1楼：呼阿优
保质期要看牛
copy肉丸的生产时间，一般大品bai牌都会注明，生产日期、du保质zhi期都会注明的包装上，真空dao包装是不需要放冰箱冷冻的。
真空包装中重要的其一环节是除氧，有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成， 而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装 就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。
实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时， 微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0．5%，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。
扩展资料
真空包装的一种变种是充气包装。充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效 地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不宜采用真空包装，而必须采用充气包装。
如松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经食品真空包装机抽气包装后，充入一些气体，使包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形，并不影响包装袋外观及印刷装潢。
2楼：匿名用户
保质期看标注呀，真空包装的一般不用冷冻。
3楼：停车场景色
牛肉丸要冰箱冷冻保存，保质期要看牛肉丸的生产时间，一般大品牌都会注明，像潮庭牛肉丸，生产日期、保质期都会注明的包装上，更特别的是这一家连肉成分和肉含量都明明白白注明在包装上了，感觉特别放心。
真空包装的卤味熟食放冰箱冷冻可以保存多久
4楼：长虹美菱股份****
您好，只要存放期限在食物保质期内就可以。
做好的肉丸子怎样放冰箱保存
5楼：超级哈哈哈
做好的肉丸保存方法：
将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒；包装好的肉丸放入冰箱冷冻室时候，注意冰箱要保持-18℃的温度条件。
做好的肉丸子应熟制后冷却至常温时入冰箱保存，保存时间不宜久，最好以原汤浸泡着冷藏，以不结冰为度，时间请尽量不超过三天为好。虽然结冰的话一个星期也不会变味，但是里面的营养物质可能会流失的。
6楼：啦啦啦
一.把肉丸包装理干净，可以放入保鲜盒;将装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持零下的条件;如果肉丸已经放了一段时间了，可以将肉丸加热后再保存。加热好的肉丸放置最好不要超过一星期。
二.如果是手工做的，那么有两种保存方法，一种是蒸熟之后，阴干，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。另一种方法，蒸熟之后放冷然后包装速冻。
在零下18度以下可以保存一年左右。
7楼：射手陈晓晓
方法：做好的肉丸子应熟制后冷却至常温时入冰箱保存，保存时间不宜久。
注意：1、最好以原汤浸泡着冷藏，以不结冰为度。
2、时间请尽量不超过三天为好。
8楼：巧米乐
如果是冷冻的话，一般可以保存三个月左右。
如果是做好的熟肉丸，最好不要超过一个星期。
如果有条件最好是放包装袋里，封口。
9楼：县诨耘
密封好，然后放进冰箱保存。最好是冷却至常温时入冰箱保存,保存时间不宜太久,最好以原汤浸泡着冷藏,以不结冰为度。
肉丸在冰箱里冻1年会过期吗?
10楼：匿名用户
肉丸是有保质期的，放在冰箱冷冻室里，一般不超过六个月都行的。
11楼：精彩百晓生
最好别吃，因为在那么长的时间了总会有适应低温的细菌的。
补充：肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有，而且做法不一。
肉丸是一道美味食谱，主要原料是牛羊猪鱼肉均可，剁碎后加调料制成团状丸子，文火使肉丸有韧性。
12楼：梦何求
低温下基本没问题，吃绝对可以吃，就是味道应该稍微有点变化。再说那么低的温度，就算有细菌，他们的活动也是很少的，所以不会过期
13楼：匿名用户
这个你要看包装上的保质期限，上面有具体规定，不过你说的一年，我估计这个肉丸肯定是变质了。
14楼：匿名用户
过期倒是不会，但是味道肯定是变了
15楼：匿名用户
冻一年，时间太长了吧。即使还好吃，味道也变了啊。
16楼：杨
当然会过期，冰冻的东西也不能保持太久。
17楼：空人念空心
过不过期都尽量不要吃了。
把吃火锅用的牛肉丸之类的东西放到了冰箱的保险层放了一天会坏吗?还能吃吗?
18楼：为你戎马今生
不会，一般超市卖的牛丸，我会在冰柜里放几个星期的。正常吃。
19楼：匿名用户
不会坏的，还可以吃，但最好别剩。