1楼：匿名用户
复煮之前，洗干净制，用刀在板栗上横着切一下，bai煮熟后就很好剥du。
1、热水浸泡zhi法：生栗子洗净dao后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
2、冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
2楼：匿名用户
日光暴bai晒法：把要吃的生栗子放
du置在比较强
zhi的阳光下暴晒一天dao
，栗子壳即内
会开裂。
热水容浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
如果是熟栗子的话，如果是水煮栗子，可以在煮栗子的时候加些盐，煮熟后会很好剥皮。 如果是糖炒栗子放凉了，把凉了的栗子放到微波炉里，用中火加热30秒，取出后如果还不好剥，则再加热30秒即可。 注意加热的时间。
3楼：匿名用户
我教你呵呵，很简单的，把水煮开，然后关火，然后再放板栗进去焖五分钟，记住，不要煮哦，要关了火再放板栗，直接用热水泡的那种，5分钟后在拿出来，放在冷水里泡一下，等凉了，就好了
4楼：匿名用户
板栗煮熟后，放到锅里干炒一会 ，就可以啦，这样栗子又面又甜的
5楼：匿名用户
在煮之前用小刀在板栗上划一个口子那样水能进去，煮熟后就不沾里面的皮