1楼：百度网友
通过泡水法、擦拭法、按压法、碘酒法都可以辨别藏红花的真假。
1、泡水法：真品版藏红花泡水后权可以看到明显的黄色有效成分从花丝周围释放出来，最终会将水染成金黄色。
2、擦拭法：真品藏红花在白纸上用力擦拭后的痕迹显黄色或者橘黄色。
3、按压法：真品藏红花按压后观察纸上面不会有油渍。
4、碘酒法：碘酒滴到真品藏红花后不变蓝。
注意事项：如果擦拭法的痕迹不容易显色，可以先把花丝蘸水然后再擦拭。
2楼：丛通图门兰若
【辨别藏红花的真伪方法】藏红花的辨别总结出来就是“一看二试三压”，只要记住这个话回
，任何伪或劣的藏红答花都难逃您的法眼：
一看性状：本品成松散线状（如果结成团，不是伪便是劣了，伪不必细说，劣主要指的是掺水，不法奸商为谋利，常在藏红花中掺水，掺水太多或掺水不匀，便会结成团），花色为暗红色，无油润光泽，干燥后质脆，易断（如果在购买时花很丝很柔软，不易折断，则肯定是掺了水了，这时可以指出来，要求他称量时多称点）。
二用水试：取三两根，浸入水中，可见橙黄色成直线下降，水染成金黄色，而花却不褪色。（花虽为红色，但入水却染成黄色，若现红色，即掺有合成染料或其他色素充伪，而且不应有粉状沉淀，有沉淀定是掺杂，另外，水一泡，花就变成了褐色或白色或其它颜色，那也是假的，花应该是鲜红的而且不褪色的）
三拿纸压：用面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。
3楼：生活贴身助手
真假藏红花的辨别方法
4楼：阳萱函梓玥
因为在黄酒中是看不出藏红
花的黄色析出物的，所以建议你单用藏红花泡水看看，回用透明玻
答璃杯或者白色陶瓷碗，加入沸水，然后取出几条花丝，看有没有黄色物质析出，稍过片刻，汤色会变成金黄色，注意不是红色，就像我现在喝的优宜堂藏红花，伊朗原装的，**还是很实惠的，希望能帮到你。
怎么鉴别藏红花的真假？
5楼：百度网友
1、形体完整。
bai藏红花形体为花蕊，du长1~3厘米，柱头呈zhi不规则伞状。由于dao是手版工采摘，藏红花中还能看到权三蕊未分开的情况。这就是藏红花真伪分辨的一个重要标志。
假的藏红花粗细均匀，且根部不是喇叭状。
2、观察颜色。
藏红花颜色暗红，干燥后质脆，易断，但是以健康体色为佳。
3、泡水法。
正宗的藏红花周圈有橙黄色成直线下降，逐渐将水染成黄色，颜色明亮清透。真品一端膨大成喇叭状，水面无油状漂浮物，如泡出红色，就是有染过色的。假货是其他花的，染色而成。
泡水后会变碎，染色的会很快就褪色且水会变成红色或者橙色并有油状漂浮物。
4、闻气味。正宗的藏红花有很特别的花香，而假货或者掺假的货味道淡甚至闻不到花香。
5、尝味道。正宗的藏红花干花咀嚼味苦。
6楼：百度网友
推荐大家使抄用泡水法，这个方法比较简单，显微、化学鉴定方法对于个人来讲不太适用，因为大家不一定都有仪器和试剂；
泡水法：一泡橙黄色，花芯不褪色，三泡金黄色，芯管看的到，捻在纸上是黄色。这是我泡藏红花的心得。
干花是陈郁的深红色，但是泡出来是发黄的，第一泡黄的浓郁有点橙，但绝不能发红，发红是染色的。
多次泡水观察的方法步骤：
①准备若干200ml左右的杯子、取样品三根；
②将三根样品放入杯中，然后加入热水（泡茶的温度就可以）；
③观察水和花蕊的颜色变化，可以发现泡到两个小时后第四杯水虽然颜色变浅但还是黄色的，花芯这时已褪成橙黄色，最后泡发到可以看到是空芯的；
④当泡完三杯水后可以将样品捻在纸上将纸染成金黄色（真的藏红花才会出现金黄色）
如果第三次泡水后的样品是如图下图所示颜色那么就是真的藏红花；
假货品种：假货是其他花的花蕊甚至萝卜切成很细的丝，然后染色而成，泡水后萝卜会变碎，染色的会很快褪色，且水会变成红色或者是橙色并有油状漂浮物，掺伪的品种有西红花的雄蕊、黄花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱头，红花、莲须等。
7楼：湖州善缘西红花
1、最常见的办法：bai取3-5跟藏红花放入玻璃du杯中，用开水（沸zhi水）冲泡dao。如果是真花回，那么冲泡出来的水应该是答
金黄色，被称之为“帝王色”。
2、如果不想泡水的话，可以用面巾纸包住少量的花丝，用力挤压，看纸上是否有油痕迹，或者其他矿物质痕迹，如果有则是假花。
3、还有一种造假方式比较高明：真花中掺如假花，当如水冲泡时，真花对外释放药效成份，假花不释放。会让人误以为是真花。这时可从水中捞出，用手搓，粉碎则为假花。
4、还有最后一造假方式更高明：真花在销售前已经被卖家或卖家的**商用蒸馏的方式处理过，药效成份很差，**很便宜。如和汤药煎服，赢增加此类花丝的剂量。
8楼：短信归档
藏红花真假怎么鉴别，教你如何识别藏红花，再也不用害怕买到假的
9楼：匿名用户
藏红花因为单价昂贵，有“红色金子”之称。因此也出现了各种用染色玉米须、萝回卜丝甚至是草红花的假货。答不过用心鉴别的话，真货还是容易分别出来的。
真货的颜色虽然是红色，但是泡出来是真正的金黄色，假货红色的一般也是泡红色。如果担心是掺假兑进去的，就挑一些泡好的出来看，真货顶端是微喇叭状，有裂缝。这些泡完后才有的小细节，假货是做不来的。
你要是没喝过或是没信心区分的话，建议你别买散装的，买了自己闹心。网上有一种印度原装的，优宜堂的藏红花，**比散装的也不会贵到**去，可以喝20来天。应该比较适合新手入手。
10楼：四个春天藏红花
区分很bai容易的，只要买过一次就du一眼看出来zhi了，并没有多高深。dao
农贸市场卖版那个所谓的藏权红花，其实是红花草，20多块钱一斤。真正的藏红花是很细的，颜色朱红，**很贵。如果不放心，藏红花就选品牌的，比如同仁堂，四个春天，马莉，真藏红花都是按克卖的。
怎样辨别藏红花的真假
11楼：要当技术宅
看汤色：正宗伊朗藏红花第一次热水冲泡呈现金黄色重复多次冲泡都是呈现金黄色，用热水闷泡可呈现深金黄色。假的藏红花一次冲泡无需闷泡即可呈现金黄色，花体褪色严重。
手碾式：正宗伊朗藏红花泡过热水后用手捏，形状较为完整，手上会染上金黄色，不易洗去颜色。假的在手上一捏，便成糊状或者容易断，手上的颜色为橘黄色较易洗去。
12楼：仁昌居士
通过泡水法、擦拭法、按压法、碘酒法都可以辨别藏红花的真假。
1、泡水法：真品藏红花泡水后可以看到明显的黄色有效成分从花丝周围释放出来，最终会将水染成金黄色。
2、擦拭法：真品藏红花在白纸上用力擦拭后的痕迹显黄色或者橘黄色。
3、按压法：真品藏红花按压后观察纸上面不会有油渍。
4、碘酒法：碘酒滴到真品藏红花后不变蓝。
注意事项：如果擦拭法的痕迹不容易显色，可以先把花丝蘸水然后再擦拭。
13楼：优宜堂藏红花
假冒的藏红花一般由玉米须、植物丝制成，更有甚者用塑料丝欺骗顾客。**藏红花是暗红色的，手感有点油腻，有个像花蕊一样的柱头，其气味很特殊。
**泡在水里会立即呈现黄色，并直线下降，逐渐扩散，水可连续冲四次，到第四次时水仍是黄色的。而假冒藏红花泡在水里，上浮的部分较多，泡在水里偏红。
还有一种情况难以鉴别，真品藏红花入药的只是其干燥的柱头，柱头有三个分支，常断裂，样子是暗红色的。而有些仿品则掺入整个花瓣的藏红花。
14楼：习惯而已
泡水法：取三两根，浸入水中，可见橙黄色成直线下降，水染成黄色，而花却不褪色。花虽为红色，但水是亮亮的浅黄色。
而且不应有粉状沉淀，有沉淀定是掺杂，另外，水一泡，如果在很短时间内花就变成了褐色或白色或其它颜色，或者是变碎了，那也是假的，花应该是鲜红的而且不褪色的、不变碎的。
闻味法：正宗的藏红花有很浓郁的花香，很特别，而假货或者是掺假的货味道就很淡甚至闻不到。买家朋友可以到当地的大药房去闻闻看，最好的藏红花的香味，然后将我们的货对比，就能比较出品质了。
观察法：把藏红花放在白纸上，摊开仔细观察，**藏红花身长、色暗红、无油润光泽、黄色花柱小为上品，干燥后质脆，易断。（如果结成团，很有可能是掺水了，不法奸商为谋利，常在藏红花中掺水，掺水太多或掺水不匀，便会结成团；如果在购买时花很丝很柔软，不易折断，则肯定是掺了水了）。
真正的藏红花虽然有的折断了，但每个都是喇叭状的，而用萝卜切成的丝染色的假货就很难达到。或者把藏红花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏红花会把黄色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一层浅黄色，很容易辨认，而假货则没有这种情况。
指压法：用面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。
草红花：与藏红花仅一字之差，所以在概念上常误认为同物异名，也有人把**引种栽培的草红花当作藏红花。其实，这是两种完全不同的植物，草红花是属双子叶植物纲的菊科一年生草本植物，而藏红花是属单子叶植物纲的鸢尾科多年生草本植物，药效相似但不相同的哦，不能混为一谈的。
15楼：怀尔阳止千
如何检验藏红花的真假？
答：1、泡水法：
真正的藏红花是由紫蓝色的藏红花蕊精制而成的，取样品少许浸入水中，水被染成金黄色且逐渐向下,在水里不会马上变碎，而且水是亮亮的浅黄色，水面无油状漂浮物用放大镜观察，真品一端膨大成喇叭状，一侧有裂缝。而假货是其他花的花蕊甚至萝卜切成很细的丝，然后染色而成，泡水后萝卜会变碎，染色的会很快褪色，且水会变成红色或者是橙黄并有油状漂浮物，掺伪的品种有西红花的雄蕊、黄花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱头，红花、莲须等。
2、纸压法： 用面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。
3、观察法： 把藏红花放在白纸上，摊开仔细观察，真正的藏红花是花蕊，虽然有的折断了，但每个都是喇叭状的，而用萝卜切成的丝染色的假货就很难达到。或者把藏红花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏红花会把黄色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一层浅黄色，很容易辨认，而假货就没有了。
4、化学检验法： a、取本品一小片放在玻璃片上，加稀硫酸1滴，真品四周先出现深蓝色，渐变为紫色，后变棕红色。
b、取样品少许，加碘酒一滴，真品不变色，若变蓝色、蓝黑色或紫色，则为伪品。
16楼：匿名用户
主要有一下几点
1、藏红花泡水的色泽是金黄色，行业俗称帝皇色。
2、藏红花一泡就烂的是劣质红花。
3、**红花一般一般可以泡3次以上颜色都不会有明显变色。
4、**红花会有一股特殊气味，有点想消毒水的味道。
注：如果是网购的话可以到一些知名的品牌店买，我个人是去宝元堂买的，因为他们销量是第一的呵呵。
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