饼茶其次,砖茶最松。

散茶,只有普洱茶熟茶,如果是生普,没有蒸压成型是不符合制作工艺的。

普洱散茶和沱茶砖茶有什么区别?

3楼:匿名用户

沱与砖以及茶饼,指的是普洱茶的外形。单就茶的**来说,形状对**的影响并不很大。

如果是生茶,原材料的品质应该是**的决定因素。而熟茶**除了看原材料,还要看制作工艺。同样的原材料经过良好的发酵和失败的发酵,成茶后的**无疑会差别巨大。

通常来说,大益系列的熟茶要比其他品牌的同类产品**要高,因为勐海茶厂的发酵技术相对于其他厂家更为成熟,它的产品口感往往会更好些,质量也更稳定。

当然,无论生茶还是熟茶,茶的年份(特别是良好仓储下的年份)对**的影响也很大。同一款普洱,年份长的**往往会更高。

题外:其实散茶(也称毛茶)并非真正意义上的普洱茶,普洱茶除了原料特定,产地特定,通常还特指紧压茶。

因为普洱属后发酵茶,紧压有利于茶的后期转化。

4楼:**晓丽茶业

同样的原料散茶和定型茶是没有分别的。主要是成型后方便存放和美观海有就是以后存放时茶叶互相感应变化会好些。同样的原料成型后的价钱只是高点点也不会高很多的,加工也一定要费用的嘛。

至于你说**差别很远,那一定是它们的原料品质.口感.年份不一样了。

5楼:深山阿姐

就只是形态上的区别,一个是散茶一个是茶砖,至于**,那肯定是质量上不同才会有如此大的差别。同样的茶砖,用的茶叶原料不一样,**也会差别很大的。

6楼:匿名用户

散茶为零散的个体,沱茶、砖茶经过加工以后为块状

普洱茶有砖茶和散茶的区别吗?拜托了各位 谢谢

7楼:七颜

有的,普洱茶从加工之后的形态来分可以分为砖茶、散茶、沱茶、饼茶等,都只是一种形态上的区别。 茶砖以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶,砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的,便于储藏,比较有收藏意义,不过每次喝还要用刀撬,饮用没有散茶和沱茶方便。 散茶是没有经过紧压的茶叶,也没有沱茶便于携带嘛。

沱茶主要分为两类:一类是用晒青毛茶直接蒸压的生沱,具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点,主要销往国内各地。另一类是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料,制成的熟沱,其色泽褐红,汤色红亮,性温味甘,滋味醇厚,主要**出口,远销至西欧、北美以及亚洲各地。

两类沱茶的共同特点是:外形紧结端正,冲泡后色、香、味俱佳,且能持久,耐人寻味。 饼茶也是一种紧压茶,呈饼状。

至于各种茶的味道,你可以到店里买了尝尝,店里的茶类都是分好的

普洱茶有什么功效?散茶,沱茶,饼茶,砖茶。效果一样么?

8楼:御炎占曼安

去油腻,助消化,还有降脂降压的功效,

散茶,沱茶,饼茶,砖茶,其实是普洱茶经过制作完成后的茶叶外形的区分,也就是再次加工成型的茶叶

散茶紧压茶:砖茶,沱茶,饼茶

在过去比较重视毛茶级次的拼配,比如制作沱茶是用四级以前较嫩的饼茶是一五级至八级中壮叶子制作的

紧茶则一九,十级粗老的梗叶制成的

普洱茶里砖茶,沱茶和散茶哪种好?

9楼:无水寒

普洱茶的好坏并不在于它的形状,那只是成型工艺的区别,还是要关心做成它的原料是多少年的?是不是很整壮,颜色如何,香味如何。以外形紧结,色泽褐红,有独特的陈香为佳。

茶店有卖专用的普洱刀,或者用普通的水果刀也成,慢慢的翘开并掰碎,在避光处放置10天左右,装在茶罐里慢慢喝吧。或者用高温蒸一下,蒸过的沱茶就没那么结实了,然后用手就可以分开了,也要在通风避光的地方晾置几天,就可以泡茶待客了。

10楼:钦茹

我个人觉得砖茶比较好。砖茶色重,味浓,帮助消化。还具有**的功能呢。

11楼:绍友昌瀚

如果你买到的是**的话,都没有问题的,不同的只是形状而已,就看你喜欢什么样子的。我在茶一网买到的一款05年的砖茶就相当好喝,跟朋友买了好多次了。

普洱茶里面散茶,饼茶,沱茶,砖茶究竟有什么不同

12楼:长安街新闻

只是外形不同,而已。

散茶可以存放在没有味道的陶罐、紫砂罐、土罐这一类透气性比较好的罐子里面

13楼:匿名用户

散茶可以存放在没有味道的陶罐、紫砂罐、土罐这一类透气性比较好的罐子里面

14楼:匿名用户

只是外形不同,而已。

普洱茶是沱茶好还是饼茶好?

15楼:手机用户

普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成。不但有保健**作用还有药理作用,据《本草纲目拾遗》记载:

“普洱茶性温味香,……味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩逐痰,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。

沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。现在仍然采用饼茶生产技术的主要就是普洱茶,这样更能发挥普洱茶越陈越香的特色风味。而对于需要新鲜品饮的绿茶、乌龙茶来说,自然是散茶了。

2.茶饼:一种小吃,江西省四大传统糕点之一,品茗香茶之茶点心,是九江、庐山特色食品,起源于宋代,传说八仙吕洞宾在庐山修道成仙时,招待各路八仙特制茶点。

诗人苏东坡曾赋诗誉:“小饼如嚼月,中有酥和饴”,风味独特,皮薄酥脆,食用回味无穷,居家旅游,赠亲友之佳品。

1、常饮沱茶,对年龄40-50岁的人,有明显**体重效果。

2、70%以上病例证明,沱茶显著地降低了人体三酸甘油酯的含量,有一些在一个月中,日喝三盏沱茶的人,他们的血脂含量下降了22%。

3、有一半病例,体内胆固醇含量有所下降。对人体降低血尿酸的含量也有一定的作用。

4、无苦味,无涩味,入口爽滑,醇厚,从调理肠胃起到养胃祛寒、**降脂、强身健体、延年益寿的效果,老少适益。

5、解油腻牛羊毒,括肠通泄。

6、降低胆固醇的效果则与安妥明相似,且长期饮用无***。

7、常饮沱茶,对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。

8、沱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及**降血脂作用。 砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的,如云南产的紧茶、小方砖茶;四川产的康砖茶;湖北产的青砖茶(又名洞茶),湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等。也有用红茶为原料做成的红砖茶,俗称米砖茶。

所有的砖茶都是蒸压成型,但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型;康砖茶则是用棍锤筑造成型。在砖茶的压制技术中,汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序,同时它还有一个特殊的过程,即让黄霉菌在其上面生长,俗称“发金花”。

茯砖茶以有较多的金黄色的霉花为上品,霉花越多质量越好。

花砖、茯砖、黑砖、青砖等砖茶,外表形状平整,四角边缘分明,厚薄大小均匀,汤色橙黄,香气纯正,滋味淳厚。康砖茶的外形为圆角长方体状,色泽棕褐,汤色红浓,香气清纯,滋味淳厚。紧茶外观乌润,汤色橙红,香气清正,滋味淳厚。

小方砖茶外表灰黄,汤色黄明,香气平和,滋味浓厚微涩。红砖茶四角平整,砖面色泽油润乌黑,汤色深红,香气高淳,味道浓。

16楼:范谷申梦菲

买普洱茶****mm,qs沱茶qs茶饼茶砖?

我看见南茶网qs茶叶**功效其作用原理都都降低体内三酸甘油脂含量

急救:沱茶和普洱的区别~~~~~

17楼:点点在心

云南沱茶,是选用云南大叶种优质茶为原料,经科学方法精制而成的紧压茶。由于选处理方法不同,在成茶的色泽、香型、汤色、滋味和效益方面,都有明显的不同。

一、种类

沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。

1、绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料,经蒸压而制成。

2、黑茶沱茶是以普洱茶为原料,经蒸压而制成。

3、用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶。

4、用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。外形紧结,色泽裼红,有独特的陈香,滋味回甘,汤色橙黄明亮。

二、饮法

沱茶的正确饮用方法是:先将沱茶掰成碎块,每次取3克,用开水冲泡5分钟后饮用。也可将掰成碎块的沱茶放入瓦罐烤香后再用沸水冲泡的。

三、功效

云南沱茶是一种能除脂肪、减体重、健身体,延年寿的特殊饮料。医学研究所临床试验证明,常饮沱茶有促进人体脂肪新陈代谢、平衡和节制胆固醇的作用。

扩展资料

名字由来:

云南沱茶是中国名茶中的一朵绚丽奇葩,始制于云南下关,从面世至今已有九十多年的历史。早在1902年,下关"复春和"等制茶商号就开始在一种称之为"团茶"的基础上进行沱茶的研制,1917年成功定型,其造型独特,状如碗臼。由于滇人习惯把块状物体称为"坨",因此初始取名"沱茶"。

当年生产的这种"沱茶"销往四川"叙府"(即今宜宾地区),用当地沱江水泡饮,其味甚佳。沱江水、下关茶,这一名茶佳水的完美结合,使"沱茶"声誉倍增,久而久之,"坨茶"也就逐渐演变成"沱茶"了。

18楼:千里闻茗

普洱茶根据形态可以分为:饼茶,砖茶,沱茶,散茶。

普洱茶根据工艺可以分为:生茶,熟茶。

问题一:

一般来说,生茶颜色清亮淡黄(除非有过近10年或以上年代的生茶,这样的生茶自然发酵也渐渐变成熟茶,颜色会呈现深褐色),熟茶颜色较深,就有您所说的深褐色。

所以,很有可能您喝的沱茶是生沱,如果是熟沱(熟茶、沱茶)就应该是深褐色;而普洱茶散茶一般为熟茶,汤色较深。

问题二:

是的,如果用手不好掰的话可以用茶刀(或者其他器物也行),能盖住杯底就可以(这个没有大的要求,依个人口味轻重自己把握,喝过几次就会有一个适合自己的量)。

问题三:

通常,说沱茶都会认为是普洱,但现在大红袍也有做成沱茶的(很少),所以您说沱茶全是普洱茶也不为错;

“功效和普洱茶一样吗?”,它本身就是普洱茶,当然一样;

生沱(普洱茶、生茶、沱茶)泡出来清亮淡黄,熟沱(普洱茶、熟茶、沱茶)泡出来汤色较深,有您所说的深褐色;

茶都有清油腻作用,所以对**是有好处的,但这并不是说喝了普洱茶就可以**。

希望对您有所帮助。

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