1楼：上海艾荔艾金属材料****
不是变性，
bai 重金属盐才du回使蛋白质变性，与zhi蛋白质的盐析可能也没太dao大关内系。鸡蛋原本蛋黄表面有层膜容，膜外就是蛋白，在膜与蛋白的包裹下膜内颜色较深的卵黄看起来 就显得颜色变浅，所以在你搅拌以后卵黄流出来会觉得颜色变深了。
2楼：张源
因为加盐
bai后鸡蛋能打得更
du散，蛋黄和蛋清混合得zhi更好，看不dao到蛋清了所以就觉得版鸡蛋权颜色觉得更深了。
鸡蛋加盐后因为鸡蛋里都是蛋白质，盐使蛋白质变性，就变颜色了。 变性只是使得蛋白质里面的氨基酸的连接组合形状变化，对其他没有影响的，那些蛋白质最终还是要分解成氨基酸的，盐不会对氨基酸有影响，不会影响鸡蛋营养价值。
3楼：匿名用户
那是因为加盐后鸡蛋能打得更散，蛋黄和蛋清混合得更好，看不到蛋清了所以就觉得鸡蛋颜色觉得更深了。
4楼：shine紫色水晶
因为盐是强电解质
，而鸡蛋含有较多的蛋白质，当鸡蛋遇到了盐，也就是蛋白质遇到了强回电解质，就会答加强蛋白质的水化能力，导致鸡蛋凝固，颜色会变深 。生活中处处有科学，只要我们用心研究，就能了解这些科学知识。
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5楼：吴下阿门
加盐后蛋白质会凝固,这样颜色就深了
6楼：早安的午茶
不是化学反应，这属于一种盐析，加水后又会恢复，没有改变蛋白质的化学本质，所以不是化学反应。
7楼：
是哦，可是从来没有研究过！
8楼：匿名用户
发生化学反应了嘛，你是傻子啊？
颜料大红加什么颜色能调成深红色,颜料深红色加什么颜色变成鲜红
1楼 半道半道人 我的意思是加入华科兄弟颜料的永固紫颜料，紫色是深色，大红相对比较浅，用到永固紫抗晒抗紫外线都很好，耐高温，对于原来的大红颜色没有影响，调成深红色没有问题，如你还是不懂，你可以咨询。 2楼 匿名用户 加深色，如熟褐等，不过我觉得加一点点深绿会好看些 颜料深红色加什么颜色变成鲜红 3楼...
深红色怎么调成鲜红色,颜料深红色加什么颜色变成鲜红
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哪两种颜色合在一起变成深灰色,哪两种颜色加在一起会变成灰色?
1楼 匿名用户 ps跟染料的调色基色都不同 白色和黑色试试把 大量白 微量黑 哪两种颜色加在一起会变成灰色 2楼 我是谁 黑色和白色加在一起会变成灰色。 灰色是介于黑和白之间的一系列颜色，根据黑色和白色的混合比例的不同，可以大致分为深灰色和浅灰色。 灰色是无彩色，即没有色相和纯度，只有明度。当品红 ...