银鱼通常怎样吃?有几种食用方法

2021-03-10 07:30:42 字数 1001 阅读 3420

1楼:匿名用户

炒鸡蛋,把鸡蛋打在碗里,用筷子搅到起泡,再把银鱼放下去一起搅,烧热锅,下油,油热,往锅里放,兜两下就上碟,银鱼是海鱼,不用放任何调料。

2楼:匿名用户

宋嫂鱼羹

原料:银鱼、蛋清、火腿丝、花菇丝、

胡萝卜丝、香菜

配料:鸡粉版、胡椒粉权

、味精、盐、生粉、醋

做法:虽然产自太湖的银鱼无鳞无肠,不过既然属于鱼类,当然免不了带有一点点的腥味,所以首先需要将这小小的银鱼用水焯一下,去掉腥味。同时要将1只~2只鸡蛋的蛋清倒入碗中搅拌,直至搅散了放在一旁待用。

然后在锅中倒入水,将火腿丝、花菇丝、胡萝卜丝一干倒入锅内,当然不要忘记将银鱼一并放入,然后将适量盐、鸡粉、味素、1钱胡椒粉等调料倒入锅内,同时将蛋清倒入锅内搅拌,将生粉或者淀粉一并倒入勾芡,搅拌后即可出锅。

葛根煲银鱼(每日一剂,佐午餐食用)

原料:葛根50克,小银鱼100克,豆腐100克,食盐2克。

做法:在煮沸的汤水中,加入洗净的葛根、小银鱼、豆腐(切小块),先用旺火再改用文火煲30分钟,加食盐调味即成。

菠菜小银鱼面

准备材料:面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量

做法: 1.先将面条和菠菜切(长度约2~3厘米)。 2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸

3.鸡蛋打匀,加入沸腾的锅中,再煮5分钟至面条变烂。

小银鱼吃法我有一些小银鱼,谁教我怎么做好吃

3楼:匿名用户

材料:银鱼,竹笋,鸡脯肉,鸡蛋(只用蛋清)调料:盐,鸡粉,生粉,葱花

做法1、银鱼洗净沥水,竹笋用清水冲洗后再氽水备用。

2、鸡脯肉切丝,用少许盐,生粉拌匀。竹笋切丝,火腿切丝备用。

3、汤锅放清水或高汤,水沸腾后倒入竹笋、银鱼。

4、再把腌好的鸡丝在汤里划开。

5、倒入火腿丝,下盐、鸡粉调味后,用生粉勾芡成羹状,再把鸡蛋清打散倒入搅成花状。最后啦,装碗撒上葱花即可。

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